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平時囤在家里的水果、蔬菜，過了一段時間就會長出嫩嫩的小芽。有些人怕中毒會趕緊扔掉，有些人覺得無所謂，摘掉發(fā)芽的部分繼續(xù)食用。到底發(fā)芽的食物還能不能吃呢？吃了對身體有沒有影響？這4種食物發(fā)芽了最好別吃！? 土豆正常的成熟土豆中龍葵堿含量極低，對人體無害。當土豆開始發(fā)芽、變綠，就會產(chǎn)生大量龍葵堿，其含量是正常土豆的50倍，這時的土豆是有劇毒的。龍葵素是一種膽堿酶抑制劑，超過安全食用量，不僅對腸胃有較強的腐蝕性，還有中樞麻痹和溶血的作用。人一旦食用，則會引起惡心嘔吐、腹痛腹瀉、嗜睡或者昏迷等食物中毒的現(xiàn)象，需要前往醫(yī)院洗胃催吐。? 花生花生發(fā)芽可以吃，并不會產(chǎn)生有毒物質(zhì)。但大多數(shù)發(fā)芽的花生由于環(huán)境適宜，一般會伴隨著發(fā)霉，而霉變的花生會產(chǎn)生致癌物質(zhì)黃曲霉素，吃下去有致癌風險。如果花生表皮變成黃色或褐色，且吃起來有異味，那便是霉變了，這種發(fā)芽的花生不能吃。? 紅薯正常發(fā)芽的紅薯是可以吃的，但是水分流失嚴重，已經(jīng)沒有太多的營養(yǎng)價值。若發(fā)現(xiàn)表皮長出黑斑或褐色斑，則是紅薯已經(jīng)發(fā)生霉變，里面有很多病菌，食用后會對身體產(chǎn)生一些影響，容易造成食物中毒。? 紫薯紫薯在發(fā)芽的過程中，塊莖會變軟，且易霉變、腐爛。不小心食用了發(fā)芽的紫薯，可能出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適，建議不要食用。這10種發(fā)芽食物無害，放心吃雖然食物發(fā)芽可能分泌出有害有毒的物質(zhì)，但與此同時，還有不少的發(fā)芽是植物為新生命提供的營養(yǎng)保障，不僅能吃，營養(yǎng)價值還翻倍了！發(fā)芽后，營養(yǎng)翻倍的食物★ 大蒜大蒜在發(fā)芽后沒有出現(xiàn)發(fā)霉、變色的情況，是可以吃的，且營養(yǎng)價值會增加。有研究顯示，發(fā)芽的大蒜富含抗氧化元素，可減少自由基的破壞，抗氧化活性比新鮮大蒜強。將發(fā)芽的大蒜放到水里養(yǎng)，等到長成蒜苗了，還能用它來做菜呢！★ 豆類：綠豆、黃豆、豌豆綠豆、黃豆、豌豆這三種豆類，發(fā)芽后不僅能吃，而且還是寶！黃豆發(fā)芽后，會將其妨礙營養(yǎng)素吸收的物質(zhì)分解掉，在酶的作用下，更多的鈣、磷、鐵、鋅等物質(zhì)釋放出來，提高人體對營養(yǎng)的吸收率。更何況，發(fā)芽的黃豆，口感更清脆?！?糙米發(fā)芽的糙米，宛如獲得了生命，其富含的營養(yǎng)倍增。發(fā)芽后，糙米含有的維生素、葉酸等營養(yǎng)物質(zhì)會增加。它不再需要過長的烹飪時間，吃起來口感更軟、更好。發(fā)芽后，營養(yǎng)價值不變或下降★ 胡蘿卜發(fā)芽后的胡蘿卜是無害的，也不會產(chǎn)生毒素，能夠放心食用。胡蘿卜在發(fā)芽后，會將自身的一部分營養(yǎng)物質(zhì)給發(fā)芽的部位，所以，它的營養(yǎng)價值與口感也會相應降低。在烹飪胡蘿卜時，記得把發(fā)芽部分挖掉了再煮?！?芋頭芋頭和土豆本身含有很多淀粉，有人就誤以為芋頭在發(fā)芽后會像土豆一樣產(chǎn)生有害物質(zhì)。其實，發(fā)芽的芋頭是可以吃的，但要盡快吃完，以免吃起來口感變得更差。注意，芋頭一定要煮熟后再吃，生的芋頭會有輕微毒素?！?洋蔥洋蔥在發(fā)芽后，它身上的營養(yǎng)物質(zhì)會轉(zhuǎn)移到頂部，使營養(yǎng)價值也會有所下降，吃起來味道更辣?！?山藥山藥的身上本來就長著很多小芽，當儲存在過于潮濕的環(huán)境中，山藥就很容易發(fā)芽了。不用擔心，把發(fā)芽的部分挖深后，山藥的價值不變，是可以食用的?！?生姜生姜在發(fā)芽的過程中，芽苗將一部分的營養(yǎng)物質(zhì)消耗掉了，但主要的成分并沒有受到破壞，可以放心使用，且不易上火。
一油炸類食品，因為油炸類食品含致癌物質(zhì)會破壞心血管
二腌制類食品，因為腌制類食品含鹽分高
也就是人們所說的氯化鈉，吃多了容易影響粘膜系統(tǒng)易得潰瘍和發(fā)炎
三加工類肉食品，因為通過加工的肉類食品，一般添加了防腐劑，干燥劑，這樣容易保存
四餅干類食品，因為里面含有食用香精和色素，過多對肝臟功能造成負擔，而且熱量也多，營養(yǎng)成分低
五汽水可樂類食品，因為里邊含磷酸碳酸，多會帶走內(nèi)大量的鈣，而且糖分含量高
六冷凍甜品類食品，如冰激凌，冰棒和各種雪糕，因為里面含有奶油，容易，引起肥胖，而且涼的東西對胃也不好
七燒烤類食品，因為，這類食品不衛(wèi)生，容易導致蛋白質(zhì)，炭化性變質(zhì)
油炸丸子
腌制咸菜
餅干類零食
烤串類
嬰幼兒的生長發(fā)育離不開維生素。而其主要攝入來源就是新鮮的水果和蔬菜中。但是由于寶寶的胃和腸壁的消化吸收功能發(fā)育尚不完善，有些蔬菜是不易多吃的，否則可能會引發(fā)各種疾病。
常見的蔬菜中有哪些不能給寶寶多吃？
1、菠菜
