、豆類(lèi)
這些渾身是寶的豆類(lèi)食物比其他食品含有較多的蛋白質(zhì)
。僅一杯就提供你一天的所需要的一夸脫的量。還含有有利于心臟和減輕壓力的維B
，鐵
、對(duì)人體很重要的鈣。還有
，豆類(lèi)品被視為“大自然”的毛刷子
。因?yàn)?5克的纖維通過(guò)大腸吸收膽固醇帶出體外（你知道是哪里）。把豆類(lèi)放入湯中燉或與蕓豆
，西紅柿或胡蘿卜
、芹菜還有少量的辣椒一起打造一道素食餐
。在空凈的白豆罐里放上兩勺的橄欖油
，一小半的大蒜
、食鹽、辣椒這樣就做成一道具有地中海風(fēng)味的素食泡菜
。
如何儲(chǔ)存：購(gòu)買(mǎi)后放入罐裝;晾干的豆類(lèi)比罐裝貨并不便宜
，但是要花費(fèi)很長(zhǎng)的時(shí)間浸泡、煮食
。
4
、藍(lán)莓
幾乎所有的水果都對(duì)人有益。櫻桃
、草莓
、芒果、桃子……哇
！但是藍(lán)莓已經(jīng)超量給人提供抗氧化物及維C
，兩者都是很出色的減壓物品。兩者熱量和糖分較低
，可作小食品讓自己心滿意足
，沒(méi)有一點(diǎn)的罪惡食品（或脂肪）。藍(lán)莓還是一種很好的纖維源
，這種纖維可幫助減輕肌肉痙攣和便秘
。這兩種疾病是在心理壓力過(guò)大時(shí)產(chǎn)生的。把它們當(dāng)作糧食
，趁新鮮時(shí)食用
，或者伴著普通的酸奶、香蕉
，還有制作極好的冰沙
，一起食用。
如何儲(chǔ)存：夏天是盛產(chǎn)藍(lán)莓的好時(shí)節(jié);冬天冰凍藍(lán)莓也是很好的特價(jià)食品（冰凍的藍(lán)莓要比旅行幾英里才能到達(dá)商店的藍(lán)莓要新鮮
。）
5
、西蘭花
西蘭花富含B族維他命和葉酸，實(shí)踐證明這些物質(zhì)有助于減輕壓力
、焦慮
、緊張甚至對(duì)抑郁癥有好處。在微波爐中烘蒸西蘭花幾分鐘會(huì)是營(yíng)養(yǎng)達(dá)到最理想化（將西蘭花洗凈
、切成段
，放置在玻璃或其他絕緣容器中，蓋上一層濕潤(rùn)的紙巾不是塑料包裹）
。之后加上些許的檸檬汁
，少許特純橄欖油。你如果愿意
，再加上少量紅辣椒
，這樣就做出一道簡(jiǎn)潔
、高雅的菜肴來(lái)。
如何儲(chǔ)存：新鮮西蘭花莖桿常年可得
。銷(xiāo)售季節(jié)可以儲(chǔ)備些
。在開(kāi)過(guò)的鹽水中浸泡3-到4分鐘，然后凍上兩個(gè)月都沒(méi)關(guān)系
。
6
、巧克力
黑巧克力（至少75%的口口;85%為最佳。）不僅是壓力輕松劑……誰(shuí)不喜歡一板巧克力呢
？但是
，那也對(duì)心臟有益處。賓夕法尼亞斯克蘭頓大學(xué)的研究者們做了一項(xiàng)研究
，結(jié)果表明每天吃上6盎司的黑色巧克力會(huì)降低有害膽固醇
。不僅如此。還有研究者發(fā)現(xiàn)口口含有酚類(lèi)化合物---這是一種抗菌
、消炎的復(fù)合物
，可以減少因肥胖而患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。血液中氧化物
，動(dòng)脈硬化
、淤塞的物質(zhì)。你確實(shí)需要一項(xiàng)食用巧克力的建議嗎
？
如何儲(chǔ)存：季后銷(xiāo)售是購(gòu)買(mǎi)這種食物的好時(shí)機(jī)
。
7、帶葉綠菜
菠菜
、甘藍(lán)
、食用蒲公英、蕪菁葉尖
