秋天的天氣非常干燥,特別容易出現(xiàn)上火咽喉疼痛咳嗽問(wèn)題,這個(gè)時(shí)候就可以吃一些梨來(lái)潤(rùn)肺止咳,潤(rùn)肺止咳的梨子做法有很多,最簡(jiǎn)單的吃法就是生吃,可以補(bǔ)充身體所需要的纖維素和維生素,大家一定要選擇雪花梨,這種梨子潤(rùn)肺的效果最好,可以達(dá)到更好的潤(rùn)肺止咳作用。
想要潤(rùn)肺止咳,大家可以蒸梨,把梨子的上部分切下來(lái)備用,然后把梨子的核挖出來(lái),用小勺子挖就可以,然后在中間放上適量的冰糖,如果想要達(dá)到止咳效果,那么要加入一些川貝,然后蓋上切下來(lái)的梨蓋,然后用小牙簽固定住,把梨子放進(jìn)一個(gè)小碗里面,把小碗放進(jìn)蒸鍋里面蒸熟,大概需要燉煮半個(gè)小時(shí),燉到梨子變色就可以了,把梨子取出來(lái),連同湯水一起吃下去,潤(rùn)肺止咳的效果非常不錯(cuò)。
大家也可以煮梨子吃,先把梨子的蒂部去掉,然后切成小塊,塊狀越小越好,這樣煮出來(lái)的湯水可以更加濃稠,如果想要清湯,就可以把梨子切的大塊一些,再準(zhǔn)備一些川貝粉,適量的冰糖,因?yàn)榇ㄘ惙蹠?huì)有一些苦味,加入冰糖就能夠讓潤(rùn)喉去燥的效果變得更好,也可以去除苦味,鍋里面加入適量的水,沒(méi)過(guò)梨子就可以了,然后再加入川貝,梨塊,用大火燒開(kāi),再改成小火燉煮半個(gè)小時(shí),最后燉到湯汁濃稠就可以吃了,既可以潤(rùn)肺止咳,又可以讓自己的身體變得溫暖,如果孩子出現(xiàn)咳嗽問(wèn)題,這種方法也是非常不錯(cuò)的。
花梨水對(duì)咳嗽問(wèn)題,濃痰問(wèn)題也有很好的治療作用,大家需要準(zhǔn)備五個(gè)新鮮的花梨,適量的冰糖,一些白蘭地,然后再把花梨清洗干凈,瀝干水分切成圓片,和糖一起放進(jìn)酒里面,需要密封保存兩個(gè)月左右,也可以起到很好的止咳化痰潤(rùn)肺作用。
想要用梨子潤(rùn)肺止咳,大家就可以根據(jù)上面的方法來(lái)制作,都是非常簡(jiǎn)單的,但是大也要注意梨子是寒涼性水果,一次性一定不能吃太多,脾胃虛弱的人也不能夠直接吃生的梨子,最好能夠切成塊狀煮水喝,吃梨子的時(shí)候,如果吃油膩的食物,喝熱水就會(huì)出現(xiàn)拉肚子癥狀,梨子也不能和螃蟹一起吃,特別傷腸胃,糖尿病患者,胃寒疾病患者,慢性腸炎患者都不能吃生的梨子。
將雪梨去核切小塊,等鍋中的水燒熱,加入適量冰糖,待冰糖融化后加入切好的雪梨一起燉煮即可。
雪梨(外文名Echeveria'Sulli'),梨名,肉嫩白如雪,故稱,是一種常見(jiàn)的水果,據(jù)《本草綱目》記載,梨者,利也,其性下行流利。果實(shí)圓形或扁圓形,頂端基部均高低不平??v徑8-9厘米,橫徑9-9.5厘米,果實(shí)中、大,平均單果重300-400克,最大單果重750-975克,套袋果果面呈黃白色,果梗較短,皮薄,星點(diǎn)小,銹斑大而密。
形態(tài)特征
樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健,樹(shù)冠較大,萌芽高,成枝力強(qiáng),以短果枝結(jié)果為主,果臺(tái)連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)。每花序坐果2-3個(gè),無(wú)采前落果現(xiàn)象,豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn),低接幼樹(shù)第4年開(kāi)始開(kāi)花結(jié)果,第5年開(kāi)花率100%。自花結(jié)實(shí)較差,必須配置授粉樹(shù)。
