愛(ài)吃煮玉米的人都看看吧！

常吃煮玉米對(duì)人有什么利弊？

一直堅(jiān)持把玉米作為主食來(lái)吃,一點(diǎn)有不會(huì)發(fā)胖,因?yàn)樗写掷w維容易促進(jìn)代謝,但是也不可以吃多.一個(gè)玉米的卡路里只有100多卡,所以即使你一頓吃了兩個(gè)什么也不吃你才吃200多卡.堅(jiān)持的話會(huì)瘦,相信我!在所有主食中，玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用是最高的?？深A(yù)防心臟病和癌癥在這項(xiàng)持續(xù)1年的研究中，專(zhuān)家們對(duì)玉米、稻米、小麥等多種主食，進(jìn)行了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用的各項(xiàng)指標(biāo)對(duì)比。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的5－10倍。同時(shí)，玉米中含有大量的營(yíng)養(yǎng)保健物質(zhì)也讓專(zhuān)家們感到驚喜。除了含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素外，玉米中還含有核黃素、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。這些物質(zhì)對(duì)預(yù)防心臟病、癌癥等疾病有很大的好處。研究還顯示，特種玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白質(zhì)、植物油及維生素含量就比普通玉米高1－2倍;“生命元素”硒的含量則高8－10倍;其所含有的17種氨基酸中，有13種高于普通玉米。此外，鮮玉米的水分、活性物、維生素等各種營(yíng)養(yǎng)成分也比老熟玉米高很多，因?yàn)樵谫A存過(guò)程中，玉米的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量會(huì)快速下降。含有7種“抗衰劑”在當(dāng)今被證實(shí)的最有效的50多種營(yíng)養(yǎng)保健物質(zhì)中，玉米含有7種———鈣、谷胱甘肽、維生素、鎂、硒、維生素E和脂肪酸。經(jīng)測(cè)定，每100克玉米能提供近300毫克的鈣，幾乎與乳制品中所含的鈣差不多。豐富的鈣可起到降血壓的功效。如果每天攝入1克鈣，6周后血壓能降低9％。此外，玉米中所含的胡蘿卜素，被人體吸收后能轉(zhuǎn)化為維生素A，它具有防癌作用;植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出;天然維生素E則有促進(jìn)細(xì)胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動(dòng)脈硬化和腦功能衰退。研究人員指出，玉米含有的黃體素、玉米黃質(zhì)可以對(duì)抗眼睛老化。此外，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對(duì)人體的副作用，刺激大腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的腦力和記憶力。抗眼睛老化的極佳食物中醫(yī)認(rèn)為，玉米性平味甘，有開(kāi)胃、健脾、除濕、利尿等作用，主治腹瀉、消化不良、水腫等。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)分析，玉米含有醣類(lèi)、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、黃體素、玉米黃質(zhì)、磷、鎂、鉀、鋅等。老年黃斑性病變(AMD)是眼睛老化所造成的疾病，嚴(yán)重時(shí)會(huì)造成視力缺損。從許多流行病學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，黃體素、玉米黃質(zhì)，可以預(yù)防老年黃斑性病變的產(chǎn)生。玉米含有黃體素、玉米黃質(zhì)，尤其后者含量較豐。因此玉米可說(shuō)是抗眼睛老化的極佳補(bǔ)充食物。玉米中所含的胡蘿卜素、黃體素、玉米黃質(zhì)為脂溶性維生素，加油烹煮有幫助吸收的效果，因此更能發(fā)揮其健康效果。市面上的玉米罐頭，可提供不同的烹調(diào)使用，但玉米易受潮發(fā)霉而易產(chǎn)生黃曲毒素，因此保存時(shí)應(yīng)置于陰涼干燥處。怎樣食用玉米為好呢？可選用以下吃法：①嫩玉米上市時(shí)，每天啃一個(gè)“煮棒子”最為理想。②在夏天，可用大米（或小米）、玉米面（摻）加小豆熬粥喝。其它季節(jié)只用玉米面（糝）熬粥即可。煮粥時(shí)，一般不宜加堿，但熬玉米粥時(shí)，加一小匙純堿或小蘇打，可將結(jié)合型維生素B5分離出來(lái)，利于人體吸收。③玉米面加大豆粉，按3∶1的比例混合食用。其蛋白質(zhì)生物價(jià)可由60提高到76，這是世界衛(wèi)生組織推薦的一種粗糧細(xì)吃，提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的方法。這個(gè)屬于純健康減肥方法 能在15天內(nèi)最少瘦下15斤左右,根據(jù)個(gè)人體質(zhì),(并且小肚腩，手臂，大腿，小腿,臀部，腰部的贅肉在不知不覺(jué)中會(huì)慢慢消失的^ ^）,以下是我親身經(jīng)歷減肥成功的幾條秘訣方法 希望可以幫到你： 1早飯必須吃：一個(gè)雞蛋(每天不超過(guò)一個(gè)雞蛋）+少量面食+豆?jié){（推薦豆?jié){）或奶.還可吃些菜包。 2一般吃少量糧食+一些清淡蔬菜+少量少量的肉(蝦或魚(yú)或雞肉)或者只吃些水果就好了. 3晚飯跟中午基本差不多:少量糧食或玉米粥+一些清淡蔬菜(飯后吃些水果) 4減肥期間忌吃一切零食和高糖高脂肪和油大的東西最好少吃. 5減肥期間盡可能多吃一切蔬菜，水果雖然可以多吃點(diǎn) 但最好適可而止，糖份太高。。。 6不管吃熱量高或者熱量低的東西，都要適可而止，這樣是不會(huì)張肉的． 7如果非常胖的話，強(qiáng)烈建議做些能出汗的有養(yǎng)運(yùn)動(dòng)(慢跑，跳繩,騎自行車(chē),必須堅(jiān)持40分鐘以上）以便能在短時(shí)間內(nèi)更快的減肥。 8我提供一些我減肥時(shí)候常吃的蔬菜：全麥面包，玉米，米飯（少量一次1到2兩）雞蛋，鴨蛋、豆?jié){，牛奶（少量），蘋(píng)果，沒(méi)甜味的菜瓜，黑木耳，西紅柿，黃瓜，冬瓜，海帶，芹菜，韭菜，紫菜頭，豆腐，豆皮，魚(yú)蝦雞肉（少量），和一切蔬菜。 9切記不要節(jié)食（不吃東西）,節(jié)食的3個(gè)后果1會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良內(nèi)分泌失調(diào)起痘痘或皮膚很差,2營(yíng)養(yǎng)不良造成心臟方面的疾病比如心跳過(guò)快，再往后就。。。2等節(jié)食過(guò)后會(huì)反彈的很厲害.3節(jié)食導(dǎo)致新陳代謝變慢會(huì)更胖的.4還有會(huì)影響張高。 另外，減肥有成果后，飯量可以慢慢的張一點(diǎn)點(diǎn)，逐漸恢復(fù)正常。（以后只要不暴飲暴食或吃的太富貴了或攝入量大于消耗量，自己平時(shí)多小心點(diǎn)，是不會(huì)再變胖的^^）

