我們?nèi)粘3缘氖澄镏饕獮槲覀兲峁I養(yǎng)與能量,還有預(yù)防和治療疾病的功效。自古以來,我國在飲食養(yǎng)生上有源遠(yuǎn)流長的歷史,而一些健康食品不僅營養(yǎng)豐富,它們還具有食療養(yǎng)生的功效。
那么,我們平常吃的哪些食物具有養(yǎng)生保健、治療疾病的功效呢?一起接著往下看。
天然補(bǔ)腎藥-山藥1山藥的保健功效是很多藥材都沒法代替的,向來有"白人參"之稱,具有補(bǔ)肺、健脾作用,能益腎填精,中醫(yī)把山藥稱為上品食材。
山藥含有多種營養(yǎng)素,有強(qiáng)健機(jī)體、滋腎益精的作用,山藥性平、味甘,最佳吃法:蒸著吃,營養(yǎng)損失最小,還可以做湯喝或者炒菜。
天然安眠藥-香蕉2香蕉實(shí)際上就是包著果皮的"安眠藥",除了能平穩(wěn)血清素和褪黑素外,它還含有鎂離子,而鎂離子能夠使肌肉放松。
另外,香蕉能增加大腦中使人愉悅的5-羥色胺物質(zhì)的含量,能幫助多愁善感的人驅(qū)散悲觀、煩躁的情緒,保持快樂的心情。
天然皮膚藥-甘菊3甘菊有"植物的醫(yī)師"的美譽(yù),其最主要的特點(diǎn)就是溫和清涼,能夠起到抗過敏的作用。
在歐洲含有洋甘菊和金盞花成分的舒緩滋潤霜被譽(yù)為"天然激素",對過敏、濕疹、皮炎和干燥泛紅的皮膚,有絕佳的療效。
天然感冒藥-檸檬4檸檬中富含維他命C,感冒時(shí)服用高劑量的維他命C確實(shí)可以改善癥狀。用新鮮檸檬切薄片,沖入溫開水泡來喝。檸檬茶是天然感冒藥,能順氣化痰、消除疲勞。
天然胃藥-圓白菜5圓白菜富含膳食纖維,又稱“廚房的天然胃藥”,對于長期飽受胃痛之苦的人而言,不妨添一道圓白菜。
圓白菜含有一般蔬菜中比較缺乏的蛋白質(zhì)、脂肪和糖類,可以有效治療胃潰瘍和十二指腸潰瘍。
天然止痛藥-生姜6生活中,很多人深受慢性疼痛的折磨。專家表示,生姜就是一種"天然止痛藥",具有鎮(zhèn)痛功效,且不會帶來任何副作用。
生姜能阻止疼痛訊息傳到中樞神經(jīng)系統(tǒng),減少疼痛感,還可輔助治療風(fēng)濕和關(guān)節(jié)炎。生姜吃法多樣,可入菜也可泡茶。
天然降壓藥-芹菜7芹菜,又叫香芹、蒲芹等,除香脆可口之外,還有降壓的功效,從芹菜子中分離出一種堿性成分,有鎮(zhèn)靜作用;
取生芹菜去根,用冷開水洗凈、絞汁,加入適量蜂蜜調(diào)味,日服3次,每次40毫升,對輔助治療高血壓、降低膽固醇效果頗佳,對原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
天然降脂藥-山楂8山楂是很好的降血脂食品,可入菜,可生吃,也可以做成山楂干泡水喝。山楂里面含有三萜類和黃酮類成分,能降低血清總膽固醇。
山楂的維生素C,具有減肥降脂的作用,所以山楂是高血脂癥患者食用的佳品。對抑制血清總膽固醇和甘油三酯增高都有好的療效。
天然降糖藥-肉桂9常吃肉桂食品,能起到暖身和降糖的雙重作用,肉桂本身具有類似胰島素的活性,在防治糖尿病方面具有應(yīng)用價(jià)值。
準(zhǔn)備黃柏6-10克、知母6-10克、肉桂2-4克,以水煎服,可以有益于糖尿病患者滋陰降火。
天然瀉藥-西梅干10便秘是困擾很多人的難言之隱,西梅干緩解便秘的效果最好,因?yàn)樗械纳嚼嫣谴际且环N天然“瀉藥”。
西梅干富含鈣、鉀等礦物質(zhì),還富含膳食纖維,膳食纖維有助促進(jìn)胃腸蠕動,在通過腸道時(shí)能保持水分,對排泄物起到軟化濕潤的作用,從而緩解便秘。
天然維生素-草莓11草莓營養(yǎng)豐富,果肉中糖、蛋白質(zhì)、維生素C的含量比蘋果、葡萄高7到10倍。
