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葡萄全身都是寶,吃它好處多多
!顏色不同
,功效也不同

望月砂 2023-07-19 10:48:14

秋季是吃葡萄的好時(shí)機(jī)

,你經(jīng)常吃葡萄嗎
?吃葡萄有什么好處呢
?葡萄該如何保存呢
?跟著小健一起來看看吧
。吃葡萄好處多多

從中醫(yī)來說

,葡萄在漢代就有入藥的記載了
,很多人覺得它只是一種水果,但它更是藥食同源的一種植物
。1

,吃它好處多多!顏色不同
,功效也不同.png" />

助消化

葡萄中含有果酸

,而果酸可以幫助人消化體內(nèi)積儲(chǔ)的食物,緩解腸道壓力
,保護(hù)胃黏膜
。2

幫助降血脂

葡萄籽提取物富含100多種有效物質(zhì),其中不飽和脂肪酸-亞油酸(是一種人體必需但不能合成的)占68%-76%

,居油料作物之首
,能夠幫助調(diào)劑血脂。3

輔助防血栓

法國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)

,葡萄對(duì)預(yù)防血栓形成有一定作用
,其有一定的降低人體血清膽固醇水平,降低血小板凝聚力的能力
。4

美容養(yǎng)顏

葡萄籽有“皮膚維他命”之稱

,具有脂溶性及水溶性的特質(zhì),能幫助美白肌膚
,其所含的抗氧化物
,對(duì)延緩衰老也有作用。5

輔助補(bǔ)血

葡萄中含有豐富的鐵元素

,在被人體攝取后很容易吸收
,所以對(duì)于需要補(bǔ)血的人群
,吃葡萄能有一定的輔助作用。注意:葡萄中的糖主要是葡萄糖
,能很快的被人體吸收
,有助于緩解低血糖,但是糖尿病人群就不建議多吃
。顏色不同
,功效不同

在生活中葡萄也分為很多種顏色,而不同顏色的葡萄其功效與作用也不一樣的

1紫葡萄:預(yù)防衰老

常見的紫葡萄有“巨峰”

、“玫瑰香”。

紫葡萄中富含有花青素和類黃酮

,這兩類物質(zhì)都是強(qiáng)力抗氧化劑
,對(duì)我們體內(nèi)的自由基有很好的對(duì)抗和清除的功效。

它在預(yù)防衰老的方面作用顯著

,不僅能減少皮膚上皺紋的產(chǎn)生
,還可以緩解老年人視力的退化。

2黑葡萄:緩解疲勞

常見品種是“黑提”

黑葡萄中的鉀

、鎂、鈣等礦物質(zhì)的含量要高于其他顏色的葡萄
,這些礦物質(zhì)離子大多以有機(jī)酸鹽形式存在
,對(duì)維持人體的離子平衡有重要作用。

可有效抗疲勞

,經(jīng)常食用黑葡萄對(duì)人體的神經(jīng)衰弱
、疲勞過度等病癥也大有益處。

3紅葡萄:軟化血管

常見品種是“紅提”

紅葡萄含逆轉(zhuǎn)酶

,這種酶可以通過減緩動(dòng)脈壁上膽固醇的堆積而保護(hù)心臟,還可軟化血管
、活血化淤
,防止血栓形成。

紅葡萄對(duì)預(yù)防心血管病和中風(fēng)很有益處

,心血管病人宜多食

4白綠色葡萄:滋養(yǎng)肺氣

常見品種是“新疆馬奶葡萄”和“無核白葡萄”。

白綠色葡萄也稱為無色葡萄

,未熟透時(shí)偏青綠
,成熟后顏色發(fā)白
。白葡萄可補(bǔ)肺氣
,有潤肺功效

適合咳嗽、患呼吸系統(tǒng)疾病及膚色不佳的人

這種葡萄要小心

,最好別吃!葡萄美味有營養(yǎng)
,但是有一種葡萄卻千萬不能吃
!就是那種渾身長滿了小白斑、有小凸點(diǎn)的葡萄
,這些可能是一些是病原菌
,或介殼蟲。介殼蟲聞其名
,就知道并非什么善類
。它是一種害蟲,利用刺吸的口器
,直接扎到葡萄果皮里
,吸收葡萄的汁液。往往在每年的3月中開始活動(dòng)
,一經(jīng)羽化便終身寄居在枝葉或果實(shí)上
。無論是害蟲還是病菌,直接攝入這樣的葡萄都會(huì)給人體帶來傷害
,造成惡心
、嘔吐等癥狀,甚至可能更嚴(yán)重
。吃葡萄的注意事項(xiàng)

