“口味”暗示健康情況：長(zhǎng)期偏好這個(gè)味道，你就該注意了

說(shuō)到口味，那真是不可統(tǒng)一而論，有人愛(ài)甜，有人貪辣，有人口重，有人口淡……為什么大家的口味會(huì)不一樣呢？

在中醫(yī)學(xué)里，五味是指：酸、苦、甘、辛、咸。五臟對(duì)五味各有所主，五味對(duì)五臟各有所歸，即酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、咸入腎。五味偏好反映五臟健康

● 正?？谖叮阂话愀乩憝h(huán)境、生活飲食習(xí)慣和遺傳因素有關(guān)，什么味道都可以吃一點(diǎn)，或是稍微偏好某些味道。

● 病理口味：通常與疾病有關(guān)，若口味發(fā)生突變，則可能是身體的健康預(yù)警。適當(dāng)食用某種口味，可以滋養(yǎng)這種口味所對(duì)應(yīng)的臟腑；但若長(zhǎng)期偏好某種口味，則容易傷及其對(duì)應(yīng)的臟腑；而突然偏好某種味道，可能是對(duì)應(yīng)的臟腑出問(wèn)題的表現(xiàn)。一、偏好酸味，注意肝臟

肝的本味是酸，適當(dāng)吃酸味，對(duì)肝是有一定滋養(yǎng)作用的。但嗜酸過(guò)度，則容易導(dǎo)致肝失疏泄，氣機(jī)不暢。而突然愛(ài)吃酸味，則可能是肝臟出現(xiàn)問(wèn)題的一種反映。酸性澀滯、收斂，酸味吃得過(guò)多，還會(huì)有礙胃的正常生理功能，影響消化，引發(fā)一系列脾胃問(wèn)題?！攫B(yǎng)肝食材推薦】

1、綠豆綠豆有清熱消暑的作用，而綠豆本身也含有豐富的賴氨酸和氨酸，這兩種營(yíng)養(yǎng)素同冰糖結(jié)合就具有很高的食療價(jià)值，尤其是可防止因?yàn)楦位鹜鸬纳匣鸹蛘咛鞖庋谉岫鴮?dǎo)致的中暑。2、大豆大豆中除了含有豐富的雌性激素之外，還含有豐富的微量元素，像鈣、鐵、磷這些元素對(duì)促進(jìn)肝臟的再生和修復(fù)受損的肝細(xì)胞都有著很大的幫助。二、偏好苦味，注意心火

苦入心，適當(dāng)食用苦味可以清心火、消暑熱。

但偏嗜苦味，則多為心火內(nèi)盛的表現(xiàn)，常見(jiàn)的癥狀有：心慌心悸、失眠多夢(mèng)、口角生瘡、舌尖紅等。苦味食物雖然具有一定營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但大多性質(zhì)寒涼。長(zhǎng)期偏嗜苦味不僅損傷心氣，還會(huì)加重食欲差、腹部冷痛、拉肚子等脾胃虛寒癥狀?！攫B(yǎng)心食材推薦】1、紅棗

紅棗中含有造血不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素——鐵和磷，是一種天然的補(bǔ)血?jiǎng)?。?duì)各種貧血、體弱、產(chǎn)后虛弱、手術(shù)之后氣血不足所致的心悸者，最為適宜?？捎眉t棗煎水服，或用紅棗煮粥食，或早晚空腹嚼食。2、金橘金橘性溫，味辛甘，有理氣、解郁、化痰的作用。金橘對(duì)痰阻心絡(luò)和氣滯血瘀型心悸，包括由高血壓病、血管硬化、甲亢、冠心病或心律失常引起的心悸，比較適宜。可以煎湯服用，也可以泡茶飲用。三、偏好甜味，注意脾胃