菠菜，估計大家吃的時候都會發(fā)現(xiàn)非常澀嘴，這是因為菠菜中含有大量的草酸，草酸會和鈣結(jié)合形成草酸鈣，這會 影響寶寶對于食物中鈣的吸收 ，但是菠菜營養(yǎng)豐富，如果家長堅持要給寶寶吃菠菜， 也可以先用開水焯五分鐘，再給他食用。
2、莧菜
莧菜中的硝酸鹽含量較高，而硝酸鹽很容易轉(zhuǎn)變成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽會導致寶寶中毒引發(fā)藍血病。曾有一個新聞就報道過，一個八個月大的寶寶就因為吃了幾口莧菜粥就被送到了醫(yī)院搶救，過了三天才脫離了生命危險，所以還是 等寶寶稍微大點的時候再吃莧菜 吧。
3、芹菜
芹菜，纖維素豐富，促進腸道蠕動，還具有清熱下火的作用，可是寶寶吃太多的芹菜會因為對礦物質(zhì)鈣、鐵、鋅等的吸收，嚴重也許會引發(fā)腹瀉，所以建議寶寶們不可多吃 芹菜 。
4、苦瓜
苦瓜的味道太過于苦澀，小孩子很難接受，而且苦瓜屬于寒涼性食物，還是 盡量不要給寶寶吃 的好?？喙现械牟菟岷恳膊坏停匀绻缘脑捯步ㄗh先在開水中焯一下。
玖媽有話說：
含有大量草酸的蔬菜是不適合寶寶食用的，如菠菜、韭菜、莧菜等蔬菜含有的大量草酸，在人體內(nèi)不易吸收，并且會影響食物中鈣的吸收，可導致兒童骨骼、牙齒發(fā)育不良。當然，這些蔬菜并不是一定不能吃，而是不能多吃。我們在添加輔食的時候不能太過于講究，非此即彼。但是也不能太馬虎，比如一些含纖維素較多的，或者難以消化的食物，最好等寶寶大點兒了再添加。
嬰幼兒的腸胃發(fā)育還不完全，每樣輔食的添加也都需要慢慢來，不能一下子就添加各類輔食，通常來說各類蔬菜都有利有弊，不適宜只吃一種蔬菜。針對嬰兒容易出現(xiàn)問題的蔬菜有：
扁豆寶寶的腸胃消化功能較弱，扁豆吃多了容易脹氣，因此扁豆要少吃，腹脹及患病的寶寶最好不要食用。
菠菜菠菜中富含多種維生素，是很有營養(yǎng)的蔬菜，于是一些媽咪就大量地給寶貝吃，其實，菠菜中含有大量草酸，不宜給寶貝吃得過多。草酸會和鈣結(jié)合形成草酸鈣，影響鈣的吸收。
不過，菠菜營養(yǎng)比較豐富，焯一下去掉其中的大量草酸后，也可讓寶寶吃一點。 可以做成菠菜湯，其實每樣食材的搭配，我們的老祖宗都是經(jīng)過長期的實踐得出的真知。各種蔬菜做法與搭配是可以按照老方子來做的。
莧菜莧菜含有比較高的硝酸鹽，而1歲以下的小寶寶嘴里含有比較多的菌，如綠膿桿菌、變形桿菌、芽孢桿菌等，容易將硝酸鹽轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽，如果寶寶多吃莧菜就有可能導致亞硝酸鹽中毒，并且已經(jīng)有過這種案例。所以，還是等寶寶大一些再吃莧菜吧。
芹菜芹菜纖維素豐富，寶寶吃太多可能會影響對礦物質(zhì)鈣、鐵、鋅等的吸收，嚴重時還會引起腹部不適，所以小寶寶們不可多吃芹菜。
其他吃蔬菜的禁忌：
不要炒的時間過長 蔬菜中的維生素都怕熱、怕煮，維生素c遇熱更容易氧化。據(jù)測定，蔬菜炒的時間如果過久，其中的維生素c會損失60%左右?？梢源蠡鹂斐?。
不要先切后洗 很多媽咪喜歡先把蔬菜切好，再清洗，這樣就損失了大部分的營養(yǎng)。蔬菜的很多營養(yǎng)是水溶性的，最好是先洗后切。
不要吃隔夜蔬菜 隔夜蔬菜不僅流失了維生素c、b，更有可能引發(fā)細菌感染，有一次晚上去醫(yī)院就遇到一對年輕情侶，女孩吃了隔夜菜，腸胃炎了，更何況是寶寶的腸胃，更需要加倍保護。
希望對題主有所幫助。
每個做家長的都希望自己的小寶寶能夠好好的吃蔬菜。可是家長在給一兩歲的寶寶選擇蔬菜種類的時候，也會產(chǎn)生疑問，因為畢竟寶寶還小，那么一到二歲寶寶不能吃的蔬菜有哪些呢？
1到2歲的幼兒寶寶，消化能力不是很完善。這個時期還不如成人，所以對于有些蔬菜得消化就會不徹底，也容易造成消化不良。在給寶寶選擇蔬菜種類的時候，做家長的也是需要格外的精心，盡量的選擇一些容易消化的蔬菜。比如可以選擇一些青菜，西紅柿，胡蘿卜等。選擇這類營養(yǎng)價值較高，顏色較深的綠色蔬菜為宜。
一般對于幼兒寶寶來說，并沒有絕對不能吃的蔬菜。但是有些是不宜1到2歲幼兒期間食用的蔬菜。比如芹菜，韭菜，黃豆芽等。這些含有纖維素較多或者是有整個顆粒的蔬菜，多數(shù)不容易消化。易給幼兒弱小的腸胃增加過重的負擔，易發(fā)生小兒積食或消化不良，所以在此年齡段要盡量避免讓幼兒食用。
另外在給幼兒寶寶吃蔬菜的時候，要盡量的將蔬菜剁碎和煮爛。比如，可以包成餃子或者是小包子。這樣不但容易消化，營養(yǎng)好吸收，而且也可以引起食欲，能夠讓幼兒好好的吃蔬菜。并且有些蔬菜，比如胡蘿卜，也可以做成蔬菜汁讓寶寶喝，這種方式更容易讓蔬菜營養(yǎng)被幼兒身體充分吸收。
第一，豆類 不建議把豆類做成蔬菜泥給寶寶吃，豆類比難于煮透，容易引起寶寶中毒。
當時我還是初中生，并不知道四季豆沒炒熟會有毒，導致爸爸和我吃了，腹痛，嘔吐去醫(yī)院掛瓶。幸好及時去了醫(yī)院。
沒炒熟透的四季豆中含有皂素，皂素對消化道黏膜有強的刺激性，食用中毒會引起胃腸炎癥狀，如惡心、嘔吐、腹痛和腹瀉；
對寶寶來說腸胃發(fā)育未完善，不要吃這些豆類弄成泥給寶寶吃，以免寶寶中毒。
第二，木耳 不要吃泡發(fā)時間過于長的的木耳，以免中毒。嬰兒的腸胃消化功能還非常弱，過早的食用木耳會導致腸胃問題。等寶寶大一些寶媽要把握好給嬰兒食用木耳的量，才更有益于嬰兒的 健康 。
三，不易消化的蔬菜。 嬰兒的消化功能發(fā)育不完全，所以較難消化的玉米，蓮藕，長白菜，芹菜等寶寶大點再進行嘗試。
