現(xiàn)在不養(yǎng)生,將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè),輸了健康。關(guān)注我,學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識,對您有益無害!秋風(fēng)起,天漸涼,“秋補(bǔ)”這事兒,咱也得趕緊提上日程了。
中醫(yī)講“腎為先天之本”,所以說到進(jìn)補(bǔ),補(bǔ)腎是個(gè)關(guān)鍵。今天就給大家推薦一些補(bǔ)腎的食材,特別適合秋冬食用~
這3種蔬菜,補(bǔ)腎特厲害
還能養(yǎng)脾胃
1
山藥
中醫(yī)認(rèn)為,山藥性平、味甘,歸肺、脾、胃、腎經(jīng)。“上能養(yǎng)肺、中能補(bǔ)脾、下能益腎,補(bǔ)而不滯、滋而不膩、溫而不燥。”
從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的角度分析,山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),能促進(jìn)消化、改善胃腸功能。
山藥吃法多樣,可將山藥與大米、小米、紅棗等熬成雜糧粥,也可將山藥研細(xì)磨粉后與米粉混合,熬成糊糊喝。
山藥粥食材:干山藥片60克,或鮮山藥100~120克,粳米50~100克
做法:將山藥洗凈切片,同粳米共煮粥,還可加入幾顆去殼紅棗。
作用:補(bǔ)脾胃、滋肺腎,可治療腹瀉、虛勞咳嗽、遺精,緩解疲勞。
2
茴香
茴香不僅能用來烹飪,它還具有藥用價(jià)值,富含維生素C、鉀、膳食纖維和其他營養(yǎng)物質(zhì)。中醫(yī)說它能“補(bǔ)命門不足”、“能暖丹田”,意思是它能溫補(bǔ)腎陽。秋冬怕冷、手腳冰涼的人很適合吃。而作為一種補(bǔ)充和替代醫(yī)學(xué)療法,茴香可以用來治療多種疾病。
1防止骨質(zhì)疏松2012年發(fā)表在《國際分子醫(yī)學(xué)雜志》上的一項(xiàng)研究成果表明:食用茴香能防止骨骼礦物質(zhì)的流失和骨質(zhì)疏松癥產(chǎn)生。這是因?yàn)檐钕隳軠p少破骨細(xì)胞的數(shù)量,從而對骨骼起到了保護(hù)效應(yīng)。
2抗衰老茴香是B族維生素的優(yōu)質(zhì)來源,這有助于保持皮膚健康,促進(jìn)膠原蛋白的合成,以保持皮膚細(xì)膩緊致。
3預(yù)防癌癥茴香所含有的具有抗炎性能的植物營養(yǎng)素被稱為茴香腦,這種化學(xué)物質(zhì)能通過阻止乳腺癌細(xì)胞的生長而發(fā)揮抗癌作用。
茴香豆腐湯做法:茴香切成段入鍋,加適量水、1湯匙油、1小匙鹽,茴香煮至快熟時(shí)加入豆腐即可。
3
豇豆
中醫(yī)認(rèn)為,豇豆性味甘平,有健脾和胃、補(bǔ)腎止帶的功效,特別適合脾胃虛弱所導(dǎo)致的食積、腹脹以及腎虛遺精、白帶增多者食用。
李時(shí)珍曾稱贊它能夠“理中益氣,補(bǔ)腎健胃,和五臟,調(diào)營衛(wèi),生精髓”。豇豆的作用,一是健脾,二是補(bǔ)腎,凡腎虛遺精者宜食之。
豇豆炒蝦米食材:豇豆300克,蝦米50克,蒜末、鹽少許
做法:
1、豇豆先洗凈再去頭尾,切段備用;蝦米泡水10分鐘。
2、鍋中放2大匙油,放入蒜末、蝦米爆香后,加入豇豆炒1分鐘加入調(diào)味料炒入味即可。
這3種果,也是“補(bǔ)腎高手”
1
蓮子
蓮子有很好的滋補(bǔ)作用,古人認(rèn)為它“享清芳之氣,得稼穡之味,乃脾之果也”。秋天食用有養(yǎng)心安神、健脾補(bǔ)腎、止瀉固精等功效。
其實(shí),蓮子不僅有助緩解失眠等,對易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人來說,蓮子還可以通過補(bǔ)腎增強(qiáng)免疫力,達(dá)到潤肺的效果。
補(bǔ)腎茶食材:桑寄生15克,蓮子(去心)15克,大棗10克,雞蛋2枚。
做法:雞蛋水煮去殼;桑寄生以紗布包裹,大棗剪開,連同雞蛋、蓮子放入1500毫升水中,大火煮開后小火煎煮20分鐘,關(guān)火燜半小時(shí)即可。
2
板栗
板栗是秋冬養(yǎng)腎第一果,栗子性味甘溫,入脾、胃、腎經(jīng),有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)腰的功效。
有“藥王”之稱的唐代名醫(yī)孫思邈在《千金方》中記載:“栗,腎之果也,腎病宜食之?!泵鞔帉W(xué)家李時(shí)珍也在《本草綱目》中說:“栗治腎虛,腰腿無力,能通腎益氣?!?/p>
注意
栗子生吃難消化,熟吃易產(chǎn)氣,所以一次最好別吃超過10顆。
3
核桃
中醫(yī)認(rèn)為,核桃性味甘溫,有補(bǔ)腎溫肺、潤腸通便的作用。《神農(nóng)本草經(jīng)》將核桃列為輕身益氣、延年益壽的上品。腎陽不足、精神萎靡、腰膝冷痛、尿頻及肺虛久咳的人最適合。
另外,核桃富含有益大腦和心血管健康的成分,常食有助于降低血脂、強(qiáng)心健腦。
注意
①核桃屬于高熱量食物,“一勺核桃半勺油”,所以每天食用最好不超過40g。
②發(fā)苦、有哈喇味的核桃含有黃曲霉毒素,可引起中毒性肝炎、肝癌,所以一旦吃到,馬上吐掉!
