四月一定要多吃它，疏肝補血、強心臟、清腸毒！

近年來，不少國家棟梁、社會名人、商界精英，在風(fēng)華正茂之時，猝然離我們而去，究其死因，均為心臟性猝死。

而每年的春季是心臟病發(fā)作的高峰期，氣溫的變化不均，溫差較大，時高時低，心臟病發(fā)作或者心血管疾病發(fā)生的幾率就升高一些。

心臟病就像一顆定時炸彈，隨時危害您的健康！今天給您推薦一種菜，堪比強心劑，建議朋友們清明前后一定要多吃。

四月一定多吃它強心臟、清腸毒、養(yǎng)肝穩(wěn)血糖

這種菜不是別的，就是我們最常見的菠菜。別看它普通，作用可不少：

1、植物強心劑說它是植物強心劑，這是因為其含有豐富的輔酶Q10，這是一種現(xiàn)在越來越被認可的一種對于心臟來說特別的好東西。

2、利五臟、舒肝補血清明過后，各色應(yīng)季蔬菜漸漸增多。中國人民解放軍第二〇八醫(yī)院消化內(nèi)科主任趙偉平說，清明過后多吃菠菜有利于五臟健康，菠菜為春季應(yīng)時蔬菜，具有滋陰潤燥，舒肝養(yǎng)血的作用，還可以緩解因為肝陰不足而導(dǎo)致的高血壓、頭暈等癥狀。

3、植物胰島素：控制血糖你一定不知道，菠菜葉中含有一種和胰島素十分相似的物質(zhì)，它對于控制血糖、維持血糖穩(wěn)定特別的好。所以說，擔(dān)心血糖不穩(wěn)的朋友，一定要多吃菠菜！菠菜中的微量元素，還能夠促進人體新陳代謝，增強免疫力。

4、腸道清潔劑：清腸毒菠菜葉中含有豐富的酶，這些酶在食用后可以很好的刺激腸胃，幫助消化，再加菠菜葉中豐富的膳食纖維，其潤腸通便、清除腸毒的作用更是會翻倍。

清明前后吃菠菜，不僅可以預(yù)防心臟病，還有這么多的作用，那么我們?nèi)绾纬圆拍芨玫匕l(fā)揮它的功效呢？

菠菜這樣吃，護心臟、養(yǎng)肝臟芝麻枸杞拌菠菜舒肝養(yǎng)血、護心臟原料：菠菜250克，枸杞10數(shù)粒，熟白芝麻1小把。

調(diào)料：少許植物油，蠔油1小勺，鹽2小勺。

做法：

1、把菠菜洗凈、去根，枸杞用溫水浸泡。

2、鍋中倒半鍋水，燒開后加1小勺鹽和少許植物油，下入洗凈的菠菜焯燙1分鐘，焯好后撈出瀝水，稍晾后切成小段兒放大碗中。

3、將泡軟的枸杞、熟芝麻、1小勺鹽、1小勺蠔油也放入大碗中。

4、所有食材和調(diào)味料攪拌均勻后，盛盤即可。

這道菜中芝麻味甘、性平，入肝、腎、肺、脾經(jīng)。有補血明目、祛風(fēng)潤腸、益肝養(yǎng)發(fā)、抗衰老之功效。

枸杞滋補肝腎，益精明目。用于虛勞精虧、腰膝酸痛、眩暈耳鳴、內(nèi)熱消渴、血虛萎黃、目昏不明。還具有抗脂肪肝的作用，可調(diào)節(jié)機體免疫功能。

菠菜則具有保護心臟、滋陰潤燥、舒肝養(yǎng)血等作用，對高血壓、頭暈、糖尿病、貧血等都有較好的輔助治療作用。

果仁菠菜強心臟效果加倍做法：

1、選用鮮嫩菠菜一把洗凈，放入加鹽的開水中焯燙片刻后，過涼水?dāng)D出多余水份；

2、再準備菠菜的同時用一個平底鍋涼油下入花生米小火慢慢兒煸炒。煸好的花生米撒上一點兒鹽；

3、菠菜切段放大碗中；

4、待花生米晾涼變香脆后放入盛菠菜的大碗中，加入適量海鹽，生抽，香醋，香油拌勻，撒上白芝麻即可，喜歡香辣口味的可以炸個辣椒油。

花生被稱為“長壽果”，吃花生多的人，患冠心病的風(fēng)險能減少35%?；ㄉ械闹舅針?gòu)成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白的含量，讓心臟更加健康。

溫馨提示：食用菠菜前先焯一下菠菜富含的草酸極易溶于熱水，所以在烹調(diào)前，將洗凈的菠菜先在沸水內(nèi)焯到七八成熟再下鍋炒或做湯，就會去掉了絕大部分的草酸。

需注意的是焯菜用的水量要大，歷時應(yīng)短，大火快焯，兩三分鐘即可，時間過長，會破壞菜中的維生素c。

春天是大自然蘇醒的季節(jié)，也是人體調(diào)養(yǎng)五臟的好時機。吃菠菜是咱老百姓再合適不過的選擇了，它雖然便宜，卻幾乎可以達到我們春季養(yǎng)生的所有要求：養(yǎng)肝、養(yǎng)心、降糖……

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點老祖宗的養(yǎng)生知識，對您有益無害！

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