哪些蔬菜是堿性的,,堿性蔬菜有什么好處

眾所周知，飲食習慣對于我們的健康影響很大，很多疾病歸根結底都是飲食不當造成的，食物的酸堿性可是會影響體態(tài)和皮膚的狀態(tài)，還會影響我們的新陳代謝能力，因為血液酸度增高，體內新陳代謝減弱，血液循環(huán)也減慢，進而降低細胞的活性，使皮膚出現松弛和粗糙的現象，而經常食用堿性食物，則對身體有一定的好處，它可以中和體內由各種代謝而產生的酸性物質，使體內的垃圾快速的排出。

那么，都有哪些蔬菜是顯堿性的呢?具體可以將之分為以下五大類型:

一、寒性的堿性蔬菜，比如莼菜、馬齒菜、魚腥草、蕹菜、番茄、竹筍、海帶等。

二、涼性的堿性蔬菜，具體包括蓮藕、魔芋、蘿卜、旱芹、莧菜、茄子、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、冬瓜、黃瓜、絲瓜等。

三、平性的堿性蔬菜，百合、胡蘿卜、大頭菜、茼蒿、白菜、甘藍、猴頭、黑木耳、銀耳、紅薯、土豆、芋頭等。

四、溫性的堿性蔬菜有，山藥、洋蔥、香椿、韭菜、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、蔥等。

五、熱性的堿性蔬菜：大蒜、辣椒、胡椒、花椒。

在食用堿性蔬菜的時候，可以依據自身體質和蔬菜特性來進行合理的搭配和選擇。通常來講，建議體寒的人最好少吃寒性和涼性的蔬菜。

人體是一個比較復雜的系統，其平衡體液的酸堿度是很嚴密的，因此吃酸性或堿性的食物并不能決定你的身體是呈酸性還是堿性，但是堿性蔬菜往往存在著更多的無機鹽和維生素，對細胞的修復和免疫系統的完善都有一定的好處，酸性食物吃的太多不僅會對胃部造成一定程度的影響，而且會增大身體亞健康的風險。

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