天冷了，要多吃它，比牛羊肉溫和，10元一斤，全家人都愛(ài)吃！

天冷了，要多吃它，比牛羊肉溫和，10元一斤，全家人都愛(ài)吃！大家好，我是傻姐美食，每天分享一道美食，多多關(guān)注支持我喲。俗話說(shuō)得好：一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒，突如其來(lái)的一場(chǎng)大雨讓“秋老虎”消失得無(wú)影無(wú)蹤，穿著短袖還有些冷颼颼，秋天真的來(lái)了。天氣變冷，身體發(fā)出信號(hào)想吃東西抵抗寒冷，這也就是大家所說(shuō)的貼秋膘。秋天除了要貼秋膘，也是需要滋補(bǔ)的季節(jié)。干燥和寒冷是容易生病的時(shí)候，所以每天要多喝水補(bǔ)充水分，飲食上也要多吃點(diǎn)溫補(bǔ)食物增強(qiáng)抵抗力，今天和大家分享的就是有很好溫補(bǔ)作用的美食。

現(xiàn)在豬肉的價(jià)格讓很多無(wú)肉不歡人士表示快吃不起肉了，好在我不喜歡吃豬肉，價(jià)格再貴對(duì)我也沒(méi)有什么太大感想，只要雞肉好好的我就很滿足了。喜歡吃雞肉的原因是香而不膩，除了吃雞肉還可以喝雞湯，營(yíng)養(yǎng)豐富，是老百姓能吃得起的滋補(bǔ)佳品。入秋后，隔三差五就會(huì)吃燉雞或者炒雞，做法簡(jiǎn)單又美味，好吃到湯汁都不剩。吃雞必須要買(mǎi)新鮮的活雞，冷凍雞盡量少吃，雖然便宜，口感和活雞差得遠(yuǎn)。我這邊賣(mài)活雞的有兩種價(jià)格，一種是普通活雞8元一斤，也就是圈養(yǎng)的，跑山雞10一斤，自己吃就吃點(diǎn)好的，所以我都買(mǎi)跑山雞。讓賣(mài)家把雞處理干凈，回家簡(jiǎn)單清洗就能下鍋烹飪了。

把雞切成大塊兒，放入鹽水中浸泡15分鐘左右，去下血水，然后沖洗干凈備用。燉雞怎能少了土豆，把土豆去皮切塊兒，放清水中浸泡，洗凈土豆淀粉的同時(shí)還能防止氧化發(fā)黑。青紅椒也切大塊兒備用，今天咱不燉蘑菇，就燉土豆和青紅椒，味道一樣棒棒噠。蔥姜蒜切片，干紅辣椒、花椒、香葉、桂皮適量，食材準(zhǔn)備完畢，開(kāi)火下鍋。鍋內(nèi)倒入適量油，油熱后先放入幾塊兒冰糖，小火慢炒出糖色。炒糖色要不停地用鏟子攪動(dòng)，以防糊鍋，沒(méi)有冰糖的可以用白糖代替。

秋天到，牛肉羊肉都靠邊站，貼秋膘就吃它，強(qiáng)壯體力秋天不疲乏，冰糖炒化變成琥珀色，開(kāi)始冒出很多小泡的時(shí)候，倒入雞肉快速翻炒至上色。

雞肉炒至上色，放入蔥姜蒜和調(diào)味品，倒入料酒去腥，加入一勺生抽翻炒均勻，增味的同時(shí)顏色也會(huì)更好看。

接著倒入沒(méi)過(guò)雞肉的開(kāi)水，蓋上鍋蓋大火燒開(kāi)。開(kāi)鍋后，加一小勺食用鹽，因?yàn)橐呀?jīng)加了老抽，所以鹽不要放多了，繼續(xù)蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)成小火慢燉20分鐘。

20分鐘后，放入土豆塊兒翻炒均勻，繼續(xù)蓋上鍋蓋小火慢燉。大概10分鐘左右打開(kāi)鍋蓋看下，土豆燉熟后，倒入青紅椒，轉(zhuǎn)成大火，快速翻炒至青紅椒變熟，關(guān)火盛出。家庭版新疆大盤(pán)雞就做好了，色香味俱全，雞肉香，土豆軟糯，青紅椒香脆，再來(lái)一碗米飯，完美，不要太下飯了。

