三氯蔗糖對人體有害嗎

三氯蔗糖，一種甜味素，并不是真正的蔗糖，所以不會(huì)引起發(fā)胖，減肥期間也是可以吃的，因?yàn)樗且环N很難被人體所吸收的甜味劑，完全可以代替白砂糖，雖然甜味沒有蔗糖那么濃郁，但還是能確保吃到的時(shí)候會(huì)覺得甜甜的，所以三氯蔗糖也成為很多愛美人士追捧的輔食。那三氯蔗糖對人體有害嗎?快讓我們來一起了解看看吧!

其實(shí)三氯蔗糖的危害主要是看究竟吃了多少，雖然三氯蔗糖的甜味很高，甜度大約是蔗糖的600倍，但是合理食用不會(huì)對身體造成傷害，即便是糖尿病患者適當(dāng)服用后也不會(huì)引起血糖升高。但是攝入過量就會(huì)危害到肝臟，對胰島素也會(huì)產(chǎn)生輕微影響，所以服用服用三氯蔗糖要注意用量。

三氯蔗糖不是糖精，因?yàn)槿日崽窃牧喜扇〉氖钦崽?，分子很高，糖味系?shù)也很高。而利用用三氯蔗糖的產(chǎn)品最常見的是碳酸飲料，而糖精多作用于工業(yè)生產(chǎn)，它的加工過程很粗略，不用經(jīng)過深度加工就能投入生產(chǎn)。

三氯蔗糖對于人體來說有促進(jìn)食欲的功效和作用，因?yàn)樘砑恿巳日崽堑氖称诽鸲缺容^高，可以在一定程度上促進(jìn)人的食欲，同時(shí)，三氯蔗糖不被齲齒病菌利用，它可以在一定程度上減少口腔內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生的酸的數(shù)量，所以可以起到抗齲齒作用。

但是有一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，用脂肪分子的骨架甘油加熱三氯蔗糖，會(huì)產(chǎn)生一種叫做氯丙醇的有害物質(zhì)，這種物質(zhì)可能會(huì)增加患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)，所以在高溫下，三氯蔗糖可能會(huì)分解并且產(chǎn)生有害物質(zhì)，而且有一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，三氯蔗糖可能會(huì)使得腸道內(nèi)有益菌數(shù)量減少。

三氯蔗糖是一種氯化的蔗糖衍生物。三氯蔗糖源自糖，同時(shí)含有氯。三氯蔗糖作為一種甜味劑而添加到各種食品中。如我們常見的烘焙食品，冷凍乳制甜點(diǎn)，口香糖，飲料都可以添加。在1998年，F(xiàn)DA批準(zhǔn)三氯蔗糖用于15種食品和飲料類別，包括水基和脂肪基產(chǎn)品。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，在全球范圍內(nèi)，三氯蔗糖的產(chǎn)品比其他任何人工甜品劑都要廣泛。

三氯蔗糖不是蔗糖，蔗糖是白砂糖，而三氯蔗糖是一種甜味劑，兩者雖然都能產(chǎn)生甜味但性質(zhì)不一樣，三氯蔗糖屬于碳水化合物，是由C、H、O三種元素組合而成的，所以現(xiàn)在市面上的很多無糖氣泡水里面都有三氯蔗糖。

害怕增肥但又想吃甜味的人多數(shù)都會(huì)選擇三氯蔗糖，因?yàn)樗皇钦崽?，所以吃起來不?huì)有太多負(fù)擔(dān)，并且它的甜味也很明顯，對身體并沒有什么壞處，所以很多產(chǎn)品里面也在陸陸續(xù)續(xù)加入三氯蔗糖來代替蔗糖。

總結(jié)：和其他人造甜味劑一樣，三氯蔗糖也備受爭議，大部分人說它是完全無害的，但是有一些研究也表明，它對人體身體健康有一定程度上不好的影響，所以一定要在適當(dāng)?shù)姆秶鷥?nèi)使用三氯蔗糖，避免產(chǎn)生危害。

三氯蔗糖有沒有毒?。?/span>

三氯蔗糖為白色粉末狀，是由蔗糖轉(zhuǎn)化而來的。具有耐高溫、耐酸堿，性質(zhì)穩(wěn)定的特點(diǎn)，適用于多種加工條件。它的甜味是蔗糖的600倍，甜味純正并且持續(xù)，各種甜味特征與蔗糖非常類似，但不含熱量，也不會(huì)造成齲齒。是世界上公認(rèn)的強(qiáng)力甜味劑。不僅甜味純正，對苦澀等不愉快的味道還有掩蓋效果。

? 美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）在1998年批準(zhǔn)三氯蔗糖上市前，參照了110多項(xiàng)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，未發(fā)現(xiàn)其具有生殖系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)等方面毒性，也不會(huì)誘發(fā)癌癥，從而認(rèn)為它是安全的。我國也進(jìn)行了相關(guān)審核，同樣證實(shí)了三氯蔗糖的安全性，于1999年7月批準(zhǔn)使用。在我國經(jīng)過二十多年的使用，其安全性經(jīng)過了時(shí)間的檢驗(yàn)。

? 根據(jù)GB 2760中的規(guī)定，酸奶、果醬、八寶粥、醬油、醋、糖果、沙拉醬、可樂等許多常見的食品中都可以限量使用三氯蔗糖，是蔗糖理想的替代品。

三氯蔗糖的作用與危害，三氯蔗糖甜度

在日常生活中，當(dāng)說到糖的時(shí)候多數(shù)人第一時(shí)間便想到的是蔗糖。但是其實(shí)除了蔗糖以外，還有很多其它種類的糖，如三氯蔗糖。那么就三氯蔗糖來說它的作用與危害是什么呢？另外，三氯蔗糖的甜度是多少呢？

所謂三氯蔗糖，它其實(shí)就是一種甜味劑，且它是以蔗糖為原料的功能性甜味劑，它的甜度比較高，差不多可以達(dá)到蔗糖的六百倍。不過三氯蔗糖的甜度雖然很高，但是它無能量，所以不少食品有選擇使用三氯蔗糖來代替蔗糖。

另外，就三氯蔗糖的作用來說那便是顯而易見的。第一，使用三氯蔗糖可以有效地提高食品的甜度，如一些乳制品等。第二，三氯蔗糖的味道純正，在食物中添加了三氯蔗糖可以提升相應(yīng)食品的口感，從而提升人們的食欲。第三，對于減肥人士來說可以適當(dāng)攝入三氯蔗糖，因?yàn)樗哂袩o能量的特點(diǎn)，所以不會(huì)直接導(dǎo)致人出現(xiàn)肥胖問題。

但是還是有一些人關(guān)心三氯蔗糖是否有危害，其實(shí)只要大家正常且適當(dāng)攝入三氯蔗糖，那么對人體是無害的。且市面上食品中添加的三氯蔗糖都是按照標(biāo)準(zhǔn)值加入的，所以大家不用過于擔(dān)心。

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