，將包心菜掰成塊

2.平菇切成薄片

，生豬肉切碎，姜切碎，大蒜切片

3.鍋加油熱

，下入蔥姜進行爆香，再下入肉沫，文火翻炒至肉沫色調(diào)泛白

4.下入香菇片翻炒

，將平菇炒香，下入包心菜走紅翻炒，翻炒至包心菜斷生，油麥菜稍變松

5.添加鹽

、生抽醬油迅速翻炒勻稱，熄火，盛出來擺盤

聚會超級美味

，葷素搭配好吃不難做，關(guān)鍵還不貴的家常菜有哪些

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辣椒油豬耳朵

食物：豬耳朵黃瓜洋蔥辣椒末綠色植物鹽油醬料作法1、豬耳朵、青瓜、洋蔥切絲。2、辣椒末加兩湯勺食用油，適當(dāng)鹽，少量生抽，少量醋翻拌。3、鍋中滾油，淋在以前拌好一點的辣椒末里，滾一下。4、把炸好的辣椒油淋在切成小塊的絲上，翻拌就可以。

剁椒蒸茄子

食物：長茄子200克，剁辣椒50克，蒜泥、蔥段各少量，生抽醬油、水淀粉各適當(dāng)作法：1、將長茄子洗完切條形，擺入盤里。2、剁辣椒添加蒜泥、水淀粉翻拌、植物油翻拌，做成剁辣椒料。3、將炒好的剁辣椒料撒到長茄子上。4、將長茄子放進鍋中