別再吃紅棗補血了！真正補血補鐵的好食物是它，你一定想不到

“臉色蒼白、嘴唇發(fā)白，站起來頭暈......我是不是該補血了？”

很多人都有這樣的擔(dān)憂。其實，血沒辦法直接補。補血，是通過補充營養(yǎng)，促進(jìn)血紅蛋白合成。我們一般補的都是造血的原料，鐵。你真的需要補血嗎？

根據(jù)世界衛(wèi)生組織的統(tǒng)計，全球范圍內(nèi)大概有 33% 左右的育齡女性和 42% 的兒童貧血，其中有一半都是因為缺鐵引起的。想知道自己身體血氣足不足，你可以從身體的這些部位看出端倪。1

看眼睛

看眼睛實際上是看眼白的顏色，俗話說“人老珠黃”，其實指的就是眼白的顏色。

如果眼白變得混濁、發(fā)黃，有血絲，這就表明你氣血不足了。眼睛隨時都能睜得大大的，說明氣血充足；反之，眼袋很大、眼睛干澀、眼皮沉重，都代表氣血不足。2

看頭發(fā)

頭發(fā)烏黑、濃密、柔順代表氣血充足，頭發(fā)干枯、掉發(fā)、頭發(fā)發(fā)黃、發(fā)白、開叉都是氣血不足的表現(xiàn)。

頭發(fā)與肝、腎有密切的關(guān)系。肝血充分，頭發(fā)就能有充足的供血；如果肝血不足，頭發(fā)長得慢、易干枯。腎中精氣是人體的根本，頭發(fā)的生長、健康狀態(tài)的維持都與腎密切相關(guān)。

3

看耳朵

耳朵的形態(tài)，色澤、有無斑點、有無疼痛感等都是判斷身體氣血的重要現(xiàn)象。

如果呈淡淡的粉紅色、有光澤、無斑點、無皺紋、飽滿則代表氣血充足。而暗淡、無光澤代表氣血已經(jīng)下降。

4

看皮膚

主要看光澤、彈性和皺紋。

皮膚與肺的關(guān)系密切，皮膚白里透著粉紅，有光澤、彈性、無皺紋、無斑，代表肺的氣血充足。

反之，皮膚粗糙，沒光澤，發(fā)暗、發(fā)黃、發(fā)白、發(fā)青、發(fā)紅、長斑都代表身體狀況不佳、氣血不足。

這些產(chǎn)品都不補血

1阿膠

阿膠再怎么熬制也不可能熬出更多的鐵。千辛萬苦熬出來的那些蛋白還沒有肉提供的蛋白給力，所以這玩意兒可以不用再買了。

另外，有關(guān)阿膠與其他食物合體的產(chǎn)品也基本上是騙人的。

2

紅棗

每 100 克新鮮大棗可食用部分鐵含量為1.2 毫克，干的紅棗（簡稱干棗）為2.3 毫克，但比起動物食材，鐵含量則低得多。

而且，我們每次吃紅棗的量不會很大。

按平均每天 3~5 顆大棗為例，進(jìn)食鮮棗（無核）50 克，或干棗（無核）25 克，攝取的鐵僅僅為 0.6 毫克左右。這與一日推薦攝入量——成年人每日需要的鐵，男為 12 毫克、女為 20 毫克，相差甚遠(yuǎn)。

且我們身體對不同的鐵，吸收率是不相同的：動物性食物中的鐵為血紅素鐵，吸收率高，為10%~20%以上；紅棗屬于植物性食物，吸收率只有3%~5%。所以，光指望吃紅棗來補血，你每天吃一籮筐恐怕也難以達(dá)到好的效果。3

