，使得視力急劇下降
，現(xiàn)在我國青少年近視率已經(jīng)達到了百分之五十至六十左右
，眼睛是心靈的窗戶
，如果眼睛近視
，就好像眼前蒙了一層紗布看世界，那是多么可怕的事情
，因此現(xiàn)在學校一般都會提倡做眼保健操
，另外提醒學生和家長，盡量不要讓孩子玩電子產(chǎn)品
，除此之外
，食用一些護眼的食物，也是保護視力的重要方法
。那么哪些食物是可以保護視力的呢
？
其實不同的眼部組織需要不同的營養(yǎng)成分，只有保證豐富的蛋白質、足夠的維生素a、充足的維生素c、足量的維生素b、充分的鈣質等的攝入，才能滿足它的營養(yǎng)需求。1
、護眼食物
一
、維生素A——維生素A還可以預防和治療干眼病
來源：是各種動物的肝臟、魚肝油
、奶類和蛋類
，植物性的食物中含有的胡蘿卜素可以在體內轉化為維生素A，比如胡蘿卜
、莧菜
、菠菜、韭菜
、青椒
、紅薯以及水果中的桔子、杏子
、柿子等
。
二、維生素B群——維生素B族缺乏
，會導致眼睛畏光
、流淚
、燒疼及發(fā)癢
、視覺疲勞
、眼簾痙攣
來源：全谷類、肝臟
、酵母
、酸酪、小麥胚芽
、豆類
、牛奶(維生素B2)、肉類(維生素B1
， 煙堿酸)
。
三、維生素C——如果缺乏維生素C容易患白內障
來源：新鮮蔬菜和水果
，其中尤其以青椒
、黃瓜、菜花
、小白菜
、鮮棗、梨
、桔子等含量最高
。
四、蛋白質——蛋白質是組成細胞的主要成分
，眼睛也不例外
，組織的修補更新需要不斷地補充蛋白質
來源：瘦肉、動物的內臟
、魚蝦
、奶類、蛋類
、豆類等食物含有豐富的蛋白質
，而蛋白質又是組成細胞的主要成分，眼睛也不例外
，組織的修補更新需要不斷地補充蛋白質
。
五、鈣質——鈣具有消除眼睛緊張的作用
來源：豆類
、綠葉蔬菜
、蝦皮、牛奶含鈣量都比較豐富
。燒排骨湯
、糖醋排骨等烹調方法可以增加鈣的含量。每天保證寶貝喝2杯奶能保證鈣的攝入
。
2
、傷眼食物
一
、甜食
甜食可以助長近視眼的發(fā)展。這是因為
，甜食中的糖分在人體內代謝時需要大量的維生素B1
，如果機體中糖分攝入過多，維生素B1就會相對不足
。因此
，患了近視眼的寶貝，應該盡量少吃甜食
二
、蒜
、蔥、洋蔥
、生姜
、辣椒
如果長期過量地吃大蒜，尤其是眼病患者和經(jīng)常發(fā)燒
、潮熱盜汗等虛火較旺的人過多吃蒜
，會有不良影響。故民間有“大蒜百益而獨害目”之說
。 特別是在寶貝患有眼疾的治療期這一點更重要
，必須禁食蒜、蔥
、洋蔥
、生姜、辣椒這五辛和其他刺激性食物
，否則將影響療效
。
3、護眼食譜
一
、枸杞南瓜雜米粥
原料：枸杞一把
，南瓜150克，小米50克
，大黃米50克
，水四碗。
制法：枸杞洗凈
，南瓜去硬皮部分
，切小丁。小米和大黃米淘洗干凈
，一起放到砂鍋中
，小火熬制40分鐘即可食用，或用壓力鍋烹熟
。
二
、胡羅卜木瓜牛奶羹
原料：胡羅卜半根
，木瓜半個，牛奶500克
，白糖少許
。
制法：胡羅卜
、木瓜先蒸熟
，然后用豆?jié){機打成漿(或用勺子碾碎)，與牛奶混合
，加少許白糖即可食用
。注意，木瓜必須蒸熟后與牛奶混合
，否則木瓜中的酶會讓牛奶凝結
，產(chǎn)生苦味肽。
三
、枸杞開心果豆?jié){
原料：開心果1把
，黃豆25克，枸杞1把
。
制法：枸杞洗凈
，開心果去殼和皮，黃豆提前泡一夜
。加水1000毫升
，用豆?jié){機一起打成豆?jié){即可飲用。
四
、核桃棗杞雞蛋羹
原料：核桃仁（微炒去皮）300克
，紅棗（去核）250克，枸杞子150克
，雞蛋2個
。
制法：鮮豬肝切碎與核桃仁、紅棗
、枸杞子一起放瓷盆中加少許水
，隔水燉半小時后備用。每日取2～3湯匙
，打入兩個雞蛋
，加糖適量蒸為羹。有益腎補肝
、養(yǎng)血明目的作用
，可改善近視、視力減退及頭昏健忘
、腰膝酸軟等癥狀
。
五
、紅棗菊花粥
原料：赤豆、扁豆
、花生仁
、薏苡仁、核桃肉
、龍眼
