這5種有黏液的菜最養(yǎng)人，補(bǔ)脾胃、抗衰老、調(diào)節(jié)免疫力....！

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)，對(duì)您有益無害！我們?cè)诩页Ｊ澄镏校?jīng)常會(huì)吃到一種含有豐富黏液的食材，這類食材多是可以補(bǔ)益脾胃的食材，例如燕麥、銀耳、山藥、秋葵等，它們所含的黏液物質(zhì)屬于多糖類，是一種對(duì)身體具有很好補(bǔ)益作用的成分。

食物黏液好處多黏液多的食材，在中醫(yī)看來，具有很好的滋陰潤(rùn)肺、補(bǔ)益肝腎，滋養(yǎng)皮膚的作用。

從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度上說，這類食物黏液里含有的多糖物質(zhì)，可以延緩食物消化、吸收，達(dá)到較久的飽腹感，俗話說的“耐饑”，非常適合減肥人群食用，可以延長(zhǎng)饑餓、減少進(jìn)食量。

同時(shí)也對(duì)胰島素具有很好的調(diào)節(jié)作用，能降低高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化等心血管問題的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。

此外，食物黏液還具有強(qiáng)大的抗氧化作用，可以延緩人體細(xì)胞的衰老；還有利于腸道清理，緩解便秘；而且具有增強(qiáng)免疫調(diào)節(jié)能力，對(duì)預(yù)防和降低癌癥風(fēng)險(xiǎn)有積極作用。

既然食物黏液是這么好的營(yíng)養(yǎng)精華，那這5種食物你可千萬別錯(cuò)過：

1、銀耳銀耳又稱雪耳，味淡性平，具有益氣養(yǎng)胃、滋陰潤(rùn)肺的功效，非常適合肺氣虛弱、氣短及陰虛的人食用。平?？梢院图t棗、蓮子等配合食用，補(bǔ)虛效果好。

銀耳還含有豐富的蛋白質(zhì)（含量約10%左右），以及鈣、鐵、磷、鉀等多種礦物質(zhì)；銀耳中的銀耳多糖可延緩衰老、抗氧化，還能增強(qiáng)人體免疫力。

2、木耳黑木耳被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為“素中之葷”和“素中之王”。它含有豐富的蛋白質(zhì)，常食黑木耳，能提高人體的免疫力。

現(xiàn)代研究也表明，黑木耳含有豐富的膠質(zhì)，能促進(jìn)腸蠕動(dòng)，還能減少油脂的吸收，適合消化能力弱或需要潤(rùn)腸通便的老年人食用。

3、香菇香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原（經(jīng)日曬后轉(zhuǎn)成維生素D）， 素有"山珍之王"之稱，是高蛋白、低脂肪的營(yíng)養(yǎng)保健食品。

研究表明，香菇內(nèi)含的香菇多糖是一種宿主免疫增強(qiáng)劑，有抗病毒、調(diào)節(jié)免疫功能和刺激干擾素形成等作用。

4、秋葵秋葵黏液含有豐富的可溶性膳食纖維，能夠促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)、保護(hù)胃粘膜、減少膽固醇吸收，還有降脂通便的作用。

除此之外，秋葵還含有豐富的黏性糖蛋白、黃酮、維生素和鉀等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

建議烹飪時(shí)，秋葵最好不要切片，盡量保證其完整性，這樣可以盡可能地保存秋葵中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，特別是里面的籽和黏液。

5、山藥切開山藥，能拉出黏黏的細(xì)絲，這正是它特有的黏蛋白、黏多糖，能滋潤(rùn)胃黏膜，起到保護(hù)作用。

山藥含有豐富的淀粉、淀粉酶、蛋白質(zhì)、多種維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有降血糖血脂、增強(qiáng)免疫力、抗衰老等作用。

山藥特別適合脾胃虛弱、倦怠無力、肺氣虛燥的人吃。可以蒸煮當(dāng)主食，也可以做粥、炒菜。

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小貼士這類食材盡量涼拌、清蒸、水煮，少采取油燉、炒的烹調(diào)方法，避免煎、炸、烤等高油的烹調(diào)方法。

