人參有什么功效與作用

人參有什么功效與作用

人參是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高地補(bǔ)品，生活中很多人在保健養(yǎng)生的時(shí)候會(huì)選擇吃人參或者人參制成的補(bǔ)藥。人參的食用方法也非常多樣，在平時(shí)可以用人參切片泡水喝或者用人參煲湯等等。但要注意人參是大補(bǔ)之物，要注意適量。那人參主要有什么功效與作用呢？人參的食用方法有哪些呢？

聰腦益智

高麗參提取物及其所含的皂苷具有捉高記憶能力、學(xué)習(xí)能力并改善記憶衰退的功效。老年人食用人參能調(diào)節(jié)大腦皮質(zhì)功能，改善記億，增強(qiáng)智力，多用于頭昏鍵忘、記憶下降、智力減退等癥。

安神定志

人參對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)有顯著的興奮作用，能提高機(jī)體活動(dòng)能力，減少疲勞；對(duì)不同類(lèi)型的神經(jīng)衰弱患者均有-定的治療作用，使病人體重增加，消除或減輕全身無(wú)力、頭痛、失眠等癥狀；人參能補(bǔ)氣益血，故對(duì)氣血虧虛、心神不安所致的失眠多夢(mèng)、心悸等皆有很好的效果。

抗癌防癌

人參能有效地抑制癌細(xì)胞的繁殖，對(duì)各種癌癥都有很好的作用。人參多糖有明顯的升白細(xì)胞作用，與放化療同時(shí)應(yīng)用，能夠減小放療的毒副作用，同時(shí)還能加快損傷組織的修復(fù)，有助于腫瘤病患者的治療。

補(bǔ)益五臟

肺脾得補(bǔ)，則氣血旺盛，如用參片代茶，可恢復(fù)體力與精力，增進(jìn)食欲，改善氣虛狀況；人參有補(bǔ)腎助陽(yáng)，增強(qiáng)性功能的作用，長(zhǎng)期服用少量參粉，有助陽(yáng)補(bǔ)精的功效；同時(shí)，人參還有強(qiáng)心作用，有氣虛欲脫等休克征象時(shí)，用水煎人參服用可以益心復(fù)脈。

調(diào)節(jié)血壓

人參有降低血壓及升高血壓的成分，人參對(duì)血壓的調(diào)節(jié)有雙向作用(即可以同時(shí)升高血壓及降低血壓)。有調(diào)查顯示，由于長(zhǎng)期服用降血壓藥物而造成生活質(zhì)量欠佳的高血壓患者，在服用人參后，有89%患者的生活質(zhì)量有所提高，具體地說(shuō)，即疲倦感、渴癥、失眠、性功能等都得到改善。高血壓患者，在血壓未穩(wěn)定時(shí)服用紅參，請(qǐng)咨詢醫(yī)師。建議最好在血壓穩(wěn)定后服用。

抗衰老

人參中含有多種抗氧化物質(zhì)，人參皂苷、人參聚乙炔類(lèi)化合物和人參二醇皂苷等。這些化合物有抗脂質(zhì)過(guò)氧化作用，是抗衰老作用的基礎(chǔ)；人參能極大地增強(qiáng)人體脂肪代謝、糖代謝和機(jī)體免瘓功能，對(duì)于延緩衰老具有良好的效果。

強(qiáng)免疫力

人參皂苷和人參多糖是人參調(diào)節(jié)免疫功能的活性成分，不但對(duì)正常人，而且對(duì)免疫功能低下的人均有提高免疫功能作用。人參多糖是人參中提純的高分子酸性多糖，是一種免疫增強(qiáng)劑。

人參的食用禁忌

1.忌鐵器，人參不可用鐵鍋，鋁鍋煎煮；

2.人參不宜與茶、葡萄同時(shí)服用，否則其所含鞣酸會(huì)降低人參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；