，還有唐萵苣―這些都是極佳的提供鐵元素和大量維他命C的食品
。即有益于增強(qiáng)骨骼、牙齒
、頭發(fā)
，維A和鎂兩者都對(duì)......>>
問(wèn)題四：心臟不好吃什么食物好？對(duì)心臟有益的食物有:全麥
、燕麥
、糙米、扁豆
、洋蔥
、蒜頭、菇、茄子
水果類(lèi)：
蘋(píng)果富含纖維物質(zhì)
，可補(bǔ)充人體足夠的纖維質(zhì)
，降低心臟病發(fā)病率，還可以減肥
香蕉
，鉀元素的含量很高
，這對(duì)人的心臟和肌肉功能很有好處
櫻桃
，能幫助人保護(hù)心臟健康 在對(duì)心臟有益的食物中
，核桃排在首位。對(duì)心臟有益的食物有:全麥
、燕麥
、糙米、扁豆
、洋蔥
、蒜頭、菇
、茄子水果類(lèi)：蘋(píng)果富含纖維物質(zhì)
，可補(bǔ)充人體足夠的纖維質(zhì)，降低心臟病發(fā)病率
，還可以減肥 香蕉
，鉀元素的含量很高，這對(duì)人的心臟和肌肉功能很有好處 櫻桃
，能幫助人保護(hù)心臟健康
。
吃柚子可防心臟病 吃蘋(píng)果可以預(yù)防心臟病
喝杏仁露能保護(hù)心臟
杏仁具有這么大的保健作用，主要?dú)w功于其中含量頗高(達(dá)68%)的單不飽和脂肪酸
。它的作用是保持對(duì)人體有益的高密度脂蛋白膽固醇含量
，降低有害的低密度脂蛋白膽固醇含量，從而減少患心血管疾病的危險(xiǎn)
。
杏仁有這么多的好處
，但在工作節(jié)奏加快的現(xiàn)代社會(huì)，人們很難堅(jiān)持每天吃足量杏仁
。這種情況下
，常喝杏仁露就是您最好的選擇。喝一瓶大約250毫升的杏仁露
，相當(dāng)于吃50粒左右的杏仁
。
六類(lèi)食物為你“護(hù)心”
心血管病是威脅人類(lèi)健康的最大殺手，保持良好的生活方式可以讓你遠(yuǎn)離心臟病
，就從身邊的小事開(kāi)始做起吧
。
大蒜：蒜是保健食物，它能帶走有損心臟的膽固醇；蒜能降低引起心臟病的物質(zhì)低密度脂蛋白
；還能夠降低血小板的粘滯性
，阻止血液的凝固，預(yù)防血栓的形成
。
每天至少吃1―3瓣大蒜
，最好是未經(jīng)加工或未除蒜味的大蒜，這對(duì)冠心病有預(yù)防作用
。
補(bǔ)人參不如吃大蒜－－大蒜這一神奇而古老的藥食兩用珍品
，被稱作“健康保護(hù)神”。世界上首家大蒜研究所就在德國(guó)
，它的宗旨就是向全世界人民宣傳吃蒜的學(xué)問(wèn)
。
海產(chǎn)品：能夠降低膽固醇，但吃魚(yú)時(shí)
，要限制玉米油
、葵花子油和豆油的攝入，因?yàn)檫@些油會(huì)抵消魚(yú)對(duì)細(xì)胞的保護(hù)作用
。
纖維類(lèi)食物：纖維與降低膽固醇的藥物有著同樣作用
，特別能保護(hù)心臟。
我支招：
怎樣才能預(yù)防高血脂和動(dòng)脈硬化?在餐桌上
，請(qǐng)注意以下“三多
、兩少”
高血壓患者不僅易出現(xiàn)冠心病，還有可能引起高血壓心臟病
。長(zhǎng)期高血壓可引起左心室肥厚
，增加心肌梗塞和心臟猝死的發(fā)生率，所以高血壓患者更應(yīng)注意保護(hù)心臟
。為此
，應(yīng)做到。
洋蔥：具有降低膽固醇的效能
，不論是生吃
、油煎、燉或煮
，洋蔥永遠(yuǎn)是心臟的“朋友”
。
豆類(lèi)：豆類(lèi)食物特別是黃豆含有大量的亞麻二烯酸，能降低膽固醇和血液的粘滯性