四，含大量草酸的蔬菜。 菠菜、韭菜、莧菜等蔬菜含有的大量草酸，會影響食物中鈣的吸收，寶寶缺鈣會影響寶寶牙齒的正常發(fā)育。
可以給寶寶吃易消化的蔬菜，像黃瓜、西紅柿、茄子，包括薯類的紅薯、南瓜，都屬于短纖維，有利于消化有利于養(yǎng)胃。
像土豆、南瓜，胡蘿卜，這些也屬于低敏食物，寶寶剛添加輔食的時候可以從這些蔬菜開始，一點點添加，吃個2到3他觀察寶寶時否會過敏，不過敏就可以添加新的事物。
關(guān)注我@全職寶媽jojo 一起分享寶寶輔食，探討分享 育兒 故事。
嬰兒指的是一歲內(nèi)的小寶寶，嬰兒從6個月開始添加輔食，原則上，沒有嬰兒不能吃的菜，只是看怎么吃？吃多少？但是從 健康 的角度來看，有些菜的確要吃合適。
這些蔬菜并不適合嬰兒吃 容易引起中毒的蔬菜
變質(zhì)的蔬菜。 比如發(fā)芽的土豆、無根的豆芽，這些蔬菜已經(jīng)變質(zhì)，千萬不要因為不舍得而給孩子吃。
炒不熟有毒的蔬菜。 四季豆，豆中含有皂戒和膜蛋白酶抑制物,如果沒有炒熟就會出現(xiàn)中毒，而四季度本身屬于需要烹飪時間更久的菜，很容易出現(xiàn)半生不熟的情況。新鮮的黃花菜同樣吃不對會產(chǎn)生毒素，一旦食用容易造成腹痛、腹瀉等，但是曬干之后，就不會出現(xiàn)。
新鮮的木耳和銀耳最好不要給嬰兒吃。 不管是木耳還是銀耳最好選擇曬干后食用，因為銀耳是哪個有一種類光感物質(zhì)，進入人體學業(yè)后，容易引起過敏反應。
涼性的容易造成腹瀉的蔬菜要少吃
中醫(yī)上把食物分為涼性、熱性和平性。有些蔬菜屬于涼性，對于孩子來說吃得過多容易出現(xiàn)腹瀉。
菠菜， 菠菜性偏涼，成人吃幾乎沒有影響，但是孩子吃的過多，寒涼容易導致孩子腹瀉，尤其是添加輔食之后。
紅薯， 記得孩子不到一歲的時候，和鄰居阿姨聊天，她聽我說孩子可以添加紅薯十分震驚的問我，真的可以嗎。很多老人的觀念中紅薯偏涼是不可以給孩子吃得，其實紅薯可以吃，但是最好少吃，吃多了的確會引起腹瀉。
不易消化和咀嚼的蔬菜少吃
嬰兒處于出牙期，尤其是6-8個月的寶寶，他們的飲食中，膳食纖維豐富并不是一件好事，因為這意味著不好消化，甚至容易出現(xiàn)腹瀉。
芹菜， 芹菜中含有豐富的膳食纖維，通常非常難以咀嚼，如果要給孩子吃芹菜，最好是打泥之后進行過濾。如果是大一點的寶寶，芹菜最好煮到熟透。
韭菜， 韭菜中同樣含有豐富的膳食纖維，但是韭菜難以消化，加上屬性偏熱，1歲以內(nèi)的寶寶最好不吃，一歲后再開始嘗試。
嬰兒多吃這些蔬菜更能促進身體發(fā)育 不同顏色的蔬菜代表了不同的顏色，對于嬰兒來說，可以每天多去吃不同顏色的蔬菜，補充不同的營養(yǎng)素。
綠色蔬菜的代表——西藍花
綠色菜中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，但是很多綠葉菜中都含有豐富的膳食纖維，而西藍花屬于綠色蔬菜，又不像綠葉菜意義難以消化，所以綠色蔬菜中可以多吃西藍花。西藍花被稱為蔬菜之王，營養(yǎng)價值非常高。
吃法：
6-7個月，可以煮熟添進粥里，做蔬菜粥；
8-10個月，可以把西藍花且小朵，讓寶寶當手指食物；
10-12個月，可以炒著吃，少油少鹽。
黃色的蔬菜代表——胡蘿卜
胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素和維生素B1和維生素B2等，這些可以護肝明目，有利于小嬰兒的眼睛發(fā)育。在日本胡蘿卜被稱為人參，因為胡蘿卜中的胡蘿卜素需要經(jīng)過油脂的煸炒才能被人體吸收，所以胡蘿卜給孩子吃之前最好可以在鍋中先炒一下。
吃法：
6-7個月，蒸胡蘿卜，直接加進米粉中。
8-10個月，胡蘿卜蔬菜肉沫面條。
11-12個月，直接進行烹飪，注意胡蘿卜大小。
紫色蔬菜代表——紫薯
生活中紫色的蔬菜比較少，紫薯是十分常見且容易被接受的，尤其是對于孩子來說，更容易吸收和消化，紫薯中有著豐富的花青素，但是紫薯比較難熟，每次最好蒸的可以久一點。
吃法：
6-7個月，直接加入米粉或者煮粥；
8-10個月，手指食物或者把紫薯泥和面粉混合，烙紫薯餅。
11-12個月，紫薯和糯米粉混合，蒸成米糕，做成小點心。
嬰兒飲食的原則是，每天盡量吃顏色豐富的蔬菜和水果，吃得品種越多越好。
嬰兒到了一定年齡后，需要逐漸添加一些輔食來補充寶寶身體所需的營養(yǎng)，因為寶寶的腸胃還在發(fā)育中，所以寶寶的食物需要稍微溫和一點，而不適合寶寶吃的蔬菜也是很多的，一般來說，寶寶不適合吃菠菜、苦瓜、芹菜等，因為菠菜中含有一定的草酸，會影響寶寶身體對鈣質(zhì)的吸收。
西芹富含纖維素，成年人都是非常喜歡吃的，西芹能幫助消化，促進腸胃蠕動。不過，三歲以下的寶寶不宜食用，因為這一階段的寶寶一般都是在補充鈣，鋅，鐵等微量元素，吃多了，微量元素容易丟失。
莧菜大多數(shù)孩子不會喜歡莧菜，但有些父母喜歡，會給孩子多吃些莧菜。兒童何以不宜食用莧菜，因其表面所含的硝酸鹽易轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽，可誘發(fā)兒童中毒。
嬰兒不能吃的蔬菜有韭菜、菠菜、莧菜、芹菜、苦瓜、辣椒、洋蔥等蔬菜。
苦瓜
苦瓜含有草酸容易引發(fā)孩子結(jié)石，另外，苦瓜性涼，脾胃也會受到影響。
菠菜
