人過50歲,進(jìn)入大病高發(fā)期！牢記：兩種肉要少吃，1種肉可多吃

隨著年齡的增長(zhǎng)，越來越多的朋友開始關(guān)注健康，特別是上了歲數(shù)的朋友，對(duì)健康長(zhǎng)壽的渴望會(huì)更加強(qiáng)烈。但是，隨著年齡的增長(zhǎng)和身體機(jī)能的退化，一些疾病開始變得“活躍”起來。

特別是當(dāng)一個(gè)人過了50歲之后，進(jìn)入壽命的決定期，但也同時(shí)進(jìn)入了大病的高發(fā)期。像心臟病、腫瘤、中風(fēng)等疾病，嚴(yán)重威脅中老年人的健康和壽命。所以，這里提醒過了50歲的人，飲食上要多注意，兩種肉再香也要少吃，而有一種肉可以多吃。

1、過了50歲，少吃肥肉肥肉或是較為油膩的動(dòng)物內(nèi)臟，都含有較高的膽固醇，會(huì)增加血管堵塞的情況，是誘發(fā)中風(fēng)和心臟病的“元兇”之一。并且，過多高油脂的肉類攝入，還會(huì)增加便秘和直結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。

2、過了50歲，少吃加工肉像我們?nèi)粘＝?jīng)常食用的火腿、香腸、罐頭等加工肉類，往往含有大量的鹽、色素、香精等添加劑。

長(zhǎng)期吃這些加工肉，不僅會(huì)導(dǎo)致血壓升高，而且還會(huì)增加胃癌、腸癌的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，所以大家應(yīng)該少吃為宜。

3、過了50歲，可多吃魚肉魚肉的好處在于，它富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，不僅有營(yíng)養(yǎng)，而且還對(duì)心血管有很好的養(yǎng)護(hù)功效。特別是，很多海魚含有不飽和脂肪酸，能夠提高血液中高密度脂蛋白的水平，有利于預(yù)防心臟病、血栓和中風(fēng)的發(fā)生。但如果你有痛風(fēng)，則應(yīng)該避免吃太多海產(chǎn)品。

老年人視網(wǎng)膜退化是導(dǎo)致視力下降的主要原因。一項(xiàng)法國(guó)研究發(fā)現(xiàn)：“魚類中富含的歐米伽-3脂肪酸可以降低衰老引發(fā)的眼睛黃斑變性風(fēng)險(xiǎn)?！?/p>

01保護(hù)皮膚研究表明，多吃魚可以保護(hù)皮膚免受紫外線的傷害，利于保護(hù)皮膚膠原蛋白，從而防止皮膚松弛，出現(xiàn)皺紋或下垂。

02促進(jìn)發(fā)育2007年英國(guó)醫(yī)學(xué)雜志《柳葉刀》一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)：“每周食用3~4份包括魚類在內(nèi)的海鮮食品（約340克），可以顯著提高出生后嬰兒的智力水平、語言表達(dá)能力以及運(yùn)動(dòng)能力。”

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多一個(gè)人看到，就多一份健康！

愛吃肉的人要注意：想要健康，這4類肉要少吃，尤其是老年人

雖然吃太多肉類食物容易給身體造成負(fù)擔(dān)，但它仍然是很多人喜歡吃的一種食物，因?yàn)樗鼧O其美味。因此，要保護(hù)腸道 健康 ，就要學(xué)會(huì)正確吃肉。

1、不吃燉得很爛的肉

一般來說，人們喜歡吃燉得很爛的肉。然而，在200 ~300 的高溫下，會(huì)形成芳香族氨基酸，這種物質(zhì)有致癌作用

2、不吃煎炸過的腌肉

腌制培根經(jīng)過油炸和高溫煎炸后會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)。因此，在吃咸魚、培根、香腸、火腿等食物時(shí)，切忌油炸。

正確的食用方法是烹調(diào)或蒸熏肉、香腸、火腿等食物。同時(shí)，烹調(diào)咸熏食品時(shí)最好加入米醋，因?yàn)榇啄芊纸鈦喯跛猁}，殺滅細(xì)菌。

3. 適量吃瘦肉

大多數(shù)人認(rèn)為吃肥肉會(huì)使自己發(fā)胖，所以選擇瘦肉，認(rèn)為在攝取營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)可以避免發(fā)胖。但事實(shí)上，多吃精瘦肉未必好。

瘦肉中蛋氨酸含量高。蛋氨酸在某些酶的催化下可以轉(zhuǎn)化為其他物質(zhì)。如果這種物質(zhì)過多，也會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化。因此，無論是瘦肉還是肥肉，都應(yīng)適當(dāng)食用，很多未必好。

