我們都知道,人體血糖的指數(shù)往往預(yù)示這個(gè)人的健康狀況,一旦血糖指數(shù)過高,那么就可能會(huì)存在著一些疾病。而許多血糖高的人因此就也常常會(huì)吃一些能夠降血糖的蔬菜水果等食物。那么可以降血糖的蔬菜?吃什么蔬菜降血糖?哪些蔬菜降血糖?
1、山藥
能有效改善高血糖,山藥中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹腸內(nèi)的其他食物,使糖分被緩慢地吸收。這一作用能抑制飯后血糖急劇上升,同時(shí)也可以避免胰島素分泌過剩,使血糖得到較好調(diào)控。山藥還含有胰島素分泌必不可少的鎂和鋅等有效成分,以及維生素B1、維生素B2。這些成分促進(jìn)了血液中葡萄糖的代謝。此外,山藥還含有淀粉酶,這是消化糖類的酶,可使血液中不再積存糖分。
2、芋頭
最適合需要限制熱量的人,芋頭中含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1等有效成分,它還含有半乳聚糖,能有效降低血壓和膽固醇。此外,很重要的一點(diǎn)是,山藥的熱量較低。因糖尿病、高脂血癥、肥胖等疾病而必須限制飲食的時(shí)候,芋頭是最為適合的食品。100克芋頭中,熱量僅為58千克。人們多是將芋頭煮熟后再食用,這樣雖然容易損傷黏蛋白,但是有利于其他有效成分的吸收。
3、銀耳
性味甘平,具有滋陰調(diào)燥、生津養(yǎng)胃的作用,不僅營養(yǎng)豐富,而且有較高的藥用價(jià)值,被人們譽(yù)為“菌中明珠”。銀耳熱能較低,又含有豐富的食物纖維,糖尿病患者食之有延緩血糖上升的作用。近年來有研究報(bào)道,銀耳中含有較多的銀耳多糖,它對胰島素降糖活性有影響。在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn),銀耳多糖可將胰島素在動(dòng)物體內(nèi)的作用時(shí)間從3~4小時(shí)延長至8~12小時(shí)。因此糖尿病患者宜常食銀耳。用法:銀耳15~20克,燉爛后服食,每天1次。
4、洋蔥
性味辛溫,甜潤白嫩,是人們喜愛的佳蔬。洋蔥不僅含有刺激胰島素合成和分泌的物質(zhì),對糖尿病有輔助治療作用,而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸,有擴(kuò)張血管,調(diào)節(jié)血脂,防止動(dòng)脈硬化的作用。因此,對糖尿病伴有血脂異常者最為適宜。
5、南瓜
甘溫?zé)o毒,有補(bǔ)中益氣功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖,能與人體內(nèi)多余的膽固醇結(jié)合,有防止膽固醇過高,預(yù)防動(dòng)脈硬化的功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,南瓜中還含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等許多對人體有益的物質(zhì),并有促進(jìn)胰島素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜100克,對改善癥狀有良效。
6、黃瓜
