、花椰菜

花椰菜包含的硫代蘿卜素可使身體產生抗癌的蛋白酶

，分解體內致癌物質，且含有多種抗氧化劑,如維他命C、葉酸、葉黃素等，有助于對抗黑色素瘤。

3、洋蔥

洋蔥包含30多種能克制致癌物的化合物

，甚至是最毒致癌物如亞硝胺和黃麴(曲)霉素等。洋蔥所含的蒜素可增強體內免疫系統(tǒng)的運作，幫助抗腫瘤，所以黑色素瘤患者可以多吃洋蔥。

4

、三文魚

三文魚所包含的不飽和脂肪酸有助于鞏固細胞膜，加強免疫力以對抗黑色素瘤

。此外，魚類含有的豐富維生素D及蛋白質，能提高患者的體質，可以多吃。

5

、胡蘿卜

胡蘿卜含有胡蘿卜素、葉酸

、木質醇等化合物具有強大的抗癌、抗腫瘤作用。胡蘿卜素進入人體后，能分別儲藏在肺、肝、腎和脂肪組織內，待細胞有需時，可轉化成視黃酸以對抗癌細胞及各種毒素，所以黑色素瘤患者可以多吃胡蘿卜。

6、香菇

黑色素瘤患者可以適當吃些香菇

，因為香菇不但含多糖，而且還含有干擾素的誘導劑——雙鏈核糖核酸，能夠進入癌細胞抑制其增殖，對于黑色素瘤患者也是非常有利的。

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、黑色素瘤預防須知

1、對發(fā)生在容易摩擦部位的色素痣

，應取活組織病理檢查。如兒童大毛痣在腰部，常受腰帶的摩擦和擠壓，應盡早全部切除。若一次全部切除有困難時，未惡變前可在大毛痣中部盡量切除主要部分，兩側縫合，等侍周圍皮膚拉松后，再切除其余部分，直到全部切除黑痣為止，以防惡變。每次切除的標本必須送病理檢查。若有惡變，應全部切除，行植皮術。

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