，不利于人體的正常發(fā)育。鐵是組織代謝不可缺少的物質(zhì)，缺鐵可引起多種組織改變和功能失調(diào)，如影響淋巴組織的發(fā)育和對(duì)感染的抵抗力。所以，人們應(yīng)多食用富含鐵的食物，如動(dòng)物肝臟、動(dòng)物血和瘦肉，以增強(qiáng)抵抗力。 隨著醫(yī)學(xué)的快速發(fā)展，微量元素鐵對(duì)人類健康，尤其是對(duì)嬰幼兒和兒童的生長發(fā)育有重要的作用，如果身體里缺乏鐵，不但會(huì)引起缺鐵性貧血，而且還會(huì)影響智力發(fā)育;如果過量補(bǔ)充鐵，對(duì)人體就是有害的。鐵和其他微量元素一樣，在人體內(nèi)都有一定的含量和比例。如果濫給孩子補(bǔ)充鐵，就會(huì)造成不良后果，如影響鋅的吸收，造成缺鋅癥;鐵過量吸收以后，通過血液循環(huán)到達(dá)心