一、果糖糖尿病人能吃嗎
糖尿病人可以吃果糖,但是要少吃。果糖在體內是會轉變成葡萄糖,所以不宜多吃。通常果糖在腸道吸收后只有少部分轉變?yōu)槠咸烟?,所以造成血糖上升的效應較葡萄糖低,對糖尿病患者教安全。但當體內葡萄糖降低、胰島素減少時,體內果糖轉變成葡萄糖的量增加,同樣會使血糖升高。
糖尿病10大常見飲食誤區(qū)
誤區(qū)一、飲食療法等于饑餓療法
科學的飲食應該是在保持膳食平衡的基礎上,因人而異、適當地限制飲食的總熱量。即根據病人年齡、胖瘦、勞動強度等具體情況,在不影響正常生長發(fā)育和日常工作與生活的前提下,適當地控制進食量,并注意飲食多樣化,而不是一味地忍饑挨餓或偏食。
誤區(qū)二、主食少吃、副食不限
糖尿病飲食療法的首要原則是控制總熱量的攝入,這表明不僅主食的量要控制,副食的量同樣也要控制,不能因為副食含糖量少,就隨意多吃。
誤區(qū)三、為求限食,不吃早餐
這種做法是錯誤的,因為它違背了糖尿病飲食管理當中的一條重要原則“定時定量、少食多餐”,任意“減少餐次、饑飽不均”的做法都是不可取的。
誤區(qū)四、吃干喝稀都一樣
糖尿病人進食等量大米做成的干飯和稀飯對餐后血糖的影響有很大差別,喝稀飯的病人餐后血糖顯著升高。這是因為煮爛的稀飯很容易被消化、吸收,胃排空時間比較短,故餐后血糖上升得較快、較高。
誤區(qū)五、多吃點沒關系,加大藥量便可
不管糖尿病的病情輕重如何,都不能放松對飲食的控制,因為飲食治療是糖尿病治療的基礎,只有在控制飲食的基礎上輔以藥物治療,才能取得理想的降糖效果。否則,即便再好的藥物,療效也要大打折扣。
誤區(qū)六、水果含糖多,絕對不能吃
水果中含有豐富的維生素、礦物質及膳食纖維,這些對糖尿病人都是有益的。糖尿病人在血糖得到良好的控制后可以少量進食水果,大可不必一概排斥。
誤區(qū)七、“無糖”食品,多吃無妨
有些患者錯誤地認為,市場上銷售的“無糖食品”不含糖,可以隨便吃。其實,所謂的“無糖食品”只不過不含蔗糖而已。但是“無糖食品”畢竟都是淀粉做的,與米飯、饅頭一樣,吃多了同樣會導致血糖升高。
誤區(qū)八、只吃粗糧、不吃細糧
多吃點粗糧的確對糖尿病有益,但不必矯枉過正,一點細糧也不吃。而通常情況下,盡量采用粗、細糧搭配。
誤區(qū)九、不講究烹飪方法
許多糖尿病人對“吃什么、吃多少”都很在意,但對菜的烹飪方法卻不那么講究。在制作菜肴的過程中,如果烹飪方法不得當,在菜肴中加入了大量的油、淀粉、調味品,無形中就會增加菜的熱量,不利于血糖控制。
誤區(qū)十、該喝不喝,過度限水
糖尿病人多尿是因為大量的葡萄糖從尿中排出,發(fā)生了滲透性利尿的結果。而口渴、多飲正是人體對高血糖及體內缺水的一種保護性反應。故糖尿病患者只要沒有心、腎性疾患,不要盲目限制飲水。
飲食有助于助糖尿病人恢復和維持正常的血糖、血脂水平和達到理想體重,減少肥胖以及各種慢性并發(fā)癥的發(fā)生、發(fā)展。合理的飲食,還有助于保證患者攝入身體所需的均衡的營養(yǎng)素。
二、糖尿病的食療偏方有哪些
黃芪人參益氣粥
材料:黃芪30克,人參10克,白茯苓、桑白皮各15克,生姜6克,紅棗2顆,小米半杯。
做法:將黃芪、人參、白茯苓、桑白皮、生姜加適量水煎湯,煎好后去渣取汁備用。將上一步驟制成的藥汁與小米、紅棗一同放入鍋中煮成粥即可。
降糖功效:黃芪具有利水消腫,降低膽固醇,分解脂肪,降低血糖的功效;人參益氣生津,降低血脂。這款粥對預防高血糖、高血壓和動脈粥樣硬化有很好的食療效果。
川芎白芷燉魚頭
材料:川芎、白芷各15克,魚頭1個,姜片、蔥段各適量。鹽、料酒各適量。