此外，帶黏液的食材不要過度清洗，盡量保留黏液物質(zhì)。

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脾胃虛寒吃什么 胃病、體虛、不消化只需吃點(diǎn)這個(gè)，健康又養(yǎng)人！

1 脾胃虛寒的原因脾胃虛寒是中醫(yī)里的說法，指脾胃陽氣衰，陰寒盛。最突出的表現(xiàn)就是胃痛，輕則隱隱作痛，感到腹脹、胃部寒涼，重則疼痛難忍還腹瀉。

導(dǎo)致腸胃問題的主要原因是飲食不規(guī)律。該吃飯的時(shí)候不吃飯，胃里沒有食物中和胃酸，胃酸就侵蝕胃壁，長(zhǎng)期如此胃很容易受到損傷。

經(jīng)常吃生冷、油膩的食物，暴飲暴食，都會(huì)對(duì)腸胃產(chǎn)生刺激，加重腸胃消化負(fù)擔(dān)，帶來不良影響。

工作辛苦精神壓力大，過度勞累休息不足，體內(nèi)的器官不能得到充分的調(diào)養(yǎng)，時(shí)間長(zhǎng)了就不能正常運(yùn)轉(zhuǎn)，產(chǎn)生種種問題。

2 食物分類在中醫(yī)理論中，人體內(nèi)的氣分為陰陽，食物也陰陽二分，寒涼的食物是陰性的，有助于清熱、瀉火、解毒，溫?zé)岬氖澄锸顷栃缘?，有散寒、溫?jīng)、通絡(luò)的功效。

一般來說，體內(nèi)陰陽達(dá)到平衡狀態(tài)最好，如果陰陽失衡，可以通過食補(bǔ)來調(diào)節(jié)。溫?zé)岬氖澄镞m合寒涼的陰性體質(zhì)，寒涼的食物適合溫?zé)岬年栃泽w質(zhì)，平性的食物則適合各種體質(zhì)的人。

五谷雜糧類

平性：大米、玉米、高粱、紅薯、黃豆、蠶豆、蓮子、紅豆。

溫性：糯米。

寒性：大麥、薏仁。

涼性：小麥、蕎麥、芝麻、綠豆。

蔬菜類

平性：山藥、大頭菜、包心菜、香菇、芋頭、扁豆、白木耳、土豆。

熱性：辣椒。

溫性：青菜、生姜、大蒜、韭菜、香菜、蓮藕、南瓜。

寒性：西紅柿、冬瓜、茄子。

涼性：胡蘿卜、白蘿卜。

水果類

平性：蘋果、木瓜、無花果、石榴。

熱性：辣椒。

溫性：荔枝、山楂、桃子、椰子、板栗、大棗、橘子、櫻桃。

寒性：香蕉、甘蔗、芒果、西瓜。

涼性：橙子、柿子、梨、山竹、草莓。

肉蛋類

平性：豬肉、牛肉、牛肚、鵝肉、鵪鶉、鵪鶉蛋、雞蛋、鯽魚、黃花魚。

熱性：羊肉、狗肉。

溫性：豬肚、雞肉、鵝蛋、草魚、鱔魚、帶魚。

寒性：鴨肉。

涼性：兔肉、鴨蛋。

3 虛寒吃什么

常吃性平、性溫的食物

脾胃虛寒的人，脾胃內(nèi)陽氣衰而陰氣重，應(yīng)補(bǔ)充陽氣。平性食物介于溫?zé)岷秃疀鲋g，適合各種體質(zhì)的人食用，溫性食物對(duì)人體有溫補(bǔ)作用，可以補(bǔ)脾胃虛寒的人陽氣的不足。

少吃生冷、寒涼的食物

脾胃虛寒的人胃部陽氣不足，生冷、寒涼的食物減損陽氣，加重陰氣，使胃更加脆弱，因此腸胃不好的人吃了冷食很容易腹痛、脹氣、腹瀉。

平時(shí)我們常吃的蔬菜水果里，很多都是寒涼的，比如綠豆、西紅柿、苦瓜、冬瓜、柿子、梨、西瓜等等，如果這也不能吃那也不能吃，生活豈不是失去了一大樂趣，還有可能營(yíng)養(yǎng)不良。