吃草莓之前要經(jīng)過耐心清洗,用鹽水浸泡5-10分鐘,最后再用涼開水浸泡1-2分鐘。
天然抗衰老藥-葡萄12葡萄特別適合懶惰的人吃,因?yàn)樽罱】档某苑ㄊ遣粍兤ぁ⒉煌伦?,葡萄皮和葡萄子比葡萄肉更有營養(yǎng),紅葡萄酒之所以比白葡萄酒擁有更好的保健功效,就是因?yàn)樗B皮一起釀造,葡萄子中含量豐富的增強(qiáng)免疫、延緩衰老物質(zhì),進(jìn)入人體后有85%被吸收利用。
天然重金屬解毒藥-火龍果13火龍果營養(yǎng)豐富,對人體健康有絕佳的功效。它含有一般水果少有的植物性白蛋白、花青素、多種維生素和水溶性膳食纖維,白蛋白是具有黏性、膠質(zhì)性的物質(zhì),對重金屬中毒具有解毒的功效。
天然抗癌藥-大蒜14大蒜中有一種含硫的成分,能夠消除致癌物亞硝胺,故有防癌,特別是防胃癌作用。大蒜含有蒜素、大蒜辣素等,對乳腺癌、卵巢癌等腫瘤有很好抑制和預(yù)防作用。
天然染發(fā)劑-黑豆15黑豆的烏發(fā)養(yǎng)發(fā)功效在很多古代典籍中都有記載,如《本草綱目拾遺》指出,吃黑豆“能益精補(bǔ)髓,壯力潤肌,發(fā)白后黑,久則轉(zhuǎn)老為少,終其身無病”。
黑豆中含有豐富的維生素E、花青素、異黃酮等成分。其中豐富的維生素B及維生素E,皆為養(yǎng)顏美容所需之營養(yǎng)成分,尤其它含多量的泛酸,烏發(fā)效果超強(qiáng)。
天然美白藥-白蘿卜16中醫(yī)認(rèn)為,白蘿卜可“利五臟、令人白凈肌肉”。白蘿卜之所以具有這種功能,是由于其含有豐富的維生素C,維生素C為抗氧化劑,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂褐質(zhì)沉積,因此,常食白蘿卜可使皮膚白凈細(xì)膩。
天然消化藥-菠蘿17菠蘿中含有豐富的蛋白質(zhì)分解酵素,蛋白質(zhì)分解酵素能夠幫助分解蛋白質(zhì),所以其有助于人體的消化吸收,對于那些喜歡長期食用肉類等油膩食物,以及高蛋白食物的人來說,菠蘿是一種很好的助消化水果。因此,若是吃了大量肉類菜肴后,再嚼上幾片鮮菠蘿,可以促進(jìn)消化吸收。
天然潤肺藥-銀耳18銀耳有強(qiáng)精補(bǔ)腎、滋陰潤肺、生津止咳、清潤益胃、潤腸通便、補(bǔ)氣和血、強(qiáng)心壯身、補(bǔ)腦提神、嫩膚美容、延年益壽、抗癌之功效;
適用于治療肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經(jīng)不調(diào)、胃炎、大便秘結(jié)等癥狀。
此外,銀耳能提高肝臟的解毒能力,有保護(hù)肝臟的作用,對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病也有一定療效。
天然抗疲勞藥-橙汁19每天喝一杯橙汁可快速消除疲勞,因?yàn)槌戎械墓前l(fā)揮著關(guān)鍵作用。多項(xiàng)研究表明,橙汁中豐富的維生素C可抗擊自由基產(chǎn)生的氧化壓力,為人體提供能量,維生素C對鐵在體內(nèi)的代謝過程中還發(fā)揮關(guān)鍵作用,因而更有效地增加血液攜氧量。
補(bǔ)腎元?jiǎng)资强顾ダ系暮诵?/strong>
春去秋來,時(shí)光流逝,在不知不覺中人漸漸地變了:頭發(fā)變白,臉色變暗,額上起了皺紋,體力衰弱,精力減退,開始步入了老年的邊緣。長期以來,科學(xué)家努力探索衰老原因,設(shè)法查明衰老機(jī)制,目的就是想在不違背客觀規(guī)律的情況下,力爭推遲人的衰老或老而不衰,延年益壽。
由于人體衰老的原因很復(fù)雜,所以截至目前對此還沒有一個(gè)較為肯定的定論。
