高血脂可以吃牛肉嗎,高血脂常吃八種食物降血脂

一、高血脂可以吃牛肉嗎

高血脂能吃羊肉。單純性高血脂可以吃羊肉，但高血壓、有瘡癤及偏職性體質(zhì)者不宜吃。平常注意運(yùn)動(dòng),盡量少吃大油;注意食物搭配,必要時(shí)可以選擇一些藥物治療，你可以考慮使用降脂藥.如,普羅布考,辛伐他汀等他汀類藥物.高血壓和高血脂能吃羊肉,但少吃羊油!

患有高血脂，很多人就完全素食、偏食，這是個(gè)誤區(qū)，對身體是很不利的。

隨著生活水平的提高，越來越多的人飲食傾向于動(dòng)物性食物，忽視了谷類是飲食的基礎(chǔ)。這對脂肪肝及其他一些慢性病的預(yù)防極為不利。因此，大力提倡人們的飲食要以谷類為主，避免肉類為主的膳食弊端。這是人們極易忽視的高血脂飲食原則。

對于血脂高人士的飲食禁忌問題也要辯證的看，并不能說因血脂高就要吃的非常清淡，這是不對的，血脂高的人群也需要營養(yǎng)吸收和平衡營養(yǎng)，另外也要多吃一些水果蔬菜。在這里要說的是指度的問題，凡事過則不利。

二、高血脂常吃八種食物降血脂

1.蜂膠

蜂膠的化學(xué)成分很復(fù)雜，具有特殊的芳香味，味微苦，略帶辛辣味，這跟很多人想象的不一樣，完全是不含糖的，并且具有抗菌、抗病毒、增強(qiáng)免疫力、消除自由基、抗氧化、抗腫瘤、降血糖等神奇功效。

2.葛根

葛根是既能降血糖，又能防治糖尿病并發(fā)癥的最理想藥物，葛根中提取的葛根素可使血糖明顯下降，降糖作用持久?，F(xiàn)代藥理研究表明：葛根是非常理想的醛糖還原酶抑制劑（抑制率高達(dá)82%）和蛋白質(zhì)非酶糖基化抑制劑（抑制率高達(dá)48%），說明葛根對預(yù)防和治療糖尿病微血管病變及神經(jīng)病變有很好的作用。

3.西洋參

臨床研究表明，西洋參治療糖尿病不僅能降低血糖及尿糖，而且可改善一般癥狀如乏力、口渴、虛弱等，以及較嚴(yán)重如雙目干澀、視力模糊、手腳麻木、冰涼、下肢壞疽、陽萎等的糖尿病并發(fā)癥。

4.牛奶

牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣，其中的鈣可阻斷人體對膽固醇的吸收。牛奶中還含有羧基和甲基戌二酸，進(jìn)入人體后可抑制膽固醇合成酶的活性，減少膽固醇合成，起到降血脂的功效。

5.洋蔥

洋蔥中含有烯丙基二硫化物、硫氨基酸等，這些物質(zhì)可降低血脂，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，還可有效預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。

6.黃瓜

黃瓜中含有細(xì)纖維，可促進(jìn)腸胃道消化和排泄，降低膽固醇。此外，黃瓜中還含有丙醇二酸，能有效抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，從而降低血脂。

7.黃芪

現(xiàn)代藥理研究表明黃芪中的黃芪多糖，具有雙向性調(diào)節(jié)血糖的作用，既能對抗高血糖，又可保護(hù)低血糖；同時(shí)黃芩苷是有效的醛糖還原酶抑制劑（ARI），對治療糖尿病腎病總有效率高達(dá)92.0%，明顯減少尿蛋白、改善腎小球病理變化和腎功能。

8.橄欖油

橄欖油能對心血管系統(tǒng)產(chǎn)生最佳的保護(hù)作用。選擇用冷壓方式萃取出的橄欖油最佳，以高溫加熱萃取的橄欖油，營養(yǎng)會(huì)差很多。

三、高脂血癥會(huì)導(dǎo)致哪些嚴(yán)重后果呢

1、高脂血癥是中老年人衰老的病理基礎(chǔ)：脂類主要包括膽固醇和甘油三酯。血脂的來源主要有兩條途徑，一條是外源性的，就是我們每天進(jìn)食中脂類物質(zhì)經(jīng)消化吸收后進(jìn)入血液而成；另一條是內(nèi)源性的，就是在人體正常代謝過程中由肝臟、脂肪細(xì)胞及其它組織合成釋放入血液。人體除腦組織及成熟的紅細(xì)胞外，幾乎全身各組織都可合成膽固醇。