所以寒涼食物不是完全不能吃，而是要少吃，要看具體情況吃。

在胃痛發(fā)作時(shí)就不要吃，否則會(huì)產(chǎn)生刺激加重疼痛感，而其他時(shí)候可以適當(dāng)吃一點(diǎn)，控制好數(shù)量就可以。

比如夏季氣溫高，天氣悶熱，容易出汗、口渴，大家都愛吃冰甜可口的冰鎮(zhèn)西瓜、冰鎮(zhèn)綠豆湯消暑解渴。

而西瓜和綠豆是典型的寒涼食物，冰鎮(zhèn)過的就更是涼上加涼了，脾胃不好的人最好吃常溫的，如果實(shí)在想吃點(diǎn)冰的解暑解饞，也要先從冰箱里拿出來放個(gè)5分鐘左右，散散涼氣再大快朵頤。

對(duì)于脾胃虛寒的問題。食補(bǔ)只是起到輔助作用。如果癥狀嚴(yán)重。還是要及時(shí)看醫(yī)生哦！

脾胃虛弱的人，常吃什么食物可以改善？

脾胃虛弱的人，常吃什么食物可以改善？

一般來說，脾虛者應(yīng)特別注意日常飲食，觀察以上幾點(diǎn)，多喝水。多喝水可以幫助排除體內(nèi)毒素，滋養(yǎng)細(xì)胞。此外，脾虛者在日常生活中應(yīng)定期運(yùn)動(dòng)，可提高免疫力，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有效改善脾虛癥狀，防止其免疫力長(zhǎng)期虛弱，從而加重脾虛癥狀。

建議用中藥調(diào)理，但需要找一個(gè)有辨證的中醫(yī)醫(yī)生，用中醫(yī)理論，根據(jù)你的癥狀、舌苔、脈象進(jìn)行辨證，然后口服中藥或中成藥進(jìn)行辨證，才能事半功倍，否則無效或產(chǎn)生不良反應(yīng)。若中醫(yī)辨證脾胃虛弱，可口服桂子理中丸。脾虛若伴氣滯，可口服柴胡疏肝。

補(bǔ)脾胃最好的是山藥，對(duì)脾胃有很好的作用，南瓜也是很好的補(bǔ)脾胃的食物。脾胃不好的人要多吃易消化的食物，比如小米土豆紅薯。同時(shí)，多吃新鮮的水果和蔬菜，但避免吃涼的水果，如西瓜和哈密瓜。

很多人可能會(huì)發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)脾虛的人都是肥胖的。對(duì)此，有醫(yī)生接受過采訪，說從中醫(yī)角度來說，大部分肥胖者都會(huì)有脾虛。所以對(duì)于這類人，平時(shí)要益氣健脾，要有良好的生活習(xí)慣，平時(shí)多吃蔬菜少吃油膩的食物，長(zhǎng)期堅(jiān)持，脾虛現(xiàn)象才能得到很好的改善。

靈芝孢子是靈芝在生長(zhǎng)成熟期，從靈芝菌褶中彈射出來的極其微小的卵形生殖細(xì)胞即靈芝的種子。每個(gè)靈芝孢子只有4-6個(gè)微米，是活體生物體，雙壁結(jié)構(gòu)，外被堅(jiān)硬的幾丁質(zhì)纖維素所包圍，人體很難充分吸收。破壁后更適合人體腸胃直接吸收。

破壁靈芝孢子粉是靈芝的精華所在，就中醫(yī)辯證看，它不同于一般藥物對(duì)某種疾病而起治療作用，亦不同于一般營(yíng)養(yǎng)保健食品只對(duì)某一方面不足進(jìn)行補(bǔ)充和強(qiáng)化，而是在整體上調(diào)節(jié)人體性能平衡，調(diào)動(dòng)機(jī)體內(nèi)部活力，調(diào)節(jié)人體新陳代謝！

孢子粉含有的天然有效成分可以很好的調(diào)理脾胃功能，加強(qiáng)人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收。脾胃是人后天之本，養(yǎng)好了脾胃其他器官也跟著就好了。

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