近年來,在探索抗衰老的科學(xué)研究中有不少令人振奮的發(fā)現(xiàn)。比如維生素E的研究,據(jù)實(shí)驗(yàn),維生素E可增加細(xì)胞分裂次數(shù),延長細(xì)胞生命期,并能減少細(xì)胞反應(yīng)過程中的渣滓堆積,凈化活細(xì)胞的外環(huán)境,有利于抗衰老。另外,有的科學(xué)家把產(chǎn)生胸腺T—淋巴細(xì)胞注射到老細(xì)胞中,細(xì)胞竟“返老還童”了。這些給抗衰老帶來了希望。即使這些項(xiàng)目研究成功,也絕不能把它們視為長壽的唯一靈丹妙藥,更不能把長壽的希望完全寄托在它們身上。
蜜蜂的工蜂和蜂王是由一母所生,遺傳信息是一樣的,生物鐘程序等等都是一樣的。但是工蜂只活6個(gè)月,而蜂王壽命則長達(dá)5年,其原因就在于兩者的食物不一樣。由于蜂王漿影響蜂王的生長發(fā)育,才導(dǎo)致它占有多10倍的壽命。這一事例生動地啟示人們:合理食用一些益壽食品是能夠延年益壽的。
其實(shí),我國古代已用芝麻等食品抗衰老。著名文學(xué)家蘇東坡著書記載有“以九蒸胡麻(即芝麻)同去皮茯苓,少入白蜜為面食之,日久氣力不衰,百病自去,此乃長生要訣”。現(xiàn)在知道芝麻含有豐富的抗衰老成分維生素E,而茯苓可提高人體免疫功能起抗衰老作用。
食物防衰老的前景十分廣闊。據(jù)研究發(fā)現(xiàn),我國廣東人喜食的蝮蛇肉,含有增強(qiáng)腦細(xì)胞的谷氨酸和消除疲勞的天門冬氨酸和數(shù)種抗動脈衰老的不飽和脂肪酸。黑木耳里含一種妨礙血凝固的物質(zhì),常食之可防止心腦血管病的發(fā)生。白蘿卜、胡蘿卜含有木質(zhì)素,能提高巨噬細(xì)胞的活力達(dá)3倍,增強(qiáng)了巨噬細(xì)胞吞食癌細(xì)胞的本領(lǐng)。凡此種種,均是天然的抗衰老保健食品。
俗話說:“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)?!崩蔑嬍炒龠M(jìn)健康,減少疾病,治虛損,是千百年來人們總結(jié)出來的寶貴長壽經(jīng)驗(yàn)。堅(jiān)持不懈的科學(xué)的體育鍛煉,良好的生活習(xí)慣,是任何抗衰老的靈丹妙藥所不能代替的。
藥補(bǔ)的僅僅是營養(yǎng)物質(zhì),是強(qiáng)加的外來物質(zhì)。而食物是我們自身消化的,利用程度比藥物高得多,所以食補(bǔ)比藥補(bǔ)好得多。
補(bǔ)虛有多種方法,藥補(bǔ)和食補(bǔ)是常用的兩種方法,但各有不同。俗話說“民以食為天”,就體現(xiàn)了飲食是維護(hù)健康的根本。
古代醫(yī)著《黃帝內(nèi)經(jīng)》說“五谷為養(yǎng),五果為助,五畜為益,五菜為充”,也顯示了古人對飲食療法的重視。古代名醫(yī)張景岳亦稱“蓋氣味之正者,谷食之屬是也,所以養(yǎng)人之正氣”。
藥補(bǔ)不如食補(bǔ),食補(bǔ)不如覺補(bǔ),覺補(bǔ)不如氣補(bǔ)
保證人體健康、精力充沛的最主要的物質(zhì)來源,還是飲食——只有食物才能保證人體每日所需營養(yǎng)的全面供給,而藥物所含有的營養(yǎng)成分遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及食物充分而全面。事實(shí)上,大部分生活中常見的疾病和病態(tài)體質(zhì),都是可以通過食物有效改善的。
假若一個(gè)人睡眠不足,或睡眠質(zhì)量不好,往往會精神萎靡不振、注意力渙散、頭痛、眩暈、肌肉酸痛,甚感疲勞。
