補(bǔ)藥一堆不如吃它一把！每天幾粒，健脾養(yǎng)胃，補(bǔ)腎強(qiáng)腰！

事實上，真正的“養(yǎng)生高手”，并不是那些名貴的中草藥材或保健品，而是我們身邊一些非常普通的食材。

栗子被稱為是“秋果之王”，是秋季名副其實的長壽果！

中醫(yī)認(rèn)為，栗子性味甘、溫，入脾、胃、腎經(jīng)，有養(yǎng)胃健脾，補(bǔ)腎強(qiáng)腰之功。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，栗子有預(yù)防高血壓、動脈硬化的作用，老年人常吃栗子，可防老抗衰，益壽延年。

栗子的維生素B1、B2含量豐富，維生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克還含有24毫克維生素C，這是糧食所不能比擬的。鮮板栗所含的維生素C比公認(rèn)含維生素C豐富的西紅柿還要多，更是蘋果的十多倍，鉀的含量號稱比富含鉀的蘋果還高4倍……

細(xì)數(shù)板栗幾大食療功效1、益氣補(bǔ)脾，健胃厚腸《本草綱目》：“栗味甘性溫，入脾胃腎經(jīng)?！薄ⅰ袄踔文I虛，腰腿無力，能通腎益氣，厚腸胃也?！?/p>

現(xiàn)在營養(yǎng)學(xué)指出，栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝。保證機(jī)體基本營養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)，有“鐵桿莊稼”、“木本糧食”之稱。因而，栗子具有益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸的作用。

2、防治心血管疾病栗子中含有大量淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營養(yǎng)素，素有“干果之王”的美稱，可有效地預(yù)防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病，有益于人體健康。

生栗搗爛如泥，敷于患處，可治跌打損傷，筋骨腫痛，而且有止痛止血，吸收膿毒的作用。

3、強(qiáng)筋健骨，延緩衰老栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功能，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松、腰腿酸軟、筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。經(jīng)常生食栗子還有治療腰腿酸疼、舒筋活絡(luò)的功效。

4、益氣補(bǔ)脾健胃厚腸栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝。保證機(jī)體基本營養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)，有“鐵桿莊稼”、“木本糧食”之稱，具有益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸的作用。

5、腿腳好人老腿先老，防止腿老，除了運(yùn)動外，還可以沒事就嚼嚼栗子。栗子有健脾補(bǔ)肝、強(qiáng)身壯骨的功效，對腎虛效果也很不錯，特別是老人腎虛、大便溏瀉更為適宜。

是老年人理想的保健果品，豐富的天然維生素C能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用。

吃栗子的時候還有講究，把栗子放在嘴里，然后慢慢仔細(xì)嚼，直到嚼成漿再咽下去，這樣才能有效解決腰腿疼。

6、心臟好血管好栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質(zhì)，其中高血壓、心血管病人需要的鉀汗量突出，比號稱富含鉀的蘋果還高4倍。低鈉高鉀的可有效地預(yù)防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病，有益于人體健康。

