視頻來源:6點(diǎn)談健康
這是一道新三樣菜,專家搭配的護(hù)血管三件寶
,簡(jiǎn)單食材和調(diào)味,美味且功效加倍!說是新三樣菜,其實(shí),都是家家戶戶都能吃得上的家常菜:韭菜
、萵筍和木耳。只是,很少人知道能夠這樣搭配,這道菜被稱為“血管清道夫”,今天就來看看它有什么神奇之處吧!韭菜配它
堪稱“血管清道夫”
中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院治未病中心張晉主任說
萵筍和木耳被稱為“血管清道夫”
(圖片來源:北京衛(wèi)視《養(yǎng)生堂》)
韭菜:健胃護(hù)血管從中醫(yī)的角度來說,韭菜性溫
從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來說,韭菜富含膳食纖 維及多種維生素和礦物質(zhì)
韭菜的另一個(gè)營(yíng)養(yǎng)亮點(diǎn)就是富含植物化學(xué)物
韭菜還含有皂甙、類黃酮等物質(zhì)
萵筍:幫助降壓,降糖,降脂萵筍中的鉀離子含量豐富
萵筍中碳水化合物的含量較低
據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究認(rèn)為,萵筍富含的鉀有助于保持人體動(dòng)脈暢通
幾塊錢一斤的這個(gè),竟是清理血管的特效菜
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究證實(shí)
木耳:抗血栓黑木耳有活血的功效
作為有名的“血管清道夫”
涼拌三樣菜
幾塊錢一大盤,血管干凈如新
這道菜
(圖片來源:北京衛(wèi)視《養(yǎng)生堂》)
做法:焯過水的木耳
、筍絲、韭菜,用生抽一杯飲料降血脂
要想血管暢通,飲食上也要注意少吃肥甘厚膩
做法:大棗
方解:大棗補(bǔ)氣調(diào)脾胃,山楂消脂行氣
禁忌人群:脾胃虛弱、經(jīng)常反酸的人群
三大血管垃圾天敵
除了前面推薦過的韭菜
01
洋蔥
洋蔥中含有多種硫化物
洋蔥中還含有槲皮素,能減少血管中的脂質(zhì)
,降低血管緊張度,所以有一定清潔血管的作用。推薦吃法:涼拌或者炒菜
。02
燕麥米
燕麥中富含可溶性膳食纖維
,可以粘附腸道中的脂肪、糖類,間接幫助控制血里的膽固醇、血糖,維持血液的健康。推薦吃法:蒸飯時(shí)放一把燕麥米
,或者把某一餐主食換成燕麥米粥。03
花生
花生中煙酸的含量很高
,煙酸能夠降低膽固醇和甘油三酯;同時(shí),花生中的單不飽和脂肪酸含量較高,可降低人體中對(duì)健康不利的低密度脂蛋白膽固醇,延緩動(dòng)脈硬化。因此花生被認(rèn)為是血管中的“清道夫”,經(jīng)常食用花生可以起到預(yù)防心血管疾病的作用推薦吃法:醋泡花生或者當(dāng)做零食
注意事項(xiàng):花生雖好但是油脂含量較高
現(xiàn)在不養(yǎng)生
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