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一顆山楂勝萬(wàn)千藥
!這樣吃降壓降脂,逆轉(zhuǎn)脂肪肝…冬天不吃腸子悔青!

過(guò)山龍 2023-07-19 04:11:54

大家有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)

,水果店啊超市啊
,最近都出現(xiàn)了小紅果——山楂的身影
。又到了吃吃山楂最好的季節(jié)啦~

山楂具有助消化的作用

,這是眾所周知的
,但是關(guān)于山楂的功效
,我們不知道的還有很多
,比如我國(guó)1/3的中成藥里均含有山楂,由此可見(jiàn)
,山楂具有非常高的藥用價(jià)值

,逆轉(zhuǎn)脂肪肝…冬天不吃腸子悔青
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一顆山楂勝萬(wàn)千藥

山楂中富含豐富的維生素C,是檸檬的2.4倍

,蘋果的13倍
。豐富的維生素C可促進(jìn)血管韌性,改善微循環(huán)
,有美白祛斑的作用
,山楂還含有豐富的鐵,還可以補(bǔ)血哦

大紅山楂

,口感偏甜,消食功能更佳
;小山楂
,口感偏酸,活血功能更佳

1.降壓“藥”山楂茶解放軍309醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科前主任張曄表示

,山楂對(duì)邊緣性高血壓特別有效。每天堅(jiān)持泡茶喝
,現(xiàn)在有鮮的最好
,過(guò)了這個(gè)季節(jié),用干的也行

對(duì)于肥胖的或者有心腦血管疾病的

、血壓有點(diǎn)高的人,到了180到200毫米汞柱的這種現(xiàn)象得去吃藥了,但是在正常范圍高限的這個(gè)時(shí)候
,在經(jīng)醫(yī)生同意后最好是用山楂
,食療就行。

這些例子多得舉不勝舉

,我說(shuō)個(gè)最典型的
,實(shí)際是我認(rèn)識(shí)的一個(gè)朋友,他血壓有點(diǎn)高
,當(dāng)時(shí)還不到40歲
,要是吃藥得吃到什么年頭去,不吃吧
,這個(gè)血壓有點(diǎn)高了
,這要是升上去,可怎么辦
。后來(lái)我就說(shuō)
,你就去用山楂泡水喝。

結(jié)果這個(gè)人倒是挺聽(tīng)話

,這么泡下去了
。喝了一年下來(lái),血壓就正常了
,120/80毫米汞柱
,什么癥狀都沒(méi)有了。他就堅(jiān)持著有幾十年了
,這個(gè)人現(xiàn)在已經(jīng)退休快70歲了
,血壓沒(méi)上去,時(shí)不時(shí)地給我打個(gè)電話表示感謝
。不光是血壓穩(wěn)定
,這么多年來(lái),血脂
、膽固醇一切檢查全是正常的

2.降脂“藥”喝點(diǎn)山楂粥中醫(yī)認(rèn)為高血脂癥、動(dòng)脈粥樣硬化形成的外因?yàn)榫檬掣嗔缓裎逗头矢手?div id="jfovm50" class="index-wrap">,?nèi)因?yàn)槔夏晁ト趸蛳忍觳蛔阍斐赡I的陰陽(yáng)失調(diào)

。河南中醫(yī)學(xué)院一附院老年病科主任醫(yī)師邵靜建議血脂高的人不妨經(jīng)常喝點(diǎn)山楂粥,能健脾胃
,助消化
,降血脂。

山楂粥做法取山楂30 ~45克(或鮮山楂60克)

,粳米100克
,砂糖適量
。將山楂煎取濃汁
,去渣
,同洗凈的粳米同煮,粥將熟時(shí)放入砂糖
,稍煮1 ~2沸即可
。可作為點(diǎn)心熱服

3.養(yǎng)肝肝“藥”山楂片

、山楂丸具有養(yǎng)肝去脂功效的有益食品首推山楂。

西安市中醫(yī)醫(yī)院肝病科主任郝建梅表示

,對(duì)于“脂肪肝”或是肥胖者來(lái)說(shuō)吃些山楂
、山楂片、山楂丸或用山楂泡水喝等
,均可消食去脂
,是很好的保肝食品。

燉肉時(shí)若加入山楂

,可以使湯不油膩
,清新可口,還能促進(jìn)肉食消化
,有助于膽固醇轉(zhuǎn)化
。所以,對(duì)于吃肉或油膩物后感到飽脹的人
,在肉中放入山楂
,可有兩全其美之效。