每天吃一個(gè)煮玉米的好處和壞處

每天吃一個(gè)煮玉米的好處是可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，達(dá)到清腸的目的。還可以預(yù)防高血壓、冠心病、心肌梗死的發(fā)生和降低膽固醇。每天吃一個(gè)煮玉米的壞處是會(huì)造成腸胃負(fù)擔(dān)。還會(huì)發(fā)生維生素PP缺乏癥，出現(xiàn)皮膚粗糙、角化過(guò)度等表現(xiàn)。

每天吃一個(gè)煮玉米的好處和壞處

玉米是一種粗糧，適當(dāng)吃對(duì)身體肯定是有好處的。因?yàn)橛衩追N含有的膳食纖維，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，達(dá)到清腸的目的。如果每天吃一個(gè)煮玉米，可預(yù)防高血壓、冠心病、心肌梗死的發(fā)生，并具有延緩細(xì)胞衰老和腦功能退化的作用。

但畢竟玉米是粗糧，不像細(xì)糧那么容易消化，每天吃會(huì)造成腸胃負(fù)擔(dān)。而且長(zhǎng)期單吃玉米的人，會(huì)發(fā)生維生素PP缺乏癥，出現(xiàn)皮膚粗糙、角化過(guò)度等表現(xiàn)。還有玉米也分糯玉米和甜玉米，糯玉米的消化率比普通玉米高20%，所以消化功能不好的人可多吃糯玉米。而甜玉米富含水溶性多糖，含糖量達(dá)到了8%，極易引起血糖升高，所以有血糖問(wèn)題的人不宜吃甜玉米。

