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      它是最便宜的“補(bǔ)藥”
        ，體質(zhì)差、血管“老”
      、血壓高……都能用它
      ！
      
        
      
            半楓荷
            2023-07-16 12:30:09
        
      

        
      
           
      馬鈴薯，北方常稱其為土豆
      ，因酷似馬鈴鐺而得名
      ，也稱山藥蛋
      、洋芋、薯仔等
      。
      它是我們餐桌上的?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">？停矸輩s不一般
      。
      “治病良藥”小土豆
      ，體質(zhì)差、血管“老”
      、血壓高……都能用它！.png" />
      補(bǔ)蛋白
      土豆中的蛋白質(zhì)含有18種人體需要的氨基酸
      ，其所含8種人體必需氨基酸的含量和比例符合人體的需要
      ，是優(yōu)質(zhì)蛋白的絕佳來源。
      補(bǔ)維C
      土豆塊莖中的維生素含量豐富
      ，成年人每天吃一個中等大小的土豆即可滿足身體對維生素C的需要
      。
      此外，其維生素B1的含量也是居于常食蔬菜之首的
      。
      補(bǔ)元素
      土豆塊莖中含有多種礦物質(zhì)
      ，每100克土豆含鈣8毫克，鐵0.8毫克
      ，磷40毫克
      ，還有鋅、銅
      、硒
      、鉀、鎂等元素
      。此外
      ，它還是人類獲得銅、鉀的良好來源
      。
      補(bǔ)虛
      從中醫(yī)角度看
      ，土豆是一種非常好的補(bǔ)氣食物。
      《神農(nóng)本草經(jīng)》中就把土豆列為上品
      ，謂其具有補(bǔ)虛羸
      、除邪氣、補(bǔ)中益氣
      、長肌肉之效
      ，久服耳聰目明、輕身不饑
      、延年益壽
      。
      中醫(yī)認(rèn)為，土豆性平味甘，具有健脾益氣
      、和胃調(diào)中
      、減肥降脂等功效，可輔助治療消化不良
      、習(xí)慣性便秘
      、神疲乏力、慢性胃痛
      、關(guān)節(jié)疼痛
      、皮膚濕疹等。
      其中
      ，土豆補(bǔ)益脾氣的功效最為突出
      ，對有氣虛表現(xiàn)的人，比如少氣懶言
      、疲勞乏力
      、動則大汗淋漓、心悸頭暈
      、面色蒼白等
      ，有較好的調(diào)理功效，還能夠增強(qiáng)體質(zhì)
      ，預(yù)防疾病
      。
      護(hù)血管
      土豆所含的蛋白質(zhì)中，有相當(dāng)一部分屬于黏體蛋白質(zhì)
      ，能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積
      、保持動脈血管的彈性、預(yù)防動脈粥樣硬化
      ，還能使皮下脂肪減少
      ，避免過度肥胖。
      此外
      ，土豆是非常好的高鉀低鈉食品
      ，很適合高血壓患者食用，不但對腦血管有保護(hù)作用
      ，還可以降低患中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)
      。
      護(hù)肝腎
      土豆中的營養(yǎng)成分可防止肝臟和腎臟中結(jié)締組織的萎縮，還能保持呼吸道
      、消化道的滑潤
      。有些科學(xué)家認(rèn)為，多食土豆還可以防癌
      。
      土豆驗(yàn)方
      胃痛
      取土豆適量洗凈
      ，切片用開水燙一下，滴入少量姜汁，適量白糖
      ，每日配稀飯吃
      。
      惡心反胃
      土豆100克，生姜10克
      ，分別洗凈
      ，切碎，加橘子一個
      ，去皮
      、核，用紗布絞汁
      ，餐前服1湯匙
      。
      慢性便秘
      土豆適量搗爛取汁，每晨及午飯前各服150毫升
      。
      胃及十二指腸潰瘍
      將新鮮土豆搗爛
      ，加適量冷開水?dāng)D汁
      ，每日早晚各服200～300毫升
      ，連服一個月。
      慣性便秘
      用鮮土豆1000克
      ，切成細(xì)絲
      ，絞汁，將其濃縮成粘糊狀
      ，加倍量蜂蜜
      ，入火再煎，狀如貽蜜時(shí)收膏
      ，令冷裝瓶
      ，每日早晚各1匙。
      濕疹
      成熟
      、新鮮
      、肥大的土豆適量，洗凈去皮
        ，搗爛如泥敷患處
        ，外用紗布包扎，隔2小時(shí)換1次
        。
      腮腺炎
      土豆1只
        ，以醋磨汁，搽患處
        ，干了再搽
        ，不間斷。
      “主食平替”是土豆
      土豆的營養(yǎng)價(jià)值很高，常被譽(yù)為人類的“第二面包”