3.實(shí)熱證、濕熱證及正氣不虛者禁服，夏季天氣炎熱，而人參大補(bǔ)，所以夏季不宜食用人參；

4.人參是大補(bǔ)之藥，宜從小劑量開(kāi)始使用，以免導(dǎo)致上火；

5.不宜濫用人參，人參是一種補(bǔ)氣藥，如果沒(méi)有氣虛癥狀，或是體質(zhì)壯實(shí)的人不宜服用人參，如果多吃或誤用人參反而會(huì)出現(xiàn)胸悶腹脹等不良癥狀。

人參的食用方法

人參可以噙化服、泡服、泡酒服、嚼服、吞服，以噙服效果最好。噙服就是將人參片或參須放在嘴里含者，等沒(méi)有人參味道的時(shí)候再嚼著吃下去。

此外，人參也可以制成養(yǎng)生藥膳，如人參豬心湯，人參玫瑰湯圓，人參蓮肉湯，清蒸人參甲魚(yú)等。

燉服：將人參切成2厘米的薄片，放入瓷碗中，加滿水，密封住碗口，放入鍋內(nèi)蒸燉4到5個(gè)小時(shí)即可服用。

嚼食：將2到3片人參放入口中細(xì)細(xì)咀嚼，可以生津提神。

磨粉：將人參磨成粉末，每天吞服，服用量視個(gè)人體質(zhì)而定，一般每次服用1到1.5克。

泡酒：將人參切成薄片，放入瓶中，用50到60度的白酒浸泡，每日酌情飲用。

泡茶：將人參切成薄片，用開(kāi)水沖泡，悶蓋五分鐘后服用。

禁忌人群

第一：感冒發(fā)熱的時(shí)候不適合服用

這是因?yàn)樵诎l(fā)熱的過(guò)程中身體會(huì)出現(xiàn)心悸劇烈的情況，而服用人參之后體內(nèi)的血液循環(huán)速度就會(huì)增加，這個(gè)時(shí)候就會(huì)導(dǎo)致心悸的情況加重，令感冒發(fā)燒問(wèn)題更加嚴(yán)重，并不利于病情恢復(fù)，反而有可能導(dǎo)致病情惡化。

第二：氣喘、喉嚨干燥不適合使用人參

如果是突然間出現(xiàn)氣喘的情況，或者是由于體內(nèi)燥熱所造成的咽喉干燥的情況，那么我們也是不建議使用人參。除此之外，如果是由于一時(shí)的情緒激動(dòng)所導(dǎo)致出現(xiàn)吐血的情況等等，那么建議最好也別使用人參。

第三：濕熱所引起的腹中忌浮腫人參

這是因?yàn)槿藚⒕哂幸欢ǖ目估虻墓π?，服用之后不僅不能夠緩解浮腫情況，反而會(huì)加重病情，并不建議服用。除此之外，如果是由于腎功能不全所引起的尿少情況，也不建議服用人參來(lái)治病。

第四：失眠多夢(mèng)以及心情煩躁的患者不建議服用人參

人參服用之后精神會(huì)更加的亢奮，不僅導(dǎo)致睡眠效果更差，同時(shí)也難以起到靜心的功效。

人參的功效

以下是人參的功效：

1、保護(hù)脾胃

平時(shí)人們適量吃一些人參，對(duì)脾胃有明顯保護(hù)作用，它可以修復(fù)受損的胃粘膜，也能調(diào)節(jié)胃酸分泌，并能消除胃部炎癥，對(duì)人們的脾胃不和，以及胃炎和胃痛，還有消化不良等多種癥狀，都有良好預(yù)防作用。

2、預(yù)防糖尿病

平時(shí)多吃一些人參，可以吸收豐富的人參多糖，能提高人體自身免疫功能，而且也能促進(jìn)胰島素再生，它可以讓人體血糖處于正常狀態(tài)，所以經(jīng)常吃人參，不單能預(yù)防血糖升高，還能降低糖尿病的發(fā)病機(jī)率。

