很多人都不喜歡吃生姜,但是生姜卻是一種對(duì)人好處特別多的保健品,不管是男性還是女性吃生姜都是很好的,吃生姜可以增強(qiáng)食欲、健胃暖胃、延緩衰老,還有治療腎虛陽(yáng)痿和防癌等作用。大家看到生姜有這么多好處有沒(méi)有對(duì)生姜改觀(guān)呢?雖然生姜吃了有這么多好處,但是并不是所有的人都可以吃生姜,那什么樣的人不能吃生姜呢?
內(nèi)熱較重的人
內(nèi)熱較重的人一般的癥狀就是口臭、便秘、痔瘡、肺熱等,這類(lèi)人一般都是內(nèi)熱較重,生姜有驅(qū)寒生熱的功效,這一類(lèi)人吃姜的話(huà)會(huì)加重內(nèi)熱,使病情加重,所以這類(lèi)人要慎食生姜。
容易脫發(fā)的人
可能我們會(huì)發(fā)現(xiàn)很多廣告中會(huì)提到含有生姜成分,所以可能很多人認(rèn)為生姜對(duì)于生發(fā)或者是護(hù)發(fā)有很好的效果,但是脫發(fā)屬于熱性疾病,而生姜的肉也是熱性的,如果用生姜去治療熱性的疾病可能效果不太明顯,所以大家要清楚的是脫發(fā)患者是不能吃姜的嗎,但是可以少量外用于頭皮。
陰虛體質(zhì)的人
還有一種就是陰虛體質(zhì)的人呢,陰虛體質(zhì)的人常見(jiàn)的癥狀是手腳心容易發(fā)熱,而且容易出汗,會(huì)出現(xiàn)口干舌燥、皮膚干燥、失眠和易怒等癥狀,這也的人也不適合吃生姜,生姜雖然性溫,但是偏熱性,吃了會(huì)加重陰虛的情況。
還要注意這些
除了上面提到的幾類(lèi)人,還有肝炎患者也是不適合吃姜的,容易加重肝炎的病情。生姜適合體質(zhì)偏寒的人和傷風(fēng)感冒的人食用,不僅能驅(qū)寒還能治療傷風(fēng)感冒,平時(shí)吃還有強(qiáng)身健體的效果。
陰虛體質(zhì)的人絕對(duì)不能吃姜
陰虛就是燥熱體質(zhì),表現(xiàn)為手腳心發(fā)熱,手心有汗愛(ài)喝水,經(jīng)??诟伞⒀鄹?、鼻干、皮膚干燥、心煩易怒、睡眠不好,而姜性辛溫,陰虛的人吃姜會(huì)加重陰虛的癥狀。
提醒:另外有的人常常說(shuō)"爛姜不爛味",用爛姜來(lái)做調(diào)料,這是不對(duì)的,姜腐爛后會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)黃樟素,有可能會(huì)誘發(fā)肝癌、食道癌等疾病。
內(nèi)熱較重者不宜食用生姜
如患有肺熱燥咳,胃熱嘔吐、口臭,痔瘡出血,痛瘡潰爛等疾病的人不宜食用生姜。如果是熱性病癥,食用生姜時(shí)一定要配伍寒涼藥物中和生姜的熱性。
提醒:生活中有人喜歡往酒里放姜,這其實(shí)是個(gè)誤區(qū)。中醫(yī)認(rèn)為,久食姜并同時(shí)再喝酒,容易在體內(nèi)形成積熱,這樣不僅會(huì)使得眼睛出問(wèn)題,還會(huì)使痔瘡加重。但在引用黃酒時(shí)可以加一些生姜,因?yàn)榭烧{(diào)黃酒的微苦味,但注意要少量。
肝炎病人忌吃姜
一般情況下,肝炎病人是忌吃姜的,因?yàn)槌3越獣?huì)引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺,可以同時(shí)選擇一些可舒肝、理氣的食物,比如用山楂、菊花泡泡茶喝,這樣就可以消除生姜引起的燥熱而不傷身體。
脫發(fā)者用姜要注意
很多人都把姜外用來(lái)治療脫發(fā),的確,姜性溫味辛,確實(shí)能夠增加局部的血液循環(huán),刺激毛囊打開(kāi),促使毛發(fā)再生。但要注意脫發(fā)屬熱性疾病,姜用久了會(huì)生熱,用熱性藥治熱性病,和中醫(yī)講究的"熱病用涼藥"原則是相沖突的,所以盡量少用。
生姜的功效,人不能吃生姜:不少人在日常生活,只需發(fā)燒感冒就會(huì)喝姜茶或者生姜水。根本原因是生姜茶喝了之后,能夠快速的出汗。在出汗的過(guò)程當(dāng)中,就可以除去人體的涼氣,針對(duì)風(fēng)寒感冒尤其有用。并且在泡姜水時(shí),一定要用燒開(kāi)水來(lái)泡,這樣就可以發(fā)揮其生姜最好的作用。也可以在生姜里加入一些老紅糖,也可以有效的緩解。不少人在吃生姜時(shí),都會(huì)把其作為調(diào)味料放入菜式之中,可以很大程度上預(yù)防病的發(fā)生。
由于生姜進(jìn)到人體之后,就會(huì)造成抗氧化酶,這些物質(zhì)可以降低血液中黏稠度,還可以調(diào)整人體的功能,提高人體抗病毒治療菌的水平。針對(duì)男人而言,可以有效的預(yù)防前列腺炎及其慢性胰腺炎,并且能保養(yǎng)皮膚。當(dāng)我們胃口不佳,食欲不佳時(shí),還可以吃一點(diǎn)生姜,由于生姜就開(kāi)胃健脾的作用。姜不僅可以刺激性腸道蠕動(dòng),并且可以幫助人們對(duì)于食物的吸收,但是姜最好是大白天吃睡覺(jué)前吃,可能對(duì)身心健康有危害。
