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H7N9可以吃雞嗎

佚名 2023-07-13 16:13:44

H7N9是一種傳染性疾病

，又被稱為禽流感
，一般是在春季的時(shí)候出現(xiàn)
，H7N9相對于一般的感冒來說病情更嚴(yán)重，如果不及時(shí)治療會(huì)影響到生命，H7N9主要是從禽類身上爆發(fā)的
，所以很多人不敢吃雞
，那H7N9可以吃雞嗎
？H7N9能吃雞嗎？

1

、H7N9可以吃雞嗎

H7N9禽流感多發(fā)期間還是可以吃雞的

。H7N9禽流感病毒雖然可以通過禽類本身以及禽類的排泄物、分泌物
、其他禽類產(chǎn)品等進(jìn)行傳播，但只要在選購和吃雞的方法上面做的正確
，是不會(huì)被傳染H7N9的
。

2

、H7N9怎么選購雞

在H7N9禽流感多發(fā)期間

，盡量在正規(guī)的消瘦禽類的場所購買經(jīng)過檢疫的禽類產(chǎn)品
，不購買無檢疫證明的鮮
、活、凍禽畜及其產(chǎn)品
。

禽類與禽類之間也非常容易互感H7N9病毒

，導(dǎo)致禽類禽流感而生病甚至死亡
，一般發(fā)現(xiàn)這類病、死禽是需要專業(yè)人士進(jìn)行深埋
、焚燒
、焚化的。但不排除有不法商家將病
、死禽拿出來售賣
。

3

、H7N9正確吃雞方法

在H7N9禽流感多發(fā)期間，正確的吃雞方法就是一定要將雞肉煮熟

、熟透
，因?yàn)橐驗(yàn)镠7N9病毒在100度高溫中持續(xù)2分鐘就會(huì)死亡
。

還要注意廚房衛(wèi)生

，砧板一定要做到生
、熟分開
，不能前面切過生禽
，后面又來加工熟食。

4

、少自行購買活雞

H7N9禽流感病毒可以通過禽類本身以及禽類的排泄物、分泌物等進(jìn)行傳播

，人類接觸可能攜帶有H7N9病毒的禽類羽毛
、分泌物、排泄物后
，如果沒有及時(shí)洗手，或者手上存在傷口
，H7N9病毒可能通過呼吸道、眼結(jié)膜
、破損的皮膚等方式感染到人身上
。

而且購買活雞一般要到大型的活禽市場上，更容易接觸大量的禽類羽毛

、排泄物等
，感染H7N9禽流感的風(fēng)險(xiǎn)加大
。

5、可以吃雞蛋嗎

H7N9禽流感多發(fā)期間是可以吃雞蛋的

，但同樣注意要在正規(guī)渠道購買雞蛋
，煮雞蛋前先將雞蛋在流水下沖洗干凈
，而且盡量不要吃溏心蛋
，要完全煮熟再食用
，盡量在家自己煮雞蛋吃
。

6、不可以吃什么

H7N9禽流感多發(fā)期間要少吃燒烤

，因?yàn)闊疽话闶翘炕穑旧頊囟葢?yīng)該很高
，短時(shí)間內(nèi)將肉的外表烤焦而內(nèi)里沒有熟透
，不能完全殺死H7N9病毒。而且燒烤很難做到生熟隔離
，燒烤師傅摸過生肉
，可能接觸了H7N9病毒
，然后再接觸要撒上燒烤的蔥花等，是不利于預(yù)防H7N9禽流感的
。