山楂燉肉做法可以將山楂10克洗凈后直接放入湯中

,或先將山楂15克煎湯
,去渣后,將其加入肉中一并燉湯

4.腰酸背痛“藥”吃點(diǎn)山楂泥在水果中

,山楂的鈣含量?jī)H低于小葉橘和檸檬,適當(dāng)吃些山楂能避免因?yàn)槿扁}導(dǎo)致的抽筋
、腰酸背痛等秋冬季節(jié)常見(jiàn)的身體不適癥

山楂泥做法把新鮮的山楂洗凈后,搗碎成泥

,這樣更有利于鈣質(zhì)的吸收
,而且跟其他食物搭配起來(lái)也更方便。不僅可以入菜
,還可以把山楂泥泡茶飲用或加入米粥中作配料等都是不錯(cuò)的選擇

山楂是+鈣劑是最好搭檔,我們吃進(jìn)去的鈣,一律先與胃酸發(fā)生反應(yīng)

,再酸解成鈣離子
。因此,在補(bǔ)鈣的同時(shí)
,可同時(shí)服用維生素C
,或吃橘子、山楂等
,對(duì)于胃酸缺乏者
,能明顯地促進(jìn)鈣的吸收。

有些老年人牙齒怕酸

,可將山楂捏碎后
,放在溫水中吞服,另外
,別忘了所有的鈣都要充分嚼碎成糊狀再咽下
,或直接服用鈣粉,才能達(dá)到良好的吸收效果

5.減肥“藥”鮮山楂或山楂粉山楂內(nèi)酸性物質(zhì)山楂內(nèi)含有的綠原酸

、咖啡酸等酸性物質(zhì),這樣豐富的酸性物質(zhì)攝取入體內(nèi)可以增加身體內(nèi)的酸性成 分
,讓身體內(nèi)的胃液分泌不斷增多
,這樣就可以促進(jìn)身體內(nèi)的新陳代謝速度,消耗體內(nèi)多余的脂肪成分
,從而達(dá)到良好的減肥瘦身目的

不過(guò)這里提醒一句,想要減肥甩掉大肚子

,可千萬(wàn)不要吃加工的“山楂”
,比如裹著糖霜的山楂。量一定要控制好
,每次不宜超過(guò)四顆
,否則消化得太快,吃的東西也更多
,會(huì)更加胖

建議飯后吃山楂更好飯后吃山楂這樣對(duì)胃的刺激會(huì)小一些,尤其是新鮮的生山楂

,減肥效果雖更好
,但刺激也更大?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">?梢园焉介蟪伤?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,還能讓酸性更柔和

山楂粉山楂500克,干荷葉200克

,薏苡仁200克
,甘草100克。將以上幾味共研細(xì)末
,分為10包
,每日取一包沸水沖泡
,代茶飲
,茶淡為度。

6.美容護(hù)膚“藥”山楂泡水鮮山楂里的維生素C含量非常豐富

,在常吃的水果中排行第四
,僅次于刺梨、鮮棗和獼猴桃
,是蘆柑的兩倍

現(xiàn)在好多小孩身上會(huì)青一塊紫一塊的,也不疼不癢

。這大多是缺維生素C的表現(xiàn)
,毛細(xì)血管脆性增加了。這種現(xiàn)象
,千萬(wàn)別放過(guò)這個(gè)季節(jié)
,用山楂泡點(diǎn)水喝。

年輕人也可以喝

,毛細(xì)血管好了以后
,皮膚、臉色都能跟著好

建議:沖泡山楂時(shí)

,應(yīng)根據(jù)放入山楂的數(shù)量倒入一定的開(kāi)水,開(kāi)水溫度最好在80度左右比較好
。一般8-10片山楂干倒入400-500ML開(kāi)水
。加水太少山楂不出味,大多口感過(guò)酸
,不太好喝了
。您也可以根據(jù)個(gè)人的喜好來(lái)放山楂,也可以自制山楂醬
,煮粥可以用來(lái)調(diào)味