苦瓜和菠菜一樣含有草酸，對于正在補鈣的嬰兒來說，多吃菠菜會影響鈣的吸收，因此，嬰兒不適合經(jīng)常吃菠菜。
莧菜
莧菜含有的硝酸鹽容易轉(zhuǎn)換成亞硝酸鹽，可能誘發(fā)嬰兒中毒。
芹菜
芹菜的纖維素含量豐富，它可以幫助消化、促進腸胃蠕動。建議三歲以下的嬰兒并不適合吃，因為這個階段的嬰兒一般在補充鈣、鐵、鋅等微量元素，多吃微量元素容易流失。
什么蔬菜是嬰兒不能吃的，首先，我們對嬰兒的定義是小于1周歲（12個月）的孩子，一般0-6個月的孩子主要有三種方式：純母乳喂養(yǎng)、純配方奶喂養(yǎng)、混合喂養(yǎng)。所以這個階段的孩子什么蔬菜都不能吃。
嬰兒6個月開始，家長就要給孩子添加輔食，一方面讓孩子的營養(yǎng)更加全面、均衡；另外一方面鍛煉孩子的咀嚼能力，以及成人化的飲食習慣培養(yǎng)。
那么6個月嬰兒適合吃什么輔食呢？含了高鐵的米粉，應該有很多達人都強調(diào)過這一點，尤其是純母乳喂養(yǎng)的孩子，及時補鐵是非常重要的事。最初幾天可以吃純米粉+奶，等到孩子適應以后，可以在米粉中加入肉泥、魚類等食物，這些都是血紅素鐵的來源，有助于鐵的吸收。其次可以多吃豆類食物，一定要煮熟了再吃，豆類食物的含鐵量是很高的。
除了一些 容易致敏的蔬菜（花生、蘆筍、木耳等）、非時令季節(jié)的蔬菜（比如夏季吃到冬季的蔬菜）、易殘留農(nóng)藥的蔬菜（包菜等）等 ，這幾類蔬菜我很少給孩子吃，其它的蔬菜都會讓孩子嘗試一下，比如：花菜：西蘭花、胡蘿卜、南瓜等這些蔬菜是最常吃的，綠葉菜也會有番薯葉、菠菜、油菜、白菜、芹菜、菜心等等，這些都是孩子比較喜歡吃的。
以上 僅供 參考 ，其實 關(guān)于 孩子 輔食 添加 這件事 來說 ，家長 無需 過多 焦慮 ，對于 自己 還不確認 是否 安全 的 食材 ，可以 先 少量 加入 到 米粉 中 ，觀察 孩子 吃過 后 的 反應 ，如果 24小時 以內(nèi) 沒有 發(fā)現(xiàn) 異常 情況 ，那么 孩子 就 可以 繼續(xù) 吃 了 ，可 如果 發(fā)現(xiàn) 孩子 吃完 輔食 后 身體 不適 ，請 立即 停止 這種 行為 。
最后 ，一定 要 強調(diào) 一點 ，建議 嘗試 從 單一 輔食 添加 升級 為 多輔食 混合 添加 ，這樣 一方面 可以 讓 孩子 獲得 更多 的 營養(yǎng)。
一篇文章告訴你哪些蔬菜嬰兒不能吃，哪些蔬菜嬰兒常吃有好處！
哪些蔬菜嬰兒不能吃？ 1.大家都知道，亞硝酸鹽對身體害處很多。包括我們吃的剩菜，燒烤，咸菜里邊都會含有大量的亞硝酸鹽。您是不是知道硝酸鹽遇到某些菌類后也會轉(zhuǎn)換成亞硝酸鹽。而某些蔬菜含有很高硝酸鹽。寶寶的嘴里又還有可以將硝酸鹽轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽的菌，所以某些青菜是不能多給寶寶吃的。
莧菜含有比較高的硝酸鹽，小寶寶嘴里有比較多的菌，如綠膿桿菌、變形桿菌、芽孢桿菌等。這些細菌在1歲以下寶寶口腔內(nèi)比較多，容易將硝酸鹽轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽，所以就會使寶寶有亞硝酸鹽中毒的危險，從而得藍血病。
這些細菌本來對寶寶沒有危害，是有助于寶寶消化的，因為寶寶胃液的酸性還太低了，很多食物沒辦法消化。那大人為什么不容易產(chǎn)生這種現(xiàn)象 因為大人的口腔沒有這些菌，并且胃液的酸性較高。
2.甜菜頭、菠菜、花椰菜 ，像硝酸鉀含量高的這些青菜也要盡量少給特別小的寶寶吃。
小寶寶吃什么青菜好？ 小寶寶可以適當吃一些小白菜，番茄，地瓜葉等正性的蔬菜，但因小寶寶的腸胃消化還比較脆弱，可以嘗試把蔬菜做成蔬果汁的形式，給寶寶飲用，讓寶寶補充適當?shù)臓I養(yǎng)。
我覺得一些嬰兒刺激性大的不可以吃，尤其是6個月之前的寶寶。
1.辣的，如辣椒等，不能吃。
2.苦的，如苦瓜等，口感不適合。
3.容易過敏的，如山藥，蕓豆等，這些處理不好就麻煩了。
4.硬的，嬰兒消化吸收還不健全，硬的蔬菜還不適合食用，除非用破壁機打爛，做的細軟才行。
5.粘性大的，如糯米類的，粘性大，又不好消化，不能給嬰兒吃。
6.腌制的，如腌黃瓜、腌咸菜等。含鹽量太高，會增加孩子內(nèi)臟負擔，甚至損傷內(nèi)臟。
蔬菜里面雖然含有很多營養(yǎng)成分及維生素，對于人體是非常有益的，也是生長發(fā)育中必不可少的。但是有些蔬菜對嬰兒 健康 還是有很大影響的，要小心食用才行。我們具體分析一下
1.經(jīng)過長時間高溫蒸煮的綠葉蔬菜，如小油菜、油麥菜等。蒸煮過爛會破壞蔬菜的纖維素，維生素也會流失。所以我們吃綠葉蔬菜時用開水快速炒一下即可。
2.不能生吃西紅柿。（嬰兒至少要6個月以后才能吃，6個月以后可以吃做熟的西紅柿，10個月以后可以吃生西紅柿，但是不要吃太多）
3.藍紫色的紫菜，這個有毒不能給嬰兒及孩童食用。
4.蠶豆，專家指出蠶豆里含有過敏物質(zhì)，孩子吃了容易得“蠶豆病”，比如皮膚發(fā)黃，尿色加深，精神不振，低熱，腹痛等癥狀，嚴重時還會危及生命。
5.草酸含量高的，如芹菜：菠菜等也不能給嬰兒食用，會影響孩子體內(nèi)鈣的吸收。
6.放置久了不新鮮的蔬菜，尤其是綠葉蔬菜，放到發(fā)黃會產(chǎn)生一種致癌物質(zhì)，寶寶少量食用會有中毒跡象，大量食用會危及生命。