3、調(diào)節(jié)神經(jīng)

人生對(duì)人類(lèi)的神經(jīng)系統(tǒng)有明顯調(diào)節(jié)作用，平時(shí)人們適量吃一些人參，能讓人們的神經(jīng)處于興奮狀態(tài)，而且可以提高機(jī)體活力，能緩解身體疲勞。另外適量吃人參，對(duì)人們經(jīng)常出現(xiàn)的神經(jīng)衰弱和頭痛，失眠以及焦躁等不良癥狀，還有明顯調(diào)理作用。

擴(kuò)展資料：

人參的服用禁忌

1.無(wú)論是紅參或是生曬參在食用過(guò)程中一定要循序漸進(jìn)、不可操之過(guò)急，過(guò)量服食

2.一定要注意季節(jié)變化，一般來(lái)說(shuō)：秋冬季節(jié)天氣涼爽，進(jìn)食比較好；而夏季天氣炎熱，則不宜食用。

3.以下這些人不要服用人參健康人身體健康的人當(dāng)以飲食和體育鍛煉為強(qiáng)身之良策，若多服、過(guò)服人參無(wú)益于健康，尤其是兒童、血?dú)夥絼偟那鄩涯辏豢擅つ糠萌藚ⅰ?/p>

4.舌質(zhì)紫暗的人

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,舌質(zhì)紫暗為氣血瘀滯之象，若服用人參反而會(huì)使氣血凝滯加重，出現(xiàn)煩躁不安、手足心發(fā)熱等癥狀。

參考資料：人參的功效--人民網(wǎng)

吃人參有什么好處 人參的功效和作用

1 調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)人參能調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)，改善大腦的興奮與抑制過(guò)程，使之趨于平衡；能提高腦力與體力勞動(dòng)的能力，提高工作效率，并有抗疲勞的作用。

2 促進(jìn)大腦對(duì)能量物質(zhì)的利用可以提高學(xué)習(xí)記憶能力人參中增強(qiáng)學(xué)習(xí)和記憶能力的有效成分為人參皂苷，對(duì)學(xué)習(xí)和記憶功能均有良好影響。

3 改善心臟功能人參能增加心肌收縮力，減慢心率，增加心輸出量與冠脈血流量，可抗心肌缺血與心律失常。對(duì)心臟功能、心血管、血流都有一定的影響。人參有明顯的耐缺氧作用，其制劑可有效地對(duì)抗竇性心率失常。人參皂苷可加快脂質(zhì)代謝，并具有明顯降低高膽固醇的作用。

4 降血糖作用人參中含有人參皂苷和人參多糖。尤其是人參皂苷Rb2有明顯的降血糖作用，此外人參多糖（或糖肽類(lèi)）是人參中另一類(lèi)降血糖成分。

人參對(duì)身體有啥好處

人參對(duì)身體有啥好處

人參對(duì)身體有啥好處，人參是我們耳熟能詳?shù)囊晃洞笱a(bǔ)藥材了，有時(shí)候經(jīng)常能見(jiàn)到在各個(gè)場(chǎng)合都有人參出場(chǎng)的身影，很多人并不了解人參的功效，現(xiàn)在分享人參對(duì)身體有啥好處技巧。

人參對(duì)身體有啥好處1古書(shū)上有人參“多服、久服不傷人”的說(shuō)法，現(xiàn)代科學(xué)表明，超量服用人參帶來(lái)的副作用相當(dāng)大，即使是中老年人，一般也不宜長(zhǎng)時(shí)間過(guò)量服用人參。

《金匱要略參新釋》的作者盧景明曾說(shuō)過(guò)，服用人參有五大忌：咳嗽忌用、疼痛忌用、感冒忌用、發(fā)熱忌用、正在失血忌用，失血后可服用。這些對(duì)于普通消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，都有一定的參考價(jià)值。