、蓮子、紅棗各30克
，粳米500克
。
制法：以上原料加水煮沸粥，拌糖溫食
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？山∑⒀a氣、益氣明目
。宜于近視
、不耐久視、寐差納少
，消化不良者食用
。
六、豆仁粳米八寶粥
原料：赤豆
、扁豆
、花生仁、薏苡仁
、核桃肉
、龍眼、蓮子
、紅棗各30克
，粳米500克。
制法：以上原料加水煮粥
，拌糖溫食
。可健脾補氣
、益氣明目
。宜于近視、不耐久視
、寐差納少
、消化不良者食用。
七、木耳黃花菜湯
原料：木耳20克
，干黃花菜80克
，精鹽、味精
、蔥花
、花生油、濕淀粉
、素鮮湯各適量
。
制法：將木耳放入溫水中泡發(fā)，去雜洗凈
，弄成小片
，黃花菜用冷水泡發(fā)
，洗凈
，擠去水分，切成小段
。鍋中放花生油燒熱
，放入蔥花、黃花菜段
、木耳炒
，加入素鮮湯、精鹽
、味精炒至木耳
、黃花菜熟而入味，用濕淀粉勾芡
，出鍋即成
。
八、菊花胡蘿卜湯
原料：菊花6克
、胡蘿卜100克
、蔥花5克，食鹽適量
，香油5克
。
制法：先把胡蘿卜洗凈切成片，放入盤中待遇
。鍋上火
，注入清湯，放入菊花
、食鹽
、胡蘿卜后煮熟，淋上香油，撒入味精
，出鍋后盛入即可
。有胃寒病者忌食用，胡蘿卜忌與過多的醋酸同食
，否則容易破壞其中胡蘿卜素
。
九、黑豆核桃沖牛奶
原料：黑豆500克
，炒熟待冷后磨成粉
；
制法：核桃仁500克炒微焦后去仁衣，冷后搗成泥
；或者直接取用黑豆粉
、核桃仁泥各1匙；沖入煮沸過的牛奶1杯后加入蜂蜜1匙
。每天早晨或早餐后服用
，或與早點共進。黑豆含有豐富的蛋白質和維生素B1等
，配合核桃仁
，可增加補腎力量；牛奶和蜂蜜
，含維生素B1
、鈣、磷等
，能增強眼內肌力
，加強調節(jié)功能，改善眼疲勞的癥狀
。
十
、枸杞肉絲
原料：枸杞100克，豬瘦肉300克
，青筍（或玉蘭片）10克
，豬油100克，各種佐料適量
。
制法：將豬瘦肉洗凈
，切成6厘米左右的細絲，青筍也同樣制作
，枸杞子洗凈
。待油七成熱時，下肉絲
、筍絲煸炒
，加入料酒
、醬油、食鹽
、味精
，放入枸杞，翻炒幾下
，淋入麻油（香油）即可
。
十一、枸杞桑葚粥
原料：枸杞子5克
，桑葚子5克
，山藥5克，紅棗5個
，粳米100克
，熬粥食之。
制法：將上述原料熬成粥食用
。枸杞子
、桑葚子能補肝腎，山藥
、紅棗健脾胃
。視力疲勞者如能每日早晚兩餐
，較長時間服用
，既能消除眼疲勞癥狀，又能增強體質
。
十二
、豆腐燒扁豆
原料：豆腐1500克，扁豆200克
，精鹽
、味精、蔥花
、濕淀粉
、姜末、香油
、黃豆芽湯各適量
。
制法：將扁豆摘去老筋，洗凈
，切片
，放在沸水鍋里焯透撈出，放在涼水里投涼
，瀝凈水備用
；豆腐切成小塊。炒鍋內放油燒熱，下豆腐塊煎兩面呈金黃色時出鍋
。鍋內留少量底油
，下蔥、姜煸香
，放入黃豆芽湯
、精鹽、豆腐塊
、扁豆片一起燒至味
，加入味精燒一會，用濕淀粉勾芡
，淋入香油出鍋即成
。
十三、家常視寶湯
原料：鴨肝150克
、芹菜50克
、木耳(水發(fā))20克、鮮蘑菇50克
、蒜頭
、蔥姜、麻油
、鹽
、米酒各適量。
制法：芹菜切小段
，磨菇
、木耳切丁，肝切成泥狀拌入米酒
、鹽及太白粉
。油燒至5分熱，爆香姜
、蒜
，加入蘑茹、木耳
，加適量水
，煮沸，再加入肝泥并攪和
，調味
，投入芹菜煮沸，起鍋滴入少許麻油
。
十四
、枸杞桂圓湯
原料：枸杞子10克
、陳皮3克、桂圓肉10個
、蜂蜜1匙
。
制法：將枸杞子與陳皮放在用兩層紗布做的袋內，然后與桂圓肉一起放在鍋中
，加水適量
，用火煮沸半小時后，取桂圓肉及湯
，并加蜂蜜
。下午當點心。
十五
、菠菜護眼湯
原料：豬肝60克或土雞肝2付
、菠菜130克、食鹽
、香油各少許
，清高湯1公升。故紙
、谷精
、甘杞、川芎各15克
。
制法：將四味中藥材洗凈加水1000C.C.
