“高膽固醇”食物排行榜公布,不是豬肉,還被很多人當(dāng)補(bǔ)品吃

雖然人們的生活水平越來越高了，但是患上心腦血管疾病的人也越來越多，高血脂就是其中一種，而造成高血脂的原因就是——“壞”膽固醇吃得太多。

如果不想患上高血脂，那么生活當(dāng)中就要少吃高膽固醇的食物。

膽固醇真的有那么可怕嗎？

人體當(dāng)中的膽固醇有兩個(gè)形成渠道，第1個(gè)是憑借自身合成，第2個(gè)是從食物當(dāng)中獲取，其中食物中獲取的膽固醇占比并不是很大。大約是在20%~40%之間，雖然占比不大，但是如果不忌口，經(jīng)常吃高膽固醇的食物，也會(huì)使體內(nèi)的膽固醇含量超標(biāo)。甘油三酯和膽固醇是判斷血脂是否超標(biāo)的兩個(gè)重要因素，如果膽固醇含量升高，血脂水平就會(huì)失控。有很多人覺得膽固醇偏高的話，只要不吃肥肉就可以，其實(shí)除此之外還有很多，比如皮蛋。

之前有一個(gè)50多歲的大哥太愛吃皮蛋，結(jié)果在哪一天“飯后一支煙”的時(shí)候，突發(fā)腦梗死亡了。這樣的情況醫(yī)學(xué)上不難解釋，就是平時(shí)的血脂就過高，埋下了誘因，所以最后突發(fā)腦梗。

除了皮蛋，還有很多食物大家平時(shí)不注意就食用太多，一下子就導(dǎo)致血脂濃度過高，從而給血管添堵。

壞膽固醇“大戶”已公開，在榜單里的食物，血脂高的人盡量少吃。

蛋黃——少吃蛋黃中含有的膽固醇還是比較多，特別是烹飪手法上，膽固醇含量會(huì)更高，比如茶葉蛋、腌制過的蛋，經(jīng)常食用且每次食用的量還很多，就很難保證膽固醇水平不上升。

偶爾解解饞可以，只是一定要控制好攝入量，并且注意烹飪方式，吃水煮的蛋類會(huì)更好一點(diǎn)，適量吃點(diǎn)蛋類，還能給健康帶來一些益處。建議血脂高的人群，每次吃蛋類，不要超過3個(gè)。

油條——不適合做早餐這個(gè)提過非常多次，油條不適合中老年人食用，更不適合作為早餐食用。油條配豆?jié){，確實(shí)很好吃，但很多人疏忽了一點(diǎn)，油條是油炸食品，經(jīng)過反復(fù)的油炸，其中產(chǎn)生的油脂和飽和脂肪酸是很多的，每天早上都吃，血液黏稠度就會(huì)變高，膽固醇含量也會(huì)增高，如果持續(xù)下去，很容易形成血栓，引發(fā)心腦血管疾病。

咸菜、臘肉、泡菜等腌制食物

——最好不吃

在查出高血脂的之后，醫(yī)生多半會(huì)叮囑病人飲食清淡。清淡不僅僅只是減少油膩食物的攝入，同時(shí)也要注意控制鹽的攝入。

像一些腌制類的食物都是含鹽量比較高的，吃多了容易造成血管硬化，加速脂質(zhì)的聚集，增加血栓形成的風(fēng)險(xiǎn)。

冷飲、蛋糕——不能吃冷飲中的飽和脂肪酸比較多，會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致肝臟合成的膽固醇量也增多了，多余的膽固醇不能順利排出體外，就會(huì)進(jìn)入到血管當(dāng)中，促使膽固醇水平上升。

除了冷飲，還有蛋糕，也是比較受歡迎的食物，很多人在不開心的時(shí)候，都會(huì)想要吃蛋糕，覺得吃完蛋糕后，會(huì)開心許多。

但蛋糕中含有的熱量、脂肪都比較多，脂肪酸含量也是高的，吃太多肝臟是受不了的，就不能正常制造膽固醇，很容易出現(xiàn)超量的現(xiàn)象，如此下來，膽固醇水平怎么能不一路飆升。

豬腦、豬肝、魚籽等動(dòng)物內(nèi)臟

——少吃

最后的“高膽固醇”冠軍就是豬腦等動(dòng)物內(nèi)臟了，這些都屬于高膽固醇的食物，對(duì)低密度脂蛋白膽固醇會(huì)造成很大影響，尤其是豬腦，每100克就含有2571的膽固醇，屬于膽固醇嚴(yán)重超標(biāo)的食物。這類食物吃多了，壞膽固醇也會(huì)有所增加，從而影響血脂水平。