肝炎病癥者,這一類(lèi)患者不太適合吃姜的,可能是由于姜會(huì)造成肝火旺的難題,若要緩解這種情況,能將生姜與山楂果、黃菊花等泡茶同吃,能夠相抵肝火旺的一些問(wèn)題;也有咳嗽有痰較黃者,這一類(lèi)人一般主要是因?yàn)榉位鸱螣幔翢?,她們吃往往?huì)加重狀況。嚴(yán)重便秘者也不能吃姜,造成嚴(yán)重便秘,一般是因?yàn)槟c熱,如果這時(shí)候吃多了生姜,一樣會(huì)引起嚴(yán)重便秘難題。
吃生姜時(shí),提議不要把皮除掉,因?yàn)槠ぶ杏泻芏嗟母咝I(yíng)養(yǎng)元素,若把皮除掉,那樣生姜的大多營(yíng)養(yǎng)元素都是會(huì)外流,并且生姜皮有利于揮傳出總體的作用。如果經(jīng)常長(zhǎng)期吃較為寒冷的天氣食材,就會(huì)容易造成腸胃過(guò)寒,使人發(fā)生心慌氣短、惡心想吐什么的主要表現(xiàn),而適度的吃一些生姜,則能夠起到溫馨脾胃的作用,避免病情加劇。假如是夏天因?yàn)槌i_(kāi)空調(diào)的原因,非常容易使人發(fā)生風(fēng)寒感冒的現(xiàn)象,而喝生姜水,能幫助祛除風(fēng)寒,緩解感冒的益處。
專(zhuān)家介紹“廚房三寶”的食用保存須知 蔥、姜、蒜被譽(yù)為“廚房三寶”。對(duì)於這些家庭常用的調(diào)味菜,如何保存?發(fā)芽了的姜和蒜還能不能食用?都說(shuō)蔥姜蒜屬於發(fā)物,哪些人不適合吃呢? 哪些人不宜吃蔥姜蒜? 在中醫(yī)理論中,蔥姜蒜屬於發(fā)物,那些面目紅赤、發(fā)熱口渴、失眠心煩、痔瘡下血等熱癥者忌食蔥姜蒜這類(lèi)熱性食物。而對(duì)於面色蒼白、手足冰冷、外感風(fēng)寒等寒癥者應(yīng)適量多食蔥、姜、蒜。 蔥 尤其是蔥葉中含豐富的維生素A、維生素C以及鈣,有舒張血管、促進(jìn)血液循環(huán)、降低膽固醇的作用。蔥含有的微量硒,可降低胃液內(nèi)的亞硝酸鹽含量,對(duì)預(yù)防胃癌及多種癌癥有一定作用。另外,蔥還可以刺激消化液的分泌,增進(jìn)食欲。但對(duì)於患有胃腸道疾病,特別是潰瘍病的人不宜多食。蔥對(duì)汗腺刺激作用較強(qiáng),有腋臭的人在夏季應(yīng)慎食﹔另外過(guò)多食用蔥還會(huì)損傷視力。 姜 生姜中的姜辣素進(jìn)入人體內(nèi)能產(chǎn)生一種抗氧化?,它有很強(qiáng)的抗氧自由基的作用,故吃姜還有抗衰老作用。但有些疾病不適宜食用生姜,如患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結(jié)核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者,都不宜長(zhǎng)期食用生姜。喝鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐,對(duì)其他類(lèi)型的嘔吐則不適用。 蒜 蒜是集調(diào)味、保健及藥用價(jià)值於一身的食物。其實(shí),蒜除具有殺菌作用外,還有助於消化、健胃、消食。蒜和蒜的制劑還有較強(qiáng)的降膽固醇、抗凝血、降血糖、保肝、提高免疫力等作用。另外,大蒜還含有多種阻斷致癌物、抑制癌細(xì)胞、抗氧化成分,因此大蒜有防癌抗癌、延緩衰老的作用。但對(duì)於患有某些疾病,如眼疾、病毒性肝炎、急性胃炎、胃潰瘍、非感染性腹瀉等患者均不適宜食用大蒜。 需要注意的是,由於蔥姜蒜均屬辛辣刺激性食物,患有口腔、咽喉、肺部炎癥或腫瘤、胃腸道疾?。毙晕改c炎、胃潰瘍等)者均不宜食用。 姜蒜發(fā)芽了還能吃嗎? 姜和大蒜在發(fā)芽過(guò)程中,只是消耗掉了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),導(dǎo)致姜、蒜瓣萎蔫、干癟,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大降低,但不會(huì)像土豆在發(fā)芽過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)。所以發(fā)芽的生姜、大蒜仍然可以吃,只是因其營(yíng)養(yǎng)消耗,食用價(jià)值會(huì)大打折扣
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