4. 不用熱水浸洗肉

考慮到生肉不太衛(wèi)生，人們通常在買回來后把生肉洗干凈。有些人選擇用熱水浸泡，但這樣會(huì)使肉失去很多營(yíng)養(yǎng)。肉富含蛋白質(zhì)。在熱水中，蛋白質(zhì)會(huì)溶解在水中，造成營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失。同樣，一些氨基酸、B族維生素等也溶于水。

因此，正確的生肉清洗方法是將生肉放入固定容器中，用冷水浸泡，然后用廚房毛巾擦干后再烹調(diào)。

吃肉時(shí)，以蝦、魚、鵝、鴨、雞為主，其次是羊肉、豬肉、牛肉。這是因?yàn)轾Z、鴨等肉類的化學(xué)結(jié)構(gòu)與橄欖油非常接近。經(jīng)常食用能降低人體膽固醇，對(duì)心臟有良好的保健作用。

1、消化率低

肉富含蛋白質(zhì)。攝入量大時(shí)，由于小腸消化能力的限制，小腸對(duì)蛋白質(zhì)的吸收率降低，一些未被消化吸收的蛋白質(zhì)會(huì)直接進(jìn)入大腸。許多細(xì)菌在大腸內(nèi)大量繁殖，可引起的最常見表現(xiàn)是糞便、廢氣會(huì)伴有異味，嚴(yán)重時(shí)還可能出現(xiàn)腹部不適或絞痛，甚至致癌。

2. 代謝廢物顯著增加

尿素和肌酐等含氮廢物需要由腎臟代謝，并通過尿液排出。大量含氮廢物不僅會(huì)使尿味更濃，一次性代謝過多廢物造成的負(fù)擔(dān)和壓力不會(huì)立即產(chǎn)生嚴(yán)重后果，但長(zhǎng)期負(fù)擔(dān)會(huì)產(chǎn)生不良影響。而如果腎功能不是很好，一次性攝入大量蛋白質(zhì)，會(huì)立即導(dǎo)致嚴(yán)重的問題，如少尿、水腫、腎功能衰竭等。

3. 增重

肉類有許多脂肪能量，這些能量會(huì)首先被人體利用，增加肝臟負(fù)擔(dān)。這不僅不利于保持體重，而且對(duì)身體有害。通?；驈拈L(zhǎng)遠(yuǎn)來看，它會(huì)增加心腦血管疾病以及結(jié)直腸癌、前列腺癌和乳腺癌等癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。因此，總是吃太多的肉是最壞的飲食習(xí)慣之一。

那么，每天吃多少肉才合適呢？營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議，每個(gè)成人每天75克瘦肉比較好。

肉的種類和攝入量因人而異，與我們的年齡、性別和工作密切相關(guān)。比如體力勞動(dòng)者更適合吃紅肉；男性對(duì)紅肉的需求量大，而女性對(duì)紅肉的需求量小，所以可以多吃白肉；老年人身體機(jī)能退化，而且多吃紅肉容易導(dǎo)致心血管疾病和老年癡呆癥，所以最好吃白肉；為了滿足身體發(fā)育的需要，孩子需要同時(shí)吃這兩種肉。如果你患有肥胖癥、心臟病、高血壓等慢性病，建議少吃肉類，多吃豆類，如豆?jié){、豆腐等。

吃豬皮能美容，還能助長(zhǎng)壽嗎？50歲后，哪幾種長(zhǎng)壽食物可多吃？

豬肉皮不但是一道美味可口，還由于含有膠原和原蛋白，對(duì)肌膚有益處，有一定的美容護(hù)膚延緩衰老功效！從中醫(yī)學(xué)方面說，以形補(bǔ)形，吃豬肉皮可以一定水平上減輕皮膚干。豬肉皮味辛、性涼，也有有補(bǔ)陰滋陰養(yǎng)血，清熱解毒清咽利喉的作用。

《傷寒論》第310條記述：少陰病，下利，咽喉痛，胸滿，煩心，豬膚湯主之。特別是在對(duì)陰虛火旺，發(fā)生咽喉疼痛、低燒、腹瀉等癥的病人服用更好。因?yàn)槠珱?，針?duì)受涼后造成的感冒喉嚨痛和腹瀉就不能用了！一般群體均可食。但因?yàn)槭切?dòng)物皮類，帶有飽和脂肪，一般不建議吃太多，尤其是肝功能異常的，肝硬化腹水，血脂高，心肌梗塞的人就得少吃完！