性味甘涼,甘甜爽脆,具有除熱止渴的作用。現(xiàn)代藥理研究表明,黃瓜含糖僅1.6%,是糖尿病患者常用的代食品,并可從中獲得維生素C、胡蘿卜素、纖維素和礦物質(zhì)等。黃瓜中所含的丙醇二酸,能抑制人體內(nèi)糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。肥胖型糖尿病患者合并有高血壓者,每天食黃瓜100克,大有益處。
7、苦瓜
性味苦寒,肉質(zhì)柔嫩,富含多種營養(yǎng)成分,尤其是維生素C的含量高居各種瓜類之首。藥理研究發(fā)現(xiàn),苦瓜中所含的苦瓜皂苷,有非常明顯的降血糖作用,不僅有類似胰島素樣作用(故有植物胰島素之稱),而且還有刺激胰島素釋放的功能。有人試驗(yàn),用苦瓜皂苷制劑口服治療2型糖尿病,總有效率可達(dá)到78.3%。所以,糖尿病患者若用苦瓜1個(gè),剖開去瓤洗凈,切片水煮1次服下,每天1~2次,有利于控制血糖。
8、菠菜
性味甘寒,止渴潤燥,歸肺、胃經(jīng)。具有潤燥清熱、下氣調(diào)中、調(diào)血之功效。適用于胸膈悶滿、脘腹痞塞型糖尿病。菠菜含草酸較多,與含鈣豐富的食物共烹,容易形成草酸鈣,不利于人體吸收,對腸胃也有不利影響,烹調(diào)時(shí)應(yīng)加以注意。是輔助治療糖尿病口渴喜飲的最佳蔬菜。
9、蜂膠降血糖嗎
1、吃蜂膠可降血糖嗎
吃蜂膠可以降血糖。
蜂膠中含有一些黃酮類和萜烯類物質(zhì),這些成分有降血糖的功效,主要是可促進(jìn)外源性葡萄糖合成肝糖原作用,降低血液中血糖的含量。
2、吃蜂膠降血糖效果
蜂膠雖然有降血糖的功效,但蜂膠作為降血糖食用時(shí)屬于保健品,對糖尿病、高血脂、高血壓等亞健康有保健作用,不可作為治病的“靈丹妙藥”來用,因此,蜂膠降血糖功效并不是很好。
3、吃蜂膠血糖升原因
蜂膠是蜜蜂的產(chǎn)物,是蜂巢的主要粘合劑,因此,很多蜂膠的純度并不是很高,含有蜂蠟、蜂蜜等物質(zhì),蜂蜜味甜,含有較多的糖分,若是蜂膠中蜂蜜含量較高,食用過多也有短期內(nèi)增高血糖的現(xiàn)象出現(xiàn)。
4、吃蜂膠的注意事項(xiàng)
1.蜂膠中含有黃酮類激素樣物質(zhì),食用之后會(huì)促進(jìn)自身體內(nèi)雌激素的合成,因此,孕婦和小孩不適合吃,以免引起流產(chǎn)或發(fā)育過早出現(xiàn)。
2.蜂膠雖然對糖尿病有一定的輔助治療作用,但只是作為保健品食用,不可當(dāng)做藥物食用。
隨著人們生活方式和飲食結(jié)構(gòu)的改變,糖尿病的發(fā)病率不斷上升,已成為中老年人的常見病和多發(fā)病。吃什么蔬菜降血糖快呢?我整合了一些知識,希望能夠?qū)δ阌杏茫?/p>
吃什么蔬菜降血糖快 1、南瓜:
近年來國內(nèi)外的研究均表明南瓜是一種治療糖尿病的理想食物。南瓜含有大量的果膠,當(dāng)南瓜與淀粉類食物同食時(shí),會(huì)提高胃內(nèi)容物的黏度,延緩胃的排空,果膠在腸道內(nèi)充分吸水后形成一種凝膠狀物質(zhì),可延緩腸道對糖的吸收,降低餐后血糖。此外,南瓜中微量元素鈷含量豐富,鈷是人體胰島細(xì)胞合成胰島素所必須的微量元素,能夠促進(jìn)體內(nèi)胰島素的分泌,可降低血糖。
食用注意:每次食用量不要太多,因?yàn)槟瞎现幸埠刑妓衔铮绻患涌刂埔矔?huì)因總熱量“超標(biāo)”而引起血糖升高;南瓜性溫,多食容易“上火”,因此,陽盛體質(zhì)者不宜多食;不要食用放置過久的南瓜。
2、菠菜:
性味甘寒,止渴潤燥,歸肺、胃經(jīng)。具有潤燥清熱、下氣調(diào)中、調(diào)血之功效。適用於胸膈悶滿、脘腹痞塞型糖尿病。