有人認(rèn)為，人參只能冬天用，夏天不能用，這些說(shuō)法也容易誤導(dǎo)消費(fèi)者。人參能夠提高人體機(jī)體適應(yīng)惡劣環(huán)境的能力，既能用于預(yù)防凍瘡，也能用于預(yù)防中暑。

專家認(rèn)為，病無(wú)常形，醫(yī)無(wú)常方，藥無(wú)常品，服食人參不能一概而論，不同的人有不同的需要，千萬(wàn)不可蠻補(bǔ)。對(duì)于一般服用人參的人，適應(yīng)者長(zhǎng)年服用沒(méi)事，不適應(yīng)者服用一次也不行。

我國(guó)食用人參的歷史悠久，對(duì)它的神奇功效也是推崇倍至，據(jù)史書(shū)記載：人參對(duì)人體有“補(bǔ)五臟、安精神、定魂魄、止驚悸、明目開(kāi)心益智”功效。它的食用方法很有講究：

（一）燉服。將人參切成2cm薄片，放入瓷碗內(nèi)，加滿水，封密碗口，放置于鍋內(nèi)蒸燉4~5小時(shí)即可服用。

（二）嚼食。以2~3片人參含于口中細(xì)嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡(jiǎn)單服用方法。

（三）磨粉。將人參磨成細(xì)粉，每天吞服，用量視個(gè)人體質(zhì)而定，一般每次1~1.5克。

（四）沖茶。將人參切成薄片，放在碗內(nèi)或杯中，用開(kāi)水沖泡，悶蓋5分后即可服用。

（五）泡酒。將整根人參可切成薄片裝入瓶?jī)?nèi)用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。

（六）燉煮食品。人參在食用時(shí)常常伴有一定的苦味，如果將人參和瘦肉、小雞、魚(yú)等一起烹燉，可消除苦味，滋補(bǔ)強(qiáng)身。

另外，無(wú)論是紅參或是生曬參在食用過(guò)程中一定要循序漸進(jìn)、不可操之過(guò)急，過(guò)量服食。另外，一定要注意季節(jié)變化，一般來(lái)說(shuō)：秋冬季節(jié)天氣涼爽，進(jìn)食比較好；而夏季天氣炎熱，則不宜食用。

人參對(duì)身體有啥好處2 食用人參的好處

1、大補(bǔ)元?dú)?/strong>

用于氣虛欲脫的重證。表現(xiàn)為氣息微弱、呼吸短促、肢冷汗出、脈搏微弱等。

2、補(bǔ)氣健體

人參中含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它可以用于肺氣不足,氣短喘促,少氣乏力,體質(zhì)虛弱。

3、益陰生津

吃人參對(duì)我們的身體是有很多的好處的'，它可以治療津氣兩傷、熱病汗后傷津耗氣。

4、益氣養(yǎng)心

有失眠的朋友就可以通過(guò)服用人參來(lái)緩解一下了，因?yàn)樯絽⒛軠p輕或消除由氯仿-腎上腺素引起的心悸失眠等癥。

5、益氣溫中

能夠促進(jìn)消化液的分泌,增加消化能力,增進(jìn)食欲。對(duì)于慢性胃炎伴有胃酸缺乏或胃酸過(guò)低者,服用人參制劑,可使癥狀減輕乃至消失。

6、安神補(bǔ)氣

對(duì)于氣血不足癥狀有很好的調(diào)理效果，還有非常好的抗疲勞效果。

在臨床上適合服用人參的人群有以下幾個(gè)方面：

亞健康的白領(lǐng)人群

白領(lǐng)人群由于工作壓力較大，經(jīng)常的熬夜，經(jīng)常的應(yīng)酬，會(huì)出現(xiàn)疲勞以及精神狀態(tài)較差，吃一些人參可以提高免疫力，緩解疲勞，延緩衰老，緩解壓力，并且能夠較好地調(diào)理內(nèi)分泌系統(tǒng)。