2、高脂血癥會(huì)導(dǎo)致高血壓：在人體內(nèi)形成動(dòng)脈粥樣硬化以后，會(huì)導(dǎo)致心肌功能紊亂，血管緊張素轉(zhuǎn)換酶會(huì)大量激活，促使血管動(dòng)脈痙攣，誘致腎上腺分泌升壓素，導(dǎo)致血壓升高。影響血壓升高的因素還有血管的外周阻力、動(dòng)脈壁彈性、血液粘度這三個(gè)方面，而這三種因素與高脂血癥有直接關(guān)系。

3、高脂血癥與高血糖的相互促進(jìn)：很多糖尿病人都伴有高脂血癥，因此人們通常把糖尿病與高脂血癥稱為姐妹病，并認(rèn)為高血脂是糖尿病的繼發(fā)癥。據(jù)統(tǒng)計(jì)大約40%的糖尿病病人有脂代謝紊亂。其特點(diǎn)是甘油三酯增高和高密度脂蛋白降低。

4、高脂血癥會(huì)導(dǎo)致冠心病：高血脂會(huì)危害冠狀動(dòng)脈，形成粥樣硬化，大量脂類物質(zhì)蛋白，在血漿中沉積移動(dòng)，降低血液流速，并通過氧化作用酸敗后沉積在動(dòng)脈血管內(nèi)皮上，并長期黏附在血管壁上，損害動(dòng)脈血管內(nèi)皮，形成血管硬化。當(dāng)人體由于長期高脂血癥形成動(dòng)脈粥樣硬化后，使冠狀動(dòng)脈內(nèi)血流量變小、血管腔內(nèi)變窄，心肌注血量減少，造成心肌缺血，導(dǎo)致心絞痛，形成冠心病。

四、盤點(diǎn)引起高血脂的5大原因

1、缺少體力活動(dòng)和體育鍛煉

在高血脂誘發(fā)因素中，這也是常見的一種。許多流行病學(xué)調(diào)查表明，不愛運(yùn)動(dòng)、不堅(jiān)持體育鍛煉的腦力勞動(dòng)者，其血脂含量明顯高于體力勞動(dòng)者和堅(jiān)持體育鍛煉者。因?yàn)閺氖麦w力勞動(dòng)或進(jìn)行鍛煉時(shí)，機(jī)體能量消耗增多，需要分解部分脂質(zhì)來供應(yīng)能量，從而使脂質(zhì)代謝加快，血脂降低。

2、飲食不當(dāng)

這是常見的誘發(fā)高血脂原因之一。如果長期食用富含脂肪或膽固醇的食物當(dāng)然會(huì)引起高血脂癥；另外，進(jìn)食過多碳水化合物和蛋白質(zhì)，導(dǎo)致攝入的總熱量超過人體需要，多余的熱量將以甘油三酯的形式貯存于脂肪組織中，也會(huì)引起高血脂癥。也就是說，素食者如果不注意飲食調(diào)節(jié)，同樣會(huì)患高血脂癥。

3、其它疾病及藥物因素的影響

某些疾病，如糖尿病、膽石癥、甲狀腺功能減退、腎病綜合癥等，可引起脂質(zhì)代謝紊亂和高血脂癥。長期應(yīng)用降糖藥物、糖皮質(zhì)激素、利尿劑、β-受體阻滯劑和口服雌激素的避孕藥等藥物也可引起脂質(zhì)代謝紊亂，產(chǎn)生繼發(fā)性高血脂癥。

4、年齡

一般來說，血脂含量隨年齡的增長有升高趨勢，中老年人血脂含量常比年輕人高，這可能與內(nèi)分泌腺尤其是性腺功能減退有關(guān)。

5、遺傳

少部分人高血脂癥呈家族性發(fā)病，這是由于遺傳基因缺陷所致。

血脂高的人，不妨常吃哪6種食物，可以幫你降低血脂？

伴隨著收入水平的不斷提升，人們的飲食結(jié)構(gòu)也發(fā)生了天翻地覆的變化，對比以前來講，許多家里的飯桌上不可或缺的就是肉類食物，但無論雞脯肉、生豬肉還是牛肉、羊肉，在其中都含有脂肪，如果常常吃也會(huì)升高血脂，這也是臨床醫(yī)學(xué)調(diào)研統(tǒng)計(jì)顯示近幾年來高血脂病癥的發(fā)病率變得越來越高的主要原因。