適當(dāng)食用甜味，對(duì)脾胃有滋養(yǎng)作用，這也是為什么很多健脾的藥都是甜的，但嗜甜過(guò)多會(huì)膩，會(huì)困阻中焦，形成痰濕，進(jìn)而傷脾。除此之外，偏嗜甘味還可能困阻脾胃或者進(jìn)一步損傷脾胃，出現(xiàn)食欲不振消化不良等癥狀。當(dāng)然，嗜甘還會(huì)引發(fā)齲齒、糖尿病、肥胖等疾病?！攫B(yǎng)脾食材推薦】有很多含糖量低又不失甜味的谷類、水果、蔬菜，如山藥、藕、南瓜、紅薯、玉米、豆類、枇杷、蘋果、菠蘿、獼猴桃等，都是不錯(cuò)的健脾選擇。1、紅薯俗稱甘薯、山芋。性平，味甘，有補(bǔ)脾和血、益氣通便的作用。2、白扁豆性平，味甘，能補(bǔ)脾胃虛弱。炒熟食用，或用白扁豆煮粥服食，都有裨益。四、偏好辣味，注意肺氣

辣味主要來(lái)自于姜、蒜，適當(dāng)食用有助于解表行氣、調(diào)理氣血、通陽(yáng)發(fā)汗，先解肺氣，再散脾胃濕氣。

四川地區(qū)濕氣重，因此喜愛(ài)辛辣食物（如：花椒）的人也相對(duì)較多。但是長(zhǎng)期偏嗜辛辣，則容易導(dǎo)致肺氣宣發(fā)太過(guò)、氣機(jī)耗散、耗傷精神，比較常見(jiàn)的癥狀有：腰疼、麻木、疲憊、頭昏腦漲等。除此之外，“無(wú)辣不歡”還很容易引發(fā)胃腸道疾病及肛腸疾病?！攫B(yǎng)肺食材推薦】平時(shí)菜肴里適量放些新鮮的生姜、辣椒、蔥蒜、洋蔥等辛味食物作為調(diào)味，有助于改善食欲。1、銀耳可做菜肴或燉煮食用，例如與百合或櫻桃加冰糖做羹。潤(rùn)肺化痰、養(yǎng)陰生津，可治療陰虛肺燥、咽干口渴等癥。2、蘿卜生吃可治療熱病口渴、肺熱咳嗽；如果與甘蔗、梨、蓮藕等榨汁同飲，效果更好。具有清熱化痰、生津止咳、益胃消食的作用。五、偏好咸味，注意腎臟

適量的咸味對(duì)腎有滋養(yǎng)作用，但長(zhǎng)期偏嗜咸味會(huì)損傷腎臟，從而造成腎功氣虧損或者腎功能失調(diào)，比如：腰疼、性欲降低、生殖力降低等。

若是損傷了了腎陽(yáng)，則容易上火，還可能引發(fā)高血壓、心臟病等疾病。平時(shí)應(yīng)有意識(shí)地減少鹽的攝入，清淡飲食，以防味蕾遲鈍，形成越吃越咸的惡性循環(huán)。食鹽的攝入量不僅要因區(qū)域而異，更要因人而異，健康成年人每天食鹽攝入不宜超過(guò)6克。打個(gè)比方，鐵質(zhì)啤酒蓋平平一蓋正好是健康成年人一天所需的食鹽攝入量，大約在5克—6克之間。而部分慢性病患者，一般半蓋就足夠了?！攫B(yǎng)腎食材推薦】1、黑豆

黑色屬水，水走腎。黑豆具有補(bǔ)腎益陰、消腫下氣、活血利水、祛風(fēng)除痹、補(bǔ)血安神、明目健脾的作用。2、核桃核桃有補(bǔ)腎固精、利尿消石、潤(rùn)腸通便、溫肺定喘的作用，常用于腎虛腰痛、尿路結(jié)石等癥。3、山藥山藥味甘，為中醫(yī)“上品”之藥，除了具有補(bǔ)肺、健脾作用外，還能益腎填精，比較適宜腎虛的人食用。4、黑芝麻性平味甘，有補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五臟的作用，對(duì)因肝腎精血不足引起的眩暈、白發(fā)、脫發(fā)、腰膝酸軟、腸燥便秘等有較好的食療保健作用?？偠灾m當(dāng)食用五味可以滋養(yǎng)五臟，但若偏嗜某個(gè)口味，則容易破壞五臟間的相互協(xié)調(diào)而導(dǎo)致病變。趕緊把這些口味里的健康密碼，告訴給你身邊的人吧~

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來(lái)養(yǎng)醫(yī)生。千萬(wàn)別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)，對(duì)您有益無(wú)害！

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