7、栗子+雞能大補(bǔ)這是一道菜，而不是生吃栗子，對于大病初愈的病人、生完小孩的孕婦、身體柔弱的人可以多吃點小雞燉栗子，可以起到大補(bǔ)的作用。

而且，秋季養(yǎng)生的重點是補(bǔ)腎，栗子被稱為“腎之果”，具有補(bǔ)腎壯腰、活血的功能，很適合秋天吃。

8、慢性腸炎常吃栗子慢性腹瀉腸病不妨多吃栗子，那些殺菌的藥雖然能緩解癥狀但在殺滅有害菌的同時有益菌也會大量死亡，使胃腸免疫力降低，一旦停藥，病情易反復(fù)。

紅棗蒸板栗

準(zhǔn)備干紅棗70克用熱水泡透，去殼鮮板栗350克煮透后剝掉表皮，二者混合均勻，加入適量冰糖，蒸至軟爛即可食用。

板栗排骨湯

準(zhǔn)備排骨150克，去殼鮮板栗50克，將排骨洗凈焯水后，與板栗一同燉煮至軟爛，調(diào)味即可。

栗子粥

取栗子(鮮)30克、粳米50克、山藥(干)20克、棗(干)10克、姜2片，放入鍋中，加清水適量，用文火煮成粥，調(diào)味即可。

板栗瘦肉煲

用鮮栗子60克，瘦豬肉適量，生姜數(shù)片，共燉食，每日1次。

如何挑選板栗挑選板栗時最簡單的方法就是扎緊袋子，要不留一點空隙的，讓栗子緊緊的固定在一起，然后搖晃整個袋子，如果有很大的晃動聲音，說明里面有隔年的栗子，因為肉已經(jīng)脫水空殼了。

另外就是，新鮮板栗表皮附有一層薄薄絨毛，如果光滑平坦的，就是老了……

提示：

栗子富含柔軟的膳食纖維，糖尿病患者也可適量品嘗。但栗子生吃難消化，熟食又易滯氣，所以，一次不宜多食。

最好在兩餐之間把栗子當(dāng)成零食，或做在飯菜里吃，而不是飯后大量吃，以免攝入過多的熱量，不利于保持體重，每日最好不要超過10顆。堅持下去就能達(dá)到很好的滋補(bǔ)效果。

栗子不好剝皮？一招搞定栗子好吃，但是無論是生栗子還是熟栗子，都不好剝皮？今天就給大家介紹兩個方法，一個剝生栗子，一個剝熟栗子。

● 生栗子：剪刀+微波爐栗子洗干凈后，晾干水分。用刀或剪刀在表面剪開一道口，前后都要剪，連成對稱的一道口，這樣才會容易裂開。

放到盤中，用微波爐高火叮兩分鐘，即可取出。從微波爐中取出板栗，稍微晾涼一會，手輕輕一掰，板栗就剝出來了。

● 熟栗子：網(wǎng)袋裝好摔一摔把10顆左右的熟栗子放在網(wǎng)袋里，還可以在外面套一個塑料袋，用手握住開口的一面，然后適當(dāng)用力在桌子上摔栗子，大概10下，栗子在摔的過程中，殼會裂開，肉上那層膜也會分離，再剝起來就方便了。

健脾養(yǎng)胃吃什么食物好

健脾養(yǎng)胃的食物很多。第一、小米，具有健脾和胃的作用，慢性胃腸炎、慢性胃潰瘍患者特別適合食用小米粥；第二、山藥，具有健脾益氣的作用。山藥的食用方法很多，可以炒、蒸 、拔絲，也可以與大米、小米 、大棗一起煮粥食用；第三、胡蘿卜，具有健脾化滯、潤燥明目的作用。適用于消化不良、夜盲癥、角膜干燥癥等患者食用；第四、白蘿卜，有促進(jìn)胃腸蠕動、增進(jìn)食欲、幫助消化的功能。需要提醒的是白蘿卜其性為涼，因此不適合脾胃虛寒者食用。第五、大棗，能培補(bǔ)脾胃，為調(diào)補(bǔ)脾胃的常用食品。需要提醒大家的是大棗性甘溫，少食健脾、多食會礙脾，可煎湯服也可以與小米、山藥一起煮粥喝。第六、馬鈴薯，具有益氣健脾、調(diào)中和胃的作用。胃腸疾病和習(xí)慣性便秘的患者，可以每天早晨空腹服1-2湯匙取新鮮的馬鈴薯汁加蜂蜜連續(xù)服用15-20天可以緩解大便閉結(jié)；第七、板栗，具有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血、止咳化痰的功效，尤其適用于脾胃虛寒引起的慢性腹瀉患者食用。提示：本內(nèi)容不能代替面診，如有不適請盡快就醫(yī)