一般人都可食用葡萄

,但糖尿病患者應(yīng)適量。貧血
、高血壓
、水腫、神經(jīng)衰弱
、疲勞的人應(yīng)適當(dāng)多吃

葡萄性偏涼,胃不好的人不要吃太多

。其次
,還要注意,這些食物不能和葡萄同時(shí)食用

1

、葡萄+牛奶葡萄會(huì)強(qiáng)化腸胃的酸度,牛奶難以消化吸收
,嚴(yán)重者還有可能導(dǎo)致腹瀉

2

、葡萄+補(bǔ)鐵藥、補(bǔ)鈣藥鞣酸就像一塊“吸鐵石”
,如果您正在吃補(bǔ)鐵藥和補(bǔ)鈣藥
,也不要和葡萄一起吃,因?yàn)槠渲械蔫F和鈣都會(huì)被鞣酸吸走
,鐵和鈣還會(huì)凝固在一起
,變成結(jié)石。建議隔開半小時(shí)后再吃

3

、葡萄+水吃葡萄后立刻喝水,不到一刻鐘可能會(huì)引起腹瀉
。因?yàn)槠咸雅c水
、胃酸急劇氧化、發(fā)酵
,加速腸道蠕動(dòng)
,就會(huì)產(chǎn)生腹瀉。

4

、葡萄+磺胺類藥物
、消化酶類藥物葡萄含有酒石酸等酸性成分,它會(huì)改變腸胃酸堿度
,影響藥物的吸收
。治療泌尿道感染的磺胺類藥物,在堿性環(huán)境下溶解度大
,但在酸性環(huán)境容易結(jié)晶

一些消化酶類藥物,在堿性環(huán)境下能夠發(fā)揮良好的作用

,但在酸性過強(qiáng)環(huán)境下則容易被破壞
,從而失去療效。上述藥物最好也與葡萄隔開半小時(shí)再服用

請(qǐng)問吃葡萄的好處是什么
,是不是多多益善

葡萄的營養(yǎng)價(jià)值

葡萄為葡萄科落葉木質(zhì)藤本植物的果實(shí),又名草龍珠

、水晶明珠
、蒲桃、蒲陶
、李桃
、山葫蘆
。葡萄被人們視為珍果,被譽(yù)為世界四大水果之首
。它不但營養(yǎng)豐富
、用途廣泛:色美
、氣香
,味可口,是果中佳品
,既可鮮食又可加工成各種產(chǎn)品
,如葡萄酒、葡萄汁
、葡萄干等
,而且果實(shí)、根
、葉皆可入藥
,全身都是寶。

據(jù)測定
,葡萄漿果除含水分外
,還含有約15%~30%糖類(主要是葡萄糖、果糖和戊糖)
,各種有機(jī)酸(蘋果酸
、酒石酸以及少量的檸檬酸、琥珀酸
、沒食子酸
、草酸、水楊酸等)和礦物質(zhì)
,以及各種維生素
、氨基酸、蛋白質(zhì)
、碳水化合物
、粗纖維、鈣
、磷
、鐵、胡蘿卜素
、硫胺素
、核黃素、尼克酸
、抗壞血酸
、卵磷脂等
。特別是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn),葡萄皮和葡萄籽中含有一種抗氧化物質(zhì)白藜蘆醇
,對(duì)心腦血管病有積極的預(yù)防和治療作用
。多吃葡萄、喝葡萄汁和適量飲用葡萄酒對(duì)人體健康很有好處
,產(chǎn)后的婦女于飯后吃葡萄
,或喝些葡萄酒,既可幫助血液循環(huán)
,又可增加身體中的血色素


中國古代醫(yī)學(xué)對(duì)葡萄藥用也有記載。葡萄性味甘
,酸
,平,入肺
,脾
,腎經(jīng),能補(bǔ)益氣血強(qiáng)筋骨
、通經(jīng)絡(luò)
、通淋消腫、利小便
、滋腎益肝
。葡萄根、葉也是中藥材
。葡萄易泄瀉
,不宜過食。醫(yī)療上能起到補(bǔ)腎
、壯腰
、滋神益血、降壓
、開胃的作用
,尤其在預(yù)防和治療神經(jīng)衰弱、胃痛腹脹
、心血管疾病等方面有較顯著的療效
。《滇南本草》說“大補(bǔ)氣血
,舒筋活絡(luò)”
。《滇南本草圖說》說治痘癥毒,胎氣上沖
,煎湯飲之即下
。《本草再新》說它“暖胃健脾”
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!峨S息居飲食譜》認(rèn)為它“補(bǔ)氣,滋腎液
,益肝陰
,強(qiáng)筋骨,止渴
,安胎”
?div id="jfovm50" class="index-wrap">!蛾懘ū静荨酚涊d:“滋養(yǎng)強(qiáng)壯
,補(bǔ)血,強(qiáng)心利尿
,冶腰痛
,胃痛,精神疲憊
,血虛心跳
。”葡萄含鐵量較高
,對(duì)缺鐵性貧血者
,食用葡萄干大有裨益,是治療的輔助措施


