醋泡花生是很多人都比較喜歡吃的一道開胃菜,當(dāng)大家有時(shí)候在飯店吃飯的時(shí)候
,在一開始的時(shí)候總是會(huì)上一些冷盤給大家先食用,這些冷盤都有一個(gè)共同的特點(diǎn),那就是酸口的食物。醋泡花生也經(jīng)常作為開胃的小菜,在大家飯桌上出現(xiàn)。這道小菜口感爽脆而且酸酸的口感特別能激發(fā)出大家的食欲。因此有很多人在吃到醋泡花生以后
,對這道菜的口感都念念不忘前不久有網(wǎng)友咨詢小編
醋泡花生不僅僅有開胃的作用
通過以上的介紹我們了解到了
醋泡花生有清熱、活血的功效
食用醋
現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)發(fā)現(xiàn)
花生
含脂肪40%~50%
擴(kuò)展資料:
花生的益壽作用主要有:
(1)食用花生可使人體肝內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸
(2)花生仁紅衣(花生仁皮)能抑制纖維蛋白的溶解
而作為花生的“絕配”——醋,不但可使菜增加鮮
讓我們再以醋泡花生為例看看醋泡食物的作用吧
-醋泡花生米
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