紅糖

紅糖是沒有經(jīng)過精煉的糖，其中的高達(dá) 96.6% 的成分是糖類，包括鐵在內(nèi)的礦物質(zhì)的含量非常少。

喝紅糖水，最多能補充糖分，但靠紅糖補血就不靠譜了。

到底吃啥可以補血？

血的主要成分之一是鐵元素，自身不能產(chǎn)生，只能依靠外界補給。也就是說，針對貧血，我們需要做的是「補鐵」。動物的肝臟是富含鐵元素的食物，以豬肝為例，每100g豬肝里就有22.6mg鐵，是牛肉的七倍，是動物血豆腐的三倍左右。因此，動物的肝臟一直為補血良品。同時，它含有大量維生素A，對視力有一定好處。注意，對于孕婦來講，它也有導(dǎo)致胎兒畸形的風(fēng)險，我們要辯證地看待。通常在臨床上，醫(yī)生會建議患者的飲食主要以紅肉（牛羊肉）和血豆腐為主，這樣相對安全可靠。另一方面，還應(yīng)多吃水果和蔬菜，其中的維生素C、葉酸等成分都可以幫助鐵進(jìn)行轉(zhuǎn)化，進(jìn)而為身體所利用，促進(jìn)血紅蛋白的形成。補血食物前十名

▌動物肝臟

動物肝臟含有豐富的鐵，是最理想的補血食物之一?？梢喳u制、爆炒、煮湯，建議和綠色蔬菜搭配。年輕人一周吃2-3次即可，每次10-30克，50歲以上的半個月吃一次即可。▌菠菜

菠菜中含有豐富的鐵，其補血作用與其內(nèi)含的豐富胡蘿L素、維生素c有關(guān)。胡蘿卜素能治夜盲癥，還能調(diào)節(jié)細(xì)胞的各項功能，對各種出血癥有益。

維生素是還原劑，能將體內(nèi)的三價鐵還原為二價鐵，以便于人體吸收。對貧血有一定的治療作用。

▌烏雞

烏骨雞可以溫中益氣、補肝益腎、延緩衰老、強健筋骨，對于月經(jīng)不調(diào)、女性的缺鐵性貧血也有很好的改善作用。

▌干龍眼肉

這種補血的食物在民間非常有名，一般家庭要補血它絕對是首選，因為它含有非常豐富的鐵質(zhì)。

除此之外，它還含有大量豐富的維生素A、B及葡萄糖、蔗糖等，對于健忘、心悸、神經(jīng)衰弱之不眠癥等都有很好的治療作用。

▌紫葡萄干

紫葡萄是很好的補血水果。將葡萄曬制成干后，每100克含鐵量在9.1毫克。

而且葡萄在曬制過程中，最大限度地保留了葡萄皮（葡萄皮的營養(yǎng)含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于果肉），也有利于葡萄干中一些穩(wěn)定營養(yǎng)素的保留，如鐵、鋅、錳、蛋白質(zhì)、抗氧化物質(zhì)等。

▌蓮藕

藕性溫和，鮮藕止血，熟藕補血。蓮藕，生吃可以清熱涼血，止血散瘀，熟吃可以健脾胃，養(yǎng)血。

有口鼻出血的病人，可以緊急服用新鮮的生藕汁，有迅速止血的作用。女性多吃蓮藕有好處，但月經(jīng)來潮期間和素有體寒痛經(jīng)者不宜生吃蓮藕。糖尿病人不宜熟吃蓮藕或藕粉。

▌黑棗

干棗里最為推崇的是黑棗和蜜棗，它們每100克含鐵量在3.7-3.9毫克之間，也算是補血食物中的佳品。

干棗中還含有豐富的維生素C，維生素C是促進(jìn)鐵離子吸收的重要因子，讓機體對鐵的吸收事半功倍。但干棗含有豐富的膳食纖維，不利消化，所以每日不宜多食，而且最好是煲湯、煮粥食用。

▌桑葚干

桑葚干是目前水果及其制品中含天然鐵最豐富的，每100克含鐵42.5毫克，無愧于水果中“補血果”的稱號。

一般建議將桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以補血，還可以美容，但孕婦慎用。

▌黑芝麻

芝麻入肝、腎、肺、脾經(jīng)，有補血明目、生精通乳、益肝養(yǎng)發(fā)的功效。食用芝麻，可以促進(jìn)腎生血、肝藏血和脾統(tǒng)血的功能。