但是好在高血脂是一種慢性疾病，短期內(nèi)內(nèi)不容易對健康產(chǎn)生較大的影響，因此我們一定要主動(dòng)醫(yī)治而且調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，多吃下面中提及的6類食物，也許可以清除不必要的血脂。

1、洋蔥

洋蔥是生活中最多見的食物之一，盡管它的氣味較為嗆鼻，但食用市場價(jià)值很高，由于在其中有身體所需要的前列腺素a，這種物質(zhì)一方面可以軟化血管；與此同時(shí)可以減少血粘度，從而加快膽固醇和甘油三酯的代謝，最后具有清除血脂的效果。

2、蘋果

一俗話說“一天一蘋果，病癥遠(yuǎn)離我”，幾個(gè)字也表明了蘋果的食用作用許多，由于在其中富含維他命和膳食纖維，一方面可以做到抗氧化性的作用，降低膽固醇；此外還可以加快新陳代謝和腸胃蠕動(dòng)，從而一來，則可以在較為短的時(shí)間內(nèi)清除血液中的脂質(zhì)物質(zhì)。

3、獼猴桃

獼猴桃的口味香甜可口的，獲得了購買者的認(rèn)同，說起到當(dāng)身患高血脂后為何多吃獼猴桃；主要原因就在于在其中富含精氨酸，這種物質(zhì)既可以改進(jìn)血液循環(huán)，與此同時(shí)還能防止脂質(zhì)物質(zhì)在毛細(xì)血管內(nèi)產(chǎn)生靜脈血栓。

4、花椰菜

花椰菜也被大伙兒稱作花菜，是一種具備比較非常好健康保健效果的蔬菜水果，由于花椰菜中含有比較多的維他命C，一方面可以提升身體的抵抗能力，與此同時(shí)還可以阻攔膽固醇空氣氧化。此外，花椰菜里面的胡羅卜素成分很高，大概是大白菜的8倍之高，如果日常生活中適當(dāng)?shù)某砸恍?，便可以防止血脂上升，從而減少心血管疾病的生病風(fēng)險(xiǎn)。

5、燕麥

燕麥?zhǔn)且环N雜糧，說起它為何可以輔助降血脂，主要原因是在其中有大批量的膳食纖維，不僅發(fā)熱量很低，飽腹感較強(qiáng)，與此同時(shí)還能防止血液中脂質(zhì)物質(zhì)的沉積及其防止膽固醇被吸收。正因如此，身患高血脂的群體，何不將正餐的1/3換成雜糧，那樣便有利于改進(jìn)病情。

6、魚肉

魚肉不僅擁有十分細(xì)嫩的口味，并且還可以做到保持毛細(xì)血管健康的效果，由于當(dāng)中含有較多的不飽和脂肪酸，進(jìn)到身體后，可以加快不必要膽固醇的排出來，但是在食用時(shí)防止油膩，最好是選用清蒸的的方法。

總得來說，雖然高血脂并沒有很嚴(yán)重的病癥，但若是沒有及時(shí)減少血脂，也很容易阻塞毛細(xì)血管，加快心梗，腦梗等病癥產(chǎn)生。因此病人一定要盡早就醫(yī)而且調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，提議適當(dāng)?shù)某孕┥衔恼轮刑峒暗?種食物，便有益于血脂穩(wěn)定。此外，平常還應(yīng)當(dāng)多飲水，尤其是山楂泡的水，在其中的黃酮類化合物、多糖類物質(zhì)和三萜類物質(zhì)都可以平衡血清膽固醇和甘油三酯。

