秋季食補多煲湯，這一鍋特別溫補潤燥~

現在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關注我，學點老祖宗的養(yǎng)生知識，對您有益無害！秋冬食補少不了燉湯，特別是廣東人對燉湯更是頗有心得，今天分享大家一道適合秋季進補——山藥老鴨湯。夏天燉老鴨湯會配上冬瓜，可以清熱去火，而秋冬的老鴨湯則和山藥更搭，不僅能滋補潤燥，還能健脾養(yǎng)胃。焯過水的鴨肉加入薏米、蓮子、枸杞、紅棗、茯苓，可以增強滋補的功效，先燉一個小時，把山藥加進去，再燉半個小時，最后加少許鹽調味就行。秋冬滋補的燉湯，做法其實都很簡單，不過需要耐心的花時間去小火慢燉。經過一個半小時的燉煮，鴨肉燉的很酥爛，一咬就能輕松脫骨，食材的味道通通燉進湯里，就算只有簡單的鹽調味，也沒有腥味，鮮美不油膩~食

材

老鴨 半只、姜片 適量、料酒 12g、山藥 250g、枸杞 適量、蓮子 60g、薏米 60g、紅棗 5個、茯苓 25g、鹽 3g步

驟

-step1-鴨肉剁成小塊，冷水下鍋，加入姜片和料酒，蓋上蓋子。-step2-煮沸后撈出，用清水洗干凈。-step3-移入砂鍋，加入紅棗、蓮子、茯苓、薏米，加入沒過食材2倍（約1500ml）的清水。*蓮子和薏米提前泡好，泡2個小時左右-step4-蓋上蓋子，大火煮開，再轉中小火燜煮1小時。-step5-然后加入山藥和枸杞，再中小火煮30分鐘。-step6-最后加少許鹽調味即可。健康溫補的一道湯，全家都能喝~--THE END--

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