▌當(dāng)歸

當(dāng)歸歸肝、心、脾和大腸經(jīng)，通過長期的臨床觀察，中醫(yī)早已明確其補血活血、調(diào)經(jīng)止痛、潤腸通便等主要功能。

正如清代《本草經(jīng)百種錄》所說：“當(dāng)歸為血家必用之藥……實為養(yǎng)血之要品?！比舴钟?，當(dāng)歸身長于補血、潤腸，當(dāng)歸尾長于活血止痛。

關(guān)于補血的重要提醒

1、除了上面這些食物，豆制品、動物血、魚、蝦、花生等也要吃，同樣能夠補血，另外還要多吃富含維生素C的新鮮蔬菜水果，對補血也有一定的幫助，因為維生素C可以幫助鐵的轉(zhuǎn)化和利用。2、導(dǎo)致貧血的首位原因是缺鐵，貧血的治療不能夠依靠補血的保健品來治療，例如對于缺鐵性貧血，就需要進(jìn)行補鐵，而不是單純吃一些補血的保健品，這對于治療貧血作用不大。3、喝茶要適量，否則很容易導(dǎo)致缺鐵性貧血，因為茶葉中的鞣酸和咖啡中的多酚類物質(zhì)，可與鐵形成難以溶解的鹽類，抑制鐵質(zhì)吸收。因此，女性飲用咖啡和茶應(yīng)該適可而止。4、民間一直都認(rèn)為紅糖水有很強大的補血功效，其實不然。但是紅糖水能夠及時補充微量元素和維生素，補充能量，增加血容量，以維持正常代謝功能，延緩衰老。血液是生命的動力燃料，是生命得以延續(xù)的根本。養(yǎng)血就是養(yǎng)命，尤其是女性，要想健康美麗，氣血充足是根本。

補血食品有哪些，十大補血食物介紹

十大補血食物有當(dāng)歸、黑芝麻、桑葚干、黑棗、蓮藕、紫葡萄干、龍眼肉、烏雞、菠菜、動物肝臟。

1、當(dāng)歸

當(dāng)歸歸肝、心、脾和大腸經(jīng),通過長期的臨床觀察,中醫(yī)早已明確其補血活血、調(diào)經(jīng)止痛、潤腸通便等主要功能。正如清代《本草經(jīng)百種錄》所說:“當(dāng)歸為血家必用之藥……實為養(yǎng)血之要品?！比舴钟?當(dāng)歸身長于補血、潤腸,當(dāng)歸尾長于活血止痛。

2、黑芝麻

黑色和紅色的食物多有補血的功效。黑色的食物入腎,有助于腎藏精納氣。腎藏精,精生髓,髓化血,因此,血的根本也在于腎。至于紅色食物補血,理論則源于“以形補形,以色補色”。

芝麻入肝、腎、肺、脾經(jīng),有補血明目、生精通乳、益肝養(yǎng)發(fā)的功效。食用芝麻,可以促進(jìn)腎生血、肝藏血和脾統(tǒng)血的功能。

3、桑葚干

桑葚干是目前水果及其制品中含天然鐵最豐富的,每100克含鐵42.5毫克,無愧于水果中“補血果”的稱號。一般建議將桑葚干煮粥吃,每日食用一碗桑葚粥不但可以補血,還可以美容,但孕婦慎用。

4、黑棗

干棗里最為推崇的是黑棗和蜜棗,它們每100克含鐵量在3.7-3.9毫克之間,也算是補血食物中的佳品,干棗中還含有豐富的維生素C,維生素C是促進(jìn)鐵離子吸收的重要因子,讓機體對鐵的吸收事半功倍。但干棗含有豐富的膳食纖維,不利消化,所以每日不宜多食,而且最好是煲湯、煮粥食用。