你知道什么食物健脾養(yǎng)胃，年輕人要多吃點嗎？

小米健脾開胃，枸杞子補(bǔ)血益氣，這種簡單食材的營養(yǎng)價值是很強(qiáng)的。枸杞子無需多講，早已變成了大伙兒保溫水杯里的必不可少，小米還會有時候買回來熬粥，可是我們都知道，小米獨(dú)立煮味兒并不好，好多人不愿意多吃，可是為了自己的胃，還是得咬著牙喝進(jìn)去。實際上這種簡單的食材只需添加生雞蛋中，味兒就會很好哦。

生雞蛋+枸杞子+小米制成的小米枸杞子糕，就是今天會為我們詳細(xì)介紹的。雞蛋可以健腦益智和養(yǎng)肝，而小米可以健脾和胃，最適合胃不好的人，假如在這其中與此同時添加枸杞子，針對體質(zhì)虛弱手腳冰涼的女性而言一定是最合適的選擇，大伙兒跟著的流程快來！

小米枸杞子糕

3枚普通雞蛋，120g小米、適當(dāng)枸杞子（依照個人愛好可多可少）、30g小麥面粉、25g食用油、40g服用白砂糖（喜歡甜一點的能夠多放）。破壁養(yǎng)生機(jī)、點心磨具、好幾個整潔全無油的菜盤、蛋清分離器、湯勺等。第一步：提早把小米清洗干凈，洗的情況下用心看，有一些商場的小米會出現(xiàn)小砂粒，洗完完用冷水泡浸十二個鐘頭。假如感覺時間太長沒空，至少要浸泡到拿手一捻就可捻碎的水平。第二步：將蛋開啟，放進(jìn)整潔全無油的盤子里，分離出來雞蛋清，將雞蛋清開展消磨，消磨以后先放進(jìn)一邊。

第三步：將泡好的小米、雞蛋黃及其食用油一起放入洗凈的破壁養(yǎng)生機(jī)中，拌和成糊，拌和之后把面團(tuán)倒進(jìn)全無油的菜盤中。第四步：在拌和好的面漿中加入適量小麥面粉再次數(shù)次持續(xù)的拌和，把小麥面粉所有拌和到面漿中。第五步：混合的情況下要注意觀察米面漿的黏稠度，用小勺將米面漿勺起再倒進(jìn)器皿中查詢稠稀度。假如過稀，那樣就需要倒進(jìn)適當(dāng)小麥面粉再次拌和。假如米面漿遲緩持續(xù)地流下來，表明稠稀度適合，可開展下一步。

第六步：將米面漿倒進(jìn)消磨好的蛋白質(zhì)中持續(xù)拌和，讓二者完全結(jié)合。第七步：把拌和好的米面漿倒進(jìn)點心磨具中，以后緩緩的在桌面上磕摸具底端，讓米面漿在磨具中震一震，便捷磨具排出來內(nèi)部結(jié)構(gòu)氣體，上灑適當(dāng)枸杞子。枸杞子份量并沒有強(qiáng)制要求，提議不要太多，太多得話吃起來會有一種千辛萬苦的味兒。第八步：待水燒開后，把搞好的點心放進(jìn)沸水中煮制45分鐘左右就能夠出籠啦。

【烹制小提示】

1、拌和時需要注意，假如小麥面粉產(chǎn)生一小團(tuán)的團(tuán)戰(zhàn)狀況，要將它壓擠碎。2、拌和時需要注意拌和方位，最好的方法就是以底端從下向上開展數(shù)次持續(xù)地攪拌，這種才不會發(fā)生汽泡和結(jié)塊等狀況。3、應(yīng)用點心磨具和破壁養(yǎng)生機(jī)、菜盤等用品時，最好是保證這種用品自身沒有油。4、出籠的點心先要靜放晾涼，待環(huán)境溫度下降以后再完成出模，要不然非常容易黏住摸具。5、假如要想枸杞子夾在點心中，能夠在倒進(jìn)摸具的情況下邊放入邊放進(jìn)枸杞子。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點老祖宗的養(yǎng)生知識，對您有益無害！

本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/95345.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 激活這個地方，大病惡疾都遠(yuǎn)離！

下一篇: 高血壓的罪魁禍?zhǔn)?，不是鹽而是它！再不···