人參雖好,這些老人卻不適合吃(哪些疾病人群不宜吃人參 4類人是禁忌)

在社會上很多人都會迷信人參，認為人參比較補，一些上了年紀的老人家更是認為人參可以讓自己更長壽。實際上，有下面這些問題的老人是不適合服用人參的。

1、患有動脈硬化癥。人參中的蛋白質(zhì)因子能抑制脂肪分解，加重血管壁脂質(zhì)沉積，故有冠心病、高血壓、腦血管硬化、糖尿病、脈管炎者應(yīng)慎服人參。

2、高血液黏度的患者。血液黏度升高，血流不暢，中醫(yī)稱之為“瘀血”。人參有促進紅血球生長的作用，紅血球增多，血液黏度會更高。

3、失眠患者。人參有中樞神經(jīng)興奮作用，失眠者大腦皮層興奮與抑制平衡失調(diào)，擅服人參只能加重失眠。

4、胃病?，F(xiàn)已查明，很多胃病的罪魁禍首是幽門螺旋桿菌，而人參對該病菌有保護作用，不利于藥物對其殺滅。

5、膽囊炎、膽結(jié)石患者。人參有類雌激素樣作用，能抑制膽道排泄膽汁使膽汁變稠。調(diào)查證明，長期服人參者膽結(jié)石癥發(fā)病率明顯升高。

6、身體健康者。身體健康的人當(dāng)以飲食和體育鍛煉為強身之良策。若多服、過服人參非但無益于健康，而且會招致疾病。

7、舌質(zhì)紫暗之人。中醫(yī)學(xué)認為，舌質(zhì)紫暗為氣血瘀滯之象，如服用人參反而會使氣血凝滯加重病情，出現(xiàn)“疼痛、煩躁不安、手足心發(fā)熱”等癥狀。

8、舌苔黃厚之人。正常人的舌苔薄白而又顯濕潤，黃則表示消化不良有炎癥，此時服用人參會引起食欲不振，腹部脹滿，便秘等。

9、紅光滿面之人。臨床發(fā)現(xiàn)，紅光滿面之人情緒往往興奮，血壓常常偏高，再服用人參會導(dǎo)致血壓上升、頭昏腦漲、失眠多夢等病癥。

10、大腹便便之人。此類人服用人參后，常常食欲亢進，出現(xiàn)體重猛增，身重困頓，反應(yīng)遲鈍，頭重腳輕之不良感覺。

11、發(fā)熱之人。發(fā)熱應(yīng)先查明病因，不可因病體虛而盲目進補，感冒、炎癥等發(fā)熱病人服用人參后猶如雪上加霜使病情加重。

12、胸悶腹脹之人。此類病人服用人參后，常常出現(xiàn)胸悶如堵，腹脹如鼓等。

13、瘡瘍腫毒之人。身患疔瘡疥癰和咽喉腫痛者，體內(nèi)必有熱毒，服用人參后會導(dǎo)致瘡毒大發(fā)，經(jīng)久不愈等嚴重后果。

哪些疾病人群不宜吃人參 4類人是禁忌

每個人的體質(zhì)不同，對于不同的食物來說效果也是不一樣的，比如說人參吧，大家都知道的，它有保健養(yǎng)生的作用，但是它也是有禁忌的哦。一些人群是不能食用的，一起來看看這些禁忌的人群有哪些。

患有動脈硬化癥：很多藥物都有奇妙的功效，談不上好與壞，只能說適合與否。人參中的蛋白質(zhì)因子能抑制脂肪分解，加重血管壁脂質(zhì)沉積，故有冠心病、高血壓、腦血管硬化、糖尿病、脈管炎者應(yīng)慎服人參。

血液黏稠：血液是傳導(dǎo)人體養(yǎng)分和垃圾的介質(zhì)。血液黏度升高，血流不暢，中醫(yī)稱之為“血瘀”，是氣血阻滯的表現(xiàn)。人參有促進紅細胞生長的作用，紅細胞增多，血液黏度會更高。如果是血液粘稠的人群最好不要食用，以免造成更嚴重的情況發(fā)生。