7.隔夜的蔬菜泥，有的媽媽為了圖方便省事，一次性做很多輔食，有的甚至放好多天還拿出來給寶寶吃。隔夜的蔬菜泥會產(chǎn)生亞硝酸鹽，而且放久了也會產(chǎn)生細菌，不利于寶寶成長，還會影響寶寶的腸胃 健康 。
注意事項：
科學證明，給嬰幼兒吃蔬菜還是要小心一點，剛開始嘗試沒吃過的東西時，一定要先少量嘗試，以孩子不過敏為準。個別蔬菜等孩子大一些再慢慢嘗試，不要著急。
以上是我總結(jié)的不適合嬰幼兒食用的蔬菜及類別，希望對你有所幫助。
食物由于組成的成不同，所以許多食物不能同時食用。否則，有些食物就會在體內(nèi)產(chǎn)生化學反應，生成機體不能消化吸收的沉淀塊，甚者會造成不良影響，因此，我們對這類食物有所了解。
1、 雞蛋與豆?jié){同食不宜：人們經(jīng)常食用豆?jié){沖雞蛋，認為兩者都富含蛋白質(zhì)，食之對身體有益，從科學飲食角度講，兩者不宜同食。因為生豆?jié){中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的消化和吸收，雞蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，使蛋白質(zhì)的分解受到阻礙，從而降低人體對蛋白質(zhì)的吸收率。
2、 蘿卜與橘子同食不宜；臨床實驗發(fā)現(xiàn)，蘿卜等十字花科蔬菜攝食到人體后，可迅速產(chǎn)生一種叫硫氰酸鹽的物質(zhì)，并很快代謝產(chǎn)生另一種抗甲狀腺的物質(zhì)--硫氰酸，該物質(zhì)產(chǎn)生的多少與蒸蔬菜的攝入量成正比，此時，如果同時攝入含有大量植物色素的橘子中的類黃酮物質(zhì)在腸道被細菌分解，轉(zhuǎn)達化成羥苯甲酸及阿魏酸。這兩種可加強硫氰酸抑制甲狀腺功能，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。因此，這兩種食物同食不宜，尤其在甲狀腺腫流行的地區(qū)，或正在患甲狀腺腫的人，更就注意。
3、 柿子與白薯同食不宜：柿子味甘、性寒，能清熱生津、、潤肺、內(nèi)含蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、果膠、鞣酸、維生素及無機鹽等營養(yǎng)物質(zhì)。白薯味甘、性平，補虛益氣，強腎健脾，內(nèi)含大量糖類等營養(yǎng)物質(zhì)，兩者若分開食用對身體有益無害，若同時吃，卻對身體無益無害，若同時吃，卻對身體不利，因為吃了白薯，人的胃里會產(chǎn)生大量鹽酸，如果再吃上些柿子，柿子在胃酸的作用下會產(chǎn)生沉淀，沉淀物積結(jié)在一起，會形成不溶于水的結(jié)塊，既難于消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，嚴重者還需手術(shù)。
4、 牛奶與巧克力同食不宜：牛奶含豐富的蛋白質(zhì)秘鈣，巧克力則含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的鈣會與巧克力中的草酸結(jié)合成一種不溶于水的草酸鈣，食用后不但不吸收，還會發(fā)生腹瀉、頭發(fā)干枯等癥狀，影響生長發(fā)育，故不宜同食。
5、 有些水果與海鮮同食不宜；人們喜歡吃海鮮，又喜歡吃水果，特別是兒童。但是應注意的是，在吃海鮮的同時，若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就會出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等。因為這些水果中含有鞣酸，遇到水產(chǎn)品中的蛋白質(zhì)，會沉淀凝固，形成不容易的消化的物質(zhì)。同時鞣酸還有收劍作用，能抑制消化液的分泌，使凝固物質(zhì)長時間滯留在腸道內(nèi)，進而引起發(fā)酵。所以，海鮮不但不宜與上述水查同食，而且吃海鮮后，應間隔4小時以上再吃這類水果。
6、 牛奶、酸奶，乳酪不宜與花椰菜、黃豆、菠菜、莧菜、蕹菜等同時食用。因前者含豐富的鈣質(zhì)，后者所含的化學成分影響鈣的消化吸收。
7、 其他，如羊肉與西瓜；香蕉與芋頭；松花蛋與紅糖；豆腐與蜜糖；黃瓜與花生；芥菜與兔肉；狗內(nèi)與綠豆；柿子與螃蟹等也不宜同時食用。
上述不宜同時食的食物，可以分開進食，最好相隔3～4小時吃，以防其相克。
1》蘿卜——水果：兩者同食，經(jīng)代謝后體內(nèi)會很快產(chǎn)生大量硫氫酸，可抑制甲狀腺素的形成，并阻礙甲狀腺對碘的攝取，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。 牛奶——果珍：牛奶中蛋白質(zhì)豐富，80％以上為酷蛋白?？岬鞍自赑H值低于4．6的酸性環(huán)境中會凝集、沉淀，不利于消化吸收，引起消化不良，故沖調(diào)牛奶時不宜加入果珍及果汁等酸性飲料。 海味——水果：魚蝦、藻類含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，如果與含鞣質(zhì)的水果同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且易使海味中蛋白質(zhì)與鞣質(zhì)結(jié)合。