一、夏季必備的幾款健康養(yǎng)生湯
推薦一:蓮子雞心湯雞翅4只,雞心10個(gè),蓮子2把,水發(fā)木耳1把,蔥、姜、花椒、香葉、鹽、胡椒粉適量。雞翅和雞心洗凈,放冷水砂鍋中,加4小碗水,煮開后去浮沫,放入蓮子,再加入各種香辛料,小火煲1小時(shí),加入木耳,再加入鹽,繼續(xù)煮10分鐘,最后用胡椒粉略調(diào)味,即可食用。功效:此湯有利于安定情緒,也能幫助補(bǔ)充蛋白質(zhì)、維生素B族、鐵、鋅和鹽分。對于腸胃不好的人來說,夏天多吃冷飲和瓜果后往往胃部發(fā)涼,可以在湯中多加一點(diǎn)姜片,溫暖腸胃,會感覺到很舒服。湯味鮮美,蓮子和木耳柔軟可口,是一種味覺的享受。雞翅和雞心撈出來,加一點(diǎn)調(diào)料拌一下,又是很好的冷盤。推薦二:珍珠筍蘋果鴨心湯材料: 珍珠筍一罐,蘋果兩個(gè),鴨心六個(gè),生姜一片,鹽少許。制作: 1、珍珠筍斜切成段。蘋果、鴨心、生姜洗凈。蘋果去蒂、去心,切成塊狀;鴨心剖開邊;生姜去皮,切一片。 2、瓦煲加入清水,用猛火煲至水滾,后放入材料,改用中火繼續(xù)煲小時(shí),加鹽調(diào)味,即可飲用。功效: 本湯清熱潤燥、寧心安神、滋潤養(yǎng)顏、消積滯、減少脂肪積聚。若有皮膚干枯、大便秘結(jié)、脂肪過多,可用本湯作食療。推薦三:紫菜湯原料:紫菜15克、冬菇50克、蘆筍100克。做法:將用水發(fā)過的冬菇、蘆筍切絲與紫菜一同入沸水,加素油、味精、料酒調(diào)味。功效:經(jīng)常食用該湯,不僅營養(yǎng)價(jià)值高,而且有消暑熱、補(bǔ)身體,防止動脈硬化和血壓升高的作用。以上就是夏天吃什么好的內(nèi)容介紹,不用怕因?yàn)闆]有食欲,一晚濃濃的營養(yǎng)湯就能給你帶來好心情,趕緊喝一口湯,盡情綻放你的味蕾吧。
二、寶寶夏季吃哪種食物好
夏季是一個(gè)最容易食欲不振的季節(jié), 吃什么都索然無味,寶寶也一樣,因此,一定要注意做好寶寶保健工作。夏季寶寶吃什么好呢?炎熱夏季一定要注意防暑降溫夏季最突出的一點(diǎn)就是熱,在北方是干熱,在南方是濕熱,如果氣溫超過37℃,那么無論對大人、小孩都會造成不利的影響。小孩會傷肺,大人會傷津耗氣。防護(hù)辦法除了減少戶外活動外,最好在飲食上要多注意防暑降溫。飲食上少吃燒烤油炸類的食物,多飲水果汁、西瓜汁、綠豆汁,如果是冰鎮(zhèn)的飲料,喝的時(shí)候一定要慢,也可以吃一些冰淇淋,不要怕,這也是一種較好的降溫。只是在吃的時(shí)候注意慢慢的含在嘴里,時(shí)間要長些,等它化了再吞下去,不要急于咽下大塊的冰,這樣會造成胃腸不適,甚至?xí)斐筛雇?。夏季寶寶吃什么好呢夏季最好給孩子吃清淡易消化、少油膩的食物。夏季是瓜果蔬菜的旺季,如黃瓜、西紅柿、萵筍、扁豆等含有豐富維生素C、胡蘿卜素和無機(jī)鹽等物質(zhì)??捎眠@些蔬菜做些涼菜、在菜中加點(diǎn)蒜泥,既清涼可口,又有助于預(yù)防腸道傳染病。在菜中加點(diǎn)醋,也能增加食欲。小孩在飲食上要吃一些粥、面條,加上蔬菜,還有酸奶和豆制品,以達(dá)到養(yǎng)胃的作用,少吃一些發(fā)泡的油炸零食,少吃動物食品。因?yàn)閯游锸称吩谙募颈晃廴镜目赡苄暂^大,稍有不慎會造成消化道感染,發(fā)生危險(xiǎn)。以上這些也適合大人飲食參考。少吃甜食。因?yàn)樘穷惤?jīng)人體胃腸消化液的各種酶類分解消化后,會變成葡萄糖進(jìn)入血液,使血糖濃度增高。血糖過高會使人缺乏饑餓感,同時(shí),還容易生癤瘡等病。夏季的天氣炎熱,讓人的身心都感到非常不適,尤其是寶寶,一定要做好寶寶的夏季保健工作,尤其是要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