失眠癥患者：失眠癥有許多原因，其中有一種最難治愈的是受到中樞神經(jīng)影響的類型。人參有中樞神經(jīng)興奮作用，失眠者大腦皮層興奮與抑制平衡失調(diào)，服人參只能加重失眠。失眠的人群最好不要服用，以免加重失眠的情況。

胃部疾?。褐嗅t(yī)認為脾胃是人的后天之本，西醫(yī)也十分重視消化器官的作用。現(xiàn)已查明，很多胃病的罪魁禍首是幽門螺旋桿菌，而人參對該病菌有保護作用，不利于藥物對其殺滅。

上面介紹了哪些人不宜食用人參的這個問題，大家都知道了吧，可以看出的是人參不適合的人群也是有很多的呢，可以起到反作用，所以大家要對號入座。不適合自己的最好不要選擇，希望這些大家要注意。

哪些人不能吃人參

哪些人不能吃人參

哪些人不能吃人參？相信大家對人參并不陌生，人參的營養(yǎng)價值極高，食用人參對我們的身體有一定的益處，但并不是所有人都能吃人參的。接下來就由我?guī)Т蠹乙黄鹪敿毩私庀履男┤瞬荒艹匀藚ⅰ?/p>

哪些人不能吃人參1

第一，體內(nèi)有實熱的健康人群，對于體內(nèi)有實熱，并且容易口舌生瘡，大便干燥這樣的患者，是不適合吃人參的，因為人參能夠加重這些病情繼續(xù)進展。

第二，還有一類人群不適合吃人參，這類人群就是失眠的患者，因為人參能夠興奮中樞神經(jīng)，使失眠的患者更加嚴重，甚至徹夜不眠。

第三，對于有胃病的患者，也不適合吃人參，原因在于很多的胃病是因為感染了幽門螺旋桿菌而導(dǎo)致的，而人參對于幽門螺旋桿菌有保護作用，所以使胃病反復(fù)的發(fā)作。

第四，對于高血黏度的.人群也不適合吃人參，高血黏度在中醫(yī)理論中，歸屬于血瘀，也就是說血液在血管內(nèi)瘀滯而導(dǎo)致的一類癥狀，并且人參能夠促進紅細胞增多，從而使血瘀或者是血液黏度更加嚴重，所以這類人群不適合吃人參。通過以上分析，哪類人群不能夠吃人參，相信大家已經(jīng)非常的了解，在臨床上應(yīng)該加以注意。

哪些人不能吃人參2 人參的吃法有哪些

吃法一：燉服

將生曬的人參切片，取食量根據(jù)個人體質(zhì)而定，將參片放入瓷碗內(nèi)，加適量水，密封碗口，放置鍋內(nèi)蒸架上，隔水蒸，水開后再用小火煮沸20~30分鐘。

先服參汁，然后將參片吞服，早飯前半小時服用，連服一個冬季效果甚佳。對于虛脫之癥，可用大劑量15~30克，用武火急煎，煮取濃汁，分數(shù)次灌服。

吃法二：蒸服

取人參6~9克、適量水、冰糖放于瓷碗或參罐內(nèi)，加蓋，隔水以文火燉蒸。先飲汁，后食渣。

吃法三：煮服

將人參干掰碎置于沙鍋當(dāng)中，加水煮至白參變紅、水含苦味時，再加一匙蜂蜜加以攪拌，使二者的有效成分合而為一。此湯稱為人參蜜湯，毎天早晨飲一大盅，既壯陽又治病。