這種物質(zhì)可刺激粘膜，形成不易消化的物質(zhì)，使人出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。 肉類——茶：茶中的大量鞣酸與蛋白質(zhì)結(jié)合會產(chǎn)生具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)，使腸蠕動減慢，延長糞便在腸道滯留時間，形成便秘。 白酒——胡蘿卜：胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，與酒精一起進入人體，就會在肝臟中產(chǎn)生毒素，從而損害肝臟功能。 咸魚——乳酸飲料：咸魚不宜與乳酸飲料搭配食用，由于咸魚制品中的硝酸鹽在乳酸菌的作用下被還原成亞硝酸鹽，而在唾液中的硫氰酸根催化下，產(chǎn)生致癌物，可能引起胃腸、肝等消化器官癌變。
2》不能一起吃的食物
紅薯和柿子——會得結(jié)石
雞蛋和糖精——容易中毒
洋蔥和蜂蜜——傷害眼睛
豆腐和蜂蜜——引發(fā)耳聾
蘿卜和木耳——皮膚發(fā)炎
芋頭和香蕉——腹脹
花生和黃瓜——傷害腎臟
牛肉和栗子——引起嘔吐
兔肉和芹菜——容易脫發(fā)
螃蟹和柿子——腹瀉
鯉魚和甘草——會中毒
3》20種不能一起吃的食物
1. 豬肉*菱角——肚子痛
2. 牛肉*栗子——引起嘔吐
3. 羊肉*西瓜——傷元氣
4. 狗肉*綠豆——會中毒
5. 兔肉*芹菜——脫發(fā)
6. 雞肉*芹菜——傷元氣
7. 鵝肉*雞蛋——傷元氣
8. 甲魚*莧菜——會中毒
9. 鯉魚*甘草——會中毒
10. 螃蟹*柿子——腹瀉
11. 白酒*柿子——會胸悶
12. 紅薯*柿子——會得結(jié)石
13. 糖精（片）*雞蛋——會中毒、重則死亡
14. 紅塘*皮蛋——會中毒
15. 洋蔥*蜂蜜——傷眼睛
16. 豆腐*蜂蜜——耳聾
17. 蘿卜*木耳——得皮炎
18. 馬鈴薯*香蕉——面部生斑
19. 芋頭*香蕉——腹?jié)q
20. 花生*黃瓜——會傷身
4》食物不能一起吃
1.豬肉菱角若共食,肚子疼痛不好受.
2.牛肉栗子一起吃,食后就會發(fā)嘔吐.
3.羊肉滋補大有用,若遇西瓜定相侵.
4.狗肉滋補需注意,若遇綠豆定傷身.
5.兔肉芹菜本不合,同食之后頭發(fā)脫.
6.雞肉芹菜也相忌,同食就會傷元氣.
7.鵝肉雞蛋不同窩,一同入胃傷身體.
8.鯉魚甘草性相反,兼食而之定傷身.
9.黃鱔皮蛋皆佳肴,不可同桌結(jié)伴行.
10.雞蛋若遇消炎片,同室操戈兩相爭.
11.雞蛋糖精更相克,同食中毒更傷身.
12.柿子紅薯若同吃,體內(nèi)結(jié)石易形成.
13.柿子螃蟹也相背,同食之后會腹瀉.
14.柿子白酒更不合,食后使你心發(fā)悶.
15.豆腐蜂蜜伴著吃,味道雖好耳要聾.
16.洋蔥蜂蜜也不合,同食就會傷眼睛.
17.香蕉芋頭本不合,同時入胃腹脹痛.
18.香蕉相克馬鈴薯,同食面部要起斑.
19.黃瓜生熟都可以,進食之際忌花生.
20.蘿卜木耳不同食,食了容易生皮炎.
21.蘿卜水果更相背,甲狀腺腫會誘發(fā).
5》這些食物不能一起吃
吃，真是一門很大的學問。各種美食之間，常常相沖相撞。如果將這些相沖撞的食物同食，不但不會得到美的享受，反而會損害身體，真是不可不防呀！
啤酒忌白酒啤酒中含有大量的二氧化碳，容易揮發(fā)，如果與白酒同飲，就會帶動酒精滲透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒，這樣做實屬不當。想減少酒精在體內(nèi)的駐留，最好是多飲一些水，以助排尿。
酒精忌咖啡酒中含有的酒精，具有興奮作用，而咖啡所含咖啡因，同樣具有較強的興奮作用。兩者同飲，對人產(chǎn)生的刺激甚大。如果是在心情緊張或是心情煩躁時這樣飲用，會加重緊張和煩躁情緒；若是患有神經(jīng)性頭痛的人如此飲用，會立即引發(fā)病痛；若是患有經(jīng)常性失眠癥的人，會使病情惡化；如果是心臟有問題，或是有陣發(fā)性心跳過速的人，將咖啡與酒同飲，其后果更為不妙，很可能誘發(fā)心臟病。一旦將二者同時飲用，應飲用大量清水或是在水中加入少許葡萄糖和食鹽喝下，可以緩解一下不適癥狀。
解酒忌濃茶有些朋友在醉酒后，飲用大量的濃茶，試圖解酒。殊不知茶葉中含有的咖啡堿與酒精結(jié)合后，會產(chǎn)生不良的后果，不但起不到解酒的作用，反而會加重醉酒的痛苦。
鮮魚忌美酒含維生素 D高的食物有魚、魚肝、魚肝油等，吃此類食物飲酒，會減少人對維生素 D吸收量的6—7成。人們常常是鮮魚佐美酒，殊不知這種吃法卻丟了上好的營養(yǎng)成分。
蝦蟹類忌維生素蝦、蟹等食物中含有五價砷化合物，如果與含有維生素 C的生果同食，會令砷發(fā)生變化，轉(zhuǎn)化成三價砷，也就是劇毒的“砒霜”，危害甚大。長期食用，會導致人體中毒，免疫力下降。
牛奶煮沸時忌加糖牛奶中所含的賴氨酸在高溫下與果糖結(jié)合成果糖基賴氨酸，不易被人體消化。食用后會出現(xiàn)腸胃不適、嘔吐、腹瀉病癥，影響健康。
菠菜忌豆腐菠菜中所含的草酸，與豆腐中所含的鈣產(chǎn)生草酸鈣凝結(jié)物，阻礙人體對菠菜中的鐵質(zhì)和豆腐中蛋白的吸收。
牛奶忌朱古力朱古力中含有草酸，與牛奶中所含的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)結(jié)合后產(chǎn)生草酸鈣。一些人食用后會發(fā)生腹瀉現(xiàn)象。