山楂醬山楂800克,水400g

。山楂徹底洗凈后
,用小刀挖去根蒂和籽

山楂和水倒入鍋中,煮開(kāi)后小火慢煮

,小火不停攪拌翻炒至山楂粘稠

可用勺子幫助擠壓山楂成泥狀,整個(gè)過(guò)程需要不斷攪拌

,防止燒糊
,關(guān)火后擠入檸檬汁,防止氧化

瓶子提前蒸煮消毒

,趁熱裝瓶,倒扣放涼放冰箱保存

消食“藥”鮮山楂或大山楂丸山楂有消食

、消積的作用,大山楂丸就是非常有名的代表
,胃腸功能不好的
、消化功能不好的人可以用(經(jīng)常感覺(jué)胃脹或不消化)。

復(fù)旦大學(xué)附屬中山醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任高鍵提醒

,一些“老胃病”
,如胃潰瘍、十二指腸潰瘍的患者
,胃酸本身就比較多
,如果再大量食用山楂,很容易變成胃結(jié)石發(fā)作的誘因

除了“老胃病”

,其他人也不建議過(guò)量吃山楂,特別是餓著肚子空腹時(shí)吃
,胃肯定會(huì)鬧別扭
。山楂健胃消食的功效,只是在特定的數(shù)量下才能發(fā)揮作用
,比如一次吃不超過(guò)10個(gè)

山楂八功效,個(gè)個(gè)都厲害

好了

,最后再給您梳理一下山楂的功效

1防治心腦血管疾病現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),山楂中含有一種名字叫做黃酮類的有效物質(zhì)

,這種物質(zhì)能夠很好的防治心腦血管疾病
。這種物質(zhì)在進(jìn)入身體之后能夠很好的擴(kuò)張血管大小,這樣血管的活力獲得很好的改善
,血流量也大量的增加
,這樣血壓以及膽固醇的值就會(huì)下降

2活血化瘀在中醫(yī)書《食鑒本草》中記載山楂具有“化血塊、氣塊

,活血”的作用
,山楂泡水喝對(duì)于身體還能夠起到活血化瘀的作用,女性因?yàn)榻?jīng)血不暢出現(xiàn)的痛經(jīng)
、經(jīng)血中有血塊
,不妨食用一些山楂,能夠很好地降低出現(xiàn)痛經(jīng)的可能

3防治癌癥山楂水經(jīng)常服用還具有防治癌癥的作用

,這是因?yàn)樯介泻心登G素,這個(gè)化合物對(duì)于癌癥具有很好的防治作用

4促進(jìn)脂肪類食物消化山楂中含有的解脂酶對(duì)于脂肪類的食物具有很好的消化作用

,有效的促進(jìn)身體中胃液的分泌
,這樣就極大的提高了消化能力
。身體中的消化能力好了,那么吸收能力才能夠提高
,這樣身體才會(huì)越來(lái)越好

5防治動(dòng)脈硬化經(jīng)常服用山楂水能夠非常有效的降低身體中的甘油三酯以及血清膽固醇的含量,這樣身體患有動(dòng)脈硬化的可能性就會(huì)大大的降低

。除此之外
,山楂在進(jìn)入身體之后能夠很好的增強(qiáng)心肌收縮力,這樣血液流量就會(huì)大大的增加
,一些心絞痛的可能性就會(huì)大大的降低

6平喘化痰另外,山楂中含有大量的能夠有效抑制細(xì)菌的成分

,這樣對(duì)于一些拉肚子還有腹痛的情況就能夠很好的解決
。除此之外,山楂中含有的物質(zhì)能夠起到平喘化痰的作用
,所以說(shuō)如果身體出現(xiàn)了咽喉不舒服的情況
,服用山楂水也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

7利尿山楂水服用后還具有很好的利尿作用

。所以說(shuō)
,如果在平時(shí)的生活中容易出現(xiàn)便秘情況的患者,或者是已經(jīng)出現(xiàn)便秘情況的人群
,可以適當(dāng)?shù)亩嗪纫恍┥介?div id="jfovm50" class="index-wrap">。不過(guò),如果原本身體就是患有各種類型的胃病患者
,例如胃潰瘍等等
,建議還是少喝一些山楂水
,避免加重腸胃負(fù)擔(dān)。