三、夏季吃什么既養(yǎng)生又瘦身
夏季容易食欲不振,任何食物都覺得難以下咽,更別說什么食物養(yǎng)生了,其實(shí)根據(jù)中醫(yī)中的醫(yī)療的概念,只要合理的搭配食物不僅能補(bǔ)充我們所需要的營養(yǎng)同時(shí)還能更健康地瘦身。下面我們就來看看這些食物怎樣搭配。1、芝麻配海帶把它們放一起同煮,能起到美容、抗衰老的作用。因?yàn)橹ヂ槟芨纳蒲貉h(huán),促進(jìn)新陳代謝,其中的亞油酸有調(diào)節(jié)膽固醇的功能,維生素E又可防衰老。海帶含有鈣和碘,能對血液起凈化作用。促進(jìn)甲狀腺素的合成,兩者合一,效果倍增。2、豬肝配菠菜豬肝、菠菜都具有補(bǔ)血的功能,一勞一素,相輔相成,對治療貧血的奇效。3、糙米配咖啡把糙米蒸熟碾成粉末,加上牛奶、砂糖就可飲用,糙米營養(yǎng)豐富,對醫(yī)治痔瘡,便秘、高血壓等較好的療效;咖啡能提神,拌以糙米,更具風(fēng)味。4、牛肉配土豆牛肉營養(yǎng)價(jià)值高,并有健脾胃5、百合配雞蛋有滋陰潤燥,清心安神的功效,中醫(yī)認(rèn)為,百合清痰水、補(bǔ)虛損,而蛋黃則能除煩熱,補(bǔ)陰血,二者加糖調(diào)理,效果更佳。的作用。但牛肉粗糙,有時(shí)會破壞胃粘膜,土豆與之同煮,不但味道好,且土豆含有豐富的維生素,能起到保護(hù)胃粘膜的作用。
四、夏季喝粥養(yǎng)生的誤區(qū)
一到夏天,炎熱的天氣總讓人覺得食欲不振,正因如此,既能填飽肚子,又好消化的粥,成了夏天很多人的選擇。粥除了上述好處,還有不少養(yǎng)生的功效。他們?yōu)榇颂貫榇蠹彝扑]了幾款夏天的養(yǎng)生粥。天氣一熱,很多人就習(xí)慣于坐在空調(diào)房里,吃冰冷的食物消暑。但楊力教授認(rèn)為,夏天吃太涼的食物只會起到一時(shí)的緩解作用,并不能真正起到消暑的目 的?!斑M(jìn)入到陽氣最盛的夏天,人體新陳代謝旺盛,損失津液水分較多,最易傷津耗氣。夏天的飲食應(yīng)該以清淡、容易消化為主,不要過多地吃冰冷和油膩的食物。 如果這時(shí)候能喝一些粥,夏季喝粥養(yǎng)生的誤區(qū),可以補(bǔ)充身體需要的水分,還可以通過搭配豐富的食材,達(dá)到滋補(bǔ)身體、預(yù)防疾病的功用?!敝嗑哂袦?、軟、淡、香、黏等特點(diǎn),便于消化吸收,又保護(hù)胃黏膜,增添津液。特別是粥熬好后上面漂浮著的一層黏稠的物質(zhì),中醫(yī)里稱為“米油”,具有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用,甚至可以和參湯相提并論。對于老年人來說,常喝粥,還能起到益壽延年的效果。
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