      ，并有“地下蘋果”之稱
      。
      營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，土豆的營養(yǎng)價(jià)值高于谷類和豆類
      ，能較全面地供給人體營養(yǎng)
      。
      而且，土豆的飽腹能力強(qiáng)
      ，脂肪
      、熱量又比米飯低，滿足了減肥人士吃得飽
      、還不長胖的心愿
      。
      據(jù)了解，在前蘇聯(lián)
      、保加利亞
      、厄瓜多爾等國著名的長壽之鄉(xiāng)里，人們的主食就是土豆
      。
      因此
      ，平時(shí)我們可以用土豆做主食，是非常不錯的選擇
      。
      早在2015年
      ，我國農(nóng)業(yè)部就提出把土豆作為農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整主要替代物，為稻米
      、小麥
      、玉米之外的第四大主糧。
      《中國居民膳食指南（2016）》推薦
      ，成人每人每天攝入谷薯類250~400克
      ，其中包括土豆在內(nèi)的薯類為50~100克。
      如果吃了土豆做的菜肴
      ，就要相應(yīng)減少米飯量
      。
      餐桌上的土豆美食
      酸奶堅(jiān)果土豆泥
      材料：土豆、酸奶
        、堅(jiān)果
        。
      做法：土豆蒸熟后壓成泥，放涼后根據(jù)個人口味添加適量酸奶和堅(jiān)果
        ，如核桃
        、腰果、花生均可
        。
      土豆燒牛肉
      材料：土豆
        、牛肉
        、蔥、姜
        、蒜
        、醬油、料酒
        、鹽
        、胡椒粉等調(diào)料。
      做法：將牛肉切小塊
        ，土豆切成大塊
        ，鍋內(nèi)放油，放蔥花
        、姜末
        、蒜末炒出香味，下牛肉翻炒片刻
        ，加入湯或水
        ，放醬油、料酒
        、鹽
        、白糖、胡椒粉
      ，大火燒開
      ，轉(zhuǎn)小火加蓋慢燉30分鐘
      ，這時(shí)加土豆接著燉15分鐘
      ，開大火將湯汁差不多收干，稍加水淀粉勾芡后出鍋
      。
      土豆食用注意
      食物都有兩面性
      ，科學(xué)的食用方式方法非常重要，食用土豆也不例外
      。
      食用土豆要講究食用的方式方法
      ，一般來說，涼拌
      、蒸
      、煮等方式可以更好地發(fā)揮土豆的營養(yǎng)價(jià)值。
      油炸是最不推薦的土豆做法
      ，因?yàn)檫@不但會大大提升攝入的熱量
      ，還容易產(chǎn)生丙烯酰胺等有害物質(zhì)。
      另外需要提醒的是
      ，在選購?fù)炼箷r(shí)
      ，應(yīng)盡量選擇光滑圓潤
      、顏色均勻、無綠色的鮮薯
      ，不要食用長嫩芽
      、肉色深灰或有黑斑的凍傷或腐壞的土豆，以免發(fā)生中毒
      。
      土豆塊莖的水分含量高
      、易腐爛，購買后宜存放在5℃左右的陰涼通風(fēng)處
      。
      溫度高會導(dǎo)致發(fā)芽或腐爛
        ，溫度低易凍傷，濕度大
        、通氣不良則易霉?fàn)€
        。
      現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生
        。千萬別贏了事業(yè)
        ，輸了健康。關(guān)注我
        ，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識
        ，對您有益無害！
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/92961.html.
      
          
      
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      寶寶睡覺時(shí)驚厥的癥狀,如何預(yù)防小兒驚厥
      
                        
      一
      、寶寶睡覺時(shí)驚厥的癥狀有哪些癥狀一：嬰兒在剛?cè)胨瘯r(shí)或即將醒時(shí)滿頭大汗
      。專家提醒：可以說大多數(shù)嬰兒夜間出汗都是正常的。但如果大汗淋漓
      ，并伴有其他不適的表現(xiàn)
      ，就要注意觀察，加強(qiáng)護(hù)理
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      榆錢怎么吃,春天嘗鮮就吃榆錢
      
                        
      春季嘗鮮吃榆錢雖然榆錢寓意著富余
      ，但對50多歲的不少人來說卻是帶點(diǎn)痛苦的記憶。在生活困難時(shí)期
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