海鮮食品的制作方式，也屬于刺激性的，若是對(duì)肝臟造成不良刺激，就會(huì)導(dǎo)致更多的膽固醇合成。

如果實(shí)在想吃，一定記得做得清淡一點(diǎn)，然后少吃少吃再少，解解饞就好了。

上面說的幾種食物，不知道有沒有你愛吃的，作為中老年人，還是注意忌口，長(zhǎng)期大量攝入，膽固醇很難乖乖聽話，血脂情況一旦崩潰，就很難保證身體健康。

保持血脂穩(wěn)定，除了忌口，日常建議多做這2件事。

1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

血脂長(zhǎng)期偏高，清理壞膽固醇及多余的甘油三酯是重中之重。平時(shí)除了忌口之外，需要適當(dāng)補(bǔ)充些青梅瓊漿，對(duì)養(yǎng)血管、清理血脂都很有幫助。

青梅瓊漿中的營(yíng)養(yǎng)成分是很豐富的，主要從酸梅、油甘果、白果、山葡萄、楊桃、檸檬等天然食材中提取而得，所含營(yíng)養(yǎng)有氨基酸、蘆丁、類黃酮、三萜酸、白藜蘆醇、維生素P、多肽、果酸、歧化酶等。

研究表明：以上成分可有效提高血清溶血素，輔助清理血管自由基，還能促進(jìn)血管內(nèi)皮的修復(fù)，加速血液的循環(huán)和血脂的代謝，同時(shí)可以防止血管過氧化，保持血管的彈性，增強(qiáng)自身免疫力。

2、腿上的“降脂穴”想要減脂，除了管住嘴邁開腿，還可以按按腿上的陰陵泉。陰陵泉位于脾經(jīng)，經(jīng)常按揉，可促進(jìn)全身氣血的運(yùn)轉(zhuǎn)，改善身體對(duì)痰脂的運(yùn)化，從而起到降脂作用。

陰陵泉：位于小腿內(nèi)側(cè)，脛骨內(nèi)側(cè)髁后下方凹陷處。

方法：順時(shí)針方向揉按2分鐘，拇指再點(diǎn)按半分鐘，以有酸脹感為佳。

3、堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)、定期體檢

發(fā)生高血脂之后，千萬不要忌諱運(yùn)動(dòng)，哪怕是站起來動(dòng)動(dòng)，出去走走。因?yàn)檫m當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)對(duì)于調(diào)節(jié)血脂很有好處，尤其是肥胖人群，至少每周運(yùn)動(dòng)3天以上，多做有氧運(yùn)動(dòng)。

另外，血脂一高了，一定要密切關(guān)注血脂的變化，最好定期體檢，檢查血常規(guī)。

什么原因會(huì)造成膽固醇高？膽固醇高的人有什么東西是不能吃的呢？

造成膽固醇比較高，可能和遺傳有著直接的關(guān)系，因?yàn)楦鶕?jù)數(shù)據(jù)顯示有些人膽固醇比較高，就和家族遺傳因素是相關(guān)的，還有一些人體重比較胖，身體當(dāng)中的甘油三酯比較高，就會(huì)引發(fā)膽固醇高，還有一些不良的飲食習(xí)慣，總是喜歡吃一些高油膩高膽固醇的食物，身體當(dāng)中的膽固醇也會(huì)比一般人要高許多。平時(shí)都是還有一些疾病，也可能會(huì)引發(fā)膽固醇高，比如肝臟患者，腎臟患者等。膽固醇高的人在飲食上一定要多加注意點(diǎn)，最好不要吃動(dòng)物內(nèi)臟，因?yàn)槠渲械哪懝檀己渴欠浅８叩?，是不利于控制體內(nèi)膽固醇。還有一些肉質(zhì)類食物，比如豬肉，牛肉，羊肉等，還有一些富含反式脂肪酸的食物，一些甜甜類和油炸類食物最好不要吃。

膽固醇過高的話，對(duì)于身體是有著極大的傷害，這是因?yàn)樯眢w是需要一定量的膽固醇來維持正常的身體機(jī)能，但是過高的話就會(huì)傷害身體當(dāng)中的重要器官，也會(huì)導(dǎo)致一些疾病的出現(xiàn)，隨著膽固醇的增多，就會(huì)讓血管受損當(dāng)受損的血管壁發(fā)炎的話，也會(huì)堆積膽固醇，從而形成血塊，容易造成血栓，是非常有可能引發(fā)腦梗塞中風(fēng)等一些心血管疾病。

對(duì)于膽固醇過高的患者來說，一定要調(diào)整自己的膳食，少吃一些飽和脂肪酸的食物，堅(jiān)持清淡易消化，飲食可以多吃一些富含膳食纖維的食物，幫助去除體內(nèi)的一些脂肪，也要堅(jiān)持適合自己的鍛煉方式，運(yùn)動(dòng)的話，是能夠促進(jìn)身體當(dāng)中的新陳代謝，控制膽固醇水平。除此之外也要配合藥物治療，控制自己的血脂，降低體內(nèi)膽固醇水平。

最后膽固醇大多數(shù)都和不良的術(shù)后習(xí)慣和飲食習(xí)慣有著直接的關(guān)系，所以一旦出現(xiàn)膽固醇，一定要及時(shí)的進(jìn)行調(diào)整。