重要提醒

山楂功效雖多

,但是也不是沒(méi)有任何禁忌
。山楂雖好,還得控制食用量
,以及選擇正確的食用方法

胃潰瘍、胃酸分泌過(guò)多的人不宜吃太多酸味食物

,容易刺激胃酸過(guò)度分泌
,以及加重胃潰瘍癥狀。

山楂不宜過(guò)量食用

,會(huì)導(dǎo)致口中流酸水現(xiàn)象

未成熟的山楂要少食用,其中含有過(guò)多的有機(jī)酸

、鞣酸
,會(huì)增加胃石癥的可能。

山楂與山楂糕的功效有很大區(qū)別

。山楂糕
、冰糖葫蘆等,雖然酸甜可口
,但是其中添加了太多糖分
,以遮掩酸味。食用之后非但不能助消化
、有益心血管疾病
,還容易導(dǎo)致肥胖。

沒(méi)想到吧

,小小一顆紅果子
,只要幾毛錢,竟然有這么神奇的功效
,看完趕緊去買一斤新鮮山楂吧
,吃不完還可以做成山楂醬哦。

山楂中含有什么營(yíng)養(yǎng)成分吃了有什么好處
?大神們幫幫忙

一說(shuō)到山楂,人們首先想到它能助消化

。其實(shí)
,山楂除了消食外,還有很多功效
。前不久
,天津環(huán)境醫(yī)學(xué)研究所有關(guān)人員對(duì)國(guó)內(nèi)常見(jiàn)的30種水果的抗氧化活性進(jìn)行測(cè)定后
,認(rèn)為山楂的抗衰老作用位居群果之首。 防癌
、抗癌 近年研究發(fā)現(xiàn)
,山楂中含有一種叫牡荊素的化合物,具有抗癌的作用
。亞硝胺
、黃曲霉素均可誘發(fā)消化道癌癥的發(fā)生或加重,而實(shí)驗(yàn)研究表明
,山楂提取液不僅能阻斷亞硝胺的合成
,還可抑制黃曲霉素的致癌作用。所以
,消化道癌癥的高危人群應(yīng)經(jīng)常食用山楂
,對(duì)于已經(jīng)患有癌癥的患者,若出現(xiàn)消化不良時(shí)也可用山楂
、大米一起煮粥食用
,這樣既可助消化,又可起到輔助抗癌的作用
。 強(qiáng)心
、降血脂
、降血壓 臨床研究證實(shí)
,山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯,有效防治動(dòng)脈粥樣硬化
;山楂還能通過(guò)增強(qiáng)心肌收縮力
、增加心輸出量、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈血管
、增加冠脈血流量
、降低心肌耗氧量等起到強(qiáng)心和預(yù)防心絞痛的作用。此外
,山楂中的總黃酮有擴(kuò)張血管和持久降壓的作用
。因此,高血脂
、高血壓及冠心病患者
,每日可取生山楂15~30克,水煎代茶飲
。 治療痛經(jīng)
、月經(jīng)不調(diào) 中醫(yī)認(rèn)為山楂具有活血化淤的作用,是血淤型痛經(jīng)患者的食療佳品
。血淤型痛經(jīng)患者常表現(xiàn)為行經(jīng)第1~2天或經(jīng)前1~2天發(fā)生小腹疼痛
,待經(jīng)血排出流暢時(shí)
,疼痛逐漸減輕或消失,且經(jīng)血顏色暗
,伴有血塊
。患者可取完整帶核鮮山楂1000克
,洗凈后加入適量水
,文火熬煮至山楂爛熟,加入紅糖250克
,再熬煮10分鐘
,待其成為稀糊狀即可。經(jīng)前3~5天開(kāi)始服用
,每日早晚各食山楂泥30毫升
,直至經(jīng)后3天停止服用,此為1個(gè)療程
,連服3個(gè)療程即可見(jiàn)效
。此法也適合月經(jīng)不調(diào)、中醫(yī)辨證為血淤者
。 有些人不宜多吃山楂 孕婦出現(xiàn)早孕反應(yīng)時(shí)
,酸甜可口的山楂常是她們的最愛(ài)。其實(shí)
,孕婦是不宜多吃山楂的
,因?yàn)樯介惺湛s子宮平滑肌的作用,有可能誘發(fā)流產(chǎn)
。山楂可促進(jìn)胃酸的分泌
,因此不宜空腹食用。山楂中的酸性物質(zhì)對(duì)牙齒具有一定的腐蝕性
,食用后要注意及時(shí)漱口
、刷牙,正處在牙齒更替期的兒童更應(yīng)格外注意

山楂最簡(jiǎn)單的減肥方法

山楂最簡(jiǎn)單的減肥方法

山楂最簡(jiǎn)單的減肥方法

。相信大家對(duì)山楂并不陌生,山楂具有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
,山楂還可以幫助我們減肥瘦身
。接下來(lái)就由我?guī)Т蠹乙黄鹪敿?xì)了解下山楂最簡(jiǎn)單的減肥方法。

