說起“藥食同源”
但有這么一種滋補(bǔ)品
它就是——葛根
!降三高
葛根藥用價(jià)值高
1
保護(hù)心血管
葛根中含有多種對(duì)心血管健康有利的生物活性成分
2
調(diào)節(jié)內(nèi)分泌
葛根中黃酮類物質(zhì)含量達(dá)12%左右
降血糖
現(xiàn)代研究表明,葛根的藥物成分主要有異黃酮
4
護(hù)頸椎
外感風(fēng)寒
5
解酒護(hù)肝
葛根有解酒功效
圖片來源:視覺中國
葛根的藥用方
1
葛根茶
當(dāng)脖子出現(xiàn)僵硬不能靈活轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)候,可取柴葛根飲片15~30克
葛根粥
材料:葛根粉20克,粳米50克
葛根凍
材料:葛根粉25克
清炒葛粉
材料:葛粉90克
葛根護(hù)肝飲
材料:葛根9克。做法:將葛根放入玻璃杯中
葛根排骨湯
材料:排骨500克
,葛根120克,生姜6片,大蔥1根,料酒、食鹽適量。做法:將排骨、葛根分別洗凈,葛根去皮切塊,蔥切段備用。大火燒熱炒鍋,不放油,放入排骨、料酒、姜片和蔥段翻炒,至沒有腥味,關(guān)火盛出。燉鍋中加入適量熱水,將炒過的排骨放入鍋中,大火煮開,放入葛根,改小火燉約1小時(shí),加入食鹽調(diào)味。功效:本補(bǔ)湯具有補(bǔ)虛開胃、生津止渴的功效。適合于體質(zhì)偏弱、胃口不佳、口干舌紅的人群食用。7葛根薄荷粥
材料:葛根15克
,薄荷12克,金銀花12克,粳米60克,蜂蜜6勺。做法:葛根洗凈,切片,與金銀花、薄荷一同煎湯,去渣取汁。粳米淘洗干凈,放入湯汁中武火煮沸,轉(zhuǎn)文火繼續(xù)熬煮成粥,關(guān)火。晾至粥溫?zé)釙r(shí),調(diào)入蜂蜜食用即可。功效:本藥粥具有清熱解毒的功效。適合于時(shí)有口腔潰瘍、口干咽燥、咽喉腫痛的人群食用。8葛根雪梨糕
材料:葛粉240克
,雪梨150克,小銀耳3朵,枸杞子9克,冰糖適量。做法:葛粉中放入300毫升清水?dāng)嚢璩缮蹪{,過篩去除未溶于水的顆粒。將泡發(fā)的小銀耳、雪梨、枸杞放入料理機(jī),加入300毫升清水打碎待用。銀耳雪梨杞子水加入冰糖煮沸,倒入1/3的生粉漿,邊倒邊攪拌熬成熟粉漿。將熟粉漿倒入生粉漿,邊倒邊攪拌均勻,制成半生熟粉漿。將粉漿倒入容器中置蒸鍋中大火蒸30分鐘,凝固即成。功效:本藥具有生津止渴現(xiàn)在不養(yǎng)生
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