菠菜含草酸較多,與含鈣豐富的食物共烹,容易形成草酸鈣,不利於人體吸收,對腸胃也有不利影響,烹調(diào)時(shí)應(yīng)加以注意。是輔助治療糖尿病口渴喜飲的最佳蔬菜。
3、小扁豆:
含有豐富的可溶性纖維素,具有降糖、降甘油三酯和有害膽固醇的作用。用小扁豆30~50克煮食,每天1次,對糖尿病合并血脂異常者有良效。
4、芹菜:
性涼,味甘辛,無毒;入肺、胃、肝經(jīng),是高纖維食物,它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì),這類物質(zhì)是一種抗氧化劑,常吃芹菜,尤其是吃芹菜葉,對預(yù)防高血壓、動(dòng)脈硬化等都十分有益,并有輔助治療作用。
芹菜性涼質(zhì)滑,故脾胃虛寒,腸滑不固者食之宜慎。
5、洋蔥:
洋蔥所含的S-甲基半胱氨酸亞?具有降血糖、降血脂的作用、洋蔥中還含有磺?丁酸,它可以通過促進(jìn)細(xì)胞對糖的利用而起到降糖的作用。洋蔥還具有降低血脂、降低血液黏稠度、改善動(dòng)脈粥樣硬化的作用,經(jīng)常食用可預(yù)防糖尿病心腦血管并發(fā)癥的發(fā)生。美國科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)洋蔥含有前列腺素A,前列腺素A能降低人體外周血管阻力、降低血壓,并能增加腎血流量和尿量、促進(jìn)鈉鉀排泄,這對預(yù)防糖尿病的腎臟并發(fā)癥大有幫助。
食用提示:急性傳染病者不宜食用;青光眼、白內(nèi)障患者不宜多食;為了避免營養(yǎng)物質(zhì)的破壞,炒食時(shí)不宜加熱時(shí)間過久。
6、苦瓜:
有“植物胰島素”之稱。藥理試驗(yàn)發(fā)現(xiàn),苦瓜中所含的苦瓜皂不僅有類似胰島素的作用,而且還可刺激胰島素釋放,有非常明顯的降血糖作用。有人用苦瓜皂制劑口服治療Ⅱ型糖尿病。因此糖尿病病人適當(dāng)攝入苦瓜,有利於控制血糖。
食用提示:慢性腸炎患者不宜多食;食用時(shí)宜急火快炒、不宜長時(shí)間的燉煮。
7、黃瓜:
性味甘涼,甘甜爽脆,具有除熱止渴的作用?,F(xiàn)代藥理研究表明,黃瓜含糖僅1.6%,是糖尿病患者常用的代食品,并可從中獲得維生素C、胡蘿卜素、纖維素和礦物質(zhì)等。黃瓜中所含的丙醇二酸,能抑制人體內(nèi)糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽7逝中吞悄虿』颊吆喜⒂懈哐獕赫?,每天食黃瓜100克,大有益處。糖尿病飲食。
8、藕:
味甘,性寒。歸心、脾、胃經(jīng)。生用具有清熱解渴、涼血止血、散瘀醒酒之功效;熟用具有健脾養(yǎng)胃、滋陰補(bǔ)血、生肌止瀉之功效。適用於多飲仍煩渴不止、饑餓、形體消瘦型糖尿病,兼有吐血、衄血及熱淋者尤為適宜。
9、萊菔(蘿卜):
味辛、甘,性溫。歸肺、胃經(jīng)。具有消積滯、化痰熱、下氣、寬中、解毒之功效,適用於食積脹滿型糖尿病。
10、韭菜:
味辛,性溫。入肝、胃、腎經(jīng)。具有理中行氣、散血解毒之功效,適用於高血脂、冠心病、糖尿病患者。
11、山藥:
能有效改善高血糖,山藥中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹腸內(nèi)的其他食物,使糖分被緩慢地吸收。這一作用能抑制飯后血糖急劇上升,同時(shí)也可以避免胰島素分泌過剩,使血糖得到較好調(diào)控。
降血糖的蔬菜有哪些?