哪些食物有利于降血脂？高血脂吃什么可以降血脂？

高血脂是一種比較常見的心血管疾病，生活中很多老年人會(huì)容易患高血脂，高血脂患病原因也有很多，主要與我們的生活起居以及飲食習(xí)慣有關(guān)，比如平時(shí)沒有注意飲食的油脂含量就會(huì)容易患高血脂。那么，哪些食物有利于降血脂？高血脂吃什么可以降血脂？
1、高血脂吃什么
1、豆類
豆類是又便宜、又安全有效的降血脂食物，每天中午只要吃半碗豆類，就可以在8個(gè)星期內(nèi)使“壞膽固醇”濃度降低20%，從而達(dá)到降血脂的效果。
2、香菇、黑木耳
香菇、黑木耳是自古以來的素食佳品，香菇的主要有效成分在菌帽，黑木耳的主要成分是水溶性的，烹調(diào)后，多存在湯中，可降血脂。
3、洋蔥、大蒜
每天食入一枚中等大小的洋蔥，能使血中“有害膽固醇”轉(zhuǎn)化成有益心臟的膽固醇。大蒜也可使血中總膽固醇降低，而且不論是生吃或熟吃，其降血脂的效果都不錯(cuò)。
4、姜湯
姜中的成分“生姜醇”及“姜烯酚”是降膽固醇和血脂的有效成分，將曬干的姜磨成粉沖熱水喝下即可。
5、海魚
海魚的歐咪伽-3脂肪酸含量非常高，如果用烤及油炸的方式，容易造成脂肪酸變質(zhì)，所以最健康的吃法是清蒸。每周兩次，每次150克以上即可達(dá)到降血脂的效果。
6、茶葉
實(shí)驗(yàn)證明飲茶能降低血脂和膽固醇，防止動(dòng)脈粥樣硬化。牧民長期食用大量肉類，但心腦血管疾病發(fā)生率并不高，與常喝茶及運(yùn)動(dòng)有關(guān)。
7、橄欖油
橄欖油能對心血管系統(tǒng)產(chǎn)生最佳的保護(hù)作用。選擇用冷壓方式萃取出的橄欖油最佳，以高溫加熱萃取的橄欖油，營養(yǎng)會(huì)差很多。
8、高纖維飲食
被稱為現(xiàn)代人的第七營養(yǎng)素，可以阻止膽固醇的吸收，降低血脂中膽固醇的含量。燕麥?zhǔn)鞘走x食物，每日服用60-70克，總膽固醇至少可降低5%左右，使患心臟病的危險(xiǎn)下降10%。
2、高血脂對身體危害
1、高血脂會(huì)加大血液的粘度，危害循環(huán)系統(tǒng)中的微循環(huán)灌注。體內(nèi)大量的低密度脂蛋白與乳糜微粒在血液之中游離并沉積，降低血液的流速，增大血液的粘稠度，使微循環(huán)的毛細(xì)血管淤滯，并降低紅血球的電泳能力、變形能力。
2、高血脂會(huì)危害冠狀動(dòng)脈，形成粥樣硬化。大量脂類物質(zhì)蛋白，在血漿中沉積移動(dòng)，降低血液流速，并通過氧化作用酸敗后沉積在動(dòng)脈血管內(nèi)皮上，并長期黏附在血管壁上，損害動(dòng)脈血管內(nèi)皮，形成血管硬化。
3、高血脂會(huì)導(dǎo)致冠心病當(dāng)人體由于長期高脂血癥形成動(dòng)脈粥樣硬化后，使冠狀動(dòng)脈內(nèi)血流量變小、血管腔內(nèi)變窄，心肌注血量減少，造成心肌缺血，導(dǎo)致心絞痛，形成冠心病。
4、高血脂會(huì)導(dǎo)致高血壓在人體內(nèi)形成動(dòng)脈粥樣硬化以后，會(huì)導(dǎo)致心肌功能紊亂，血管緊張素轉(zhuǎn)換酶會(huì)大量激活，促使血管動(dòng)脈痙攣，誘致腎上腺分泌升壓素，導(dǎo)致血壓升高。
5、高血脂會(huì)導(dǎo)致腦中風(fēng)人體一旦形成高血壓，會(huì)使血管經(jīng)常處于痙攣狀態(tài)，而腦血管在硬化后內(nèi)皮受損，導(dǎo)致破裂，形成出血性腦中風(fēng)，而腦血管在栓子式血栓形成狀態(tài)下淤滯，導(dǎo)致腦血栓和腦栓塞。
6、高血脂會(huì)導(dǎo)致肝部功能損傷長期高血脂會(huì)導(dǎo)致脂肪肝，而肝動(dòng)脈粥樣硬化后受到損害、肝小葉損傷后，結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，而后導(dǎo)致肝硬化，損害肝功能。
7、高血脂會(huì)導(dǎo)致肌體形成大量自由基，損害人體細(xì)胞。人體血液中如有大量脂質(zhì)物質(zhì)游離和沉積，會(huì)增加機(jī)體耗氧量，并通過氧化作用，形成脂質(zhì)氧化自由基，游離在血漿中，侵害機(jī)體細(xì)胞，使細(xì)胞死亡、衰老，導(dǎo)致人體衰老，細(xì)胞功能損傷。
8、高血脂會(huì)導(dǎo)致人體pH值呈弱酸性，機(jī)體酸化。大量脂質(zhì)蛋白游離在血漿中，極易氧化酸敗，使人體體液酸化，易受病毒細(xì)菌侵?jǐn)_，并影響骨質(zhì)鈣的分解游離，導(dǎo)致缺鈣和骨質(zhì)疏松。