做法:將魚頭洗好,鍋中放入適量的水燒開。在沸水中放入魚頭、川芎、白芷、姜和料酒,以中火燉煮大約20分鐘。在煮好的湯中放入適量的鹽和蔥調味,然后起鍋裝盤。
何首烏粥
材料:何首烏30克,粳米100克,紅棗4顆。菊糖適量。
做法:將粳米洗凈,鍋中放入適量清水燒開。在燒開的水中放入粳米、何首烏、紅棗一起燉煮約半個小時。在熬好的粥中放適量菊糖,攪拌均勻再次煮開,就可以出鍋裝碗食用了。
降糖功效:何首烏能潤腸通便,有良好的降糖功效,配上具有補血降脂功效的紅棗一起食用,對預防高血糖、高血脂、動脈粥樣硬化、便秘、肥胖等病癥都有很好的功效。
三、糖尿病會出現這些危害
一、腎臟的危害,由于高血糖、高血壓及高血脂,腎小球微循環(huán)濾過壓異常升高,促進糖尿病腎病發(fā)生和發(fā)展。早期表現為蛋白尿、浮腫,晚期發(fā)生腎功能衰竭,是糖尿病最主要的死亡原因。
二、心腦血管的危害,心腦血管并發(fā)癥是糖尿病致命性并發(fā)癥。主要表現于主動脈、冠狀動脈、腦動脈粥樣硬化,以及廣泛小血管內皮增生及毛細血管基膜增厚的微血管糖尿病病變。血管收縮與擴張不協調,血小板粘聚,脂質在血管壁的沉積,形成高血糖、高血脂、高粘血癥、高血壓,致使糖尿病心腦血管病發(fā)病率和死亡率呈上升系數。
三、急性并發(fā)癥,糖尿病危害還包括急性并發(fā)癥,尿病合并感染:發(fā)病率高,兩者互為因果,必須兼治。常見感染包括呼吸道感染和肺結核、泌尿系感染和皮膚感染。危害還在于糖尿病高滲綜合癥:多發(fā)生于中老年,半數無糖尿病史,臨床表現包括脫水嚴重,有時可因偏癱、昏迷等臨床表現而被誤診為腦血管意外,死亡率高達百分之50。
四、乳酸性酸中毒危害,患者多有心、肝、腎臟疾病史,或休克、有感染、缺氧、飲酒、大量服用降糖靈史,癥狀不特異,死亡率高。
四、糖尿病預防小常識
1、減肥:哪怕你非常肥胖,而且不鍛煉,但只要體重減輕百分之五,患糖尿病的危險就會降低百分之七十。
2、中年應關注血糖:血糖系數為100125毫克/分升的人,10年內最易發(fā)生糖尿病。專家建議,45歲后、肥胖者、有糖尿病家族史以及高膽固醇和高血壓的人,應多關注血糖。
3、睡眠適當:眠經常不足6小時的人,糖尿病危險翻番;而睡眠超過8小時的人,糖尿病危險增加3倍。
4、吃肉先吃醋:吃大魚大肉等高熱量食物前喝兩勺食醋,可大大降低血糖水平。如不習慣喝醋,最好飯前吃點放醋的涼拌菜。
5、選擇高纖食物:標注高纖維標志的食物,能確保其中至少含有5克粗纖維,可降低乳腺癌、糖尿病、高血壓及中風危險。
6、深呼吸減壓:長期壓力會導致血糖升高。專家建議,做任何事情前最好都先做3次緩慢的深呼吸,以減小壓力。
7、避免獨居:獨居的人患糖尿病的風險比其他人高2.5倍。專家建議,即使獨居也應保持健康生活方式。
8、少吃快餐、火腿:每周吃快餐2次以上,身體器官對胰島素的敏感性降低一倍。每周吃5次以上火腿或香腸,糖尿病危險會增加百分之四十三,罪魁禍首是加工肉食中的添加劑。專家建議,應偶爾吃肉,多吃蔬菜。
9、預防感染:糖尿病患者抗感染力下降,易發(fā)生各種感染性并發(fā)癥,運動結束后要立即擦干汗液,更衣,保持皮膚清潔衛(wèi)生,避免發(fā)生感冒和皮膚感染。
10、注意運動時間:應選擇餐后進行。盡量減少空腹運動,以免誘發(fā)低血糖,應詳細向患者介紹低血糖反應時癥狀,如心慌,頭暈,出汗多等,運動時隨身攜帶糖果食品,以便低血糖反應時及時食用。
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