一、ATP的作用
ATP是生物體生命活動(dòng)的直接能源物質(zhì),各種生命活動(dòng)所需要的能量都是由ATP直接提供的,細(xì)胞的分裂、肌肉收縮等。
腺嘌呤核苷三磷酸是一種不穩(wěn)定的高能化合物,由1分子腺嘌呤,1分子核糖和3分子磷酸組成,簡(jiǎn)稱ATP(adenosine triphosphate)
分子簡(jiǎn)式A-P~P~P,T表示三個(gè),P代表高能磷酸基,“-”表示普通的磷酸鍵,“~”代表一種特殊的化學(xué)鍵,稱為高能磷酸鍵。 動(dòng)物是由線粒體的呼吸產(chǎn)生 植物體是由葉綠體的光合作用和呼吸作用產(chǎn)生。ATP在ATP水解酶的作用下遠(yuǎn)離A(腺苷)的“~”斷裂,ATP水解成ADP+Pi(游離磷酸團(tuán))+能量。
ATP是一種高能磷酸化合物,在細(xì)胞中,它與ADP的相互轉(zhuǎn)化實(shí)現(xiàn)貯能和放能,從而保證細(xì)胞各項(xiàng)生命活動(dòng)的能量供應(yīng)。生成ATP的途徑主要有兩條:一條是植物體內(nèi)含有葉綠體的細(xì)胞,在光合作用的光反應(yīng)階段生成ATP;另一條是所有活細(xì)胞都能通過(guò)細(xì)胞呼吸生成ATP。
二、關(guān)于新陳代謝的注意事項(xiàng)
研究表明,攝取足量的蛋白質(zhì)能夠提高肌體的新陳代謝水平,會(huì)使人體每日多燃燒150-200千卡的熱量。蛋白質(zhì)主要是由氨基酸組成的,肌體消化這類食物比消化脂肪及碳水化合物更費(fèi)時(shí)。所以,要將它們分解掉就需要燃燒更多的熱量。當(dāng)然,這并不意味著人們的飲食必須以高蛋白為主。不過(guò),你應(yīng)當(dāng)保證每日攝入總熱量的10%-35%來(lái)自蛋白質(zhì)(如魚、雞肉、低脂干酪、酸奶、豆類),這樣的飲食結(jié)構(gòu)才算平衡。
鐵質(zhì)對(duì)于健身十分重要。如果鐵質(zhì)攝入量不足,肌體就不能將充足的氧氣運(yùn)送給細(xì)胞,從而降低了新陳代謝水平。成年人每日應(yīng)補(bǔ)充18毫克鐵質(zhì)。為了達(dá)到這一目標(biāo),你既可以服用鐵劑或復(fù)合維生素,也可以多吃含鐵質(zhì)豐富的食物,如瘦肉、雞肉、大豆、強(qiáng)化谷物等。多吃“好”碳水化合物,秋季有胃病的人多吃這種菜精制碳水化合物,如面包圈、白面包等,能使胰島素水平發(fā)生劇烈波動(dòng),這相應(yīng)促進(jìn)了脂肪在肌體內(nèi)的存儲(chǔ),由此會(huì)降低肌體新陳代謝率。因而,補(bǔ)充碳水化合物時(shí),應(yīng)以含高纖維素者為佳,如各類蔬菜、水果及全麥谷物等,它們都屬于“好”碳水化合物,這些食物對(duì)胰島素水平影響很小。
三、新陳代謝的同化作用有哪些
自養(yǎng)型:綠色植物直接從外界環(huán)境攝取無(wú)機(jī)物,通過(guò)光合作用,將無(wú)機(jī)物制造成復(fù)雜的有機(jī)物,并且儲(chǔ)存能量,來(lái)維持自身生命活動(dòng)的進(jìn)行,這樣的新陳代謝類型屬于自養(yǎng)型。少數(shù)種類的細(xì)菌,不能夠進(jìn)行光合作用,而能夠利用體外環(huán)境中的某些無(wú)機(jī)物氧化時(shí)所釋放出的能量來(lái)制造有機(jī)物,并且依靠這些有機(jī)物氧化分解時(shí)所釋放出的能量來(lái)維持自身的生命活動(dòng),這種合成作用叫做化能合成作用。