1、萵筍
糖和脂肪含量低,并含有胰島素激活劑。竹筍:竹筍纖維素含量高,可延緩腸道中食物的消化和葡萄糖的吸收,有助于控制餐后血糖。
2、黃瓜
黃瓜中的丙醇二酸有抑制糖類轉(zhuǎn)變?yōu)橹?,是肥胖?糖尿病病人及合并高血脂的糖尿病病人的食療蔬菜。
3、紫菜
紫菜含有豐富的紫菜多糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素等,其中的紫菜多糖能顯著降低空腹血糖。糖尿病患者可于飯前食用紫菜,以降低血糖。
4、菠菜
性味甘寒,止渴潤燥,歸肺、胃經(jīng),具有潤燥清熱、下氣調(diào)中、調(diào)血之功效。 菠菜含草酸較多,與含鈣豐富的食物共烹,容易形成草酸鈣,不利于人體吸收,對腸胃也有 不利影響,烹調(diào)時(shí)應(yīng)加以注意。菠菜是輔助治療糖尿病口渴喜飲的最佳蔬菜。
5、苦瓜
苦瓜味極苦,性寒,有清熱解暑、清肝明目、解毒的功能。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),苦瓜含苦瓜甙、5—羥色胺、谷氨酸、丙氨酸及維生素B1等成分??喙系拇痔崛∥镉蓄愃埔葝u素的作用,能降低血糖,對糖尿病有良好的防治作用。
6、南瓜
甘 溫?zé)o毒,有補(bǔ)中益氣功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖,能與人體內(nèi)多余的膽固醇結(jié)合,有防止膽固醇過高,預(yù)防動(dòng)脈硬化的功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,南瓜 中還含有胡蘆巴堿、腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等許多對人體有益的物質(zhì),并有促進(jìn)胰島素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜100克,對改善癥狀有良效。
7、洋蔥
性味辛溫,甜潤白嫩,是人們喜愛的佳蔬。洋蔥不僅含有刺激胰島素合成和分泌的物質(zhì),對糖尿病有輔助治療作用,而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸,有擴(kuò)張血 管,調(diào)節(jié)血脂,防止動(dòng)脈硬化的作用。因此,對糖尿病伴有血脂異常者最為適宜。方法是用洋蔥100克,開水泡后加醬油調(diào)食,每天1次。
8、薏苡仁
性味甘淡微寒,是補(bǔ)肺健脾、利尿除濕的食藥兩用之品。現(xiàn)代藥理研究顯示,薏苡仁有降低血糖的作用,尤其適用于肥胖型糖尿病伴有高血壓者。用法:薏苡仁15~20克,粳米30克,共同煮粥服食,每天1次。
降血糖的蔬菜有哪些
降血糖的蔬菜有哪些?現(xiàn)實(shí)生活中我們都會(huì)遇到各種各樣的問題,很多問題需要我們格外注意,其中很多人都想知道一個(gè)問題的答案,那就是降血糖的蔬菜有哪些?下面就看看答案吧!