5、蓮藕

藕性溫和,鮮藕止血,熟藕補血。蓮藕,生吃可以清熱涼血,止血散瘀,熟吃可以健脾胃,養(yǎng)血。有口鼻出血的病人,可以緊急服用新鮮的生藕汁,有迅速止血的作用。女性多吃蓮藕有好處,但月經(jīng)來潮期間和素有體寒痛經(jīng)者不宜生吃蓮藕。糖尿病人不宜熟吃蓮藕或藕粉。

6、紫葡萄干

紫葡萄是很好的補血水果。將葡萄曬制成干后,每100克含鐵量在9.1毫克。而且葡萄在曬制過程中,最大限度的保留了葡萄皮(葡萄皮的營養(yǎng)含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于果肉),也有利于葡萄干中一些穩(wěn)定營養(yǎng)素的保留,如鐵、鋅、錳、蛋白質(zhì)、抗氧化物質(zhì)等。

7、龍眼肉

這種補血的食物在民間可謂是非常的有名,一般家庭要補血它絕對是首選,它含有非常豐富的鐵質(zhì)。除此之外,它還含有大量豐富的維生素A、b及葡萄糖、蔗糖等,對于健忘、心悸、神經(jīng)衰弱之不眠癥等都有很好的治療作用。

8、烏雞

烏骨雞可以溫中益氣、補肝益腎、延緩衰老、強健筋骨,對于月經(jīng)不調(diào)、女性的缺鐵性貧血也有很好的改善作用。

9、菠菜

菠菜中含有豐富的鐵,但有的專家認(rèn)為菠菜中的鐵不易被人體吸收。菠菜的補血作用與其含有豐富的胡蘿L素、維生素c有關(guān)。胡蘿卜素能治夜盲癥,還能調(diào)節(jié)細(xì)胞的各項功能,對各種出血癥有益。維生素是還原劑,能將體內(nèi)的三價鐵還原為二價鐵,以便于人體吸收。對貧血有一定的治療作用。

10、動物肝臟

中醫(yī)認(rèn)為,春季是最適合養(yǎng)肝的時節(jié),此時多加調(diào)養(yǎng),氣色想不好都難。動物肝臟含有豐富的鐵,是最理想的補血食物之一?？梢喳u制、爆炒、煮湯,建議和綠色蔬菜搭配。年輕女性一周吃2-3次即可,每次10-30克,50歲以上的女性最好少吃。

擴展資料：

飲食補血的常見誤區(qū)

1、阿膠可以補血

很多人都認(rèn)為阿膠補血，其實血絕對不是靠吃當(dāng)歸、阿膠就能補充的。阿膠不能直接補血，而是通過驢皮的收斂功能使血暫時地會聚起來（阿膠是用驢皮熬出來的），集中在一處發(fā)揮作用，從而使機體的狀態(tài)暫時得到好轉(zhuǎn)。要是你的脾胃功能正常，就是吃米飯、饅頭也能補血。這才是正確的“補”的原則。

2、喝牛奶可以補鐵

牛奶是含有豐富的蛋白質(zhì)與其他營養(yǎng)物質(zhì)，但是含鐵量不高，而且人體對牛奶中的鐵元素的吸收率只有10%，基本上難以補給充足到經(jīng)期性貧血的女性所需的鐵元素，因此，依賴喝牛奶來補鐵補血是不可行的。

3、吃肉不如吃菠菜

菠菜是蔬果中少有的含鐵量較高的蔬菜，于是許多愛美的女性就覺得吃菠菜既可補鐵補血，又可以保持曼妙的身材，便更傾向于吃菠菜，少吃肉?？墒茄芯空f，與菠菜相比，肉是鐵的更好來源。牛肉、雞肉內(nèi)含有的鐵元素可以吸收15%-35%，但菠菜中的鐵元素只能吸收2%-20%。因此吃肉才是首選。

