三月一定要多吃它，疏肝補血、強心臟、清腸毒！

近年來，不少國家棟梁、社會名人、商界精英，在風華正茂之時，猝然離我們而去，究其死因，均為心臟性猝死。

而每年的春季是心臟病發(fā)作的高峰期，氣溫的變化不均，溫差較大，時高時低，心臟病發(fā)作或者心血管疾病發(fā)生的幾率就升高一些。

心臟病就像一顆定時炸彈，隨時危害您的健康！今天給您推薦一種菜，堪比強心劑，建議朋友們清明前后一定要多吃。

三四月一定多吃它

強心臟、清腸毒、養(yǎng)肝穩(wěn)血糖

這種菜不是別的，就是我們最常見的菠菜。別看它普通，作用可不少：

1、植物強心劑

說它是植物強心劑，這是因為其含有豐富的輔酶Q10，這是一種現(xiàn)在越來越被認可的一種對于心臟來說特別的好東西。

　

2、利五臟、舒肝補血

清明過后，各色應(yīng)季蔬菜漸漸增多。中國人民解放軍第二〇八醫(yī)院消化內(nèi)科主任趙偉平說，清明過后多吃菠菜有利于五臟健康，菠菜為春季應(yīng)時蔬菜，具有滋陰潤燥，舒肝養(yǎng)血的作用，還可以緩解因為肝陰不足而導(dǎo)致的高血壓、頭暈等癥狀。

3、植物胰島素：控制血糖

你一定不知道，菠菜葉中含有一種和胰島素十分相似的物質(zhì)，它對于控制血糖、維持血糖穩(wěn)定特別的好。所以說，擔心血糖不穩(wěn)的朋友，一定要多吃菠菜！菠菜中的微量元素，還能夠促進人體新陳代謝，增強免疫力。

4、腸道清潔劑：清腸毒

菠菜葉中含有豐富的酶，這些酶在食用后可以很好的刺激腸胃，幫助消化，再加菠菜葉中豐富的膳食纖維，其潤腸通便、清除腸毒的作用更是會翻倍。

清明前后吃菠菜，不僅可以預(yù)防心臟病，還有這么多的作用，那么我們?nèi)绾纬圆拍芨玫匕l(fā)揮它的功效呢？

菠菜這樣吃，護心臟、養(yǎng)肝臟

芝麻枸杞拌菠菜

舒肝養(yǎng)血、護心臟

原料：菠菜250克，枸杞10數(shù)粒，熟白芝麻1小把。

調(diào)料：少許植物油，蠔油1小勺，鹽2小勺。

做法：

1、把菠菜洗凈、去根，枸杞用溫水浸泡。

2、鍋中倒半鍋水，燒開后加1小勺鹽和少許植物油，下入洗凈的菠菜焯燙1分鐘，焯好后撈出瀝水，稍晾后切成小段兒放大碗中。

3、將泡軟的枸杞、熟芝麻、1小勺鹽、1小勺蠔油也放入大碗中。

4、所有食材和調(diào)味料攪拌均勻后，盛盤即可。這道菜中芝麻味甘、性平，入肝、腎、肺、脾經(jīng)。有補血明目、祛風潤腸、益肝養(yǎng)發(fā)、抗衰老之功效。

枸杞滋補肝腎，益精明目。用于虛勞精虧、腰膝酸痛、眩暈耳鳴、內(nèi)熱消渴、血虛萎黃、目昏不明。還具有抗脂肪肝的作用，可調(diào)節(jié)機體免疫功能。

菠菜則具有保護心臟、滋陰潤燥、舒肝養(yǎng)血等作用，對高血壓、頭暈、糖尿病、貧血等都有較好的輔助治療作用。

果仁菠菜

強心臟效果加倍

做法：

1、選用鮮嫩菠菜一把洗凈，放入加鹽的開水中焯燙片刻后，過涼水擠出多余水份；

2、再準備菠菜的同時用一個平底鍋涼油下入花生米小火慢慢兒煸炒。煸好的花生米撒上一點兒鹽；

3、菠菜切段放大碗中；

4、待花生米晾涼變香脆后放入盛菠菜的大碗中，加入適量海鹽，生抽，香醋，香油拌勻，撒上白芝麻即可，喜歡香辣口味的可以炸個辣椒油。

花生被稱為“長壽果”，吃花生多的人，患冠心病的風險能減少35%?；ㄉ械闹舅針?gòu)成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白的含量，讓心臟更加健康。