6》哪些食物不能和牛奶一起吃
經(jīng)常喝牛奶對健康好處多多，但食物總有互相抵觸發(fā)生反應的時候，在日常生活中我們要留點神，記住哪些食物不可一起食用，以免危害你的身體健康，下面介紹一下牛奶和哪些食物不可同時服用？
<<橘子>>在喝牛奶前后1小時左右，不宜吃橘子。因為牛奶中所含的蛋白質(zhì)與橘子中的果酸相遇后，就會發(fā)生凝固，從而影響人體對牛奶的消化與吸收，在服用牛奶這個時間段里同樣不宜食用其他酸性水果。
<<果汁>>牛奶中的蛋白質(zhì)80％為酪蛋白，牛奶的酸堿度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發(fā)生凝集、沉淀，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。
<<糖>>牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害于人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶后等牛奶稍涼以后再加糖。
<巧克力>>牛奶含有豐富蛋白質(zhì)和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結(jié)合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長緩慢等現(xiàn)象。
<<藥>>有人喜歡用牛奶代替白開水服藥，其實，牛奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。由于牛奶容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學反應，形成非水溶性物質(zhì)，從而影響藥效的釋放及吸收。因此，在服藥前后1小時也不要喝奶。
7》
1、蘿卜：嚴禁與桔子同食，同食患甲狀腺腫；忌何首烏、地黃；服人參時忌食；忌與胡蘿卜同食。
2、胡蘿卜：不宜和西紅柿、蘿卜、辣椒、石榴、萵苣、木瓜等水果同吃。最好單獨吃或和肉類烹調(diào)。
3、黃瓜：不宜和維生素c含量高的蔬菜如西紅柿、辣椒等同烹調(diào)。
4、甘薯：(紅薯、白薯、地瓜、山芋)；不能與柿子同食，二者相聚會形成胃柿石，引起胃脹、腹痛、嘔吐，嚴重時可導致胃出血等，危及生命；也不宜與香蕉同吃。
5、韭菜：不可與菠菜同食，二者同食有滑腸作用，易引起腹瀉；不可與蜂蜜同食，同食則令人心痛；不可與牛肉同食，同食令人發(fā)熱動火。
6、茄子：忌與黑魚、蟹同食，同食有損腸胃；過老熟的茄子不宜食，易中毒。
7、菠菜：忌韭菜；不宜與豆腐同食，同食使人缺鈣。
8、小白菜：忌兔肉。
9、南瓜：不可與羊肉同食，否則易發(fā)生黃疸和腳氣；不可與富含維生素c 的蔬菜、水果同食。
10、竹筍：不宜與豆腐同食，同食易生結(jié)石；不可與鷓鴣肉同食，同食令人腹脹；不可與糖同食；不宜與羊肝同食。
11、辣椒：忌與羊肝、南瓜同食。
12、香菜：不可與一切補藥同食；忌白術(shù)、牡丹皮。
13、莼菜：忌與醋同食。
14、茭白：不宜與豆腐同食，否則易形成結(jié)石。
15、芹菜：忌同醋食，否則易損齒；不宜與黃瓜同食。
16、芥菜：忌與鯽魚同食，否則易引發(fā)水腫。
17、蕨菜：忌與黃豆、花生、毛豆等同吃。
18、菜瓜：忌與牛奶、奶酪、魚類同食，否則易生疾病。
19、山藥：忌鯽魚、甘遂。
20、豆腐(豆?jié){)：不要與牛奶同食；不要與菠菜同烹調(diào)；忌用豆?jié){沖雞蛋；忌與四環(huán)素同用。
21、木耳：忌與田螺、雉雞、野鴨、鵪鶉肉同食；忌與四環(huán)素同服
22、莧菜：不宜與菠菜、蕨粉同食
23、苦菜：不可與蜂蜜同食
24、花生：忌蕨菜、毛蟹、黃瓜。
25、馬齒莧：不宜與鱉甲同食。
26、香瓜：忌與蟹、田螺、油餅同吃
27、豬肉：忌與鵪鶉同食，同食令人面黑；忌與鴿肉、鯽魚、蝦同食，同食令人滯氣；忌與蕎麥同食，同食令人落毛發(fā)；忌與菱角、黃豆、蕨菜、桔梗、烏梅、百合、巴豆、大黃、黃連、蒼術(shù)同食；忌與牛肉、驢肉、羊肝同食。
28、豬腦髓：不可與酒、鹽同食，影響男子性功能；
29、羊肉：忌與豆醬、蕎麥面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食；忌銅、丹砂。
30、雞肉：老雞雞頭不能吃，因毒素滯留在腦細胞內(nèi)，民間有“十年雞頭生砒霜”的說法；忌與糯米、李子、大蒜、鯉魚、鱉魚、蝦、兔肉同食；忌芥末、菊花。
31、豬油：不宜與梅子同食。
32、牛肉：不可與魚肉同烹調(diào)；不可與栗子、黍米、蜂蜜同食；不宜與韭菜、白酒、生姜同食。
33、豬肝：忌與蕎麥、黃豆、豆腐同食，同食發(fā)痼疾；忌與魚肉同食，否則令人傷神；忌與雀肉、山雞、鵪鶉肉同食。
34、牛肝：忌鮑魚、鲇魚；不宜與富含維生素c的食物同食。
35、鴨肉：反木耳、胡桃；不宜與鱉肉同食，同食令人陰盛陽虛，水腫泄瀉。
36、狗肉：忌與綠豆、杏仁、菱角、鯉魚、泥鰍同食；忌用茶；不宜與大蒜同食。
37、豬血：忌黃豆，同食令人氣滯；忌地黃、何首烏。
38、羊心、羊肝：忌與生椒、梅、赤豆、苦筍、豬肉同食；不宜與富含維生素c的蔬菜同食。
39、驢肉：忌荊芥；不宜與豬肉同食，否則易致腹瀉。
40、馬肉：不宜與大米（粳米）、豬肉同食；忌生姜、蒼耳。
