立秋后進(jìn)補(bǔ)
秋季是吃蓮藕的好時(shí)機(jī)
《本草綱目》稱它為“靈根”
補(bǔ)<div id=)
它含有豐富的蛋白質(zhì)
秋后吃藕的好處01健脾開(kāi)胃蓮藕中含有黏液蛋白以及膳食纖維
02清熱涼血《本草經(jīng)書》中記載藕“生者甘寒
03補(bǔ)益身體蓮藕中富含蛋白質(zhì)
04潤(rùn)腸通便蓮藕中含有豐富的膳食纖維和黏液蛋白
養(yǎng)生藕菜怎么吃蓮藕入湯：清口更潤(rùn)燥蓮藕和鴨子都是生活在水里的
老藕做粉：養(yǎng)胃又止瀉老一點(diǎn)兒的藕
但是做成粉后
，糖分也會(huì)增高，熱量會(huì)增加5倍多，因此，血糖偏高或有糖尿病的人，最好還是不要吃藕粉了。嫩藕涼拌：寶寶很下飯鮮嫩的藕
，口感較脆，比較適合涼拌、熱炒，而老一點(diǎn)兒的藕則挺適合蒸燉、煲湯。家中有小孩子的
，推薦涼拌藕片，孩子要是沒(méi)食欲或者是吃了東西不消化，就做這道菜，爽口的感覺(jué)會(huì)讓孩子愛(ài)吃飯推薦做法：清蒸藕米丸子配料：
藕 200克
烹飪步驟：
1.食材都準(zhǔn)備好
2.蓮藕去皮洗干凈，擦成絲后用刀子再稍微剁幾刀
3.我覺(jué)得顏色不是很漂亮
，所以又加了點(diǎn)胡蘿卜絲增加點(diǎn)顏色，大家可以隨意哈。4.十分鐘左右
，就可以腌制出大量的水分，稍微用力將蓮藕胡蘿卜絲里的水?dāng)D出來(lái)。5.不用太干
，稍微留點(diǎn)水分更好。6.將洗好的糯米加入蓮藕絲中。用手抓糅均勻
。7.分次加入糯米粉
，一邊加一邊抓糅，糯米粉不必全部都放進(jìn)去，只要蓮藕絲能成團(tuán)即可。8.將蓮藕面團(tuán)分次小劑子，再將一個(gè)個(gè)小劑子放在手心抓緊
，稍微搓圓。9.放在刷了油的盤子里，上鍋蒸20分鐘
，直到糯米完全熟透即可出鍋了，直接吃就很美味了，蘸醬也很好吃哦，軟糯開(kāi)胃，既可以當(dāng)主食，又可以當(dāng)早餐，簡(jiǎn)單好吃，冬天吃最是養(yǎng)生。吃蓮藕的注意事項(xiàng)
1、脾虛胃寒
、易腹瀉者不宜食用生藕生蓮藕性寒
，適用于經(jīng)常口干舌燥和火氣大的人。但對(duì)于脾胃虛寒、大便溏泄的人來(lái)說(shuō)，食用生藕易傷脾胃2、糖尿病患者別把蓮藕當(dāng)菜吃
蓮藕中的淀粉含量很高
3
蓮藕生長(zhǎng)在淤泥中，容易被寄生蟲(chóng)和致病微生物污染
，如果處理不當(dāng)，生食則可能感染寄生蟲(chóng)，造成腹瀉、腸炎、腹痛等情況。所以還是建議要熟食，或者在開(kāi)水中焯燙后再食用更安全。現(xiàn)在不養(yǎng)生
，將來(lái)養(yǎng)醫(yī)生。千萬(wàn)別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)，對(duì)您有益無(wú)害！本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/92382.html.
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