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冬天常吃它，女人“不老”
，男人腎強(qiáng)
！這種“平價(jià)人參”米，冬天吃最好

溪黃草 2023-07-19 02:00:08

眼看著冬月已經(jīng)過半

，氣溫是一天天地降低了。早有一些懂得養(yǎng)生之人會(huì)用一碗芡實(shí)粥來開啟這忙碌的一天
。提到芡實(shí)
，知道的人可能比較少
，但如果說雞頭米
，大家一定就會(huì)恍然大悟了。芡實(shí)其實(shí)是一種藥食同源的食材
，因其和人參一樣
，有健脾祛濕
、益腎固精
、補(bǔ)益強(qiáng)身的作用，以及“補(bǔ)而不峻”
、“防燥不膩”的特點(diǎn)，也被譽(yù)為“水中人參”
。真正的不老米1女人吃：健脾養(yǎng)胃女人
，最懼脾虛，尤其是生育之后腎氣消耗過多
，容易脾氣虛弱，引起衰老速度加快
。大家戲稱的“黃臉婆”
，就是脾虛造成的
。而芡實(shí)可謂女人的不老米
。2男人吃：腰腿壯健中醫(yī)認(rèn)為
，芡實(shí)抗衰延年，最益脾胃
，宋代大文豪蘇東坡到老年仍然身健體壯，面色紅潤
，才思敏捷
。原來據(jù)他在書中自述，主要得益于數(shù)十年如一日地堅(jiān)持天天食用煮熟的芡實(shí)
，所以才腰腿壯健，行走有力
。3老人吃：補(bǔ)益強(qiáng)身冬季是進(jìn)補(bǔ)的好季節(jié)
，這時(shí)候就可以吃一些補(bǔ)益的食物。我們進(jìn)補(bǔ)的原則是既要養(yǎng)分補(bǔ)養(yǎng)
，又要簡單消化吸收。芡實(shí)就具有這一特色
，能補(bǔ)益脾腎，同補(bǔ)先天與后天之本
，從而強(qiáng)身健體
。什么人必吃芡實(shí)《神農(nóng)本草經(jīng)》認(rèn)為
，芡實(shí)“主濕痹
，腰脊膝痛，補(bǔ)中
，益精氣，強(qiáng)志
，令人耳聰目明
。久服輕身不饑，耐老”
。1慢性泄瀉者芡實(shí)既能健脾除濕，又能收澀止瀉
，和蓮子相同
，且除濕的作用較蓮子更強(qiáng)
。所以多用于治療脾虛濕盛，久瀉不愈者
，常與健脾藥白術(shù)、茯苓
、扁豆等同用
。2遺精滑精者腎虛遺精，老年尿頻
，都可以用芡實(shí)進(jìn)行調(diào)養(yǎng)，有很好的效果
，還可以用治小兒遺尿
。3白帶過多者芡實(shí)能補(bǔ)益脾腎、固澀止帶
，又能除濕止帶，故為治帶下病之佳品
。用治婦人脾腎兩虛之帶下清稀
，與補(bǔ)氣健脾藥黨參、白術(shù)
、山藥等配伍使用，效果更佳
。芡實(shí)該怎么吃
？平時(shí)我們在藥店看到的紅芡實(shí)，大多數(shù)都是藥用
，那紅紅的一層其實(shí)是種皮。而在市場上看到的白芡實(shí)則比較適用于烹飪用
，大家日常食用時(shí)可選購這種芡實(shí)米
，否則會(huì)影響口感的。1四神湯材料：茯苓
、淮山、蓮子和芡實(shí)各15克
，瘦肉250克
、生姜3片。做法：①茯苓
、淮山
、蓮子和芡實(shí)洗凈后，用清水浸泡2小時(shí)以上
；②將茯苓
、淮山
、蓮子和芡實(shí)放入鍋里
，倒入清水，加入瘦肉
、生姜，用小火煮30分鐘
；③最后再加入鹽
，繼續(xù)用小火煮10分鐘即可。功效：健脾止瀉
，固腎益精
。適用于：脾腎兩虛引起的大便稀爛
、次數(shù)增多
，疲倦乏力、腰膝酸軟等
。2芡實(shí)核桃糊材料：芡實(shí)粉30g，核桃肉125g
，紅棗6枚
、提子干10一15粒。做法：①將核桃肉打碎
，紅棗去核備用
。②芡實(shí)粉先用涼開水打糊
，放入滾開水中攪拌，再入核桃肉
、紅棗肉
，煮熟成糊狀
，最后放入提子干
，加少量糖調(diào)味即可食用。功效：芡實(shí)補(bǔ)腎益脾
，核桃俗稱“長壽果”
，配以補(bǔ)中益氣的大棗，本品具滋補(bǔ)脾腎
，固澀精氣
，強(qiáng)身健體的功效。適用于：脾腎兩虛遺精
，早泄，腰膝酸軟
，頭暈?zāi)垦?div id="m50uktp" class="box-center"> ，耳鳴耳聾等。一般人均可食用
，尤適合體弱小兒及體虛老人
。3東坡粥蘇東坡獨(dú)愛的芡實(shí)粥：材料：芡實(shí)（150克）、糯米（150克）
，調(diào)料：白砂糖（10克）
。做法：芡實(shí)用新鮮的，細(xì)細(xì)地將其研爛
，最好像膏一樣。然后糯米淘洗干凈
，兩者同煮成粥
，食時(shí)加少量白糖即可。功效：此粥主治風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎
、腰背膝痛、產(chǎn)后恢復(fù)調(diào)理健脾開胃調(diào)理腹瀉調(diào)理
。食之可補(bǔ)中益氣
，提神強(qiáng)志，使人耳目聰明
，久服使人輕身不饑。還能開胃助氣及補(bǔ)腎
，治小便頻繁
，遺精，膿性白帶
。禁忌：但小兒不宜多食，不益脾胃
，難以消化
。因芡實(shí)收澀之性強(qiáng)
，忌食之過多，一般人不適合將它作為主糧
，否則難以消化，平時(shí)大便硬
、腹脹者慎用
。一般來說，一次吃個(gè)七八粒
，就夠了！

現(xiàn)在不養(yǎng)生

，將來養(yǎng)醫(yī)生
。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康
。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)
，對您有益無害
！

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