吃法四：含服

將人參片直接含在嘴里，緩慢咀嚼，將參片含化，上海人稱為生含。含化少量白參片可強壯滋補、防御疾病，對于口腔咽喉病變猶有良效。

若服用紅參，可先將紅參放在鍋內(nèi)蒸軟后切成片，每次取2~3片，放入口中噙化，細嚼可生津提神，亦有良好的祛病延年作用，為最簡單的服用方法。

吃法五：燉湯

取人參一支，老母雞一只，根據(jù)需要配伍多種藥材。一起放入砂鍋內(nèi)，文火燉2小時。湯和食材都可以吃，有大補之功效。不過不建議常喝此湯，怕大補過頭，適得其反。

人參食用禁忌

1、過度虛弱的病患

中醫(yī)有一句話：“虛不受補”，雖然人參適合氣虛患食用，但若身體過度虛弱，吃了人參恐怕也無法對身體有助益。

2、月經(jīng)期間的女性

月經(jīng)期間不適合食用人參，如需要使用，一定要先咨詢合格且專業(yè)的中醫(yī)師較佳。

3、感冒、感染者

感冒、感染的患者，若體內(nèi)仍然有病邪存在，那么吃人參反而容易補到病邪，讓疾病更加惡化。除非是原本身體就很虛弱，又遭到感染，這時中醫(yī)師才會視情況斟酌使用。

4、手術(shù)前、后病患

即將接受手術(shù)，或是手術(shù)剛結(jié)束一周內(nèi)的病患，由于傷口還處于感染發(fā)炎的高危險期間，較不適合食用人參補身。

5、孕婦或哺乳期婦女

一般來說，身體健康的產(chǎn)婦并不需要食用人參;而哺育母乳中的媽咪若食用人參，可能會出現(xiàn)退奶的狀況，建議食用前先尋問醫(yī)師才安心。

人參的選購技巧和保存人參選購與保存

一、人參選購

1、看人參的質(zhì)地

挑選人參時，仔細觀察人參的橫斷面，橫斷面往往最容易看到人參的質(zhì)地。普通的掰、掐都無法折斷人參，甚至用堅硬的榔頭也很難折斷。這樣的人參它的質(zhì)地屬于緊實堅實的。如果是質(zhì)地比較疏松的，用手指輕輕一掐較軟，一掰也容易折，這樣的人參往往是以次充好，甚至是假的山參冒充的，不建議購買。

2、觀察人參的參體

上等的人參，主根應(yīng)粗實、長度略長。且每只人參的下端都像樹枝一樣，有分叉又稱歧根。一般分為兩叉細枝根。大家在挑選時也可根據(jù)歧根作為考量之一。上等的人參在主根下留有一小段岐根是很正常的，但是不能留太長。岐根生長的過長會占據(jù)主根的重量，而且爭奪了主根生長所需的部分營養(yǎng)。

3、檢查人參生產(chǎn)包裝

查看產(chǎn)品包裝購買人參時，要觀察人參的外包裝標識生產(chǎn)批號是否齊全、包裝是否密閉。因為真空包裝的產(chǎn)品，由于與外界隔絕處理較好，空氣中的細菌、濕氣等無法接觸到人參可避免發(fā)霉、變質(zhì)等現(xiàn)象發(fā)生。一般企業(yè)的生產(chǎn)標識也都比較詳細清晰、完整，消費者也可放心購買。

二、人參如何保存

人參因含有較多的糖類、黏液質(zhì)和揮發(fā)油等，所以容易出現(xiàn)受潮、泛油、發(fā)霉、變色、蟲蛀等變質(zhì)現(xiàn)象。人參的貯藏方法有幾種：

1、常規(guī)保存法：對確已干透的參，可用塑料袋密封以隔絕空氣，置陰涼處保存即可。

2、吸濕劑干燥法：在可密閉的缸、筒、盒的底部放適量的干燥劑，如生石灰、木炭等，再將人參用紙包好放入，加蓋密閉。

3、低溫保存法：這是較理想的方法。人參在收藏前要曬干，最佳的暴曬時間以上午9時到下午4時之間，但人參不宜長時間暴曬，同時供藥用的人參已達到一定的干燥程度。一般只需將人參在午后翻曬1-2小時即可。待其冷卻后，用塑料袋包好扎緊袋口，置于電冰箱冷凍室里，就能保存較長時間。