如果要吃煮的玉米，我建議還是自己買(mǎi)新鮮的玉米回家煮著吃，因?yàn)橥饷尜u(mài)的煮好的玉米為了保證口感，通常會(huì)添加糖及一些其他香精來(lái)吸引顧客，雖然好吃，但是對(duì)人體卻沒(méi)有好處。

有人喜歡吃煮玉米嗎？

現(xiàn)在很多人都喜歡吃煮玉米，而且現(xiàn)在玉米的品種增加了很多種，有粘玉米，有甜玉米，每年八九月份是吃玉米季節(jié)，有時(shí)多買(mǎi)點(diǎn),吃不了就凍上留著冬天吃，吃玉米還減肥，常吃玉米會(huì)輔助治療很多病。

經(jīng)常吃玉米對(duì)身體的好處都有哪些？哪類(lèi)人群不適宜吃？

說(shuō)到玉米，相信很多人都很熟悉，色澤金黃，口感軟糯?？梢哉f(shuō)是老少皆宜，即使是血糖較高的人也更適合食用。但是說(shuō)到吃玉米，很多人更關(guān)注它對(duì)身體的影響。吃玉米的過(guò)程中需要注意什么？今天就來(lái)說(shuō)說(shuō)吃玉米的好處。玉米應(yīng)該怎么吃？

首先，小青想告訴你的是，吃玉米有什么好處？

大家都知道玉米營(yíng)養(yǎng)豐富，無(wú)論是蛋白質(zhì)還是脂肪。或者粗糧膳食纖維、B族維生素、煙酸等人體必需的營(yíng)養(yǎng)素，都是我們體內(nèi)不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素。

玉米遍地都是寶，經(jīng)常吃就好！但是這兩種人最好不要吃

很多對(duì)養(yǎng)生略知一二的人都知道，我們現(xiàn)代人吃的食物太精細(xì)，導(dǎo)致腸胃代謝不良。很容易出現(xiàn)很多問(wèn)題，比如便秘。為了緩解長(zhǎng)期吃細(xì)糧的弊端，最好的辦法就是加粗糧，在眾多粗糧中，玉米絕對(duì)可以作為主食的好選擇。

適當(dāng)吃一些玉米可以增強(qiáng)胃的蠕動(dòng)，促進(jìn)其消化能力。增強(qiáng)腸胃的新陳代謝。另外，玉米能有效延緩血糖升高，可以說(shuō)是一舉兩得的食物。

說(shuō)到做主食，重要的原因是玉米的膳食纖維更高，吃完后飽腹感更強(qiáng)。它可以保證我們吃完后不會(huì)餓很久。此外，玉米富含維生素B、煙酸等物質(zhì)，能有效改善我們的皮膚，增強(qiáng)身體的抗氧化活性。

說(shuō)起來(lái)，可能還有很多人認(rèn)為血糖高就不敢吃玉米。其實(shí)血糖很高的話，也可以吃玉米。以上蕭郁清應(yīng)該向你提及。因?yàn)橛衩赘缓w維素等物質(zhì)，使用后不會(huì)引起血糖升高，但能有效延緩血糖急劇升高。對(duì)血糖的穩(wěn)定有重要意義。小青建議，就算是血糖比較高的朋友，平時(shí)也可以吃點(diǎn)玉米。

當(dāng)然，吃玉米會(huì)引起高血糖，這不是空穴來(lái)風(fēng)。我們需要關(guān)注這些問(wèn)題。我們都知道玉米有很多種，有甜玉米、糯玉米、老玉米。我們都知道，區(qū)分這些玉米的方法是由它們所含的淀粉決定的。糯玉米含支鏈淀粉較多，口感較軟，更美味。但這種玉米對(duì)血糖影響明顯，所以高血糖或糖尿病人還是不建議吃粘玉米。

小青給大家的建議是，如果是高血糖的朋友，最好吃點(diǎn)老玉米或者甜玉米。值得注意的是，煮玉米的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，因?yàn)橹筇嗟挠衩滓矔?huì)導(dǎo)致血糖升高。