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中醫(yī)說:五色食物養(yǎng)五臟——紅色食物養(yǎng)心;黃色食物養(yǎng)脾;綠色食物養(yǎng)肝;白色食物養(yǎng)肺;黑色食物養(yǎng)腎
所以,補(bǔ)腎黑色食物是指顏色呈黑色或紫色、深褐色的各種天然動植物。芝麻。粟米。牛骨髓。狗肉。黑木耳
具體如下:
芝麻:甘平,有補(bǔ)肝腎、潤五臟的作用。
粟米 :能補(bǔ)益腎氣。性溫,味甘,除有補(bǔ)脾健胃作用外,更有補(bǔ)腎壯腰之功,對腎虛腰痛者,最宜食用。
豇豆:性平,味甘,能補(bǔ)腎健脾,除脾虛者宜食外,腎虛之人也宜食用
牛骨髓:有潤肺、補(bǔ)腎、益髓的作用。
狗肉:性溫,味咸,除有補(bǔ)中益氣作用外,還能溫腎助陽,故腎陽不足、腰膝軟弱或冷痛,食之最宜。
羊骨:性溫,味甘,能補(bǔ)腎強(qiáng)筋骨。
豬腎:性平,味咸。
淡菜 :有補(bǔ)肝腎、益精血的功效。
干貝 :性平,味甘咸,能補(bǔ)腎滋陰,故腎陰虛者宜常食之。
鱸魚:性平,味甘,既能補(bǔ)脾胃,又可補(bǔ)肝腎,益筋骨。
桑椹:性寒,味甘,有補(bǔ)肝、益腎、滋陰的作用。
芡實(shí):性平,味甘澀,有益腎固澀、補(bǔ)脾止泄的雙重功效。可與山藥并用。可與枸杞子同煮粥食。
胡桃:性溫,味甘,既能補(bǔ)肺止喘,又能補(bǔ)腎固精,還能潤腸通便。
山藥:性平,味甘,為中醫(yī)“上品”之藥,除了具有補(bǔ)肺、健脾作用外,還能益腎填精。
枸杞子:性平,味甘,具有補(bǔ)腎養(yǎng)肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛、久服能益壽延年等功用。
晉代葛洪、唐代孫思邈、南朝陶弘景等歷代醫(yī)藥界的老壽星無不推崇。我國民間稱枸杞為“卻老子。
杜仲:性溫,味甘微辛,能補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨
何首烏:有補(bǔ)肝腎、益精血的作用,歷代醫(yī)家均用之于腎虛之人。
蝦:性溫,味甘咸,入腎經(jīng),有補(bǔ)腎壯陽的作用。
蠶蛹:含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素,是民間傳統(tǒng)美味佳肴,遺精早泄者宜常食之,有補(bǔ)肝益腎、壯陽澀精的功效。
女人補(bǔ)腎吃什么好呢?雖然腎病是男性常見病,但女性也不能避免,而研究發(fā)現(xiàn),女性的腎在25歲后就開始衰退。所以學(xué)會養(yǎng)腎對于女性來說非常重要,那么腎虛吃什么食物補(bǔ)腎呢?
1、桑葚
桑葚又叫桑果、桑棗,味甜汁多,是人們常食的水果之一,被稱為“民間圣果”。中醫(yī)認(rèn)為桑葚味甘酸,性微寒,入心、肝、腎經(jīng),具有補(bǔ)血滋陰、生津潤燥和補(bǔ)肝益腎作用。除此之外,桑葚還含有多種維生素、氨基酸和胡蘿卜素等成分,對女士來說效果尤其突出,經(jīng)常服用可以美容養(yǎng)顏、延緩衰老。
2、葡萄
從營養(yǎng)價(jià)值來看,葡萄不僅含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵和多種維生素,還含有多種人體必需氨基酸。中醫(yī)學(xué)也認(rèn)為,葡萄性平味甘酸,入脾、肺、腎三經(jīng),多吃葡萄可以起到補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋腎宜肝的作用。大量醫(yī)學(xué)研究證明,葡萄對腎炎患者的康復(fù)具有一定的輔助療效。葡萄種類和顏色極多,最能補(bǔ)腎的是黑葡萄。但是葡萄性偏涼,胃寒的人要小心,一次不要吃得太多。
3、栗子
性溫,味甘,除有補(bǔ)脾健胃作用外,更有補(bǔ)腎壯腰之功,對腎虛腰痛者,最宜食用。
4、何首烏
有補(bǔ)肝腎,益精血的作用,歷代醫(yī)家均用之于腎虛之人。凡是腎虛之人頭發(fā)早白,或腰膝軟弱,筋骨酸痛,或男子遺精,女子帶下者,食之皆宜。
5、枸杞子
性平,味甘,具有補(bǔ)腎養(yǎng)肝,益精明目,壯筋骨,除腰痛,久服能益壽延年等功用。尤其是中年女性腎虛之人,食之最宜。
女人補(bǔ)腎除了吃以上介紹的這幾種補(bǔ)腎食物外,還可以適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行運(yùn)動鍛煉,如太極拳、八段錦、五禽戲、瑜伽等比較溫和的運(yùn)動。
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