山楂最簡(jiǎn)單的減肥方法1

、山楂的減肥原理

1

、山楂內(nèi)酸性物質(zhì)山楂內(nèi)含有的綠原酸、咖啡酸等酸性物質(zhì),這樣豐富的酸性物質(zhì)攝取入體內(nèi)可以增加身體內(nèi)的酸性成 分
,讓身體內(nèi)的胃液分泌不斷增多
,這樣就可以促進(jìn)身體內(nèi)的新陳代謝速度,消耗體內(nèi)多余的脂肪成分
,從而達(dá)到良好的減肥瘦身目的

2、山楂的解脂酶山楂內(nèi)含有的解脂酶可以讓脂肪快速地分解消耗

,這樣就可以促進(jìn)身體內(nèi)脂肪類食物的消化功能
,將體內(nèi)的脂肪從人體中有效地消耗殆盡。

3

、山楂的黃酮類等物質(zhì)山楂還含有豐富的黃酮類
、內(nèi)酯等物質(zhì),這些物質(zhì)同樣可以促進(jìn)胃液的分泌數(shù)量和增加胃部酶素的消化功能
,這樣就可以達(dá)到降血脂
、清脂減肥的目的。

、山楂怎么吃減肥

1

、減肥莫要吃加工的“山楂”山楂里含有分解脂肪的食物,但是不要錯(cuò)把經(jīng)過(guò)加工的“山楂”當(dāng)作減肥零食
,只有正確吃山楂
,才能達(dá)到減肥效果。

2

、控制好吃山楂的量山楂可健脾消積
,對(duì)減肥有利,但是效果不明顯
,量一定要控制好
,每次不宜超過(guò)四顆,否則消化得太快
,吃的東西也更多,會(huì)更加胖

3

、建議飯后吃山楂更好飯后吃山楂這樣對(duì)胃的刺激會(huì)小一些,尤其是新鮮的生山楂
,減肥效果隨更好
,但刺激也更大。因此
,可以把山楂煮成水
,這樣的山楂水減肥效力也是很好的,而且也稍稍柔和了一下山楂的酸性。

、山楂減肥吃法

1

、山楂茶

山楂500克,干荷葉200克

,薏苡仁200克
,甘草100克。將以上幾味共研細(xì)末
,分為10包
,每日取一包沸水沖泡,代茶飲
,茶淡為度

2、山楂湯

山楂500克

,白糖100克
。以水清洗山楂,去蒂
、籽用水煮
,山楂爛熟放入白糖,飲其湯

3

、山楂銀菊飲

山楂、銀花

、菊花各10克
。將山楂拍碎,與銀花
、菊花共同放入杯中代茶沖飲
,為一日量。

4

、山楂瓜皮飲

山楂20克

,冬瓜皮30克,首烏
、槐樹(shù)角各10克
。將以上幾味共同入鍋中煎煮20分鐘,濾汁飲用

5

、山楂消脂茶

山楂20克,澤瀉

、萊菔子
、麥芽
、茶葉、藿香
、赤大豆
、云茯苓、草決明
、陳皮
、六神曲、夏枯草各7克
。將以上各味入砂鍋中加水煎熬
,濾汁飲用,為一日量

6

、雙根茶

茶根、山楂

、蘆根各15克
。將以上各味同煎熬20分鐘,濾汁飲用

7

、山楂橘皮飲

生山楂、橘皮

、荷葉各20克
,生薏苡仁10克。將以上幾味共研細(xì)末
,入暖水瓶中用沸水沖泡
,一日飲完。三月有效

山楂最簡(jiǎn)單的減肥方法2 山楂的功效與作用

1

、山楂具有養(yǎng)顏瘦身,女人的減肥片 山楂含有維生素C
、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成
,能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力,有防衰老
、抗癌的作用;女性多吃山楂能消除體內(nèi)脂肪
、減少脂肪吸收的功效,對(duì)于愛(ài)美的女性可以達(dá)到美顏瘦身的效果

2、山楂具有降壓

,降脂
,抗氧化,增強(qiáng)免疫力,清除胃腸道有害細(xì)菌等
,還可預(yù)防肝癌
。男性得了脂肪肝,就要養(yǎng)肝護(hù)肝
,養(yǎng)肝護(hù)肝
,首推山楂。山楂
,能助消化
,具有養(yǎng)肝去脂功效。

3

、山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯
,有效防治動(dòng)脈粥樣硬化;山楂還能通過(guò)增強(qiáng)心肌收縮力、增加心輸出量
、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈血管
、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強(qiáng)心和預(yù)防心絞痛的作用
。此外
,山楂中的總黃酮有擴(kuò)張血管和持久降壓的作用。