高血脂病人吃哪些食物能降血脂？

高血脂的病人必須通過各種方式來降低血脂，除了藥物、戒除煙酒和多做運(yùn)動(dòng)外，飲食控制對高血脂的病人是最基本和效果最好的。

合理的膳食結(jié)構(gòu)是維持脂質(zhì)代謝平衡的重要措施。其一般原則是“四低一高”，即低能量、低脂肪、低膽固醇、低糖、高纖維膳食。
　
低能量飲食有利于減輕體重，同時(shí)有肥胖者更應(yīng)注意飲食有節(jié)，避免暴飲暴食，不吃過多甜食，爭取每周降低體重0.5千克～1千克。

可見的脂肪不要吃：減少動(dòng)物性脂肪的攝入，如豬油、肥豬肉、黃油、肥羊、肥牛、肥鴨、肥鵝等。許多肉會(huì)有皮和肥肉，應(yīng)在吃以前先把皮和肥肉去掉，并把裹粉炸的食物外層的裹粉去掉；吃蛋糕時(shí)應(yīng)去掉外層及夾層中的奶油或鮮奶油裝飾。在排骨湯、雞湯中最容易出現(xiàn)浮油，食用前最好先將浮油撈掉。

額外油脂不要加：吃面包時(shí)不要涂奶油、花生醬；吃面時(shí)不要加太多香油、麻油、豬油、油絲或肉燥。而花生、瓜子、核桃、杏仁、松子等
均含有大量“看不見的脂肪”，要知道15?；ㄉ住?0顆瓜子、2個(gè)核桃都基本相當(dāng)于10克純油脂（約1勺油）的含脂量。所以吃這些所謂的零食一定要節(jié)制。

限制膳食膽固醇的攝入。忌食膽固醇含量高的食物，如動(dòng)物腦、肝、腎，蟹黃、魚子、蛋黃、松花蛋等。

膳食纖維可促進(jìn)膽固醇排泄，減少膽固醇合成，能降低血膽固醇。所以食物應(yīng)避免過細(xì)過精，每日膳食不能缺少蔬菜、水果、粗糧等含纖維高的食物。蔬菜每天要吃到500克，而水果至少應(yīng)該有2種。

平時(shí)可以適當(dāng)多吃些降血脂的食物，如洋蔥、大蒜、木耳、香菇、海帶、山楂、胡蘿卜、豆類、燕麥、大麥等。

適合高血脂人吃的幾種食物

很高興為您解答。良好的飲食習(xí)慣有助于降低血脂，適合高血脂人群吃的食物有：

蘋果：其果膠具有降低血中膽固醇作用。蘋果含豐富的鉀，可排除體內(nèi)多余的鈉鹽，如每天吃蘋果，對維持血壓、血脂均有好處。

玉米：含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿卜素等，還富含纖維質(zhì)。常食玉米可降低膽固醇并軟化血管，對膽囊炎、膽結(jié)石和糖尿病等有輔助治療作用。

綠豆芽：含有維生素C ，一旦它發(fā)芽，變成綠豆芽，那么維生素C的含量劇增，變?yōu)樵康?、7倍。而大量的維生素C可以促進(jìn)膽固醇的排除，避免膽固醇在人體堆積。

茶：山楂荷葉茶、橘皮茶、決明子菊花茶、山楂茶等等。

除此之外，高血脂患者可以多吃些新鮮的綠色蔬菜，蔬菜富含膳食纖維，可以減少脂肪的吸收，有助于調(diào)節(jié)血脂。

延伸閱讀：高血脂的飲食原則——調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，注意低能量、低脂、低膽固醇模式

1. 控制總熱量，主食增加粗雜糧攝入，少吃加油、加糖的主食。

2. 減少飽和脂肪攝入，少吃肥肉，低油烹調(diào)，每天每人25-30g食用油。

3. 控制膽固醇攝入，高膽固醇血癥患者每天不超過200mg，少吃或不吃動(dòng)物內(nèi)臟，蛋黃每周攝入不超過2-3個(gè)，用脫脂奶代替全脂奶。

4. 增加不飽和脂肪酸攝入，每周吃兩次魚，用橄欖油或油茶籽油代替一部分食用油

5. 多吃蔬菜（每天500g）水果和豆制品。

6. 適當(dāng)選擇具有降膽固醇作用的食物，例如：洋蔥、海帶、大豆、燕麥、山楂等。

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