膽固醇高的人，飲食要忌口，有哪6個(gè)飲食禁忌？

膽固醇又分為高密度脂蛋白膽固醇和低密度膽固醇兩種。而也是對(duì)前者的心血管有保護(hù)作用。通常稱為好膽固醇。后者如果偏高的話，冠心病的危險(xiǎn)性就會(huì)增加。稱為壞膽固醇。而血液中的膽固醇含量每單位在140~199mg之間，這是正常的膽固醇水平。如果超過了這些毫米，就是比較偏高。也就是生活的水平不斷提高，一日三餐的飲食也是非常的豐富，也就是因?yàn)檫@樣，很多人都患上了高膽固醇。所以在飲食方面一定要特別的注意，不要攝入高膽固醇食物，飽和脂肪酸的食物。貝類和軟體類水產(chǎn)食物。禁止吸煙，喝酒。含有過量的熱量和糖分的食物和禁止維生素c食物攝入不足。

禁止高膽固醇的攝入

因?yàn)榛加懈吣懝檀佳Y患者，首先應(yīng)該控制高膽固醇的攝入。每天攝入的高膽固醇控制在200mg以下。有著高膽固醇的食物是蛋黃，動(dòng)物內(nèi)臟，肝，肺，腎，益心等。魚籽，豬腦，羊腦等。肥肉，蟹黃等其他還有高膽固醇的食物。在日常飲食中，盡量不可以去吃?；蛘呖刂撇蛔×耍梢陨俪?，控制你的食用量。

禁止飽和植物酸的攝入

因?yàn)樵诟吣懝檀蓟颊邤z入過量的飽和脂肪酸，會(huì)導(dǎo)致冠狀動(dòng)脈粥樣硬化。從而引發(fā)血栓其他癥狀，具有飽和脂肪酸是動(dòng)物油脂。除了動(dòng)物油脂之外，還有植物性的油脂，對(duì)于植物性的油脂是不含飽和植物酸。而植物性油脂就是平日所用到的。烹飪時(shí)用的食用油，如花生油，橄欖油，菜花籽油等。

禁止貝類和軟體類水產(chǎn)的攝入

因?yàn)檫m合高膽固醇患者使用的魚類等水產(chǎn)實(shí)比肌肉豬肉更為合適。但是千萬不要誤以為所有的水產(chǎn)都是合適的。因?yàn)樵谪愵惡蛙涹w類水產(chǎn)往往還有豐富的膽固醇。不是很適合患者使用。而作為魚類里的脂肪含量高，也是非常不適合使用的。蟹，魷魚，龍蝦，墨魚，泥鰍，基于等等之類的魚都不適合頻繁的大量使用，因?yàn)檫@些魚類中都含有一定的脂肪含量。為此，對(duì)于在這種情況下，不是所有的魚類都可以不使用的，要盡量選擇低脂肪的魚類使用。僅僅使用魚類里脂肪含量最低的一小部分。

禁止吸煙，喝酒

高膽固醇的患者一定要戒酒，戒煙，這樣可以減輕對(duì)肝，肺的傷害。如果你得了高膽固醇，還是吸煙喝酒的話，對(duì)于膽固醇的降低不利。出現(xiàn)一些不太好的癥狀，為此還是要戒煙戒酒。

禁止過量攝入熱量和糖分

在生活中有很多碳水和熱量的攝入。但是作為長(zhǎng)期攝入食物熱量過高的人會(huì)導(dǎo)致肥胖，而熱量低的食物可以防止肥胖用于減肥。這間接性的降低了膽固醇的合成。也就是這樣，在你自己的活動(dòng)范圍之內(nèi)，是不要吃的過飽或過多。自己的身體發(fā)胖。也要控制糖攝入過量。在實(shí)驗(yàn)中，果糖可以合成肝臟中的脂肪，所以膽固醇患者不要過量的食用熱量食物和糖分多的食物。

禁止維生素c食物攝入不足

因?yàn)楫?dāng)人體的維生素c中缺乏時(shí)度，可導(dǎo)致血和肝的膽固醇含量升高。和膽固醇轉(zhuǎn)化成膽汁減的速率較低。增加了膽固醇的累積。而食用中胃含膽固醇也是非常容易出現(xiàn)動(dòng)脈粥樣硬化病變，由于人體內(nèi)沒有自行合成的維生素c的功能。為此主要靠食物來供食，可以多選擇一些新鮮蔬菜水果，以補(bǔ)充量的維生素c。所以得了膽固醇的之后，一定要補(bǔ)充維生素c的食物。

總結(jié)

除了飲食之外，也是要降低疾病的發(fā)生率，在日常中要多加注意自己的飲食習(xí)慣，與此同時(shí)，還要增加適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，提高身的身體素質(zhì)，降低疾病的發(fā)生率。也正是隨著時(shí)代的日常變化，人類的一日三餐非常的高，也就是這樣，三高患者也是日常增長(zhǎng)的現(xiàn)象，也是隨著年輕化的趨勢(shì)。不僅如此，三高疾病已經(jīng)成為了日?；亲鳛槿呒膊?，有很多的心腦血管疾病也是通過三高而導(dǎo)致，為此大家在生活中一定多多注意自己的飲食習(xí)慣。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)，對(duì)您有益無害！

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