學(xué)生

學(xué)生由于學(xué)習(xí)壓力較大并且有的時(shí)候需要學(xué)習(xí)到深夜，這時(shí)也會(huì)出現(xiàn)乏力以及精神狀態(tài)差或者是記憶力不集中，這時(shí)服用少量的人參能夠提高記憶力以及緩解注意力不集中，有較好的效果。

腫瘤患者

腫瘤患者由于需要化療或者是進(jìn)行一些手術(shù)治療，這時(shí)患者是比較虛弱，服用人參能夠提高免疫力，增強(qiáng)體質(zhì)，延長(zhǎng)腫瘤患者的生存時(shí)間。

適合吃人參的人群有很多，要根據(jù)不同的情況進(jìn)行不同的選擇。

人參對(duì)身體有啥好處3 那男性經(jīng)常吃人參，對(duì)身體都有哪些好處呢？

1、滋補(bǔ)元?dú)?/strong>

很多男性都存在不同程度的腎虛的情況，若癥狀比較嚴(yán)重，就會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)手腳冰冷的情況，呼吸方面也會(huì)受到一定的影響。經(jīng)常吃一些人參，就能對(duì)此類(lèi)癥狀進(jìn)行緩解，而且還能幫助體力恢復(fù)，對(duì)于滋補(bǔ)元?dú)庥兄浅：玫男Ч?/p>

2、生津安神

若發(fā)現(xiàn)自己存在氣虛的癥狀表現(xiàn)，在平時(shí)就可以選擇用人參來(lái)進(jìn)行調(diào)理。若男性存在氣血不足的情況，身體很容易就會(huì)感覺(jué)到疲勞，而且睡眠方面也會(huì)受到影響。只要能適量的補(bǔ)充人參，就可以緩解這一情況。

而且食用人參還能促進(jìn)胃液的分泌，提高腸胃功能，對(duì)于慢性腸胃疾病也可以起到一定的輔助治療效果，在一定程度上減輕病痛。

3、補(bǔ)肺益氣

很多男性在平時(shí)都有吸煙的習(xí)慣，這種不良習(xí)慣很容易導(dǎo)致肺部出現(xiàn)問(wèn)題，引起肺氣不足的狀況。若本身體質(zhì)就比較虛弱，還有可能會(huì)感覺(jué)身體沒(méi)有力氣。因?yàn)樵谌藚?dāng)中含有非常多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，適量食用，就能改善這種虛弱的狀況，起到補(bǔ)肺益氣的效果

4、提高抵抗力

人身當(dāng)中含有一種叫做人參多糖的成分，這種成分對(duì)于人體免疫力有非常好的調(diào)節(jié)效果，還能增強(qiáng)身體的抵抗能力，促進(jìn)身體的新陳代謝，對(duì)于血液循環(huán)液能起到很好的作用。所以，若平時(shí)能適量食用人參，可以有效減少患病的可能。

5、緩解大腦疲勞

現(xiàn)在男性的工作壓力都比較大，用腦情況也比較多。在平時(shí)適量食用人參，能幫助大腦的血液進(jìn)行循環(huán)，讓大腦一直處于比較興奮的狀態(tài)，記憶力方面就會(huì)有很明顯的提高，特別是平時(shí)用腦比較多的人，食用人參能有效緩解大腦疲勞。

經(jīng)常食用人參，對(duì)于男性的身體健康有非常多的好處，還能緩解很多的疾病，對(duì)于身體調(diào)養(yǎng)有很大的幫助。但是在此要提醒大家，雖然說(shuō)吃人參對(duì)身體有益，但也不是所有人都適合食用的。若不能確定自己是否可以通過(guò)食用人參進(jìn)行滋補(bǔ)，最好問(wèn)下醫(yī)生的建議，避免引起健康問(wèn)題。