說(shuō)到不能吃玉米的人，確實(shí)有這種人。在這里蕭郁清會(huì)告訴你誰(shuí)不能吃玉米。

1.對(duì)玉米過(guò)敏的人

基本上這種人不適合吃玉米。所以對(duì)玉米過(guò)敏的朋友不要吃玉米。否則很容易給身體增加很多麻煩，引起各種過(guò)敏癥狀。

2.腸胃有問(wèn)題的人

現(xiàn)在很多人都喜歡吃一些刺激性的食物，讓腸胃非常敏感。也有很多人患上了胃腸和消化系統(tǒng)疾病。所以這類(lèi)人還是盡量少吃或者不吃玉米，玉米是粗糧，比較硬。腸胃不好的人消化能力較弱，但吃了玉米后會(huì)增加腸胃壓力。

說(shuō)了不能吃玉米的人，相信很多朋友更關(guān)心的是如何挑選和烹飪玉米。

首先要注意玉米的葉子。如果葉子是青色的，玉米還是很新鮮的。如果頭發(fā)干枯發(fā)黃，說(shuō)明已經(jīng)不新鮮了。然后把玉米輕輕壓榨。如果它是滿的，能擠出水來(lái)，就證明它是新鮮的。最后一種方法是注意玉米本身的顏色。如果是黃色的，手感順滑的，就是好甜玉米。而且如果是粘玉米，顏色會(huì)比較白。

說(shuō)到煮玉米，沒(méi)有我們想象的那么簡(jiǎn)單。把玉米扔進(jìn)鍋里，煮熟，撈出來(lái)就行了。其實(shí)也是個(gè)技術(shù)活。正確的做法是將玉米放入鍋中，在玉米表面加水，煮十分鐘左右。玉米煮熟后，迅速撈出，控制水分，增加玉米的濃郁風(fēng)味。

其實(shí)我們吃玉米的時(shí)候，也有一個(gè)很大的誤區(qū)。很多人吃玉米的時(shí)候會(huì)留下一些淡黃色的顆粒，很多人可能不知道這是玉米的胚芽。里面的營(yíng)養(yǎng)成分比較豐富，所以吃玉米的時(shí)候要嚼干凈，不要丟失最有營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì)。

另外，吃玉米的時(shí)候要慢慢吃，慢慢嚼。如果我們吃得太快，對(duì)我們的消化不好。

玉米一直被認(rèn)為是長(zhǎng)壽食品，也是谷物中的黃金。一個(gè)小玉米怎么會(huì)有這么多名字？還和抗癌有關(guān)？主要是因?yàn)橛衩椎臓I(yíng)養(yǎng)太全面，先從最簡(jiǎn)單的說(shuō)起:

第一，減肥

說(shuō)到減肥餐，很多人會(huì)條件反射地想到玉米，用玉米代替大米作為日常主食。再加上適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，確實(shí)可以達(dá)到長(zhǎng)期減肥的目的。這是因?yàn)楦缓衩椎纳攀忱w維正在進(jìn)入。進(jìn)入腸道后，會(huì)吸收腸道內(nèi)多余的油和水，使人感到飽足，膳食纖維還能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，從而防止便秘；此外，研究表明，玉米含有的維生素是大米、小麥和其他作物的5至10倍。

經(jīng)常吃玉米可以預(yù)防心血管疾病，抗癌？2類(lèi)人要注意不要多吃

二.心血管疾病的預(yù)防

如上所述，玉米富含膳食纖維，有助于吸收腸道多余的油脂和膽固醇，從而降低膽固醇濃度，保護(hù)血管，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。另外，玉米胚芽中含有維生素E，可以保護(hù)細(xì)胞膜，還可以起到抗衰老的作用。

第三，抗癌

研究證明，玉米中含有一種抗癌因子叫谷胱甘肽，進(jìn)入人體后能與人體內(nèi)的各種致癌物結(jié)合，從而使這些物質(zhì)失去致癌性；玉米還富含硒和礦物質(zhì)鎂，具有明顯的抗癌作用。

雖然多吃玉米對(duì)人體有很多好處，但并不是每個(gè)人都適合多吃，因?yàn)橛衩字泻械纳攀忱w維可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，對(duì)胃有一定的刺激作用，所以不推薦胃不好的朋友。多吃；

另一組免疫力低的不建議多吃。過(guò)多的纖維素可能會(huì)阻礙蛋白質(zhì)的吸收，降低脂肪的利用率。

再好的食物，也要注意適量的食物。建議根據(jù)自身情況慎重選擇。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來(lái)養(yǎng)醫(yī)生。千萬(wàn)別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)，對(duì)您有益無(wú)害！

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