這樣一盤(pán)簡(jiǎn)單的炒雞，招待客人倍有面，自己吃營(yíng)養(yǎng)豐富，用它貼秋膘最好不過(guò)了，你學(xué)會(huì)了嗎？家常版炒雞就分享到這里啦，對(duì)于我的做法您有哪些見(jiàn)解呢？您喜歡吃雞肉嗎？您認(rèn)為無(wú)論燉雞或是炒雞怎樣做最好吃呢？歡迎留言分享您的做法和寶貴意見(jiàn)，讓更多朋友受益。

天冷了，怕冷的女生應(yīng)該怎么吃？

如今已經(jīng)是農(nóng)歷八月中旬，距離立冬只有不到兩個(gè)月的時(shí)間。冬天，北風(fēng)凜冽，氣溫下降。對(duì)于即將到來(lái)的冬天，女性往往希望冬天能夠來(lái)得更晚一些。為何女性不喜歡冬天這個(gè)季節(jié)，原因與女性怕冷有著重要的關(guān)系。

女性因?yàn)樽陨砩碓?，也是貧血的主要人群，而貧血的主要癥狀之一就是畏寒怕冷。只不過(guò)即使女性再怕冷，冬天還會(huì)按時(shí)到來(lái)。怕冷的女生，應(yīng)該怎么吃才能抵御冬天的寒冷？

1高蛋白食物不能少

食物中所含有的營(yíng)養(yǎng)素種類(lèi)比較多，而在這些營(yíng)養(yǎng)素中，蛋白質(zhì)對(duì)于身體有著重要的作用。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物熱效應(yīng)較高，因而能讓人體感覺(jué)更加暖和。

優(yōu)質(zhì)蛋白主要存在于肉蛋奶中，秋冬進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候很多人會(huì)選擇吃羊肉或牛肉，這樣的做法確實(shí)有一定的道理。牛羊肉中含有的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白，在幫助人體補(bǔ)充蛋白質(zhì)的同時(shí)也提高人體的免疫力，增強(qiáng)抗寒能力。

2補(bǔ)血食物要增加

貧血會(huì)導(dǎo)致導(dǎo)致身體出現(xiàn)畏寒怕冷的情況，到了冬天這種情況會(huì)更為嚴(yán)重。對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，及時(shí)調(diào)理貧血才是提高抗寒能力的方法之一。調(diào)理貧血吃什么？

肉類(lèi)食物中所含有的鐵是血紅素鐵，人體吸收率較高。這些鐵元素可以加強(qiáng)人體血紅蛋白的運(yùn)氧功能，從而使人體抗寒能力提高。紅肉和動(dòng)物肝臟都是血紅素鐵的主要食物來(lái)源，補(bǔ)血就必須要吃肉，而且還要吃紅肉。

3抗寒食物適量吃

手腳涼，也與血液末梢微循環(huán)有著重要的關(guān)系。想要增加御寒能力，就要改善血液末梢循環(huán)，這個(gè)時(shí)候就需要增加花青素的攝入量。花青素不僅具有抗氧化作用，可以幫助紅細(xì)胞透過(guò)細(xì)小的毛細(xì)血管，從而增強(qiáng)血液循環(huán)，讓人的手腳熱起來(lái)。

黑枸杞、藍(lán)莓、黑豆、紫薯、黑米等食物中都含有花青素，只不過(guò)在花青素有一個(gè)特點(diǎn)，就是能夠溶于水，在吃含有花青素食物的時(shí)候要注意，清洗時(shí)要避免長(zhǎng)時(shí)間浸泡食物，以免花青素流失量增加。

除了飲食上的調(diào)理，還要注意泡腳。泡腳對(duì)于女性來(lái)說(shuō)非常重要，睡前熱水泡腳，來(lái)刺激足部的各個(gè)穴位，有助于促進(jìn)代謝，緩解一天的疲勞，提高睡眠質(zhì)量。同時(shí)泡腳還能夠幫助女性改善末梢血液循環(huán)，提高女性御寒能力。

在泡腳的時(shí)候要注意水溫和泡腳的時(shí)間，水溫不能太高。水溫太高會(huì)造成血管過(guò)度擴(kuò)張，血液會(huì)更加快速地流向腳部，就可能會(huì)造成心臟供血不足。泡腳的水溫要控制在40℃左右即可。至于泡腳的時(shí)間，控制在30分鐘之內(nèi)為最佳。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來(lái)養(yǎng)醫(yī)生。千萬(wàn)別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)，對(duì)您有益無(wú)害！

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