溫馨提示：食用菠菜前先焯一下

菠菜富含的草酸極易溶于熱水，所以在烹調(diào)前，將洗凈的菠菜先在沸水內(nèi)焯到七八成熟再下鍋炒或做湯，就會去掉了絕大部分的草酸。

需注意的是焯菜用的水量要大，歷時應(yīng)短，大火快焯，兩三分鐘即可，時間過長，會破壞菜中的維生素C。

春天是大自然蘇醒的季節(jié)，也是人體調(diào)養(yǎng)五臟的好時機。吃菠菜是咱老百姓再合適不過的選擇了，它雖然便宜，卻幾乎可以達到我們春季養(yǎng)生的所有要求：養(yǎng)肝、養(yǎng)心、降糖……

谷雨時節(jié)，最適合吃的食物有哪些？

谷雨飲食方面要避免吃高熱、火氣重的食物，避免上火，如火鍋、牛肉、羊肉等，應(yīng)該盡量少吃。同時可以多吃一些健脾清淡的食物，如豆類、菌菇、山藥等。

谷雨時節(jié)，適合吃的食物有：

1.春筍：這是一道很受歡迎的菜肴，味道清香，很開胃，還含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機鹽等，具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效。

2.水芹菜：此時天氣悶熱，身體機制易失去平衡，該蔬菜有平肝清熱，祛風利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮(zhèn)靜的作用。

3.菠菜：醫(yī)學上有“春養(yǎng)肝”的觀點，因此要抓緊時機調(diào)理肝血。谷雨前后吃菠菜有明目清肺的功效，非常溫潤滋養(yǎng)的。

谷雨食譜推薦

1.百合蓮子銀耳羹

材料：銀耳、蓮子、干百合、冰糖、枸杞

做法：將銀耳用溫水泡發(fā)，大約半個小時后洗凈。剪去根部，用手將銀耳撕開成一小片，同時，蓮子，百合，枸杞也分別用水泡發(fā);將撕好的小片銀耳放入砂鍋內(nèi)，倒入足夠多的清水，開大火煮開后，轉(zhuǎn)文火煲約2個小時;將銀耳煮到濃稠狀態(tài)，再放入冰糖攪拌，然后倒入蓮子再煮半個小時左右;最后倒入百合和枸杞，煮15分鐘即可。

2.香椿拌豆腐

材料：香椿、豆腐、煙、味精、麻油

做法：將豆腐切塊，放在鍋中加清水煮沸，瀝水，切丁;將香椿洗凈，稍微焯一下，切成末備用;在碗中放入鹽、味精、麻油。加入香椿攪拌均勻;最后淋在豆腐上再輕輕地攪拌均勻即可。

3.豆蔻砂仁荷葉飲

原料：白豆蔻2克，砂仁2克，荷葉1/2張。

做法：將荷葉洗凈，切碎，與洗凈的白豆蔻、砂仁一同放入沙鍋，加足量水，大火煮沸，改用小火煮20分鐘，用潔凈紗布過濾，取汁即成。上下午分服。

功效：有消食寬脹，行氣和胃。

4.蘑菇炒山藥

原料：干蘑菇、新鮮山藥、芹菜。淀粉、鹽、醬油。

做法：將蘑菇洗凈，用熱水泡至變軟，泡菇水留下備用。山藥去皮切小片，芹菜切小片。油熱后，加入蘑菇、山藥、芹菜炒熟，接著倒入泡菇水，待湯汁略收干后，加入適量淀粉勾芡，加入適量醬油或鹽調(diào)味即可。

功效：健脾益氣，補腎益精，增強人體抵抗力。

5.海帶銀耳羹

原料：海帶50克，銀耳20克，冰糖適量。

做法：將海帶洗凈切碎，銀耳泡發(fā)后與海帶一起加水用文火煨成稠羹，加冰糖適量。1日內(nèi)服完，可常服。

功效：有疏肝、補脾腎之功。

谷雨是春季的最后一個節(jié)氣，這時田中秧苗初插、作物新種，最需要雨水的滋潤，所以又有“春雨貴如油”的美譽。

菠菜的功效 強心臟清腸毒

1 心臟也是怕冷的心臟為什么這么怕過冬呢？

心臟增加工作來給身體供熱：在寒冷的冬季，人體需要更多的熱量，從而導(dǎo)致心臟必須做更多的功來提高體溫，超負荷運轉(zhuǎn)有可能讓本來就比較脆弱的心臟出現(xiàn)問題。