降血糖的蔬菜有哪些1 降血糖的蔬菜有哪些
一:降血糖的蔬菜筍類
萵筍和竹蓀都是可以幫助降低血糖的蔬菜,高血糖多喝胰島素不活躍有關(guān),筍類蔬菜中有很多見的胰島素激活劑,可以有效降低血糖。筍類蔬菜中的糖分較少,所以不會(huì)造成我們的血糖負(fù)擔(dān)。
二:降血糖的蔬菜瓜類
瓜類蔬菜中有豐富的維生素C和丙醇二酸,可以幫助我們將糖類轉(zhuǎn)化為脂肪,從而有效幫助我們控制體內(nèi)的糖分。
三:降血糖的蔬菜食補(bǔ)素菜粥
第一步:淘洗糯米后浸泡半個(gè)小時(shí)。
第二步:將竹筍,胡蘿卜和黃瓜洗凈后去除根蒂,之后切丁。
第三步:糯米浸透后就可以加上些水來煮開了,水沒過糯米四厘米左右,糯米開后就用小火煮大致二十分鐘。
第四步:粥以及接近煮好的時(shí)候,將香菇:胡蘿卜和黃瓜丁一起放入水中炒一下。
第五步:粥起稠后,將蔬菜融入粥中,在加入調(diào)味料調(diào)味。
在人們的正常飲食中,蔬菜有著十分重要的地位,是人們經(jīng)常會(huì)吃的一類食物,但蔬菜是一個(gè)龐大的家族,有的蔬菜適合燉著吃,有的蔬菜適合炒著吃,有些蔬菜卻適合生吃,今天為大家介紹的就是最適宜生吃的蔬菜,有興趣的人可以重點(diǎn)了解一下。
最適宜生吃的蔬菜
1:黃瓜
黃瓜是特別適合生吃的一種蔬菜,黃瓜口感脆嫩,還有豐富維生素C和維生素B,人們吃了以后感覺清爽可口,還能把它含有的營養(yǎng)盡快吸收,能清熱解毒,預(yù)防中暑,人們生吃黃瓜是可以把它做成涼拌菜,也可以把它切成條蘸醬吃,更可以直接當(dāng)水果吃。
2:西紅柿
西紅柿也是特別適宜生吃的一種蔬菜,西紅柿中含有豐富維生素a更含有一定數(shù)量的番茄紅素,人們生吃西紅柿能保護(hù)心血管,而且能提高心臟功能,還能預(yù)防視力下降,除此以外生吃西紅柿還能滋養(yǎng)細(xì)嫩肌膚,能起到明顯的美容作用。
3:芹菜
芹菜也是特別適宜生吃的蔬菜,芹菜中含有豐富的粗纖維和維生素,P還含有豐富維生素B人們生吃芹菜能品嘗到它的鮮嫩滋味,而且能保護(hù)心血管,預(yù)防血壓升高,芹菜生吃的時(shí)候可以把它做成涼拌菜,也可以把它與胡蘿卜香菜等搭配的一起腌著吃。
4:生菜
生菜也是一種特別適宜生吃的綠色蔬菜,他一年四季都能在市場上買到這種蔬菜,口感脆嫩,味道略甜,可以直接蘸醬吃,也可以把它與烤肉等食材搭配在一起吃,能讓人體吸收豐富營養(yǎng), 也能去除肉類食材的油膩。
上面為大家介紹了最適宜生吃的蔬菜,能讓大家知道哪些蔬菜生吃最好,今后大家再吃這些蔬菜時(shí),盡量直接生吃,這樣有利于它們食用功效的發(fā)揮,也能防止蔬菜中的營養(yǎng)流失。
降血糖的蔬菜有哪些2 高血糖吃什么蔬菜好?
