一杯茶,過(guò)了一晚上,第二天是繼續(xù)喝呢還是不喝?有人說(shuō)隔夜茶會(huì)致癌,這個(gè)梗心里過(guò)不去啊~
什么是隔夜茶?
很多人都認(rèn)為經(jīng)過(guò)了一個(gè)晚上的茶就是隔夜茶,其實(shí)不然。
上海中醫(yī)藥大學(xué)附屬龍華醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任蔡駿:判斷“隔夜茶”的標(biāo)準(zhǔn),應(yīng)該視茶水泡好之后間隔了多少時(shí)間而定,以12小時(shí)、24小時(shí)兩個(gè)時(shí)間為節(jié)點(diǎn)。
超過(guò)24小時(shí)的隔夜茶,發(fā)霉、滋生細(xì)菌和霉菌的幾率較高,絕對(duì)不建議喝;
12小時(shí)至24小時(shí)的,要考慮天氣和溫度,夏天的12小時(shí)也易變質(zhì),冬天12小時(shí)左右則好一些。
這意味著,如果您早上7點(diǎn)泡上一杯熱茶,中間不換茶葉,喝到晚上7點(diǎn)的時(shí)候,雖然沒(méi)有隔夜,但是也屬于“隔夜茶”了。
大家對(duì)隔夜茶的擔(dān)憂(yōu),源于懷疑隔夜茶里的亞硝酸鹽會(huì)致癌,但是含亞硝酸鹽的食物可不止隔夜茶啊,難道就不能吃、不能喝?
當(dāng)然,有一個(gè)指標(biāo)必須考慮,那就是含量。
按照國(guó)家規(guī)定,生活飲用水的亞硝酸鹽標(biāo)準(zhǔn)是 1 微克/毫升。只要亞硝酸鹽不超過(guò)這個(gè)量,就是安全的。
一般隔夜茶的亞硝酸鹽含量都不會(huì)超過(guò)這個(gè)數(shù)字,不超標(biāo)就不會(huì)致癌。
所以,一般情況下,12小時(shí)以?xún)?nèi),只要茶水不變質(zhì),少量、偶爾喝一點(diǎn)隔夜茶問(wèn)題不大。
不喝也別倒,隔夜茶有妙用
隔夜茶不會(huì)致癌,但是從營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生的角度來(lái)講,還是提倡現(xiàn)泡現(xiàn)喝。那么剩下的茶水就要浪費(fèi)掉嗎?當(dāng)然不是,國(guó)家二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師孫濤介紹:它們還有大用處。
01
止血、止癢
隔夜茶中含有豐富的酸素和氟素,可阻止毛細(xì)血管出血。對(duì)于口腔炎、濕疹、牙齦出血等,可以用隔夜茶漱口預(yù)防和治療。
用溫?zé)岬母粢共柘搭^或擦身,茶中的氟能迅速止癢,還能防治濕疹。
02
去頭屑、固齒、除口臭
古法認(rèn)為用隔夜茶洗頭,可以去除頭屑和生發(fā),每天用隔夜茶洗眉毛,堅(jiān)持一段時(shí)間可令眉毛濃黑發(fā)亮。
茶水中的氟會(huì)增強(qiáng)對(duì)酸性物質(zhì)的抵抗力,減少蛀牙的發(fā)生;氟還能消滅牙菌斑。
茶中含有精油類(lèi)成分,清晨刷牙前后或是飯后,用隔夜茶漱口,可使口氣清新。
03
明目、防曬
茶葉中茶多酚具有抗菌消炎的作用,如果眼睛疲勞,可用隔夜茶清洗。
茶葉中含有鞣酸,對(duì)皮膚有收斂的作用,如果皮膚被曬傷,可用毛巾蘸隔夜茶擦拭皮膚,有緩解皮膚曬傷的作用。
04
去腥、去油膩
吃完海鮮可以用隔夜茶洗手、刷鍋,去腥;用隔夜茶擦洗油鍋、面盆等,可以去油膩,還能去油污。
05
殺菌治腳氣
茶葉里含有單寧酸,具有強(qiáng)烈的殺菌作用,尤其對(duì)導(dǎo)致腳氣的絲狀菌特別有效,用隔夜茶泡腳,可以有效治療腳氣。
06
祛痘痕
茶葉水有殺菌功能,晚上睡覺(jué)前,把臉洗干凈后,用隔夜的茶葉水涂在臉上,輕輕按摩后再用清水洗掉。
07
澆花、驅(qū)蚊
隔夜茶中有植物生長(zhǎng)所需要的氮原子,澆花能增添養(yǎng)料,并保持土質(zhì)中的水分,讓花長(zhǎng)得更好。
沖泡過(guò)的茶葉曬干,在夏季的黃昏,用火點(diǎn)燃可以驅(qū)蚊蟲(chóng),不僅對(duì)人體無(wú)害,而且清香好聞。曬干的茶葉還可以做成枕頭,可以醒腦驅(qū)蚊。
溫馨提示
使用隔夜茶,應(yīng)以不變餿(變質(zhì))為度。夏季溫度高,茶水易酸敗變味,如果擱置了24小時(shí)以上,最好不喝,否則,會(huì)引起腹瀉。
現(xiàn)在不養(yǎng)生,將來(lái)養(yǎng)醫(yī)生。千萬(wàn)別贏了事業(yè),輸了健康。關(guān)注我,學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí),對(duì)您有益無(wú)害!
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