一般大家在外面買豬肉的過程中也不期待要豬肉皮。由于豬傳動(dòng)帶毛，又硬又煮不壞。之后要記住要豬肉皮哦。買回去自己做或是比較好的。此外便是，豬肉皮之中還富含充足的維他命b12，常常吃豬肉皮得話，對(duì)心神不安或是是發(fā)慌的人，是有一定的益處。當(dāng)然，一些高血壓病患是不能吃豬肉皮的。

女人吃豬皮能延緩衰老，豬肉皮具備美容養(yǎng)顏的功效，由于豬肉皮帶有的蛋白質(zhì)含量為膠原，非常容易被身體消化吸收。服用后在身體內(nèi)造成轉(zhuǎn)變，變換為果膠，具備改善膚質(zhì)體細(xì)胞的存儲(chǔ)水作用，讓肌膚獲得滋養(yǎng)，進(jìn)而維持嫩白延展性。尤其是冬季的情況下，天氣干燥，肌膚非常容易少水，蛻皮，這時(shí)，豬肉皮就該出場(chǎng)了。

人一但到50歲要想長(zhǎng)壽，哪些食物呢？最先無論吃啥，要有一個(gè)度，不可以胡吃海喝，七八分飽就可以。二吃的種類要多元化，雞鴨魚肉少吃點(diǎn)，水果蔬菜，五谷雜糧多吃些。三多吃應(yīng)季蔬菜水果，少吃反季蔬菜水果。四少喝汽水和所說的水果汁等工業(yè)化生產(chǎn)的健康飲品，沒事兒吃一些堅(jiān)果葵瓜子，多喝白開水，茶葉水。五飲食搭配要口味淡，少鹽，低油，減糖，少香辛料，這種物品多吃對(duì)人會(huì)心腦血管病十分的不太好。

年齡大了不敢吃肉？告訴你：這2種肉，可以多吃一點(diǎn)，有益無害

對(duì)于很多吃貨來講，每天最開心的事，莫過于吃肉肉。

然而，隨著年齡的增加，身體的毛病也越來越多，不是血脂高，就是血糖高的，嚇得很多年齡大的人，平日里不敢吃肉了，飲食上真真是少了很大的樂趣。

當(dāng)然不是，不管什么年紀(jì)，吃肉其實(shí)是必須的！

很多人堅(jiān)信，素食更有利于 健康 ，于是逼迫自己一口肉都不吃，結(jié)果還是逃不開 健康 困擾，這是為啥呢？

因?yàn)樗^ 健康 飲食，并不是一味地只吃一種食物，而是要注意營(yíng)養(yǎng)均衡。雖然吃肉多的確是導(dǎo)致一些疾病的原因，但過猶不及，完全不吃肉也是不可取的。

肉類食品含蛋白質(zhì)，含有的必需氨基酸全面、數(shù)量多，而且比例恰當(dāng)，接近于人體的蛋白質(zhì)，容易消化吸收。

此外，肉類中脂肪含量平均在10-30%左右， 可提供較多的熱量，尤其是體弱的老人，更不能一點(diǎn)肉不吃。

肉類可以分為紅肉和白肉。 紅肉指豬、牛、羊之類的哺乳動(dòng)物的肉類。白肉是指肌肉纖維細(xì)膩,脂肪含量較低,脂肪中不飽和脂肪酸含量較高的肉類，比如雞、鴨、鵝的肉。

一般情況下，如果身體 健康 的話，白肉和紅肉都是要吃的，這樣營(yíng)養(yǎng)才能均衡。

但生活中，很多年齡大的人，都有三高問題，就不適宜多吃紅肉了，白肉才更適合，而其中有兩種白肉是相對(duì)來說比較好的：

1、魚肉

魚類是蛋白質(zhì)含量非常高，脂肪含量和熱量又很低的肉類食物。

魚類的蛋白質(zhì)含量非常豐富，大部分魚類的蛋白質(zhì)含量可以達(dá)到20%左右。而且魚肉中的蛋白質(zhì)比較特殊，還特別容易吸收，不會(huì)給消化道增加負(fù)擔(dān)，更適合中老年人食用。

而魚肉中的脂肪含量，多數(shù)僅有1%－4%，且大部分脂肪成分，都是不飽和脂肪酸。尤其是深海魚類，含有更多的歐米伽3脂肪酸，還能健腦益智。

所以說，多吃魚肉既能保證攝入足量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，又能避免膽固醇超標(biāo)的問題，是非常優(yōu)質(zhì)的肉類食物。