1、蘿卜
蘿卜的每一部分都可以有不同吃法,從蘿卜頂部往下1/3處的`維生素C含量較多,蘿卜中段含糖量較多,質(zhì)地脆嫩,可切成丁做沙拉,切絲用糖、醋拌涼菜。而蘿卜尾部有較多的淀粉酶和芥子油一類的物質(zhì),有些辛辣味,可幫助消化,增進(jìn)食欲,若削皮生吃,是糖尿病患者用以代替水果的上選。
2、毛豆
毛豆中的卵磷脂是大腦發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)之一,有助于改善大腦功能,含有豐富的食物纖維,不僅能改善便秘,還有利于血壓和膽固醇的降低,對糖尿病心血管病人很有好處。
3、魔芋
很多血糖高的人都容易吃晚飯后血糖升高,也就是餐后血糖高,如果能夠經(jīng)常吃魔芋,就會(huì)控制餐后血糖的升高。減輕胰島的負(fù)擔(dān)。
4、洋蔥
味甘,辛,性微溫,與蔥,蒜性味相近,具有健胃,增進(jìn)食欲,行氣寬中的功效,與大蒜一起食用有降糖效果。洋蔥中含有類似降糖藥物甲磺丁脲。經(jīng)常食用洋蔥,既可充饑,又能降糖治病。每餐可炒食1個(gè)蔥頭,每天2次,炒時(shí)以嫩脆為佳,不可炒過。經(jīng)常食用不僅能幫助糖尿病患者減輕饑餓感,也有降血糖作用。
5、胡蘿卜
胡蘿卜含有多種類胡蘿卜素、維生素和花色素等成分。實(shí)驗(yàn)證實(shí),胡蘿卜提取物有明顯的降低血糖作用。胡蘿卜可以生吃或搗汁食,亦可作配料。
6、韭菜
除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素a、c外,還含有胡蘿卜素和大量的纖維等,能增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng),有很好的通便作用,能排除腸道中過多的營養(yǎng),包括多余的脂肪。
7、苦瓜
苦瓜味極苦,性寒,有清熱解暑、清肝明目、解毒的功能。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),苦瓜含苦瓜甙、5—羥色胺、谷氨酸、丙氨酸及維生素B1等成分??喙系拇痔崛∥镉蓄愃埔葝u素的作用,能降低血糖,對糖尿病有良好的防治作用。
8、黑木耳
黑木耳含木耳多糖、維生素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質(zhì),其中木耳多糖有降糖效果,動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明,木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯,也可作配料。
9、黃瓜
性味甘涼,甘甜爽脆,具有除熱止渴的作用?,F(xiàn)代藥理研究表明,黃瓜含糖僅1.6%,是糖尿病患者常用的代食品,并可從中獲得維生素C、胡蘿卜素、纖維素和礦物質(zhì)等。黃瓜中所含的丙醇二酸,能抑制人體內(nèi)糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽7逝中吞悄虿』颊吆喜⒂懈哐獕赫?,每天食黃瓜100克,大有益處。
10、萵筍
糖和脂肪含量低,并含有胰島素激活劑。竹筍:竹筍纖維素含量高,可延緩腸道中食物的消化和葡萄糖的吸收,有助于控制餐后血糖。
現(xiàn)在市場或超市里季節(jié)性的蔬菜很多都上架了,其中一些蔬菜是含糖量很高的,也有一些蔬菜是降血糖的,下面我們一起來了解一下吧。
一、苦瓜;很多人不愛吃苦瓜,其實(shí)苦瓜是菜中藥,因?yàn)榭喙系墓πв泻芏?,營養(yǎng)成分是極其高的,特別是降血糖的功效非常的明顯,醫(yī)學(xué)上的研究發(fā)現(xiàn)苦瓜可以稱之為“植物中的胰島素”,苦瓜進(jìn)入人體可以刺激人體器官分泌胰島素。夏天即將到來炎熱的天氣容易讓人中暑,吃點(diǎn)苦瓜可以清熱解暑、治熱病,還有排毒減肥、美容等功效。血糖高的人不妨適當(dāng)?shù)某砸恍┛喙稀?/p>