。把黃豆泡上一夜
，然后晾干放在塑料袋中冰凍起來(lái)，隨時(shí)可做各種菜
，如煮豆
、炒豆
、豆湯等。經(jīng)常吃些豆芽
、豆腐以及豆制品可保護(hù)心臟
。
我語(yǔ)：豆類(lèi)，是很好的中藥藥材
，如綠豆 扁豆 赤小豆 刀豆
茄子：它能夠限制人體從油食中吸取膽固醇
，并能把腸內(nèi)過(guò)多的膽固醇裹在一起帶出體
飲茶可護(hù)[心]
冠心病人的治療用藥及日常護(hù)理應(yīng)遵醫(yī)囑，并注意結(jié)合病情
，有針對(duì)性地選用活血止痛
、補(bǔ)心養(yǎng)心、安神鎮(zhèn)靜類(lèi)的中藥
。自己配制藥茶
，經(jīng)常服用
，簡(jiǎn)便易行
，可緩解癥狀，更無(wú)副作用
，對(duì)心血管也能起到良好的保健作用
。
三七花參茶 取三七花、參三七各3克
，沸水沖泡
，溫浸片刻，頻飲代茶
。經(jīng)藥理分析發(fā)現(xiàn)
，參三七有活血祛瘀止痛功效，對(duì)冠心病者能起到擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈
、增加冠狀動(dòng)脈血流量
、減少心肌耗氧量的作用。
麥冬生地茶 以麥冬
、生地各30克
，水煎代茶飲服，不僅有明顯的清熱養(yǎng)陰生津作用
，而且具有益精陰
、補(bǔ)氣和養(yǎng)心功效。另外也有助于改善心肌營(yíng)養(yǎng)
，提高心肌耐缺氧能力
。藥理實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，口服麥冬煎劑能緩解心絞痛及胸悶等癥狀
，麥冬所含氨基酸及糖類(lèi)化合物有明顯的增強(qiáng)心肌......>>
問(wèn)題五：心臟病人吃什么食物好對(duì)于心臟病吃什么好這個(gè)問(wèn)題你需要給予重視
，關(guān)于你請(qǐng)問(wèn)的心臟病吃什么好問(wèn)題我很樂(lè)意為你解答：心臟病是一個(gè)心臟類(lèi)的疾病的總稱，包括風(fēng)濕性心臟病、先天性心臟病
、高血壓性心臟病
、冠心病、心肌炎等各種心臟病
。但是心臟類(lèi)的疾病有一個(gè)共通的食療方法就是：1
、每日膽固醇的攝入量不超過(guò)300毫克。 2
、少吃含飽和脂肪酸和膽固醇高的食物
，像一些動(dòng)物的內(nèi)臟、肥肉等等都是大忌
。3
、少吃或不吃蔗糖、葡萄糖等精糖類(lèi)食品
。4
、每天多吃富含維生素C的食物，例如：新鮮的水果
、蔬菜等等
。5、適當(dāng)攝入纖維素食物以保持大便通暢
。例如多吃一些紅薯
、玉米等粗糧，這些對(duì)心臟病的治療都是很好的
。
問(wèn)題六：心臟病人吃什么菜最好現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為
，心臟病患者過(guò)多食用菜子油，對(duì)健康不利
。這是因?yàn)椴俗佑椭泻?0%的芥酸
。對(duì)于正常的人來(lái)說(shuō)處芥酸并不可怕，心臟病患者情況就不同了
。由于食用菜子油而造成的“心肌脂肪沉積”的現(xiàn)象
，占整個(gè)心臟病患者的4/5。所以
，患有各類(lèi)心臟病的患者
，尤其是冠心病的患者、高血壓心臟病患者
，在日常食用植物油時(shí)
，應(yīng)盡量少吃或不吃菜子油，可食用其他植物油