一個(gè)人如果長期缺乏睡眠,處于過度勞倦的狀態(tài)中,機(jī)體就會產(chǎn)生耗氣傷血的病理變化,損及五臟。心勞則血損、肝勞則神損、脾勞則食損、肺勞則氣損、腎勞則精損,進(jìn)而為許多疾病埋下禍根。
營養(yǎng)、氧氣和水,可以看作是身體生產(chǎn)能量的三要素。在這三要素中,與營養(yǎng)和水相比,身體可能更容易缺氧氣。人體從環(huán)境中攝取氧氣的能力,不足以保證身體一直處于有氧環(huán)境。如果把無氧呼吸放棄了,生命會面臨風(fēng)險(xiǎn)。
當(dāng)代人的 養(yǎng)生 意識越來越高,有些老年人為了調(diào)養(yǎng)好身體,選擇吃各種各樣的保健品來增強(qiáng)身體素質(zhì),如魚肝油、葡萄籽等,頻繁使用含有雌激素的保健品,是一種對身體不利的行為。#夏方 養(yǎng)生 指南#
補(bǔ)充營養(yǎng)不妨采用 健康 樸實(shí)的食補(bǔ),為身體補(bǔ)充足夠的營養(yǎng)物質(zhì),有利于維持身體各項(xiàng)機(jī)能的正常運(yùn)轉(zhuǎn),由內(nèi)由內(nèi)而外的散發(fā)出 健康 與活力。
在現(xiàn)實(shí)生活中可以發(fā)現(xiàn),有些老年人會專門去購買,或者兒女為了孝敬父母買蛋白粉來吃,隨著年齡的增長,老年身體內(nèi)部器官組織出現(xiàn)退行性變化,腸胃消化功能也不例外,老年人經(jīng)常吃人工制作的蛋白粉,容易加重消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān),肝臟、腎臟運(yùn)行壓力增加,不利于機(jī)體代謝功能的運(yùn)行。
蛋白粉中的營養(yǎng)物質(zhì)無法被人體腸胃順利消化吸收,因此蛋白粉中的營養(yǎng)物質(zhì)被人體利用的量微乎其微,很少夠達(dá)到強(qiáng)身健體的效果。蛋白質(zhì)是機(jī)體所必需的一類營養(yǎng)物質(zhì)。主要為身體能量,維持免疫系統(tǒng)的正常運(yùn)行,修復(fù)受損的細(xì)胞,因此蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的作用是10分關(guān)鍵且不可缺少的。
在日常生活中可以調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),通過飲食攝入機(jī)體所必需的蛋白質(zhì),而不是選擇吃蛋白粉,年紀(jì)大了的老年人,身體內(nèi)的營養(yǎng)元素流失速度加快,容易受到骨質(zhì)疏松等骨骼類疾病,以及慢性代謝類疾病、老年病的困擾。
通過食補(bǔ),合理補(bǔ)充蛋白質(zhì),能夠降低身體患病幾率,特別是在早餐和晚餐的選擇上,要想讓身體 健康 ,可以在平時(shí)選擇多吃些高蛋白質(zhì)食品。
老百姓常講: “藥補(bǔ)不如食補(bǔ),食補(bǔ)不如覺補(bǔ)?!?/p>
是藥三分毒,身體患病之后能不吃藥就不需要,盡量通過飲食來調(diào)理身體,早日恢復(fù) 健康 ?,F(xiàn)如今有些人身體只有一有不適感覺就會立刻去看醫(yī)生,然后拿上一大堆的藥來吃,長時(shí)間吃抗生素類藥物,身體產(chǎn)生抗藥性,疾病更不容易痊愈。
生活水平提高之后,兒女們紛紛外出打拼掙錢,無法日日陪伴在父母身邊,但是為了孝順父母,一有機(jī)會就會通過網(wǎng)絡(luò)或者熟人渠道,購買各種各樣的保健品、滋補(bǔ)品給父母吃。
