冬天很多人家里都是天天吃肉,吃多了會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)過(guò)剩,而且有些人還會(huì)上火。
雖然豬肉牛肉好吃,吃多了也會(huì)上火,而且兩者價(jià)格都偏貴,不妨大家伙換一換自己的口味。
今天推薦一道成本低的快速菜——青椒洋蔥炒蛋。
吃起來(lái)非常嫩滑,特別美味,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是最高的,不管是老人小孩都愛(ài)吃。
這道菜既可以幫助改善胃口,還可以軟化血管,維護(hù)血管的健康,不懂吃太可惜。
洋蔥和此物一起炒,等于“血管清潔工”,軟化血管,血管也通暢了。
挑選一個(gè)洋蔥(洋蔥要選擇外皮新鮮的紫色洋蔥,口味不喜歡重的可以選擇白皮洋蔥),4個(gè)雞蛋,2個(gè)薄皮青椒(喜歡吃辣的可以選擇杭椒和尖椒)
適量涼白開(kāi),適量胡椒粉,一些香蔥,料酒幾滴,食鹽若干。
小白必學(xué)入門菜,6分鐘就可以出鍋。
步驟1,先把2個(gè)青椒清水洗干凈,去掉青椒蒂和籽,然后將青椒切成細(xì)絲。
步驟2,把洋蔥剝掉不新鮮的洋蔥皮,然后將把洋蔥全部切成細(xì)絲,將洋蔥掰成一片一片,小蔥切成段備用。
步驟3,幾個(gè)雞蛋都磕入一個(gè)碗里,分別加上涼白開(kāi)少許,然后加上蔥花粒,加上若干胡椒粉,滴上幾滴料酒,食鹽若干(記得不要放太多),用打蛋器把蛋液攪散備用。
步驟4,起鍋把鍋預(yù)熱,然后把雞蛋液倒入鍋中,然后全部攤開(kāi)煎一小會(huì),然后把雞蛋2面成型,然后把雞蛋全部炒散。
步驟5,鍋底加上油燒熱,然后把青椒絲和洋蔥絲煸炒,一些炒好的雞蛋下鍋,然后把兩者炒均勻。
步驟6,出鍋前撒上鹽,胡椒粉少許,然后翻炒一小會(huì),這道香氣撲鼻,色香味俱全的青椒洋蔥炒蛋出鍋。
洋蔥和青椒都是餐桌很常見(jiàn)的食材,搭配雞蛋一起吃,三種不一樣的顏色,看起來(lái)非常有食欲。
青椒含有鋅元素,維生素C,能夠起到刺激人們胃口,還可以幫助趕走癌細(xì)胞,清除身體自由基的作用。
洋蔥和青椒都是血管清潔工,里面含有青椒素和維生素p,這些物質(zhì)是清潔血管的物質(zhì)。
一些老年人要多吃這盤菜,可以幫助軟化人們的血管,維持血管的通暢。
你們掌握這盤青椒洋蔥炒雞蛋的正確做法了么?
現(xiàn)在不養(yǎng)生,將來(lái)養(yǎng)醫(yī)生。千萬(wàn)別贏了事業(yè),輸了健康。關(guān)注我,學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí),對(duì)您有益無(wú)害!
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