7

、如何預(yù)防H7N9

1、日常生活中

，應(yīng)盡量避免直接接觸活禽類
、鳥類或其糞便
，尤其是?div id="d48novz" class="flower left">
。ㄋ溃┣?div id="d48novz" class="flower left">
；若曾接觸
，須盡快用肥皂及水洗手。兒童應(yīng)避免直接接觸家禽和野禽
。如果發(fā)現(xiàn)?div id="4qifd00" class="flower right">
。ㄋ溃┣?div id="4qifd00" class="flower right">
、畜，不要自行處理
，應(yīng)報(bào)告有關(guān)部門
。2、不要購買活禽自行宰殺
，不接觸、不食用?div id="4qifd00" class="flower right">
。ㄋ溃┣荨⑿笕?div id="jfovm50" class="index-wrap">，不購買無檢疫證明的鮮
、活
、凍禽畜及其產(chǎn)品
。3
、注意飲食衛(wèi)生，在食品加工
、食用過程中，一定要做到生熟分開
，避免交叉污染，處理生禽
、畜肉的案板
、刀具和容器等不能用于熟食；在加工處理生禽畜肉和蛋類后要徹底洗手
。4
、健康的生活方式對預(yù)防本病非常重要
。平時(shí)應(yīng)加強(qiáng)體育鍛煉，多休息
，避免過度勞累
；不吸煙，勤洗手
，注意個(gè)人衛(wèi)生
，打噴嚏或咳嗽時(shí)掩住口鼻
。5、若有發(fā)熱及呼吸道癥狀
，應(yīng)戴上口罩
，盡快就診，并切記要告訴醫(yī)生發(fā)病前有無外出旅游或與禽類接觸史
。應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下正規(guī)治療和用藥。

8

、是否可以人傳人

人感染禽流感主要是通過病禽傳染給人的

，一般情況下是不會(huì)發(fā)生人傳人的。目前還沒有發(fā)現(xiàn)人感染的隱性帶毒者
，尚無人與人之間傳播的確切證據(jù)。即使是目前有人認(rèn)為最新出現(xiàn)的H7N9基因變異已經(jīng)突破了禽傳人的屏障
，但其引起人際間傳播的基因突變還不是太明顯
。

隔幾年就爆發(fā)禽流感，你還敢總吃雞肉嗎
？

關(guān)于這個(gè)問題，其實(shí)都是西醫(yī)整出來的

，后來又被冷鏈物流利用上加以推廣，這個(gè)是一個(gè)嚴(yán)重的誤導(dǎo)當(dāng)寶的案例
。

當(dāng)年，2003年的時(shí)候，發(fā)生了一種肺炎

，叫非典型性肺炎
。那一年的春節(jié)
，本來太素老道姐妹說好了要來深圳過年的。結(jié)果年28
，馬上要過年的時(shí)候，我二姐就得了這個(gè)肺炎
，我弟弟二姐夫還有她兒子都沒有回避，因?yàn)楫?dāng)時(shí)鐘南山還沒有介入
。結(jié)果她住院半個(gè)月左右
，花了六千多，好了出院了
，啥事沒有。春節(jié)一過完沒有多久
，瘟疫就來勢洶洶
，聽說這個(gè)薩斯病毒叫h1n1會(huì)空氣傳染，結(jié)果人心惶惶
，封閉關(guān)口
，發(fā)燒病人一律檢查
，任何一個(gè)人發(fā)現(xiàn)薩斯的人住的小區(qū)或者他接觸過的人都會(huì)被禁足
，整棟大廈封鎖，只準(zhǔn)進(jìn)
，不準(zhǔn)出
。那時(shí)候，好像是進(jìn)入夏季了，當(dāng)時(shí)太素老道的老婆也感冒發(fā)燒了
，當(dāng)然不敢去醫(yī)院
，一旦查出來了說是薩斯，那就要命了
，公司就無法經(jīng)營了
，那損失就大了。所以
，鐘南山因抗薩斯撈到了巨大的好處，真的是不知道害了多少人
，勞民傷財(cái)，一將功成萬骨枯
。后來
，太素老道就自己去藥店買藥給老婆吃，好了
。不敢用空調(diào)。因?yàn)樘乩系腊l(fā)現(xiàn)
，薩斯病毒的傳播
，是在有中央空調(diào)的溫度低的大醫(yī)院危害最大
，高溫情況下
，薩斯病毒迅速死亡
。所以
，冷鏈雞肉可以吃不?自己考慮吧。