可以吃人參嗎 老年人飲食注意事項

可以吃人參。老年人平時適當(dāng)?shù)某砸恍?，對身體非常有好處。屬于補元氣，益脾生精的神奇食材。老年人適當(dāng)?shù)某砸恍┤藚ⅲ梢蕴嵘庖吣芰Α?/p>

1、容易引起脹氣的食物要少吃：

一些容易引起肚子出現(xiàn)脹氣的食物要少吃，例如，洋蔥、土豆以及甜食，都應(yīng)該控制攝入量，以免造成腸胃功能受阻出現(xiàn)，運轉(zhuǎn)緩慢的情況，也會加重腸胃脹氣的癥狀。

2、含蛋白質(zhì)多的食物要少吃：

老年人的腸道比較柔弱，蛋白質(zhì)含量比較多的食物一定要少，例如，乳制品、瘦肉類、魚或者蝦皮，以及咸蛋黃，都一定要少吃。這類食物含有大量的蛋白質(zhì)會使老年人大便呈現(xiàn)堿性，出現(xiàn)干燥，難以排出的情況。所以老年人盡量要少吃乳制品以及豆類。

3、忌長期食用糯米：

糯米含有非常高的糊精，粘性很強，膨脹性非常的小，不是很容易被腸道消化。如果出現(xiàn)消化不良的情況以后，再吃了糯米會加重病情，導(dǎo)致老年人出現(xiàn)腸胃阻塞的情況。

擴展資料：

老年人飲食注意：

1、食物宜雜。人體需要從不同食物中獲取營養(yǎng)，建議老年人每日選擇谷薯類、蔬果類、魚肉蛋類、奶豆類及油脂類等多種食物，注意葷素、粗細、色澤、口味、干稀搭配。

2、質(zhì)量宜高。以補充蛋白質(zhì)為例，常見的牛奶、雞蛋、豆腐、肉類等都能為老年人提供豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。肉類選擇上，建議多吃魚、蝦。

3、蔬果宜鮮。顏色鮮艷的蔬果往往含抗氧化物質(zhì)較多，能調(diào)節(jié)免疫力、預(yù)防慢性病。紫色的蔬菜富含花青素，如茄子；綠色的蔬菜富含葉綠素、葉黃素，如菠菜。

4、數(shù)量宜少。老年人基礎(chǔ)代謝率降低，建議61~70歲的老年人總能量攝入較青壯年降低20%，71歲及以上的老年人總能量攝入降低30%。攝入食物量雖然減少，但品種不能少。

5、飯菜宜精致。老年人的飲食制作要更精致，注重色、香、味、形調(diào)配。

人民網(wǎng)-老年人可以吃人參嗎？老年人要對哪些食物忌口

人民網(wǎng)-老年人飲食應(yīng)做到十個“宜”