，煎煮約20分，濾渣留湯備用
。豬肝去筋膜洗凈后切薄片
，菠菜洗凈后切成小段備用。先用少量油爆香蔥花
，加入中藥汁、豬肝
、菠菜
，煮開后放入適量食鹽，攪均后起鍋加入少許香油即可食用
。
孩子近視吃什么可以保護眼睛？
兒童在生活中做好護眼工作非常重要
，這樣可以有效預防近視
，但是護眼也是需要掌握方法的，那么孩子近視吃什么可以保護眼睛
？孩子如何預防近視最好
？下面就來詳細了解對眼睛有好處的食物
，以及預防近視需要注意的內容有哪些吧。
1 、青少年近視吃什么好
含蛋白質高的食物
。就鞏膜來說，它能成為眼球的堅韌外殼
，就是由于含有多種必需氨基酸
，構成很堅固的纖維組織。鞏膜雖有一定的堅韌性
，但在眼軸前后徑部位仍比較弱
。肉、魚
、蛋
、奶等動物性食物不僅含有豐富的蛋白質，而且含有全部必須氨基酸
。
含鈣量高的食物
。鈣是骨骼的主要構成成分，也是鞏膜的主要構成成分
。鈣的含量較高對增強鞏膜的堅韌性起主要作用
。食物中牛骨、豬骨
、羊骨等動物骨骼含鈣豐富
，且易被人體吸收利用。其他如乳類
、豆類產(chǎn)品
、蝦皮、蝦米
、雞蛋
、油菜、小白菜
、花生米
、大棗等含鈣量也較多。
含鋅量豐富的食物
。近視眼患者身體中明顯的缺少鉻和鋅兩種物質
，所以近視眼患者平時可以多吃一些含鋅的食物，比如肉類
、黃豆
、黃魚、杏仁
、紫菜
、奶粉
、海帶、肝類
、羊肉等這些含鋅和鉻比較多的食物
。
富含維生素的食物。維生素是人體必需的營養(yǎng)物質
。雖然人體對它們的需求量很小
，但它們在人體物質和能量代謝中起著極為重要的作用。用食療方法治療近視時
，應適當多補充些維生素A
、B1、B2
、C
、及E。富含維生素的食品有蛋
、奶
、肉、魚
、肝臟和新鮮的蔬菜
、水果。
2 、青少年近視眼食療方法
芝麻核桃乳蜜飲：黑芝麻炒香研末
，核桃肉微炒搗爛，分貯瓶內
。每次各取一匙
，沖入牛乳（或豆?jié){）一杯，加蜂蜜一匙調服
?div id="m50uktp" class="box-center"> ？勺萄a肝腎、明目潤燥
，可用于食療近視及雙目干澀
、大便燥結諸證。
枸杞肉絲：枸杞100克
，豬瘦肉300克，青筍（或玉蘭片）10克
，豬油100克
，各種佐料適量。將豬瘦肉洗凈
，切成6厘米左右的細絲
，青筍也同樣制作
，枸杞子洗凈。待油七成熱時
，下入肉絲
、筍絲煸炒，加入料酒
、醬油
、食鹽、味精
，放入枸杞
，翻炒幾下，淋人麻油即可
。枸杞可滋補肝腎
、潤肺明目，豬肉富含蛋白質
，兩者共食
，可使氣血旺盛，營養(yǎng)眼內各組織
。
豬肝羹：豬肝100克
，雞蛋兩只，豆豉
、蔥白
、食鹽、味精適量
。豬肝洗凈
，切成片，置鍋中加水適量
，小火煮至肝熟
，加入豆豉、蔥白
，再打入雞蛋
，加入食鹽、味精等調味
。雞蛋和豬肝都是富含蛋白質的食物
，豬肝里含維生素A較多，可營養(yǎng)眼球
，兩者共食可收到養(yǎng)肝明目的效果
，適用青少年性近視（兼用于遠視）的食療。其中豬肝可用羊肝
、牛肝
、雞肝代替
。
還需要注意的是，有些食物會導致近視加重哦
。
3、防近視不能吃的食物過量甜食會使視力下降。孩子不宜過量地吃甜食
。因為過量攝入糖分會導致眼球鞏膜組織的彈性降低
。在眼內壓的影響下，眼壁擴張
，使眼球的前后徑過長