有些老年人聽完銷售人員的一面之詞,花費(fèi)大量的金錢購買蛋白粉等各種各樣的保健品,認(rèn)為年紀(jì)大了是該好好補(bǔ)補(bǔ)了,通過吃保健品和滋補(bǔ)品,來補(bǔ)充機(jī)體所缺乏的營養(yǎng)元素和營養(yǎng)物質(zhì)。
對于年紀(jì)大了的人來說,身體各項(xiàng)機(jī)能功能逐漸下降,大量吃保健品滋補(bǔ)導(dǎo)致體內(nèi)腸胃行負(fù)擔(dān)加重,久而久之便會出現(xiàn)一系列 健康 問題,并且有些保健品中含有大量的添加劑、防腐劑,經(jīng)常吃非但不會給身體帶來任何影響,還會導(dǎo)致腎臟、肝臟的代謝吸收能力下降,無法維持機(jī)體的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
保健品也屬于藥物的一種,是藥就有藥物副作用,不能長時(shí)間吃,機(jī)體免疫系統(tǒng)被破壞,給予細(xì)菌病毒可乘之,提高疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。
1、堅(jiān)果類食物
花生、核桃、腰果、芝麻、杏仁等,都是生活中常見的堅(jiān)果類食物。堅(jiān)果類食物中含有的蛋白質(zhì)成分,與大豆有相似之處,是適合老年人常吃的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源之一。
堅(jiān)果經(jīng)過加工加入了各種各樣的添加劑,比如鹽分、糖精,甚至有些還含有甜蜜素,口感大大提升,但是老年人卻不能多吃,建議老年人多吃原味和新鮮的堅(jiān)果,進(jìn)食的時(shí)候要注意細(xì)細(xì)咀嚼,堅(jiān)果質(zhì)地堅(jiān)硬,避免大分子食物進(jìn)入腸胃損傷胃黏膜,加重消化系統(tǒng)運(yùn)行負(fù)擔(dān)。
需要注意的是,堅(jiān)果本身含有較多的油脂熱量高,作為零食建議每天不要吃太多,控制在100克左右,大概4個(gè)核桃的量。
2、豆類及其豆制品
黃豆、綠豆、紅豆,以及豆腐、豆皮、豆干、豆?jié){等食品,都是生活中常見的一類食物。大豆及其豆制品中不僅含有豐富的植物蛋白,而且?guī)缀醪缓懝檀迹瑹崃糠浅5?,適合老年人的身體 健康 需求。
除此之外,大豆以及豆制品中含有豐富的鉀、鈣、鎂、磷等礦物質(zhì),以及豐富的維生素成分,其中包括維生素B族、維生素E,對于老年人的身體 健康 大有好處,可以延緩身體衰老,增強(qiáng)機(jī)體抗病能力。
3、深海魚
老年人要想補(bǔ)充蛋白質(zhì),可以適量攝入深海與,深海魚同樣作為蛋白質(zhì)的優(yōu)質(zhì)來源,脂肪膽固醇含量非常少,使用后可以為人體提供鈣、鐵、鋅等微量元素,以及不飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸可以輔助降低血液中的血清膽固醇、甘油三酯水平,對血脂調(diào)節(jié)、血管保護(hù)都大有幫助。
海魚中含有的蛋白質(zhì)容易被人體吸收利用,從而維持身體 健康 狀態(tài),幫助老年人擁有 健康 長壽的人生。
4、瘦肉
老年人經(jīng)常吃肥肉、動物內(nèi)臟等高膽固醇食物不利于維持血脂、膽固醇的穩(wěn)定性,但是可以適當(dāng)吃些瘦肉,一日三餐注意葷素搭配,同樣可以為老年人的身體提供豐富的營養(yǎng)成分。
瘦肉,相比于肥肉來說吃起來更安全,不容易獲取里面過多的脂肪、膽固醇,不會導(dǎo)致身體發(fā)胖,老年人想要吃肉,建議選擇雞胸肉、豬瘦肉、牛肉、蝦肉等,吃肉也要控制好量,不能因?yàn)楹贸远淮涡猿蕴?,會加重腸胃消化壓力,能量獲取過多在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪,加速肥胖,誘發(fā)高血脂癥、高尿酸血癥等。