人民網(wǎng)-養(yǎng)生：十大補血食物

人民網(wǎng)-飲食補血有哪些誤區(qū)？補血必吃10種食物

冬季，別再只吃紅棗補血了，你知道為什么嗎？

如何知道大家本身的氣血足不夠呢？撇開身體常常覺得疲倦、沒精神這種方向的東西，我們可以從這一些關(guān)鍵點中分辨。

看眼睛，都說雙眼是心靈的窗戶，也是反映大家氣血高低的窗子，觀察大家的眼白，假如顏色變混濁、變黃、有有血，或是常常覺得眼干眼澀，看東西模糊不清或者有疊影，全是氣血不足的表現(xiàn)，尤其是肝腎陰虛。看手指頭，可以從兩層面下手。

一是看大家的手指甲，假如顏色很淺偏淡，并且非常容易裂，指甲上有許多花紋，表明氣血不足；

二看大家的手指肚，拿手按下來，看是不是能迅速凸起來，假如癟癟很長期都鼓不起來，那證實是氣血不足。一般氣血不足的人，手指肚和和大家小魚際的部位全是下塌的。

看秀發(fā)，心脾血之外，氣血充裕，那麼頭發(fā)就會有光澤度，血虧不夠，秀發(fā)就會變枯，這與人們的肝血腎精密切有關(guān)，常常發(fā)黃破裂，或者早白，很多掉頭發(fā)，全是氣血不足的表現(xiàn)。看心態(tài)，情緒也可以看得出氣血，氣血充裕，身體就舒適，那麼人就會開心，開朗，思維敏捷。

相反，氣血不足，身體不舒服，就一直有股無名之火，經(jīng)常生氣，控制不住心態(tài)，愁眉苦臉，碰到事兒都會往弊端想，一有急事就難過落淚，不自信，感覺你沒有用。（心態(tài)性情與家庭關(guān)系相關(guān)，但也與氣血有密切相關(guān)）

看體形，氣血足，婀娜多姿，身材苗條，既不容易硬邦邦的很柔弱，又不容易胖胖的的很虛，這類精神面貌一眼就能看得出，全身總會有沒有用完的勁頭一樣，身體素養(yǎng)尤其棒！

大家當(dāng)代人氣血不足，無非是二種要素，一個是先天性問題，出世就身體素質(zhì)弱，這一我們自己沒法決策更改，再者便是后天性耗費過多，再健壯的駿馬，一直讓它飛奔耗費，最終也只有累成狗，而后天性的過多耗費占了絕大多數(shù)。

腸胃乃氣血生物化學(xué)之源，那麼日常日常生活，大家又該吃些哪些補補氣血呢？

氣血并不是一朝一夕外流的，也不太可能忽然間補回家，要想一氣呵成吃一些大補氣血的東西，沒啥用，吃進(jìn)來腸胃也吸附不上那么多，反倒虛不受補，發(fā)生容易上火、消化不良、濕痰身體內(nèi)留等問題，為身體身心健康種下“禍患”。

這類賠了夫人又折兵的事情千萬不要干，要想補氣血，提升營養(yǎng)成分動能，就需要選用適合自己身體素質(zhì)的，非常容易被腸胃消化吸收的，可以真真正正轉(zhuǎn)換成大家身體內(nèi)氣血的，這才算是真正的營養(yǎng)價值和食補的實質(zhì)。

例如大家平常很普遍的大棗、紅皮花生、藍(lán)莓干、干桂圓、枸杞子、黑芝麻粉等，全是很味道平靜，又能滋補大家氣血的食物，這種食物組合在一起，也可以激發(fā)出1+1＞2的實際效果，并且非常好配搭。

.最補血的食材是什么？

步驟

1

紅棗

紅棗是女性補血、補氣的最佳食材，無論是生吃還是熬湯煮粥都是很好的選擇。專家建議，在月經(jīng)來臨之前的一個星期開始，每天吃幾顆紅棗，或者是燉湯來喝，能夠有效的對女性身體進(jìn)行補血。

