中伏，每天別忘了吃幾片“它”，為什么？

俗話說，“冷在三九，熱在中伏”！

意思是一年中最熱的日子屬“三伏”，“三伏”中又以“中伏”最熱。

今年的中伏比往年多10天，一共20天煉獄般的日子，我們應(yīng)該如何做？要想在這中伏天、長夏安然自在，就要明白天地之氣的變化特點，趨利避害，實現(xiàn)養(yǎng)生的目的與樂趣。

三伏養(yǎng)生重點各不同，中伏如何養(yǎng)生才好呢？

初伏：防中暑伏天乃四季中陽氣鼎盛之際，在高溫環(huán)境中很容易中暑。此時主要是做好防暑降溫工作，為養(yǎng)生做準(zhǔn)備。

末伏：躲老虎此時已經(jīng)入秋，所謂“火燒七月半，八月木樨蒸”，“秋老虎”頗兇，最易傷心，這個時候進補沒有好處。所以養(yǎng)生要點是：躲。不要大量吃肉食，另外“秋瓜壞肚”，對西瓜等宜少食，以免損傷脾胃。

中伏：除病根中伏和頭伏、末伏不一樣，40天三伏養(yǎng)生期到了中間的部分，承上啟下的轉(zhuǎn)折點20天，三伏天本身很炎熱，外加我們身體出汗多，消耗大，很容易出現(xiàn)疲勞、消化功能減退的情況：就是在這種轉(zhuǎn)折的時候，如果不通過膳食進行調(diào)整，吃得不對，很容易導(dǎo)致免疫力降低，引起疾病，人體健康就滑向了疾病那一端。

比如很多“病根兒”都是三伏天落下的，我們身邊有一些人覺得天氣熱，愛吃冷飲，又不加節(jié)制，久而久之就造成了胃寒，生出了胃??！所以，這些人夏天一過，總是胃痛、消化不好，還找不到原因，其實這就是三伏天落下的病根兒！

那么，中伏如何養(yǎng)生才好呢？

一、中伏需補陽，早晨三片姜

《黃帝內(nèi)經(jīng)●素問》里說：“陽者衛(wèi)外而為固也”。意思是指人體有抵御外邪的能力，這種能力就是陽氣。

萬病皆損于陽氣，要想健康長壽，先要把的陽氣補足。方法很簡單，就是每天早上吃三片醋泡生姜。

“中伏”是人體陽氣最旺盛的時候，此時補充陽氣是最佳時節(jié)。人體也要與自然界陽氣相應(yīng)，順其升發(fā)之性“動而向外”。

二、用醋泡姜，就是吃補藥湯，補肝升陽、不上火

日常保健吃姜，一定要在早飯時吃，所謂“早吃姜，補藥湯”。醋泡姜是收斂的，于是原本辛散的姜性由此變得平和起來，也沒有姜的一大股辣味兒了。

醋泡姜是酸的，酸味走肝經(jīng)，這時姜的升發(fā)功能容易入到肝里，收中有發(fā)，能提升肝陽之氣。

吃一點醋泡姜片，既升陽氣，又疏發(fā)肝氣。而且還不會把陽氣過多地耗散在脾胃上，一點不浪費。

姜最擅宣發(fā)陽明經(jīng)的陽氣

早晨7-9點正是人體氣血流注陽明胃經(jīng)之時，此時吃姜，正好生發(fā)胃氣，促進消化。

姜性辛溫，能加快血液流動、提神。

要是你早晨起來腦子不清醒，昏昏沉沉的，一兩片姜馬上就能讓你神清氣爽。

三、姜入涼菜：防病、抗衰老、護腸胃

“姜能通神明，去穢惡，幫不撤。”南宋朱熹說的是“姜”就是生姜。

另外，中國古代圣人孔子一年四季不離姜，曰“不撤姜食，不多食”。孔子活了73歲，這個年齡在春秋時期絕對算是高壽。這和孔子健康的飲食觀和衛(wèi)生習(xí)慣是分不開的，其中就有姜的功勞。

生姜是一種非常有效的抗氧化劑，可以抑制體內(nèi)過氧化脂質(zhì)的產(chǎn)生，起到延緩細(xì)胞衰老的作用，抑菌護腸胃的效果也很好。除了醋泡生姜，在拌涼菜時加點姜末或姜絲。姜不僅驅(qū)除人體內(nèi)的寒氣，并且還有一定的抑菌作用，有助預(yù)防食源性疾病。

四、伏天做好醋泡姜，“不用開藥方”

食材：醋一瓶、子姜若干、鹽、白糖、還要準(zhǔn)備一個大罐子

具體步驟

1、洗姜、切薄片

子姜買回來后洗凈、晾干；大罐子提前洗干凈、用開水燙過、晾干；再將子姜切成薄片。

2、燙姜防變質(zhì)