葡萄汁
、子、皮內(nèi)均富含強(qiáng)力抗氧化物質(zhì)——白藜蘆醇及類黃酮等成分
,它們?cè)谄ぜ白又械暮辛可细鼊僖换I
。白藜蘆醇及類黃酮具有阿司匹林藥物的溶栓、抗血凝效益
,可防御缺血性腦中風(fēng)
,如腦梗塞、腦血栓等


但是
,葡萄雖屬藥果兼優(yōu)的養(yǎng)生佳品,但祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為
,其性寒涼
,因此當(dāng)脾胃不和、虛寒泄瀉時(shí)應(yīng)忌食。

科學(xué)吃葡萄

吃葡萄時(shí)
,我們一般都把葡萄皮吐掉
。殊不知,葡萄皮是一種良藥
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">?茖W(xué)研究發(fā)現(xiàn),葡萄皮中含有一種叫白藜蘆醇的化學(xué)物質(zhì)
,可以防止正常細(xì)胞癌變
,并對(duì)小鼠皮膚癌具有防治作用,說明這種物質(zhì)具有良好的防癌
、抗癌作用
。此外,巴西有研究人員發(fā)現(xiàn)
,葡萄皮中還含有一種可降低血壓的成分
,具有良好的降壓和抗動(dòng)脈粥樣硬化作用?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">?梢?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,葡萄的科學(xué)吃法應(yīng)該是帶皮吃,尤其是老年朋友
,常食葡萄有益健康長壽
。食用時(shí)宜洗凈果皮,不妨也照著繞口令中所說的那樣“吃葡萄不吐葡萄皮”吧


附:葡萄食療方

(1)葡萄果實(shí)可生吃
,或干燥后作葡萄干食用,亦可作藥膳應(yīng)用
,對(duì)神經(jīng)衰弱
,疲勞過度,消化不良
,心悸盜汗
,浮腫等有療效。

(2)取白葡萄汁
,生姜汁
,服用,可治痢疾


(3)每天飲用3杯紫葡萄汁
,可使血小板聚集力降低40%。美國北卡羅來納大學(xué)醫(yī)學(xué)院研究還發(fā)現(xiàn)
,葡萄中的白藜蘆醇具有較強(qiáng)的抗癌
、阻抑癌細(xì)胞擴(kuò)散效應(yīng)
,有效清除人體內(nèi)多余的自由基,具有增強(qiáng)人體免疫功能和延結(jié)衰老效益


(4)葡萄搗汁
,可單服或與其它食療品配伍應(yīng)用。搗汁方法簡便
,取紫葡萄60克洗凈后
,加300毫升水煮沸,直到葡萄皮
、籽及肉部都分開時(shí)為止
。用紗布袋過濾,去掉渣滓
,加糖再度煮開
、消毒、冷卻即成
。用葡萄汁
,藕汁,生地黃汁
、蜂蜜等量
,共煎熱
,每次飯前服:治療熱淋
,小便澀少或疼痛帶血。用葡萄汁
、茅根
,水煎飲用,可治療熱淋


(5)葡萄干30克
、去皮、芯的蓮子90克
,用700—800毫升旺火燉至蓮子熟透即可服食
,一般服五至10次見效,可治脾腎虛型胎動(dòng)不安
。簡便的方法是選蓮子60克
、苧麻根和葡萄干各30克,水煎服
,可治胎動(dòng)不安


(6)葡萄干30克、南瓜蒂加水1碗
,放入砂鍋
,文火煲約20分鐘即可服用,治胎氣上逆引起嘔吐。

(7)老年人胃氣虛弱,胃陰不足
;或患有慢性胃炎
,胃口不好的人,每次飯前嚼食葡萄干6-9克
,既能開胃口
,又可補(bǔ)虛弱。胃虛嘔吐的患者
,可取葡萄汁一小杯
,加生姜汁少許,調(diào)勻喝下
,有止吐的功效


(8)聲音嘶啞的患者,可取葡萄汁與甘蔗汁各一杯混勻
,慢慢咽下
,一日數(shù)次,也有一定輔助治療的作用
。對(duì)于高血壓患者
,則可取葡萄汁與芹菜汁各一杯混勻,用開水送服
,每日2-3次
,15日為一療程。

(9)民間用野萄萄根30克煎水服
,用于治療妊娠嘔吐和浮腫
,有止吐和利尿消腫的功效。還有人用新鮮葡萄根30克煎水喝
,用于治療黃疸型肝炎
;可以作為一種輔助治療方法。