后來就開始找傳播源。一開始說是果子貍

。這下子果子貍遭殃了
。后來又聽說鳥屎里發(fā)現(xiàn)了薩斯病毒
。那總不能把所有的鳥都禁足吧？所以后來西醫(yī)就把禍根按在了可憐的雞頭上
，說雞就是薩斯病毒的傳播源頭
，甚至有人感染了薩斯病毒并沒有接觸到雞也沒有吃過雞的人也賴人家雞，說是她經(jīng)過了殺雞賣雞的市場
，這個(gè)也可以有?真是自己拉不出屎賴茅廁
，搞笑
。反正那時(shí)候養(yǎng)雞場遭到了毀滅性打擊，雞肉沒有人吃了
。再后來，西醫(yī)偃旗息鼓
，收兵了
，也沒有任何交代?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，F(xiàn)在
，薩斯病毒已經(jīng)發(fā)展成了H7N9，西醫(yī)也不吭聲
。再后來
，傳來消息
，當(dāng)年治療薩斯最有效的是中醫(yī)，根本不必像鐘南山那樣大張旗鼓
，如臨大敵
。但是，最后還是把中醫(yī)排擠在外
，結(jié)果西醫(yī)采用大劑量激素治療薩斯
，導(dǎo)致這些被西醫(yī)治療過的薩斯病人個(gè)個(gè)骨髓空洞脆化，西醫(yī)內(nèi)心一點(diǎn)愧疚都沒有嗎
？

再后來

，雞的災(zāi)難還是連續(xù)不斷
，當(dāng)人人都不敢吃雞肉的時(shí)候
，廣東省省長都著急了，自己帶頭吃雞肉
，說不會(huì)有問題。然而
，現(xiàn)在還是有人利用這個(gè)問題來達(dá)到自己商業(yè)寡頭控制養(yǎng)雞業(yè)的目的
，十分可惡
。

事實(shí)上是

，西醫(yī)對薩斯病毒基本上是束手無策，西醫(yī)抗薩斯可以說是慘敗
，興師動(dòng)眾，勞民傷財(cái)
，搞得人心惶惶
，卻沒有任何一位英雄出來為這么大的一件事負(fù)責(zé)。現(xiàn)在
，薩斯病毒正在人體中傳播
，已經(jīng)發(fā)展到了第七代第九代了
，人體已經(jīng)早就對它產(chǎn)生了免疫力，現(xiàn)在的感冒70～80％都是薩斯病毒引起的
，吃不吃雞肉
，又有什么關(guān)系呢？