4

、山楂具有活血化淤的作用
,是血淤型痛經(jīng)患者的食療佳品。血淤型痛經(jīng)患者常表現(xiàn)為行經(jīng)第1~2天或經(jīng)前1~2天發(fā)生小腹疼痛
,待經(jīng)血排出流暢時(shí)
,疼痛逐漸減輕或消失,且經(jīng)血顏色暗
,伴有血塊

山楂的食用方法

山楂氣味清香,味酸甜

,有消食健脾
、行氣散瘀之效,可用于治療肉食積滯
、胃脘脹滿
、瀉痢腹痛、瘀血經(jīng)閉
、產(chǎn)后瘀阻
、心腹刺痛、疝氣作痛
、高血脂癥等
。下面介紹山楂配制的幾款藥膳:

銀耳山楂羹

山楂50克

,仙人掌100克,白木耳50克
,冰糖適量
。白木耳挑去雜質(zhì),洗)爭(zhēng)后用常法熬燉
。仙人掌去皮后切小丁
,山楂洗凈切片,在白木耳將酥爛時(shí)
,與冰糖一同放入
,至汁糊成羹。此方滋陰補(bǔ)胃
,潤(rùn)肺生津
,有強(qiáng)心、養(yǎng)血脈
、降血脂
、降血壓等功能,適用于高血壓
、高血脂
、冠心病患者。

山楂粥

山楂

、粳米各50克
,冰糖適量。山楂切片
,與粳米共煮粥
,粥將熟時(shí)加入冰糖,調(diào)勻即成
。每日2次
,作早、晚餐
。適用于食積停滯
,肉食不消;婦女產(chǎn)后瘀血腹痛,惡露不盡
,痛經(jīng);小兒乳食不消;高血壓
、冠狀動(dòng)脈供血不足、心絞痛
、高血脂癥

山楂決明荷葉湯

山楂、決明子各15克

,荷葉半張
。山楂切片
,荷葉切絲
,與決明子加水共煎
,取汁代茶飲。適用于冠心病
、高血壓
、高血脂、肥胖癥等
。決明子能降低血清膽固醇
,抑制主動(dòng)脈粥樣硬化斑塊形成,其水浸液具有降壓作用
。荷葉有止渴
、散瘀血、助脾胃
、消水腫等功效
,與山楂合用,可祛脂降壓
,減肥健身
,為高血壓頭暈?zāi)垦5劝Y之藥膳良方。

山楂梨絲

山楂200克

,梨500克
,白糖適量。山楂洗凈去核
,梨去皮
、核,切絲
。鍋內(nèi)放糖
,加適量水熬至糖起絲,放入山楂炒至糖汁浸透時(shí)起鍋
,與梨絲共用
。適用于邪熱傷陰,精虧液少
,胸中積熱
,食積不化,高血壓等
。梨具有清潤(rùn)
、生津、止咳的作用
,與山楂共用
,能潤(rùn)膚養(yǎng)顏
,延年益壽。猜您喜歡《椰子幾月份成熟》

山楂枸杞飲

山楂

、枸杞各15克
,加沸水沖泡,每曰頻飲
。適用于病后體虛乏力
,食欲不振,消化不良
,腰膝酸軟
,目暗昏花等癥。枸杞含有多種不飽和脂肪酸
、氨基酸
、維生素等成分,具有養(yǎng)陰補(bǔ)血
,益精明目之功效;還可保肝
、降血壓、降血糖
,與山楂共用
,具有補(bǔ)肝益腎,補(bǔ)血益腦功能

山楂益母膏

山楂

、益母草各50克,紅糖100克
。山楂切片
,與益母草加水煎煮,去渣
,加紅糖收膏
。適用于產(chǎn)后受寒,惡露不盡
,量少色紫
,腹痛拒按等。益母草活血行瘀
,與紅糖
、山楂共用,對(duì)產(chǎn)后血瘀型惡露不絕有良效

知識(shí)延伸:吃山楂的禁忌有哪些

1

、孕婦、兒童、胃酸分泌過(guò)多者
、病后體虛及患牙病者不宜食用

2、山楂只消不補(bǔ)

,脾胃須弱者不宜多食

3、健康的人食用山楂也應(yīng)有所節(jié)制

,兒童在牙齒發(fā)育的時(shí)候
,長(zhǎng)期吃山楂的話,對(duì)牙齒健康也不利
,吃完之后媽媽們要帶著小孩及時(shí)漱口刷牙哦,以防損害了牙齒