5、蛋類
雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋等,都是生活中比較常見的蛋類食品,很多家庭都有早上吃一個(gè)水煮蛋或煎雞蛋的習(xí)慣,蛋類食品中含有豐富的蛋白質(zhì)成分,蛋白質(zhì)氨基酸結(jié)構(gòu)與人體內(nèi)的氨基酸結(jié)構(gòu)相類似,因此容易被人體更快的吸收利用,為機(jī)體的正常運(yùn)轉(zhuǎn)提供能量,還可以有效增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。
蛋類食品中含有的維生素含量較為豐富,也含有較為豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)成分,能夠滿足機(jī)體一天所需的蛋白質(zhì)補(bǔ)充,老年熱不妨每天吃一個(gè)水煮蛋,有利于維持營養(yǎng)元素的充分供應(yīng)。
6、奶制品
牛奶、酸奶等奶制品在市場上的銷售量越來越高,不管是兒童還是老年人,都有每天喝牛奶的習(xí)慣,建議老年人平時(shí)常喝新鮮牛奶,及時(shí)為人體補(bǔ)充鈣質(zhì),提高身體素質(zhì)。
新鮮的牛奶大約有15天到20天左右的保質(zhì)期,牛奶出廠前進(jìn)行了無菌處理,不含有細(xì)菌病毒,喝了不會損傷 健康 ,含有的一些有益菌能夠幫助調(diào)節(jié)腸道菌群平衡,改善消化能力。
喝牛奶能夠?yàn)槿梭w補(bǔ)充所需的蛋白質(zhì)成分,同時(shí)提供一些所需的其他微量元素,大家在平時(shí)購買牛奶時(shí)仔細(xì)查看一下保質(zhì)期,盡量選擇生產(chǎn)日期較近的鮮鮮牛奶,買回家之后一定要早點(diǎn)喝完,不能儲存時(shí)間太久,過期的牛奶一定不能喝,很有可能已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì)了。
老年人沒有必要通過保健品 養(yǎng)生 ,大家可以在日常中利用食補(bǔ),維持體內(nèi)營養(yǎng)均衡,補(bǔ)充所需的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì),對身體 健康 更有利,也不用擔(dān)心保健品對 健康 造成的危害。
現(xiàn)在不養(yǎng)生,將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè),輸了健康。關(guān)注我,學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識,對您有益無害!
本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/95080.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請聯(lián)系管理員,我們會立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請立即通知我們(管理員郵箱:douchuanxin@foxmail.com),情況屬實(shí),我們會第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!