燒一鍋開水，將切好的子姜放進去快速撈出，過一下水，這一步是防止子姜在腌制的過程中變質(zhì)。

3、加糖、鹽拌姜

撈出的子姜晾干，然后加適量鹽拌勻，再加糖拌勻，糖的分量要比鹽多4倍，這樣腌出的姜香味會更濃郁。

4、醋泡姜

最后放入罐子里，倒入醋，醋覆蓋2/3的姜就可以了，因為姜在腌制幾天后會出一些水，最終會覆蓋住全部的姜。

“朝”含三片姜，不用開藥方，尤其適合中老年朋友，伏天養(yǎng)生奇效，給身邊的朋友們看看哦！

三伏天之中伏吃什么 中伏養(yǎng)生全攻略

通常說頭伏餃子二伏面，一般會在中伏的第一天吃面。但是要養(yǎng)生，可以多吃點下面的食物：
　1.綠豆
夏季三伏天高溫，人易出汗，使機體因丟失大量的礦物質(zhì)和維生素而導(dǎo)致內(nèi)環(huán)境紊亂，而綠豆中含有豐富無機鹽、維生素。在高溫環(huán)境中以綠豆湯為飲料，可以及時補充丟失的營養(yǎng)物質(zhì)，以達到“清熱解暑”的效果。
2.蓮子
入伏后多吃蓮子可祛火，熱天心臟最脆弱，暑熱逼人，易煩躁、傷心。蓮子芯的味道雖苦，但可清心火，還有降血壓作用，適宜體質(zhì)虛弱、心慌、失眠多夢的人食用。但腹脹者，最好少吃。
3.馬鈴薯
馬鈴薯含有維生素C，而且發(fā)熱量高?！扒榫w中暑”的人，最容易受到抑郁、灰心喪氣、不安等負(fù)面情緒的困擾，馬鈴薯含有的礦物質(zhì)和營養(yǎng)元素能作用于人體，改善精神狀態(tài)。
4.紫薯
夏季預(yù)防心腦血管疾病、防過敏等問題是很多讀者朋友都不得不面對的話題，從飲食的角度不妨吃點紫薯。紫薯富含鐵、硒元素和花青素。硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收。花青素是一種強有力的抗氧化劑，它能夠保護人體免受一種叫做自由基的有害物質(zhì)的損傷?；ㄇ嗨剡€能夠增強血管彈性，改善循環(huán)系統(tǒng)，抑制炎癥和過敏，改善關(guān)節(jié)的柔韌性。
5.雞鴨
三伏天是陽氣最旺的時節(jié)，又是人體消耗最多的階段，有些人因為吃不好、睡不實，受到炎熱的煎熬，出現(xiàn)疰夏、苦夏癥狀，所以，老話說：“一夏無病三分虛”。因此，養(yǎng)生要順應(yīng)夏季陽盛于外的特點，注意保護陽氣，故三伏天也是進補的最佳時機之一。
6.喝茶
夏季喝茶不但可以驅(qū)暑消夏，還有很多保健效果。茶葉所含的兒茶素、膽甾烯酮、咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸等多種成分，不但有解除油膩，幫助消化，減肥作用，而且還對心血管疾病如高血壓、冠心病等有一定的防治作用。
7.山藥
山藥學(xué)名蕷薯，其中含有一種重要的營養(yǎng)成分，那就是薯蕷皂，被稱為是天然的DHEA（又名青春素），其中含有各種荷爾蒙基本物質(zhì)，有荷爾蒙之母的稱謂，它能促進內(nèi)分泌荷爾蒙的合成作用，能促進皮膚表皮細(xì)胞的新陳代謝，提升肌膚的保濕功能，并對改善體質(zhì)也有一定的幫助作用。夏季飲食不節(jié)、偏食生冷極易導(dǎo)致腸胃不適，吃些山藥也有幫助。
8.吃面
二伏吃什么面？用新小麥磨成面粉煮湯吃，吃后出一身汗，新糧營養(yǎng)豐富，發(fā)汗可以驅(qū)病，六月食湯餅是有科學(xué)道理的。伏天除了喝熱湯面，還可以吃過水面。將煮好的面條用涼水過出，拌上蒜泥，澆上鹵子，不僅刺激食欲，而且“敗心火”。

中伏吃面條什么意思 中伏為什么吃面條

中伏吃面條什么意思

二伏吃面，是有上千年傳統(tǒng)的，“頭伏餃子二伏面”作為飲食習(xí)俗，影響到一些南方區(qū)域，但主要還是在北方地區(qū)。

關(guān)于大熱天吃面的“傅粉何郎”典故：

《世說新語》里講，何晏“美姿儀，面至白”，以至于魏明帝曹叡以為他擦了粉。這位皇帝為了試探何晏是不是擦了粉，在伏天請他吃“熱湯餅”。所謂熱湯餅，就是滾熱的面條，大熱天吃熱面，何晏不免滿頭大汗，顧不得形象，聊起紅色的衣袖擦臉，臉色顯得更白了。

不過，關(guān)于伏天吃面條的民俗，可能要到東晉滅亡之后的南朝。

在南朝宗懔《荊楚歲時記》中說：“六月伏日食湯餅，名為辟惡。”也就是說，農(nóng)歷六月伏天要吃面條，能辟邪。

按照中國古人的看法，五月是一個壞月份，多陰雨，衣物谷子容易霉?fàn)€、作物也容易遭受蟲害。所以，五月諸事都不吉利，是為“惡月”。為了躲避這個倒霉的月份，人們在這個時段琢磨出很多忌諱，不宜曬東西、不宜蓋房子、不宜造船、不宜搬家、不宜結(jié)婚……