例如,硝化細(xì)菌能夠?qū)⑼寥乐械陌?NH3)轉(zhuǎn)化成亞硝酸(HNO2)和硝酸(HNO3),并且利用這個(gè)氧化過(guò)程所釋放出的能量來(lái)合成有機(jī)物。總之,生物體在同化作用的過(guò)程中,能夠把從外界環(huán)境中攝取的無(wú)機(jī)物轉(zhuǎn)變成為自身的組成物質(zhì),并且儲(chǔ)存能量,這種新陳代謝類型叫做自養(yǎng)型。
異養(yǎng)型:人和動(dòng)物不能像綠色植物那樣進(jìn)行光合作用,也不能像硝化細(xì)菌那樣進(jìn)行化能合成作用,它們只能依靠攝取外界環(huán)境中現(xiàn)成的有機(jī)物來(lái)維持自身的生命活動(dòng),這樣的新陳代謝類型屬于異養(yǎng)型。此外,營(yíng)腐生或寄生生活的真菌、大多數(shù)種類的細(xì)菌,它們的新陳代謝類型也屬于異養(yǎng)型??傊?,生物體在同化作用的過(guò)程中,把從外界環(huán)境中攝取的現(xiàn)成的有機(jī)物轉(zhuǎn)變成為自身的組成物質(zhì),并且儲(chǔ)存能量,這種新陳代謝類型叫做異養(yǎng)型。
兼性營(yíng)養(yǎng)型:有些生物(如紅螺菌)在沒(méi)有有機(jī)物的條件下能夠利用光能固定二氧化碳并以此合成有機(jī)物,從而滿足自己的生長(zhǎng)發(fā)育需要;在有現(xiàn)成的有機(jī)物的時(shí)候這些生物就會(huì)利用現(xiàn)成的有機(jī)物來(lái)滿足自己的生長(zhǎng)發(fā)育的需要。
四、新陳代謝的異化作用有哪些
需氧型:絕大多數(shù)的動(dòng)物和植物都需要生活在氧充足的環(huán)境中。它們?cè)诋惢饔玫倪^(guò)程中,必須不斷地從外界環(huán)境中攝取氧來(lái)氧化分解體內(nèi)的有機(jī)物,釋放出其中的能量,以便維持自身各項(xiàng)生命活動(dòng)的進(jìn)行。這種新陳代謝類型叫做需氧型,也叫做有氧呼吸型。
厭氧型:這一類型的生物有乳酸菌和寄生在動(dòng)物體內(nèi)的寄生蟲等少數(shù)動(dòng)物,它們?cè)谌毖醯臈l件下,仍能夠?qū)Ⅲw內(nèi)的有機(jī)物氧化,從中獲得維持自身生命活動(dòng)所需要的能量。這種新陳代謝類型叫做厭氧型,也叫做無(wú)氧呼吸型。
兼性厭氧型:新陳代謝--多喝礦泉水 這一類生物在氧氣充足的條件下進(jìn)行有氧呼吸,把有機(jī)物徹底的分解為二氧化碳和水,在缺氧的條件下把有機(jī)物不徹底的分解為乳酸或酒精和水。典型的兼性厭氧型生物就是酵母菌。酵母菌是單細(xì)胞真菌,通常分布在含糖量較高和偏酸性的環(huán)境中,如蔬菜、水果的表面和菜園、果園的土壤中。酵母菌是兼性厭氧微生物,在有氧的條件下,將糖類物質(zhì)分解成二氧化碳和水;在缺氧的條件下,將糖類物質(zhì)分解成二氧化碳和酒精。酵母菌在生產(chǎn)中的應(yīng)用十分廣泛,除了熟知的釀酒、發(fā)面外,還能用于生產(chǎn)有機(jī)酸、提取多種酶等。
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