(10)葡萄葉可用于治療嬰兒腹瀉
。取葡萄葉適量
,洗凈,煎水兩次后去渣濃縮成糊狀
,加面粉和白糖各半
,拌勻后制成軟粒,再烘干或曬干
。L歲以上的
,每次服3-6克,日服2-3次
;1歲以下的酌減


(11)葡萄對(duì)肝炎伴有神經(jīng)衰弱和疲勞有一定效果
。肝炎多伴食欲差,葡萄含多量果酸能幫助消化
。葡萄干又是肝炎患者作為補(bǔ)充鐵的重要來源
。對(duì)肝炎伴有腸胃病者,葡萄又是腸胃病治療的有效食物


(12)葡萄汁
,上午10點(diǎn)服1小碗,晚上10點(diǎn)服1小碗
,連服3天
,可治眼痛(角膜炎),其效如神


(13)用葡萄枝
、葉煎汁飲,或淋洗
。葡萄制酒飲之治腰腿冷痛
,筋骨濕寒痛。

(14)將葡萄置于冰箱中
,用時(shí)取其汁涂于面部
,有助于延緩皮膚衰老、潤膚抗皺


(15)葡萄500克洗凈
,蘋果或鮮桃1個(gè)去皮切塊,一現(xiàn)置于果汁機(jī)中
,依此加入適量蜂蜜(依個(gè)人口味
,任意加減)和200毫升的涼開水,在果汁機(jī)中攪拌數(shù)分鐘
,以紗布過濾后倒入杯中即成駐顏消暑之佳品。

但是過猶不及
、物極必反
,所以凡事要有度,不能過度吃葡萄

葡萄的功效與作用
,吃葡萄有什么好處

葡萄對(duì)人體以如下功效與作用以及好處如下:

1、助消化

。葡萄中含有果酸
,而果酸可以幫助人消化體內(nèi)積儲(chǔ)的食物,緩解腸道壓力

2
、抗衰老?div id="d48novz" class="flower left">
,F(xiàn)代人都開始注重保養(yǎng),通過營養(yǎng)補(bǔ)充來達(dá)到抗衰老的目的
,而很多人會(huì)選擇補(bǔ)充葡萄籽來達(dá)到抗衰老的目的
。而葡萄籽就是從葡萄中提煉出來的精華,因此食用葡萄也可以達(dá)到一定的抗衰老功效

3
、抗癌。葡萄中恰好就含有大量白藜蘆醇
。白藜蘆醇可抑制脂質(zhì)過氧化
、調(diào)節(jié)抗氧化相關(guān)酶活性等機(jī)制,發(fā)揮抗癌作用

4
、補(bǔ)氣血。氣血是先天之本
,對(duì)人們的健康起著至關(guān)重要作用
。在葡萄中含有豐富的鐵元素,在被人體攝取后很容易吸收
,所以多吃點(diǎn)葡萄能有效固血養(yǎng)生
,對(duì)于需要補(bǔ)血的人群是養(yǎng)血理氣的佳品。
5
、健脾養(yǎng)胃
。在葡萄中含有豐富酒石酸,這是也一種助消化的物質(zhì)
,因而對(duì)于腸胃功能弱的人群
,適量吃點(diǎn)葡萄能有效減輕腸胃消化的負(fù)擔(dān),起到健脾養(yǎng)胃功效

6
、助睡眠。在葡萄中含有一種重要的助眠物質(zhì)
,褪黑素
,已經(jīng)在多方權(quán)威醫(yī)學(xué)證實(shí)對(duì)人體睡眠有幫助作用,因?yàn)殡S著年紀(jì)的衰老
,體內(nèi)的褪黑素含量也會(huì)降低
,所以老年人經(jīng)常會(huì)產(chǎn)生失眠等癥狀,在國外很多國家已經(jīng)作為一種營養(yǎng)補(bǔ)充物質(zhì)
。因此
,對(duì)于飽受失眠困擾的人,便可以吃點(diǎn)葡萄來助眠

7
、抗氧化
。葡萄中含有花青素,不僅可以抗衰老
,同時(shí)還可以起到保護(hù)心臟的作用

8、養(yǎng)肝護(hù)腎
。葡萄可促進(jìn)消化
,容易吸收,保肝護(hù)肝
,強(qiáng)壯腎臟

9、美容養(yǎng)顏
。葡萄果肉中的維生素B3以及豐富的礦物質(zhì)可以深層滋潤
、抗衰老和促進(jìn)肌膚細(xì)胞新生,促進(jìn)角質(zhì)脫落
,使肌膚更加白皙有彈性

現(xiàn)在不養(yǎng)生,將來養(yǎng)醫(yī)生

。千萬別贏了事業(yè)
,輸了健康。關(guān)注我
,學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)
,對(duì)您有益無害!

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