二、南瓜;雖然南瓜吃起來是甜的,但是南瓜的降血糖效果也是很顯著喲!南瓜可以跟人體內(nèi)多余的膽固醇結(jié)合,有效防止膽固醇的過高,特別是它可以跟人體內(nèi)的葡萄糖打交道,抑制葡萄糖對果糖的吸收,從而達(dá)到控制體內(nèi)血糖的升高,血糖過高的人堅(jiān)持吃一定量的南瓜,在一段時(shí)間后可以有效改善血糖升高的癥狀。
三、芹菜;芹菜一直都是有降血糖的功能,所以低血糖的朋友們一定要注意少吃芹菜,芹菜的降血糖、降血脂的效果很好,所以糖尿病患者可以長期食用,血糖高的人也要適當(dāng)?shù)某孕┣鄄?,盡管芹菜中有一股味,也要克服它,適當(dāng)?shù)某砸恍?/p>
四、韭菜;韭菜有排毒的作用,它可以幫助腸胃蠕動(dòng),然后將腸內(nèi)的毒素排出,如果是因?yàn)闊釟忾L豆豆的人,可以吃一些韭菜改善改善。韭菜的散血解毒功效,在降血糖方面是有很大的用處的,不用擔(dān)心吃了會(huì)升血糖,有冠心病的患者也可以適當(dāng)?shù)某砸恍?,改善體內(nèi)的高血脂。
高血脂的朋友平時(shí)要多注意飲食,豬腰子、蝦米、羊腎、鴨蛋、豬蹄、墨魚等東西一定不要吃,紅燒肉等脂肪多的東西要忌口,這類的東西蛋白質(zhì)、脂肪都是比較高的,在體內(nèi)可以讓血液中的糖分持續(xù)升高,這樣對降血糖不僅沒有用處還會(huì)讓身體變得很糟糕,如果長期不忌口很容易便糖,糖尿病也會(huì)隨之而來。平時(shí)要多吃降血糖的蔬果,大蒜、菊花、蘋果、茄子都可以適當(dāng)?shù)募尤胱约旱娘嬍持小F綍r(shí)做飯的口味也要以清淡為主,切忌過于油膩,煮蔬菜的時(shí)候鹽盡量少放,調(diào)味品能不讓入是最好的,因?yàn)樵谡{(diào)味品里有很多是含有亞硝酸鹽的。有嚴(yán)重血糖高的人,吃的鹽最好購買專用的鹽。
我們都知道,人體血糖的指數(shù)往往預(yù)示這個(gè)人的健康狀況,一旦血糖指數(shù)過高,那么就可能會(huì)存在著一些疾病。而許多血糖高的人因此就也常常會(huì)吃一些能夠降血糖的蔬菜水果等食物。那么可以降血糖的蔬菜?吃什么蔬菜降血糖?哪些蔬菜降血糖?
1、山藥
能有效改善高血糖,山藥中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹腸內(nèi)的其他食物,使糖分被緩慢地吸收。這一作用能抑制飯后血糖急劇上升,同時(shí)也可以避免胰島素分泌過剩,使血糖得到較好調(diào)控。山藥還含有胰島素分泌必不可少的鎂和鋅等有效成分,以及維生素B1、維生素B2。這些成分促進(jìn)了血液中葡萄糖的代謝。此外,山藥還含有淀粉酶,這是消化糖類的酶,可使血液中不再積存糖分。
2、芋頭
最適合需要限制熱量的人,芋頭中含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1等有效成分,它還含有半乳聚糖,能有效降低血壓和膽固醇。此外,很重要的一點(diǎn)是,山藥的熱量較低。因糖尿病、高脂血癥、肥胖等疾病而必須限制飲食的時(shí)候,芋頭是最為適合的食品。100克芋頭中,熱量僅為58千克。人們多是將芋頭煮熟后再食用,這樣雖然容易損傷黏蛋白,但是有利于其他有效成分的吸收。
3、銀耳
性味甘平,具有滋陰調(diào)燥、生津養(yǎng)胃的作用,不僅營養(yǎng)豐富,而且有較高的藥用價(jià)值,被人們譽(yù)為“菌中明珠”。銀耳熱能較低,又含有豐富的食物纖維,糖尿病患者食之有延緩血糖上升的作用。近年來有研究報(bào)道,銀耳中含有較多的銀耳多糖,它對胰島素降糖活性有影響。在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn),銀耳多糖可將胰島素在動(dòng)物體內(nèi)的作用時(shí)間從3~4小時(shí)延長至8~12小時(shí)。因此糖尿病患者宜常食銀耳。用法:銀耳15~20克,燉爛后服食,每天1次。