41、鵝肉：不宜與鴨梨同吃。
42、鹿肉：不宜與雉雞、魚蝦、蒲白同食
43、雀肉：春夏不宜食，冬三月為食雀季節(jié)。不宜與豬肝、牛肉、羊肉同食；忌李子、白術(shù)。
44、雞蛋：忌與柿子同食，同食可引起腹痛、腹瀉，易形成“柿結(jié)石”；不宜與兔肉、鯉魚、豆?jié){同食；民間有吃“毛蛋”之習，其實“毛蛋”中含有大量病菌，易中毒。
45、鴨蛋：不宜與李子、桑椹子同食。
46、野鴨：忌與木耳、核桃、蕎麥同食
47、鷓鴣肉：忌與竹筍同食
48、水獺肉：忌與兔肉、柿子同吃
49、獐肉：不宜與蝦、生菜、梅子、李子同食
50、鵪鶉肉：不宜與豬肉、豬肝、蘑菇、木耳同食。
51、雉雞（野雞）：不宜與豬肝、鲇魚、鯽魚、木耳、胡桃、蕎麥同食
52、貓肉：忌藜蘆；貓肉有傷胎之弊，孕婦忌服。
53、蝦：嚴禁同時服用大量維生素c。否則，可生成三價砷，能致死；不宜與豬肉同食，損精；忌與狗、雞肉同食；忌糖。
54、鯉魚：忌朱砂、狗肉?？恕⒊嘈《?、咸菜不宜與狗肉同食。
55、泥鰍：不宜與狗肉同食。
56、海帶：不宜與甘草同食。
57、鯽魚：不宜與芥菜、豬肝、豬肉、蒜、雞肉、鹿肉等同食；忌山藥、厚樸、麥冬、甘草。
58、鱉肉：忌豬肉、兔肉、鴨蛋、莧菜；忌與薄荷同煮；忌與鴨肉同食，久食令人陰盛陽虛，水腫泄瀉。
59、帶魚、平魚、銀魚、黃花魚：忌用牛、羊油煎炸；凡海味均禁甘草；反荊芥。
60、龜肉：不宜與酒、果、瓜、豬肉、莧菜同食。
61、蝸牛：忌蝎子。
62、田螺：忌與香瓜、木耳、蛤蚧、冰糖同食；忌與四環(huán)素同用。
63、鯰魚：不宜與牛肝同食；忌用牛、羊油煎炸；不可與荊芥同用。
64、鱔魚：忌狗血、狗肉，同食助熱動風；忌荊芥，同食令人吐血；青色鱔魚有毒，黃色無毒。有毒鱔魚一次吃250克，可致死。
65、海鰻魚：不宜與白果、甘草同食。
66、青魚：忌用牛、羊油煎炸；不可與荊芥、白術(shù)、蒼術(shù)同食。
67、牡蠣肉：不宜與糖同食。
68、棗：不可與海鮮同食，否則令人腰腹疼痛；不可與蔥同食，否則令人臟腑不合，頭脹。
69、蘋果：不宜與海味同食（海味與含有鞣酸的水果同吃，則易引起腹痛、惡心、嘔吐等）。
70、鴨梨：忌鵝肉、蟹；忌多吃；忌與油膩、冷熱之物雜食。
71、桔子：忌與蘿卜同食，同食誘發(fā)甲狀腺腫；忌與牛奶、蟹、蛤同食。
72、山楂、石榴、木瓜、葡萄：不宜與海鮮類、魚類同食；服人參者忌用；忌鐵器；忌和四環(huán)素同吃。
73、桃子：不宜與鱉肉、龜肉同食。
74、香蕉：不宜與白薯同食。
75、柿子：忌與蟹、水獺肉同食，同食腹痛、大瀉；忌與紅薯、酒同食。
76、楊梅：忌生蔥；不宜與羊肛，鰻魚同食。
77、杏：忌與小米同食，否則令人嘔瀉。
78、芒果：忌與大蒜等辛物同食。
79、銀杏（白果）：嚴禁多吃，嬰兒吃10顆左右可致命，三、五歲小兒吃30~40顆可致命；不可與魚同吃，同食則產(chǎn)生不利于人體的生化反應，小兒尤忌。
80、柑子：忌與蟹同食。
81、大米（粳米）：不可與馬肉同食，不可與蒼耳同食，同食心痛；
82、黃豆：不宜與豬血、蕨菜同食；服四環(huán)素時忌用。
83、綠豆：不宜與狗肉、榧子同食。
84、小米（粟米）：不可與杏同食，同食易使人嘔吐、泄瀉；氣滯者忌用。
85、黑豆：忌與厚樸、蓖麻籽、四環(huán)素同用。
86、紅豆：忌與米同煮，食之發(fā)口瘡；不宜與羊肉同食；蛇咬傷，忌食百日；多尿者忌用。
87、蔥：不宜與楊梅、蜜糖同食，同食易氣壅胸悶；忌棗、常山、地黃。
88、醋：忌丹參、茯苓；不宜與海參、羊肉、奶粉同食；忌壁虎，可致死。
89、糖：忌蝦；不可與竹筍同煮；不宜與牛奶、含銅食物同食。
90、酒：忌與汽水、啤酒、咖啡、奶、茶、糖同飲，不然對胃腸、肝、腎臟器官有嚴重的損害；不宜與牛肉、柿同食。
91、茶：貧血病人服用鐵劑時，忌飲茶。不宜與狗肉同食；服人參等滋補藥品時忌用。
92、蒜：一般不與補藥同服。忌蜜、地黃、何首烏、牡丹皮；
93、花椒：忌防風、附子、款冬。
94、牛奶：忌牛奶中放鈣粉；勿用牛奶沖雞蛋；不宜與巧克力、桔子，四環(huán)素同食。
95、蜜：不宜與蔥、蒜、韭菜、萵苣、豆腐同食，不然易引起腹瀉 。
紅蘿卜發(fā)芽了還是可以吃的，不過水分會流失，口感也沒有原來的嫩，營養(yǎng)味道都沒有新鮮的好。 紅蘿卜不像土豆，只要發(fā)芽，就會產(chǎn)生龍葵堿和茄堿。紅蘿卜是一種很美味的食物，營養(yǎng)價值也高，不僅口感甜美，而且具有美容養(yǎng)顏的功效，可生吃，也可炒菜。紅蘿卜還具有造血功能。紅蘿卜還具有造血功能，補充人體所需血液。紅蘿卜發(fā)芽不生成有毒物質(zhì)，只是放置時間長了，水分會流失。食用起來營養(yǎng)成分及口感上，大不如新鮮的效果好，是可以做菜吃的，不會對人體的健康產(chǎn)生影響。 若食用發(fā)芽的紅蘿卜，建議食用之前，先把發(fā)芽的部位剔除。建議盡量食用新鮮的紅蘿卜，這樣營養(yǎng)物質(zhì)會比較豐富，更加有利于身體的吸收和健康。新鮮胡蘿卜建議用保鮮膜緊緊地包裹住，放置于陰涼干燥的地方，這樣可以讓紅蘿卜保存一段時間。
現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學點老祖宗的養(yǎng)生知識，對您有益無害！
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