4

、山楂片、果丹皮含有大量糖分
、糖尿病患者不宜食用

5、孕婦害喜莫吃山楂

。剛懷孕的時(shí)候
,孕婦難免會(huì)有嘔吐等反應(yīng),喜歡吃酸的東西
,也不要選擇山楂
,因?yàn)槠溆衅蒲⒂俚淖饔茫艽碳ぷ訉m收縮
,極易引發(fā)流產(chǎn)
。產(chǎn)后吃可以修復(fù)子宮,可以食用

山楂最簡(jiǎn)單的減肥方法3 山楂養(yǎng)生功效

1

、山楂內(nèi)所含的解脂酶有促進(jìn)脂肪類食物的消化,促進(jìn)胃液分泌和增加胃內(nèi)酶素等功能

2

、中醫(yī)認(rèn)為,山楂具有消積化滯
、收斂止痢
、活血化淤等功效。

3

、山楂中含有山萜類及黃銅類等藥物成分
,具有顯著的擴(kuò)張血管及降壓作用,有增強(qiáng)心肌
、抗心律不齊
、調(diào)節(jié)血脂及膽固醇含量的功能

4、山楂中含有的牡荊素等化合物具有抗癌作用

,常食山楂有利于防癌

5、據(jù)藥理試驗(yàn)

,焦山楂煎劑體外試驗(yàn)對(duì)各種痢疾桿菌及綠膿桿菌
、大腸桿菌、金黃色球菌
、炭疽桿菌等均有明顯的抑制作用
,可用于菌痢的`治療。

6

、山楂可治療絳蟲(chóng)

7、山楂中所含的果膠有防輻射的作用

,可從體內(nèi)帶走一半的放射性元素
。果膠還有吸附和抗菌作用,可從腸子上去除細(xì)菌
、毒素并束縛住水分
,因此,可治瀉肚

8

、山楂中還含有豐富的鈣和胡蘿卜素,其中鈣含量居水果之首
,最適于小兒食用

9、山楂還有強(qiáng)心

、降血壓
、降血脂、柔和血管
、促進(jìn)消化等功能
,是動(dòng)脈硬化、消化不良和缺少胃酸患者的理想食品

山楂貯存方法

山楂較易保存

,但存放不當(dāng)(如受潮、受熱
、受損等)也會(huì)腐爛
,由于它的顏色深紅,腐爛的地方常常不易引起人們的注意,發(fā)軟
、棕色斑點(diǎn)
、露肉、發(fā)霉都是腐爛的標(biāo)記

買回山楂后

,可先洗干凈,用保險(xiǎn)袋密封起來(lái)
,最好能把里面的空氣全都擠出去
,然后放到冰箱的冷凍倉(cāng)里即可。

食用宜忌

1

、中醫(yī)認(rèn)為
,山楂只消不補(bǔ),脾胃虛弱者不宜多食

2

、健康的人食用山楂也應(yīng)有所節(jié)制
,尤其是兒童
,正處于牙齒更換時(shí)期
,長(zhǎng)時(shí)間貪食山楂或山楂片、山楂糕等
,對(duì)牙齒生長(zhǎng)不利。

3

、另外
,山楂片、果丹皮含有大量糖分
,兒童進(jìn)食過(guò)多會(huì)使血糖保持在較高水平
,沒(méi)有饑餓感,影響進(jìn)食
,長(zhǎng)期大量食用會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良
、貧血等。

4

、糖尿病患者不宜食用
,可適當(dāng)食用山楂鮮果。

5

、食用后要注意及時(shí)漱口刷牙
,以防傷害牙齒。

6

、孕婦莫吃山楂
。因?yàn)樯介衅蒲⒂俚淖饔茫艽碳ぷ訉m收縮,可能誘發(fā)流產(chǎn)
。產(chǎn)后服用可促進(jìn)子宮復(fù)原

7、山楂不能空腹吃

。山楂中含有大量的有機(jī)酸
、果酸、山楂酸
、枸櫞酸等
,空腹食用,會(huì)使胃酸猛增
,對(duì)胃黏膜造成不良刺激
,使胃發(fā)脹滿、泛酸
,若在空腹時(shí)食用會(huì)增強(qiáng)饑餓感并加重原有的胃痛

山楂美食佳肴

山楂肉干

原料:豬瘦肉1000克、山楂100克

、菜油250克
、香油15克、姜15克
、蔥25克
、花椒3克、料酒20克
、醬油10克
、味精1克、白糖25克

做法:

1

、將豬瘦肉去筋,洗凈
;山楂去雜質(zhì)洗凈
,拍破;姜蔥洗凈
,切成姜片
、蔥節(jié)。

2

、用50克山楂加水適量
,在火上燒沸后,下豬瘦肉共煮至六成熟
,撈出肉晾涼后切成5厘米長(zhǎng)的粗條

3

、用醬油、姜
、蔥
、料酒、花椒將肉條拌勻腌約1小時(shí)
,瀝去水分
,炒鍋置火上。

4

、將油燒熱
,投入肉條炸熟,呈黃色撈起
,瀝去油
,將汆下的50克山檀略炸后,再將肉干倒入鍋內(nèi)
,反復(fù)翻炒
,微火焙干,放入香油
、味精
、白糖和勻起鍋裝盤即成。

特色:肉干黃亮

,甘香酥脆
,略帶酸味,適宜脾虛食滯
、高血壓、高脂肪等中老年人食用

山楂蓮葉排骨湯

原料:山楂1兩

、新鮮荷葉1角、排骨12兩
、烏梅2枚
、生薏米1兩。

做法:

1

、揀選煲湯用的排骨
,洗凈、飛水
,斬件

2、山楂

、烏梅和生薏米分別用清水浸透
、洗干凈
;新鮮荷葉用清水洗干凈。

3

、先將山楂
、排骨、烏梅和生薏米放入瓦煲內(nèi)
,加入適量清水
,用猛火煲至水滾,然后改用中火煲約3小時(shí)左右
,再放入新鮮荷葉稍滾便可
,加鹽調(diào)味,即可食用

健美小貼士

山楂核桃飲

原料:核桃150克

、山楂50克、蔗糖200克

做法:將核桃仁和山楂用適量的水浸至軟化

,用攪拌機(jī)打碎。再加水至一公升
,過(guò)濾去渣
。將濾液煮沸,加入蔗糖調(diào)味即可

美容功效:此方可潤(rùn)腸通便

,有減肥的功效。

山楂橘皮飲

原料:生山楂

、橘皮
、荷葉各20克,生薏苡仁10克

制法:將以上幾味共研細(xì)末

,入暖水瓶中用沸水沖泡,1日飲完即可

美容功效:用此方減肥

,三月即可有效。

山楂祛病偏方

1

、治消化不良

做法:取焦山楂10克

,研末,加適量紅糖
,開(kāi)水沖服
,每日3次?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">;蛉∩介?0克
,炒麥芽10克
,水煎服,每日2次

2

、治高血壓、肝火頭痛
、暑熱口渴

做法:取山楂15克

,鮮荷葉50克,煎水代茶常飲即可

3

、治痢疾初起

做法:取山楂30克,紅

、白蔗糖各15克
,水煎沖細(xì)茶5克飲服即可。

4

、治高血脂癥

做法:取山楂10克

,杭菊10克,決明子15克
,稍煎后代茶飲
,每日1次即可。

5

、治產(chǎn)后腹痛

做法:取山楂30克

,香附15克,濃煎頓服
,每日2次即可

6、治閉經(jīng)

做法:取山楂60克

,雞內(nèi)金10克
,紅花10克,紅糖30克
,每日1劑煎服即可。

冰糖葫蘆的由來(lái)

南宋紹熙年間

,宋光宗最寵愛(ài)的黃貴妃生了怪病
,突然變得面黃肌瘦,不思飲食
。御醫(yī)用了許多貴重藥品
,都不見(jiàn)效。眼見(jiàn)貴妃一日日病重
,皇帝無(wú)奈之下
,只好張榜招醫(yī)

后來(lái)一位江湖郎中揭榜進(jìn)宮,他在為貴妃診脈后說(shuō):“只要將‘棠球子’(即山楂)與紅糖煎熬

,每飯前吃5~10枚
,半月后病準(zhǔn)會(huì)好?div id="m50uktp" class="box-center"> !辟F妃按此方服用后
,果然如期病愈了。于是龍顏大悅
,命如法炮制
。后來(lái),這酸脆香甜的山楂傳到民間
,就成了冰糖葫蘆

現(xiàn)在不養(yǎng)生,將來(lái)養(yǎng)醫(yī)生

。千萬(wàn)別贏了事業(yè)
,輸了健康。關(guān)注我
,學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)
,對(duì)您有益無(wú)害!

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