立秋后
，這道湯不懂喝可惜了，鮮甜滋補(bǔ)，能提高免疫力，花錢(qián)還少！味噌湯佐柚子胡椒Miso Soup with Yuzu Kosho?暖心日式家常湯品
日本的湯品基本上是淡雅的
※食材：
日式高湯：
1.水2L
2.昆布30g
3.柴魚(yú)片30g
味噌湯：
1.日式高湯1L
2.白味噌1.5大匙
3.赤味噌1.5大匙
4.嫩豆腐1盒300g
5.海帶芽6g (干燥)
6.鮮香菇6朵
7.蔥花些許
8.柚子胡椒適量
※步驟：
1.嫩豆腐切丁狀
，海帶芽泡水10分鐘，鮮香菇切條狀，蔥切成蔥花。2. 日式高湯加入嫩豆腐
、擠干的海帶芽、以及鮮香菇，煮滾后蓋鍋蓋煮15分鐘。3. 熄火后用濾網(wǎng)加入味噌
，攪拌均勻，最后加入柚子胡椒以及蔥花即完成。來(lái)看看需要什么食材吧
！
先來(lái)做日式高湯！
有時(shí)間的話(huà)昆布先浸在水里4小時(shí)以上
，然后開(kāi)小火到煮滾前取出。
若時(shí)間不夠就省略浸泡的步驟。
水快煮滾了就把昆布取出
。
水滾了之后加入柴魚(yú)片
。
讓柴魚(yú)片煮兩分鐘后取出。
用濾網(wǎng)取出比較方便
，這樣日式高湯就完成啰！
之后要煮味噌湯或是日式火鍋都相當(dāng)好用。
如果先煮日式高湯很麻煩
，
市面上也有許多速成品
，
像這罐烹大師柴魚(yú)粉，1公升水加6-7g的柴魚(yú)粉
，
也可以做出日式高湯
，
雖然不如自己用柴魚(yú)昆布熬的高湯感動(dòng)（什么形容詞?），
偶爾忙的時(shí)候這樣做也可以喔
再來(lái)我們要用日式高湯來(lái)做味噌湯
。
海帶芽簡(jiǎn)單沖洗過(guò)后，泡溫水大約10分鐘
。鮮香菇切成條狀
。
至于蒂頭要不要留就看個(gè)人喜好啰！
再來(lái)和大家分享怎么切豆腐
！
用刀子尖端將塑膠膜邊邊切開(kāi)
。
將豆腐倒出來(lái)。
先水平切一刀變一半
。
再來(lái)沿著它的格子切成小丁狀
。
將盒子蓋回切好的豆腐。
用刀子在底下輔助
，瞬間翻過(guò)來(lái)。看
！這樣等下豆腐加到湯里就不容易碎掉啦！
好啰
！將配料全部加入日式高湯，
注意海帶芽要先擠干喔，
然后放豆腐時(shí)小心不要讓他碎掉
。
煮滾后轉(zhuǎn)小火蓋鍋蓋
，煮大概15分鐘。
時(shí)間到了
，將白味噌以及赤味噌放進(jìn)一個(gè)小濾網(wǎng)中。
濾網(wǎng)放入湯中，用另一個(gè)湯匙輔助將其溶解
。“沒(méi)有最熱
，只有更熱”，這句話(huà)用來(lái)形容最近的天氣，是再恰當(dāng)不過(guò)了其實(shí)，除了在外行走的人要預(yù)防中暑之外
晴熱高溫的天氣里
從中醫(yī)的角度來(lái)說(shuō)，中暑可分為 陽(yáng)暑 和 陰暑 兩類(lèi)。陽(yáng)暑就是由于在烈日下暴曬或長(zhǎng)途奔走而導(dǎo)致的中暑
造成室內(nèi)陰暑的主要原因
1. 空氣不流通
開(kāi)空調(diào)時(shí)
，大家多會(huì)緊閉門(mén)窗，這就會(huì)導(dǎo)致室內(nèi)空氣不流通，相對(duì)濕度升高，汗液難以蒸發(fā)，身體散熱受阻。2. 空調(diào)溫度低
若空調(diào)溫度調(diào)得過(guò)低（ 與室外溫差大于10℃ ）
，那人體對(duì)高溫的耐受程度就會(huì)下降，出門(mén)時(shí)就更容易發(fā)生中暑。有時(shí)從炎熱的戶(hù)外回到室內(nèi)也可能中暑。
預(yù)防室內(nèi)中暑
， 一方面要保持室內(nèi)通風(fēng)，空調(diào)溫度盡量不要低于26℃ ； 另一方面要從內(nèi)進(jìn)行調(diào)養(yǎng) ，通過(guò)一些飲品補(bǔ)充水分，并達(dá)到養(yǎng)脾胃
說(shuō)到夏日消暑飲品
那還有哪些湯劑有消暑功效
消暑湯
做法 ：取9克六一散
六一散是用六份滑石粉
將六一散和鮮藿香葉共用
馬齒莧瘦肉湯
做法 ：取50克馬齒莧
把所有食材都放入燉鍋中，加適量水
常喝這碗馬齒莧瘦肉湯
其中的馬齒莧是一種常見(jiàn)的野菜
而且馬齒莧的 抗菌消炎 白茅根湯 做法 ：取白茅根5克、烏梅3克 白茅根入肺 將白茅根和烏梅 小貼士：根越白、越粗 的白茅根口感一般越甜 葦莖生津湯 做法 ：取葦莖一兩。如果是新鮮葦莖 葦莖就是蘆根 立秋之后雖然暑氣未消 此外，葦莖生津湯對(duì)于 天熱食欲不振 也能起到一定的改善作用 生活在一線城市 現(xiàn)在不養(yǎng)生 本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/92404.html.
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秋季干燥，這碗湯要收好，2種果子煮一鍋，清咽潤(rùn)嗓，喝完特舒服
最近
食材：雪梨2個(gè)
做法：
1.準(zhǔn)備2個(gè)新鮮的當(dāng)季雪梨
2.準(zhǔn)備一些新鮮的蓮子，去掉蓮子芯。新鮮蓮子比干蓮子粉、面，如果沒(méi)有新鮮蓮子，也可以用普通干蓮子替代，但干蓮子需要提前浸泡軟比較好。
3.準(zhǔn)備1個(gè)羅漢果，在廣州，羅漢果價(jià)格大約2-3塊錢(qián)一個(gè)，平時(shí)我家常備，用它來(lái)泡水，羅漢果含有一種羅漢果糖成分，也是非常 健康 的一種代糖，它的甜度比白糖高，但是熱量又很低，用來(lái)煲湯或者煮花果茶增加甜度，不用擔(dān)心發(fā)胖的負(fù)擔(dān)。
干羅漢果洗干凈，一個(gè)羅漢果掰開(kāi)6-8瓣備用。
4.雪梨削皮，去掉梨子核心，把雪梨切成小塊。
5.準(zhǔn)備一口小湯鍋，把雪梨核蓮子以及羅漢果放入，加入適量的清水，中小火煮沸，燜煮20分鐘，把雪梨的甜味煮出來(lái)，新鮮蓮子口感粉面特好喝。
買(mǎi)羅漢果的時(shí)候盡量掂量一下，羅漢果都不重
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身體不適時(shí)請(qǐng)至正規(guī)醫(yī)院就診！勿延誤