雪梨栽培有400余年歷史,在全國(guó)享有盛名,所產(chǎn)雪梨肉南細(xì)嫩,水分重,含糖量高,甜中帶香,單果重0.5公斤-1公斤,最大單果重達(dá)1.85公斤,梨渣僅占果重的5%左右。蒼溪雪梨素以果大、核小、肉質(zhì)潔白細(xì)嫩、汁多化渣而享譽(yù)全國(guó),被譽(yù)為“砂梨之冠”,榮獲四川省優(yōu)質(zhì)水果稱號(hào)。
做法如下:
1、白蘿卜雪梨湯,將白蘿卜一根切成小丁,一只雪梨去皮后切成小塊,并去核,一起放在鍋中熬湯喝。這種白蘿卜梨湯適合于咳嗽時(shí)痰少或者是沒(méi)有痰,屬于陰虛肺燥型咳嗽,在里面其實(shí)還可以加入百合,冰糖口感也很好。
2、潤(rùn)肺湯,取雪梨一個(gè),枸杞子、百合適量,白蘿卜各一根,雪梨去皮、取核后切成小塊,而白蘿卜也切成小塊,跟枸杞子、百合共同放入鍋中,加適量的水熬湯,也適用于五心煩熱、口干、喜歡喝水、干咳、沒(méi)有痰的咳嗽患者。
3、常做的川貝雪梨湯,將梨洗干凈,去皮、去核后切成小塊,與少許的川貝共同煮水,有潤(rùn)肺、化痰、止咳的作用。
制作方法
1:將銀耳洗凈,切去黃根,掰成小花,用清水洗凈。小貼士:一、二、三、四步選銀耳——乍一看顏色略黃,無(wú)霉變雜質(zhì);二是聞起來(lái)微酸但沒(méi)有特別刺激的味道;第三,有一定的韌性,碰一下不會(huì)斷;四、水漲后漲3、4倍,水質(zhì)清澈不發(fā)黃。
2:用鹽仔細(xì)洗凈雪梨表面,再用清水仔細(xì)沖洗干凈。削梨,一定要留好飯。溫馨提示:梨自古被尊為“百果之家”,能治咳嗽潤(rùn)肺。通常,我們可以看到許多種梨,如悉尼、白梨、沙梨、風(fēng)水、南國(guó)、庫(kù)爾勒等...其實(shí)都可以用來(lái)做梨湯,尤其是一個(gè)又大又粗的梨,煮好的梨湯里的冰糖梨也很好吃。
3:將去皮的梨去核,切成小塊。
4:將冰糖放入鍋中,煎至融化,然后加水。
5:將水燒開(kāi),加入小塊雪梨和洗凈的銀耳。
6:然后將溫水洗凈的紅棗、青梅依次放入鍋中,再放入梨皮。一定要加上梨皮!一定要加梨皮!一定要加梨皮!小火煮半小時(shí)。小貼士:如果沒(méi)有新鮮的青梅,可以用蜜餞代替,也可以不要。
二、曇花梨湯
材料
“鮮曇花或干曇花2-3朵”、“黃皮梨1個(gè)”、“橘餅1-2個(gè)”、“川貝母6-8個(gè)”
工作方法
1:將曇花洗凈切成小塊;將梨用水洗凈去皮,切塊。
2:將所有食材放入鍋內(nèi),加水(水量剛好蓋過(guò)食材)。
3:放入電飯鍋,外鍋2杯水燉。取出湯料部分;熱飲更好。
4:維護(hù)你的肺和氣管,你需要它。
第三,南北杏川貝雪梨湯
可以做冰糖梨。梨可減輕咽干喉癢、喉痛失音的癥狀;肺結(jié)核患者經(jīng)常吃梨,可緩解肺熱咳嗽、喉癢痰多的癥狀。雪梨加冰糖可制成雪梨飲,能清熱止渴,適用于外感溫?zé)岵《疽鸬陌l(fā)熱、傷津、口渴等。
冰糖梨子的做法:
原料:梨2個(gè)、冰糖35克、水600克、枸杞15克。
1、準(zhǔn)備好材料。
2、將梨子洗凈,切塊。
3、將梨塊倒入電飯鍋內(nèi)膽里面,再加入水里面。
4、再放入電飯鍋里面。
5、蓋上蓋子,選擇稀飯程序。
6、還剩15分鐘左右的時(shí)候,倒入枸杞里面,再繼續(xù)煮。
7、等到聽(tīng)到提示音后,就做好了。
--冰糖梨
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