人參什么人不能吃？

人參是一種非常良好的補養(yǎng)類中藥，這種食物雖然對人體可以帶來很多好處，但是并不是所有人都適合食用。由于人參的功效，有些人食用后反而對健康不利，因此食用人參之前一定要了解人參的食用禁忌，下面就來詳細了解吧。
1、孕期女性
人參屬大補元氣之品，然“氣有余，便是火”，孕期女性服用，易導(dǎo)致陰虛陽亢，導(dǎo)致出現(xiàn)中毒現(xiàn)象，也容易加重妊娠期嘔吐，水腫和高血壓等癥，還有可能導(dǎo)致女性私處出血而導(dǎo)致流產(chǎn)，胎兒對妊娠耐受性很差，因此孕婦服用人參還有可能出現(xiàn)死胎的危險。
2、哺乳期女性
人參中含有能作用于中樞神經(jīng)系統(tǒng)和心臟，血管的人參皂苷，產(chǎn)婦食用人參后，會產(chǎn)生興奮感，容易出現(xiàn)失眠，煩躁，心神不寧等癥狀，不利于產(chǎn)婦身體恢復(fù);中醫(yī)認為氣行則血行，氣足則血行流暢，人參是大補藥物，會加速血液循環(huán)，對于產(chǎn)婦來說，會阻礙分娩時受損血管的自行愈合，加重出血狀況。而且人參屬熱性食物，服用人參過多，還會造成產(chǎn)婦上火或引起嬰兒食熱。
3、感冒發(fā)熱人群
人在感冒發(fā)熱的過程中，會出現(xiàn)心悸，心跳劇烈的請，吃人參的話，體內(nèi)的血液循環(huán)速度增加，會導(dǎo)致心悸加重，感冒發(fā)燒更嚴重，不利于病情恢復(fù)，甚至可能導(dǎo)致病情惡化。
4、濕熱人群
人參有一定的抗利尿功效，濕熱人群，尤其是由于濕熱導(dǎo)致身體浮腫的話，是不宜吃人參的，這類人吃人參不但不能使浮腫情況緩解，反而會導(dǎo)致病情加重。
5、動脈硬化人群
人參中含有蛋白因子，會抑制脂肪分解，從而加重血管壁脂肪沉積，所以動脈硬化人群是不宜服用人參的，冠心病，脈管炎病人也要忌服。
6、高血壓患者
高血壓患者，尤其是紅光滿面之人，服用人參之后，情緒往往容易興奮，出現(xiàn)血壓上升，頭昏腦脹，失眠多夢等癥，而且高血壓患者多屬肝陽上亢病人，服用后人參易加重肝陽肝火癥狀，使肝陽愈亢，肝火愈旺。
7、血粘度高人群
血粘度高即中醫(yī)學(xué)所說的瘀血癥，這類人群要忌吃人參，因為人參有助于促進紅血球的生長，當(dāng)體內(nèi)紅血球增多的時候，血粘度度就會增高，對病情恢復(fù)不利。
8、陰虛火旺體質(zhì)人群
陰虛火旺體質(zhì)人群不宜服用人參，這類人常出現(xiàn)心情煩躁不安，口干口渴，睡覺潮熱盜汗等癥，服用人參，會導(dǎo)致精神更加亢奮，影響身體恢復(fù)，還會影響睡眠質(zhì)量。
9、人參的選購方法
1、勿選抽溝嚴重、堅而不實人參產(chǎn)品。無論紅參還是生曬參出現(xiàn)這種現(xiàn)象有二種可能：一是人參參齡短；二是加工過程中管理不當(dāng)，造成脫漿，出現(xiàn)抽溝、萎縮現(xiàn)象。這樣的產(chǎn)品不僅營養(yǎng)價值大打折扣，而且在潮濕的環(huán)境中易吸潮變軟、發(fā)霉變質(zhì)。
2、勿選參根破肚開裂，參根形體碎小，無光澤的人參。參根破肚開裂導(dǎo)致漿液外溢，營養(yǎng)成分流失；外生內(nèi)熟、有生心，在潮濕的環(huán)境中易吸潮變軟，不利于保存。對紅參來說，營養(yǎng)價值取決于參根形狀的大小和色澤的好壞。因此，在購買時一定要選擇參根較大、參形完整、有光澤的產(chǎn)品。
3、要注意產(chǎn)品的包裝方式、標簽標識應(yīng)齊全。采用密封包裝或真空包裝的產(chǎn)品，由于其與外界隔絕好，可避免發(fā)生蟲蛀、發(fā)霉變質(zhì)等情況。一般來說正規(guī)企業(yè)的產(chǎn)品其標簽標識都比較完整，可以放心購買。
4、要選擇規(guī)模較大企業(yè)的產(chǎn)品。由于有一定規(guī)模的企業(yè)對材料的質(zhì)量控制嚴，生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)設(shè)備先進，企業(yè)管理水平較高，產(chǎn)品質(zhì)量有所保證。

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