血管受冷后變得狹窄：寒冷還會讓動脈血管收緊，從而導(dǎo)致血流量減少，對心臟的供氧也就減少了；血壓也會隨著血管的收縮而上升，心臟病發(fā)作的幾率相應(yīng)增加。

冬日如何保護好我們的小心臟呢？除了注意保暖，吃對飲食是很重要的。

這菜堪比強心劑，每天吃一把，強心臟，還能清腸毒、穩(wěn)血糖。這種菜不是別的，就是我們最常見的菠菜。說它是植物強心劑，這是因為其含有豐富的輔酶Q10，這是一種現(xiàn)在越來越被認可的一種對于心臟來說特別的好東西。說輔酶Q10大家可能不太熟悉，但是它的作用是不容忽視的，它能激活人體細胞和細胞能量的營養(yǎng)，營養(yǎng)心肌，為心臟供血，是目前醫(yī)學上常用來作為心臟病輔助治療的一種藥物。

2 果仁菠菜做法：

選用鮮嫩菠菜一把洗凈，放入加鹽的開水中焯燙片刻后，過涼水擠出多余水份；

再準備菠菜的同時用一個平底鍋涼油下入花生米小火慢慢兒煸炒。煸好的花生米撒上一點兒鹽；

菠菜切段放大碗中；

待花生米晾涼變香脆后放入盛菠菜的大碗中，加入適量海鹽，生抽，香醋，香油拌勻，撒上白芝麻即可，喜歡香辣口味的可以炸個辣椒油。

花生被稱為“長壽果”，吃花生多的人，患冠心病的風險能減少35%?；ㄉ械闹舅針?gòu)成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白的含量，讓心臟更加健康。

菠菜是強心劑，它的全身也都是寶，看看分別有哪些作用吧~

3 菠菜葉堪比兩味藥單說菠菜葉，其就可以和兩味藥相比，你一定猜不到，這一個是胰島素，另外一個就是開塞露。

植物胰島素控制血糖

你一定不知道，菠菜葉中含有一種和胰島素十分相似的物質(zhì)，它對于控制血糖、維持血糖穩(wěn)定特別的好。所以說，擔心血糖不穩(wěn)的朋友，一定要多吃菠菜！

腸道清潔劑清腸毒

而說到菠菜葉，第二個不得不提到的就是它清腸毒的作用了。

這是因為菠菜葉中含有豐富的酶，這些酶在食用后可以很好的刺激腸胃，幫助消化，再加菠菜葉中豐富的膳食纖維，其潤腸通便的，清除腸毒的作用更是會翻倍。

而且常吃菠菜，還可以對痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等有很好的輔助治療作用。

4 菠菜根止血補骨很多人在吃菠菜的時候，會把根摘掉，但是今天我要告訴你，你扔掉的，都是精華！

止血我拿手

菠菜根中含有豐富的維生素K，這是一種能夠防止皮膚還有就是內(nèi)臟出血的一種物質(zhì)。

植物補骨劑

維生素K還能夠參與到骨的生理過程中。有數(shù)據(jù)顯示，老年人的骨密度和維生素K的攝入有著密切的關(guān)系，補充豐富的維生素K，能夠很好的減少和預(yù)防骨質(zhì)疏松，并降低骨折的發(fā)生。

溫馨提示：食用菠菜前先焯一下

菠菜富含的草酸極易溶于熱水，所以在烹調(diào)前，將洗凈的菠菜先在沸水內(nèi)焯到七八成熟再下鍋炒或做湯，就會去掉了絕大部分的草酸。

需注意的是焯菜用的水量要大，歷時應(yīng)短，大火快焯，兩三分鐘即可，時間過長，會破壞菜中的維生素c。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學點老祖宗的養(yǎng)生知識，對您有益無害！

本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/93344.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 腦梗塞、老花眼、腦萎縮，老年癡呆..···

下一篇: 腳部出現(xiàn)這9種癥狀，危險信號，別拖！