豬肝

中醫(yī)方面認(rèn)為，不同時間吃豬肝的效果是不一樣的。女性在月經(jīng)之前吃豬肝是具有補血的作用;月經(jīng)期間吃豬肝是能夠有效的下血，令我們的身體中的經(jīng)血完全排出干凈。

當(dāng)歸

當(dāng)歸是一種常見的中藥材，同時一種非常有效的補血藥材。女人氣血不足怎么調(diào)理，可以用當(dāng)歸來燉湯喝。當(dāng)歸可以和豬腳一起燉湯喝，同時也可以搭配一些其他的中草藥，不僅能夠起到補血的作用，同時還能夠補充身體所需要的膠原蛋白，令肌膚更加的飽滿有彈性。

紅豆

紅豆也是一個很好的補血食材，最常見的做法就是煮紅豆粥，不僅外觀美麗，同時味道也是非常的甘甜，非常符合女性的口味。

阿膠

阿膠是一種最能夠補血的食材了，最常見的做法就是和烏雞一起燉湯喝。

黑米粥

材料：黑米

做法：將黑米淘洗干凈，然后加入適量的清水進(jìn)行煮粥。

功效：黑米中含有十五種人體所需要的氨基酸和多種維生素，對于滋養(yǎng)脾胃具有很好的效果。這道食譜適合在春季的時候食用，特別是那些產(chǎn)后體虛的女性可以多喝一些。

紅棗粥

材料：紅棗。大米

做法：將紅棗和大米淘洗干凈，然后一起放入鍋中，加入適量的清水進(jìn)行煮粥。

功效：紅棗具有很強的補血作用，能夠能夠有效的寶健脾胃，所以這道食譜非常的適合那些脾胃虛弱導(dǎo)致的氣血不足的患者，營養(yǎng)不良的患者最好能夠多吃些。

韭菜豬肝湯

材料：韭菜、豬肝

做法：將韭菜洗干凈，然后切成段備用，豬肝洗干凈之后切片備用;將豬肝放入油鍋中煎炒，隨后放入韭菜;加入適量的食鹽和清水，然后小火收汁。

功效：韭菜能夠很好的補充身體中的陽氣，而豬肝則能夠很好的不足身體中的氣血。女人氣血不足怎么調(diào)理，這道食譜就是一個很好的選擇。

蜜糖紅茶

材料：紅茶葉、蜂蜜、紅茶

做法：將紅茶加入適量放入杯子中，然后開水沖泡;蓋上蓋子之后幾分鐘，隨后加入準(zhǔn)備好多 蜂蜜和紅糖。

功效：每天飯前喝一次，能夠很好的保養(yǎng)我們的脾胃功能。這種方法能夠很好的治療女性氣血不足、貧血、肝炎、食欲不振等等情況。

當(dāng)歸紅棗排骨湯

材料：排骨、紅棗、當(dāng)歸

做法：將排骨剁好，然后放入開水中焯一遍去除血水;在鍋中放入排骨、紅棗和當(dāng)歸，加入適量的清水;大火燒開之后小火慢燉，直到排骨軟爛就可以起鍋了。

功效：能夠很好的調(diào)養(yǎng)氣血，非常適合那些氣血不足、營養(yǎng)不良、貧血的女性食用。

黃豆雪梨豬腳湯

材料：黃豆、雪梨、豬腳、姜片

做法：將豬腳切塊，并且放入適量的姜片去味;隨后加入去掉果核的雪梨、黃豆;加入適量的清水熬住，大火燒開之后十五分鐘轉(zhuǎn)為小火慢燉一個小時，之后加入適量的食鹽調(diào)味就可以起鍋了。

功效：女人氣血不足怎么調(diào)理，這道食譜就是一個非常不錯的選擇。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點老祖宗的養(yǎng)生知識，對您有益無害！

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