怎么預(yù)防H7N9流感
？H7N9與普通感冒有何區(qū)別？

眼下大家也從新聞里面看到了

，關(guān)于H7N9流感的一些發(fā)現(xiàn)的病例
，馬上就是開春了，現(xiàn)在很多人也比較恐慌H7N9流感
，很害怕自己會(huì)患上這樣H7N9流感病毒警報(bào)，所以也不敢吃雞，鴨等家禽了
，那么春天怎么預(yù)防H7N9流感
？希望本文對大家有幫助。
1
、怎么預(yù)防H7N9
盡量避免接觸活禽，更不要接觸病死禽
。發(fā)現(xiàn)有流動(dòng)攤販銷售活禽，應(yīng)及時(shí)舉報(bào)
。
選擇購買冷鮮
、冰鮮禽類產(chǎn)品。應(yīng)努力改變購買和消費(fèi)活禽的習(xí)慣
，選擇正規(guī)的超市或農(nóng)貿(mào)市場
，購買經(jīng)正規(guī)部門檢疫確認(rèn)是安全的冷鮮
、冰鮮禽類。
生熟分開
，燒熟煮透。做飯做菜時(shí)
，一定要做到生熟分開
。雞、鴨等禽肉及其肉制品以及禽蛋等一定要燒熟煮透后再吃
。
接觸活禽要做好個(gè)人防護(hù)。從事禽類養(yǎng)殖
、運(yùn)輸、銷售
、宰殺等行業(yè)人員在接觸禽類時(shí)
，要做好個(gè)人防護(hù)(戴手套、戴口罩
、穿工作服)，接觸后注意用消毒液和清水徹底清潔雙手
。
及時(shí)就醫(yī)
。如果出現(xiàn)發(fā)熱、頭痛、鼻塞
、咳嗽、全身不適等癥狀時(shí)
，應(yīng)佩戴口罩，盡快到醫(yī)院就診
。
保持健康生活方式
。保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，居住
、生活環(huán)境要注意適度通風(fēng)換氣
。注意飲食和營養(yǎng)，保證充足睡眠
，加強(qiáng)體育鍛煉
。
2
、H7N9與普通感冒區(qū)別
這幾天，最緊張的莫過于出現(xiàn)感冒癥狀的人們
。
由于H7N9病例早期發(fā)病無特異性表現(xiàn)
，與感冒比較相似，后期重癥病例治療效果差
，病死率高
，目前報(bào)告病例的總體病死率在40%左右，對H7N9癥狀的了解十分重要
。
普通感冒，流鼻涕
、打噴嚏
、咽痛等癥狀會(huì)比較明顯
，但是人感染H7N9禽流感
，這些癥狀不明顯，主要以發(fā)熱高于38℃
、咳嗽為主
。
人感染H7N9禽流感，按一般感冒治療高熱仍不能退;上呼吸道其他癥狀不明顯(流鼻涕
、打噴嚏等);咳嗽明顯
，但痰液少，不及時(shí)治療病情變化快
，5-7天就會(huì)出現(xiàn)呼吸困難
，甚至出現(xiàn)重癥肺炎
。
肺炎為H7N9病例的主要臨床表現(xiàn)
，患者常出現(xiàn)發(fā)熱，可伴有頭痛
、肌肉酸痛、腹瀉或嘔吐等癥狀
。
重癥患者病情發(fā)展迅速
，多在發(fā)病3-7天出現(xiàn)重癥肺炎
，體溫大多持續(xù)在39℃以上
，出現(xiàn)呼吸困難，可伴有咯血痰
。?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？焖龠M(jìn)展為急性呼吸窘迫綜合征、膿毒性休克和多臟器功能障礙綜合征
。
病情進(jìn)展方面
，禽流感常常突然發(fā)生，全身癥狀較重
，易出現(xiàn)高熱(39℃以上)
、發(fā)冷、頭痛
、肌肉酸痛
、關(guān)節(jié)酸痛等癥狀
，而且病程進(jìn)展非?div id="jfovm50" class="index-wrap">？臁?br>而普通感冒的進(jìn)展較慢
，常常先始于打噴嚏
、咽部痛，然后流涕
、鼻塞、咳嗽等癥狀
，發(fā)熱較低
，一般一周左右便可痊愈，有自限性
。如果癥狀較重
，對癥用藥后短時(shí)間也會(huì)痊愈
。
3
、人是怎么感染H7N9病毒
暴露于被H7N9病毒污染的環(huán)境如活禽交易市場
、養(yǎng)殖場
、家禽散養(yǎng)戶等;直接接觸如養(yǎng)殖、銷售
、運(yùn)輸
、宰殺、加工禽類等;直接接觸禽類的分泌物
、排泄物或被禽類的分泌物、排泄物污染的物品如籠具
、禽毛、禽類飲水等
。
因此
，要注意盡量避免直接購買活禽、直接接觸活禽和自行宰殺活禽
。要盡量購買、食用有檢疫證明的冷鮮禽
、冰鮮禽及其產(chǎn)品
。
不要從流動(dòng)攤販處購買活禽，也不要將從活禽市場或流動(dòng)攤販處購買的活禽與自家家養(yǎng)禽混養(yǎng)
。0
不要從流動(dòng)攤販處購買活禽，也不要將從活禽市場或流動(dòng)攤販處購買的活禽與自家家養(yǎng)禽混養(yǎng)
。
調(diào)查發(fā)現(xiàn)
，近期在一些已經(jīng)關(guān)閉主城區(qū)活禽市場的地區(qū)，在其城郊結(jié)合部和農(nóng)村地區(qū)出現(xiàn)了H7N9病例
，絕大多數(shù)是因?yàn)閺牧鲃?dòng)攤販處購買活禽
，或?qū)⑼鈦砬葜慌c自家禽混養(yǎng)后造成暴露感染。
衛(wèi)計(jì)委表示
，吃煮熟的食物也不會(huì)感染H7N9病毒
。食用禽肉蛋時(shí)要充分煮熟
，因?yàn)榍萘鞲胁《酒毡閷崦舾校瑢Φ蜏氐挚沽^強(qiáng)
，65攝氏度加熱30分鐘或煮沸(100攝氏度)2分鐘以上可滅活
，完全熟透的家禽/豬肉等是可以食用的。

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