，就很容易引起近視。同時
，糖分代謝需要大量維生素B1
，如果糖分攝入太多，維生素B1會被大量消耗
，而且過多糖分也會降低體內的鈣質
，同樣會使眼球壁彈性降低，助長近視的發(fā)展趨勢
。
吃燒烤
、熏烘的食物致缺鈣。有資料表明
，近視眼的形成與機體缺鈣
、鉻等無機鹽有關。無機鹽鈣
、鉻對維持眼壓
、眼球壁硬度以及防止眼睛近視起著重要的作用。如果攝入過多燒烤
、熏燒的蛋白質類食物如烤羊肉串會造成體內缺鈣
，在缺鈣的情況下鞏膜強度會降低，韌性也隨之下降
，不能對抗長時間的刺激
，從而形成初期的近視。
4、兒童護眼方法
1
、養(yǎng)目。家長平時要注意孩子的膳食均衡
，做到粗細搭配
、葷素搭配，保證微量元素和維生素的補充
，讓孩子多吃新鮮蔬菜
、水果以及海產(chǎn)品等，少吃糖果及甜食
。
2
、極目。早晨時
，帶孩子到空氣清新的地方
，讓他自然站立，兩眼先平視遠處的一個目標
，再慢慢將視線收回
，到距眼睛35厘米的距離時，再將視線由近而遠轉移到原來的目標上
。這樣反復數(shù)次
，然后再進行深呼吸運動，對調節(jié)眼功能很有好處
。
3
、熨目。讓孩子每天在早晨或睡前
，取坐姿或立姿
，閉目，兩手掌快速摩擦至發(fā)燙
，而后迅速捂在雙眼上
，這時眼睛會感到一股暖流，這樣反復數(shù)次
，可通經(jīng)活絡
，改善眼部血液循環(huán)。
4
、浴目
。用熱水、熱毛巾或蒸汽熏孩子的雙眼
，每天1~2次
，每次5分鐘左右，可結合洗臉
、喝熱水時進行
，也可單獨將菊花、竹葉之類的中藥水煎取汁
，趁熱熏眼部
，待水變溫后再以藥水洗眼，有清熱明目的功效。
小孩近視吃什么改善視力 試試這幾種食物
1 香蕉香蕉能護眼
，首先和其富含鉀有關
。其次，香蕉中含有大量的β-胡蘿卜素
。當人體攝入過多的鹽分時
，會導致細胞中存留大量的水分，這樣可引起眼睛紅腫
，而香蕉中的鉀可幫助人體排出這些多余的鹽分
，讓身體達到鉀、鈉平衡
，緩解眼睛的不適癥狀
。所以，美眉要注意
，用眼過度時就吃根香蕉
，這樣可通過飲食增加營養(yǎng)，改善視力
，并能對眼睛干澀疼痛等癥狀起到—定的緩解作用
。
2 圣女果圣女果是維生素倉庫。圣女果里的維生素A的含量在果蔬中屬于佼佼者
，圣女果中還含有豐富的維生素C和維生素P
，可以清除自由基，具有很強的抗氧化能力
，從而能保護細胞的脫氧核糖核酸
，避免基因突變。同時
，圣女果中的果膠成分能增加皮膚的彈性
，所以把它當成零食來吃，既能美容又能保護眼睛
。
3 藍莓藍莓中含有一種特殊色素Anthocyanosides
，這是一種天然的抗氧化劑，有助于紓解眼睛問題
，對于經(jīng)常感覺眼睛疲勞
、夜間視力不良，有著不錯的保養(yǎng)功效
，野生藍莓萃取的花青素常被應用作為近視者的視力保護
，以及防止視力惡化之用，藍莓也具有良好的抗自由基功效
，因此它的抗老化功能不容忽視
。
4 蛋黃蛋黃里面含有豐富的葉黃素
、玉米黃素，可以促進吸收和消化
，蛋黃的顏色越深
，對眼睛的保護作用就越高，常吃蛋黃可以幫助眼睛抗老化
，還可以預防和治療視網(wǎng)膜黃斑變性和白內障等眼部疾病
。
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