。
另外
，心臟病人多吃馬鈴薯對(duì)身體有好處
。有心臟病特別是心功能不全的患者，均有不同程度的浮腫
，而常服用利尿消腫的藥物
，易導(dǎo)致體內(nèi)鉀的喪失。因此，此類(lèi)病人常吃含鉀豐富的馬鈴薯，既可補(bǔ)充鉀
，又可補(bǔ)充蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)及維生素等
。
心臟病的發(fā)病率很高，其實(shí)在日常生活中就有一些食物可以預(yù)防心臟病
，比如柚子就可防心臟病
。國(guó)外一項(xiàng)最新的醫(yī)學(xué)研究成果表明，柚子通過(guò)降低膽固醇可以預(yù)防心臟病
。研究表明
，柚子的果膠不僅可以降低低密度脂蛋白的水平，而且可以減少動(dòng)脈壁的損壞程度
。研究者稱
，8只柚子皮中的果膠足以干擾小腸對(duì)低密度脂蛋白膽固醇的吸收
。這種果膠是一種粘性物質(zhì)
，與大豆蛋白粉混合后更容易被小腸利用。
心臟病人飲食易三少三多
心臟病是嚴(yán)重危及中老年人生命健康的頑癥
。它與飲食之間存在著密切的聯(lián)系
，可以說(shuō)，飲食結(jié)構(gòu)的合理與否在很大程度上影響著我們患發(fā)心臟病的機(jī)率
。因此
，對(duì)心臟病人來(lái)說(shuō)，應(yīng)把合理控制飲食作為穩(wěn)定病情和輔助藥物治療的重要手段
，在日常飲食中要做到三少和三多：
三少：
1
、少食 就是限制進(jìn)食的數(shù)量和種類(lèi)。心臟病人多半體重超重
，因此應(yīng)有意識(shí)地控制每日熱量攝取量
，減輕體重。建議每次進(jìn)食不宜過(guò)飽
，以免加重胃腸負(fù)擔(dān)
，引發(fā)心臟病發(fā)作。此外還應(yīng)少食辛辣 *** 性食物及過(guò)涼過(guò)熱的食物
，以減輕胃腸 ***
。
2
、少脂 ： 就是盡量少食用高脂肪和高膽固醇食物，如油類(lèi)
、肥肉類(lèi)食品
，動(dòng)物內(nèi)臟等。過(guò)多的脂肪可以造成肥胖
、高血脂
，長(zhǎng)期高血脂是引起動(dòng)脈硬化的主要因素，因此
，要控制脂肪的攝入量
。膽固醇含量多少直接影響人體健康，過(guò)高會(huì)發(fā)生冠心病
、脂肪肝
、高脂血癥等病，應(yīng)適當(dāng)加以控制
。在飲食方面
，應(yīng)避免動(dòng)物性食品，少吃肥肉
、奶油
、黃油等脂肪類(lèi)食物，少吃動(dòng)物肝臟
、腦
、魚(yú)子、墨斗魚(yú)等含膽固醇高的食物
；應(yīng)多選用豆類(lèi)食品
，因黃豆中含有卵磷脂及無(wú)機(jī)鹽，對(duì)防治冠心病十分有利
。
3
、少鹽 吃鹽過(guò)多，會(huì)導(dǎo)致鈉水潴留
，增加血容量
，加重心臟負(fù)擔(dān)，對(duì)預(yù)防心臟病不利
，因此每日食鹽量最好不要超過(guò)6克
。
三多：
1、多補(bǔ)充膳食纖維素 膳食纖維素是一種不能被人體消化
、吸收的物質(zhì)
，但它能促進(jìn)膽酸從糞便中排出，減少膽固醇在體內(nèi)生成
，有利于冠心病的防治
。纖維素主要存在于蔬菜中
，以竹筍、梅干菜
、芹菜
、韭菜為代表，糧食作物中以黃豆
、燕麥含量較多
。國(guó)內(nèi)認(rèn)為，每天纖維素應(yīng)吃15~30克左右