而到了六月入伏，天氣好轉(zhuǎn)，這些事都可以開始干了。為了去除惡月的倒霉氣，就要有個儀式。恰好，這時候麥子剛剛收獲，就吃個面條吧。

中伏吃面為什么流行于北方？

在番薯、玉米等高產(chǎn)作物引進中國之前，中國農(nóng)民耕作的單位收成是很有限的。

一般來說，一畝地小麥能收一百多斤。對一個農(nóng)民家庭而言，他們耕種三年，才能存下一年的口糧。新收下來的麥子，自然是很珍貴的，值得嘗鮮。

由于麥子還沒有經(jīng)過長期儲存，營養(yǎng)幾乎沒有損失，里面豐富的糖、維生素和礦物質(zhì)，能為人體提供充足的熱量。而經(jīng)過粉碎的小麥顆粒（面粉），再經(jīng)過水煮，也變得更容易消化吸收。在容易食欲不振的暑熱天氣，一碗面的價值非同小可。

相比之下，南方不是小麥種植區(qū)的地方，就會有別的選擇。比如上海人講究“頭伏餛飩二伏茶”；杭州人講究的是“頭伏火腿二伏雞”；南昌人講究“頭伏吃雞二伏鴨”等，南方的同胞們似乎普遍比北方同胞吃得好一點?？梢岳斫?，自從唐代以來，中國的經(jīng)濟重心一直在向南方轉(zhuǎn)移，而北方植被、氣候也有惡化的趨勢，南方飲食更豐富，也是情理之中。

中伏吃什么面？

中醫(yī)提醒：吃面要看體質(zhì)

吃面條要根據(jù)體質(zhì)來吃，才能在享受美味同時保證健康。炸醬面是幾種風(fēng)味面中營養(yǎng)搭配最合理的。

平時應(yīng)酬較多的人，喝酒后最宜吃碗陽春面，不僅解酒，還能起到養(yǎng)胃補身功效。而且由于陽春面口味清淡，老年人和兒童都適合吃。

蘭州拉面，牛肉補氣，有驅(qū)風(fēng)寒之功能，又佐以生蔥、生蒜、香菜等調(diào)味，味重油多，所以有滋陰補腎、強身壯體等功效，比較適合體弱、氣喘的人食用，能起到抗疲勞作用。

刀削面由于制作工藝的差別，面較硬且不易消化，所以青年人可以多嘗試，而老年人不宜多吃了。而且吃刀削面時，可以不采取傳統(tǒng)的醬料，加一些雞絲、肉絲、青椒絲和胡蘿卜絲，使?fàn)I養(yǎng)更均衡。

可見，吃面條是有一定講究的。老年人不適宜吃較粗較硬的面條，以防消化不良。面條品種多，選擇哪種面條食用，要根據(jù)個人體質(zhì)而定，不能盲目想吃哪種面條，就吃哪種面條。

中伏為什么要吃面條 中伏為什么有10有20天

1 中伏為什么要吃面條1.面條是由小麥制作而成的，而中醫(yī)認(rèn)為，小麥味甘，性涼，有養(yǎng)心安神、益氣除熱、除煩止渴、利尿祛濕之功效，中伏十分炎熱，此時吃面條能幫助消除暑熱。

2.中伏的時候剛好趕上新麥成熟，這時候吃上一碗新小麥制作而成的湯面，能刺激身體汗水的排泄，這樣既能嘗鮮又驅(qū)瘟疫邪氣。

2 中伏為什么有10有20天三伏天的時間是按照我國古代的干支法來推算的，以我國農(nóng)歷24節(jié)氣中的夏至后的第三個庚日為初伏，第四個庚日為中伏，立秋后第一個庚日為末伏。

庚日的“庚”字是“ 甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸”10個天干中的第7個字，庚日每10天重復(fù)一次。當(dāng)夏至與立秋之間出現(xiàn)4個庚日時中伏為10天，出現(xiàn)5個庚日則為20天。

3 中伏為什么最熱入伏之后，由于體表濕度過大，此時地面吸收的熱量非常多，散發(fā)出來的熱量較少，地表層的熱量累積，所以一天比一天熱。慢慢到了中伏，地面積累的熱量達到最高值，天氣就最熱。

另外進入三伏天后空氣濕度比較大，而水的熱容量比干空氣要大得多，這樣導(dǎo)致三伏天十分悶熱。

4 三伏天能吃冷飲嗎可以稍微吃一點。

三伏天是一年中天氣最熱的時候，這時候是可以吃冷飲的，但是要注意食用量，適量吃一點能起到清熱消暑的作用，能幫助緩解炎熱感。但如果過多食用就會導(dǎo)致體內(nèi)體內(nèi)寒氣增加，這樣會對脾胃造成損傷，如果引起腸胃不適。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點老祖宗的養(yǎng)生知識，對您有益無害！

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