4、洋蔥
性味辛溫,甜潤白嫩,是人們喜愛的佳蔬。洋蔥不僅含有刺激胰島素合成和分泌的物質(zhì),對糖尿病有輔助治療作用,而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸,有擴(kuò)張血管,調(diào)節(jié)血脂,防止動(dòng)脈硬化的作用。因此,對糖尿病伴有血脂異常者最為適宜。
5、南瓜
甘溫?zé)o毒,有補(bǔ)中益氣功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖,能與人體內(nèi)多余的膽固醇結(jié)合,有防止膽固醇過高,預(yù)防動(dòng)脈硬化的功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,南瓜中還含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等許多對人體有益的物質(zhì),并有促進(jìn)胰島素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜100克,對改善癥狀有良效。
6、黃瓜
性味甘涼,甘甜爽脆,具有除熱止渴的作用?,F(xiàn)代藥理研究表明,黃瓜含糖僅1.6%,是糖尿病患者常用的代食品,并可從中獲得維生素C、胡蘿卜素、纖維素和礦物質(zhì)等。黃瓜中所含的丙醇二酸,能抑制人體內(nèi)糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。肥胖型糖尿病患者合并有高血壓者,每天食黃瓜100克,大有益處。
7、苦瓜
性味苦寒,肉質(zhì)柔嫩,富含多種營養(yǎng)成分,尤其是維生素C的含量高居各種瓜類之首。藥理研究發(fā)現(xiàn),苦瓜中所含的苦瓜皂苷,有非常明顯的降血糖作用,不僅有類似胰島素樣作用(故有植物胰島素之稱),而且還有刺激胰島素釋放的功能。有人試驗(yàn),用苦瓜皂苷制劑口服治療2型糖尿病,總有效率可達(dá)到78.3%。所以,糖尿病患者若用苦瓜1個(gè),剖開去瓤洗凈,切片水煮1次服下,每天1~2次,有利于控制血糖。
8、菠菜
性味甘寒,止渴潤燥,歸肺、胃經(jīng)。具有潤燥清熱、下氣調(diào)中、調(diào)血之功效。適用于胸膈悶滿、脘腹痞塞型糖尿病。菠菜含草酸較多,與含鈣豐富的食物共烹,容易形成草酸鈣,不利于人體吸收,對腸胃也有不利影響,烹調(diào)時(shí)應(yīng)加以注意。是輔助治療糖尿病口渴喜飲的最佳蔬菜。
9、蜂膠降血糖嗎
1、吃蜂膠可降血糖嗎
吃蜂膠可以降血糖。
蜂膠中含有一些黃酮類和萜烯類物質(zhì),這些成分有降血糖的功效,主要是可促進(jìn)外源性葡萄糖合成肝糖原作用,降低血液中血糖的含量。
2、吃蜂膠降血糖效果
蜂膠雖然有降血糖的功效,但蜂膠作為降血糖食用時(shí)屬于保健品,對糖尿病、高血脂、高血壓等亞健康有保健作用,不可作為治病的“靈丹妙藥”來用,因此,蜂膠降血糖功效并不是很好。
3、吃蜂膠血糖升原因
蜂膠是蜜蜂的產(chǎn)物,是蜂巢的主要粘合劑,因此,很多蜂膠的純度并不是很高,含有蜂蠟、蜂蜜等物質(zhì),蜂蜜味甜,含有較多的糖分,若是蜂膠中蜂蜜含量較高,食用過多也有短期內(nèi)增高血糖的現(xiàn)象出現(xiàn)。
4、吃蜂膠的注意事項(xiàng)
1.蜂膠中含有黃酮類激素樣物質(zhì),食用之后會(huì)促進(jìn)自身體內(nèi)雌激素的合成,因此,孕婦和小孩不適合吃,以免引起流產(chǎn)或發(fā)育過早出現(xiàn)。
2.蜂膠雖然對糖尿病有一定的輔助治療作用,但只是作為保健品食用,不可當(dāng)做藥物食用。
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