2、雞肉

雞肉屬于禽肉類，而禽肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與豬肉等畜肉類相似，蛋白質(zhì)含量約為20%，而且所含蛋白質(zhì)的氨基酸組成與人體需要的氨基酸接近，算作優(yōu)質(zhì)蛋白的一種。

但與畜肉類食物不同的是，禽肉類食物中脂肪含量相對(duì)較少，而且熔點(diǎn)低，并含有20%的亞油酸，易于被人體消化吸收，比較適合老年人食用。

當(dāng)然，更少的脂肪會(huì)讓我們?cè)谑秤孟嗤咳忸惖倪^程中，和畜肉類相比會(huì)減少脂肪的攝入。

所以，臨床上有的時(shí)候會(huì)推薦糖尿病人群或者是高脂血癥的人群，在控制總的食肉量基礎(chǔ)上，適當(dāng)?shù)剡x擇禽肉類食物，來控制總能量的攝入。

肉肉的誘惑力總是很大，如果你是個(gè)天生就愛吃肉的人，也不必因?yàn)槟昙o(jì)大了就對(duì)自己太過嚴(yán)苛，注意適量就好。

同時(shí)，你可以做點(diǎn)助力 健康 的事，來緩解一下吃太多肉給身體帶來的負(fù)擔(dān)。

1、喝茶

茶療，自古就有，也是公認(rèn)的 養(yǎng)生 妙方。吃了肉肉后，就不要再喝酒水飲料了，來杯植物茶水，解解膩、降降脂，是很不錯(cuò)的。

血管不好的人，可以喝點(diǎn)紅甜菜茶，它是用紅甜菜的塊根制成的，可使血紅蛋白增加，攜氧能力增強(qiáng)?？梢院芎玫馗纳蒲汉脱軤顟B(tài)，并降低心腦血管疾病的危險(xiǎn)。

紅甜菜根既能改善血脂，又能調(diào)節(jié)血壓，可使總膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇的含量顯著降低，誘導(dǎo)血管舒張和增加血液流量。

愛吃肉也會(huì)給腸道帶來不小的負(fù)擔(dān)，平時(shí)也可以喝點(diǎn)金蘭菊根茶，養(yǎng)護(hù)一下腸道 健康 。

金蘭菊根含有低聚果糖的成分，它具有維持腸道微生態(tài)平衡，減少腸道內(nèi)有害物質(zhì)的產(chǎn)生與積累，抑制細(xì)菌毒素的產(chǎn)生等生理功能。

經(jīng)常用金蘭菊根茶泡水喝，可改善體內(nèi)菌群，排毒清腸、改善脂質(zhì)代謝、調(diào)節(jié)機(jī)體免疫系統(tǒng)，提高免疫力、促進(jìn)礦物質(zhì)吸收等。

2、運(yùn)動(dòng)

生命在于運(yùn)動(dòng)，即便是不愛吃肉的人，也要常運(yùn)動(dòng)才能更 健康 。而對(duì)于愛吃肉的人來講，運(yùn)動(dòng)更是必不可少的。

注意不要在吃完肉肉的下一刻就立即運(yùn)動(dòng)，會(huì)阻礙消化的，反而對(duì)身體不利。

一般來說，不經(jīng)常運(yùn)動(dòng)的人和體弱的人，最好在飯后0.5-1小時(shí)運(yùn)動(dòng)較為適宜。正式的鍛煉和劇烈的運(yùn)動(dòng)，最好在飯后1.5小時(shí)再進(jìn)行。

愛吃肉的人要注意 降血脂，而降血脂的最佳運(yùn)動(dòng)是有氧運(yùn)動(dòng)。

有氧運(yùn)動(dòng)是指運(yùn)動(dòng)中使心率達(dá)(170-180)-年齡，每天至少運(yùn)動(dòng)30分鐘，前5分鐘熱身運(yùn)動(dòng)，5-25分鐘使心率達(dá)上述要求，后5分鐘逐漸停下來；每周至少運(yùn)動(dòng)3-5天。

簡(jiǎn)單地說，運(yùn)動(dòng)中輕微出汗，心率大概在120-150次每分鐘。剛開始運(yùn)動(dòng)，可以先從10分鐘開始，一兩周后逐漸延長(zhǎng)到30分鐘。

運(yùn)動(dòng)的方式有：散步，慢跑、蹬山、游泳等都可以。關(guān)鍵在于長(zhǎng)期堅(jiān)持。老年人，心肺功能不全的患者，應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況，選擇合適的運(yùn)動(dòng)方式，活動(dòng)后稍出汗就可以了。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)，對(duì)您有益無害！

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