抗癌第一菜、補血第一菜、養(yǎng)胃第一菜家家都有，吃了健康一整年！

俗話說，民以食為天

要想身體好

健康飲食少不了

送你一份防病飲食攻略

包你健康一整年！

第一抗癌菜：紅薯

紅薯不僅味道香甜，還是世界衛(wèi)生組織評選出的“十大最佳蔬菜”冠軍。紅薯中含有抑制癌細胞生長的糖脂和脫氧異雄固酮，不但能起到防癌的效果，還能增強人體的免疫功能。

不過，紅薯不易消化，吃多了容易導(dǎo)致消化不良，每天食用量最好不要超過三兩哦~

拔絲紅薯

吃膩了蒸紅薯、烤紅薯？教你把紅薯做出新創(chuàng)意，全家人都搶著吃~

食材

紅薯、白砂糖

步驟

1. 把紅薯切成小塊，等鍋內(nèi)的油燒至六成熱以后，再把紅薯放進鍋里。

2. 等紅薯的表面出現(xiàn)一層脆皮，色澤金黃以后，把紅薯從鍋里撈出。

3. 往鍋里加入30g的白砂糖和20ml的水，用小火把糖熬化，直到糖漿上浮現(xiàn)出小泡且顏色變深變粘稠。

4. 倒入紅薯翻炒，等紅薯被糖漿裹勻之后就可以出鍋啦！這道拔絲紅薯不但滋味香甜，還特別好做哦~

來源：騰訊視頻《陛下開飯了》

第一補血菜：黑木耳

說到補血，大多數(shù)人最先想到的是紅棗紅糖。事實上，黑木耳才是真正的補血佳品。黑木耳不膩不燥，且富含鐵質(zhì)，每100g中就有80毫克的鐵含量，特別適合缺鐵性貧血的人群食用。黑木耳可以一周吃五次，每次吃15g左右，補鐵效果特別棒~

香菜涼拌黑木耳

食材

黑木耳15克，香菜1小把，紅尖椒2支

生抽3勺，陳醋3勺，辣椒油2勺，麻油半勺

步驟

1. 木耳提前泡發(fā)，洗凈，撕成小朵

2. 香菜洗凈切寸段，紅尖椒切粒備用

3. 料汁：所有調(diào)料混合調(diào)勻

4. 燒開半鍋水，入黑木耳煮2分鐘

5. 撈出瀝干到碗里，加入香菜紅椒

6. 淋入料汁拌勻即可

第一養(yǎng)胃菜：甘藍菜

身邊的不少朋友都有胃疼的毛病，這時候最適合吃點甘藍菜。甘藍被譽為天然“胃菜”，富含維生素K1和維生素U，不但能抗胃部潰瘍、保護并修復(fù)胃黏膜組織，還可以保持胃部細胞活躍旺盛，降低病變的幾率。

不過，甘藍內(nèi)含有促進消化的物質(zhì)，吃多了會過度促進腸胃蠕動，導(dǎo)致腹瀉，吃甘藍的時候一定要注意甘藍的食用量，一次不能吃太多哦~

紫甘藍燜飯

食材

紫甘藍，米飯，

鹽，胡椒，橄欖油

步驟

1. 將紫甘藍洗凈，切丁…建議越碎越好，這樣更容易出汁兒

2. 在甘藍沫中加點鹽、胡椒，橄欖油來一點～讓其腌會兒

3. 在飯煮到七八分時，往鍋中加入之前腌好的紫甘藍，拌勻

4. 繼續(xù)蓋上鍋蓋煮至米飯熟

第一降壓菜：芹菜

芹菜里含有的芹菜素，不但能舒張血管、降低血壓，還能預(yù)防動脈硬化。不過要提醒大家，芹菜是寒性食物，不適合天天食用，要不容易導(dǎo)致身體虛寒，對脾胃健康也不利。

而且，芹菜屬于“高鈉蔬菜”，天生就咸，炒菜時可不能放太多的鹽呀~

清炒馬蹄西芹

食材

西芹1棵，馬蹄200克

姜末、鹽適量

步驟

1. 馬蹄去皮后焯水備用

2. 西芹去葉洗凈斜刀切成小段，馬蹄切片

3. 起鍋熱油，加入姜末炒出香味

4. 加入馬蹄西芹，快速翻炒至兩者斷生

5. 最后加少許鹽調(diào)味，炒勻出鍋即可

第一減肥菜：冬瓜

冬瓜里含有葫蘆巴堿和丙醇二酸，不但能促進人體新陳代謝，還能抑制體內(nèi)糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，用來做減肥餐真是再合適不過了！

不過冬瓜要是吃多了，很容易導(dǎo)致積寒對脾胃不利，一般每周吃2~3次就好啦，每次的食用量最好控制在200g左右~

茄汁冬瓜

食材

冬瓜，番茄汁，淀粉

生姜，植物油，生抽

鹽，蔬果粉

步驟

1. 冬瓜去皮切塊，生姜切絲

2. 用鹽、蔬果粉、生抽、番茄醬和水混合攪拌均勻，成為料汁

3. 熱鍋入油，放生姜炒香

4. 下冬瓜翻炒到表面發(fā)黃變軟略帶焦色

5. 倒入調(diào)料汁繼續(xù)翻炒到湯汁濃稠即可出鍋

食物選得好，病痛減一半，平時多吃這些健康菜替你省下一半藥錢！

抗癌肉類第一名

抗癌肉類第一名

抗癌肉類第一名，癌癥的研究雖然已經(jīng)取得很大進步,但還是沒有十足的把握治愈。為了防患于未然,在日常飲食方面,還有許多抗癌食物,以下為大家分享抗癌肉類第一名，快來一起看看吧

抗癌肉類第一名1 1、鮫魚

鮫魚又名鯊魚。其功有二，其一，《食療本草》說它：“補五臟”。其二，認(rèn)為它能“消腫去淤”。鯊魚魚翅更是味道鮮美，營養(yǎng)豐富的名貴食品?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，鱉魚的軟骨組織中含有一種物質(zhì)，能有效地抑制癌細胞的生長。癌癥病人適宜常吃該魚，不但能益氣補血、滋腎填精、強壯筋骨，還有明顯的抗癌作用。

2、鮑魚

或稱石決明肉。是一種低脂肪、高蛋白質(zhì)、多礦物質(zhì)和多維他命的海產(chǎn)品。我國的醫(yī)學(xué)科研人員從鮑魚肉中提取出兩種稱為“鮑靈素1、鮑靈素2”的成份，經(jīng)藥理實驗表明，該物質(zhì)有較強的抑制癌細胞生長的作用。凡癌癥病人，均宜服食。

3、牡蠣肉

含有豐富的蛋白質(zhì)和維A、B、C、D和 E以及微量元素。近幾年，有學(xué)者發(fā)現(xiàn)牡頓肉中含有一種鮑靈素成份，對一些瘤細胞株和動物腫瘤有抑制其生長的作用。牡蠣是一種抗癌海產(chǎn)品，牡蠣肉適宜各種癌癥病人食用。

4、豬蹄

俗稱豬腳爪，適宜癌癥患者術(shù)后，或放療化療后食用，可以收到手術(shù)傷口愈合快、體重增加、白細胞及血紅蛋白升高，臉色紅潤的效果，起到增強體質(zhì)、扶正抗癌的作用。

5、海參

是一種高蛋白滋補品，現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)海參中所含粘多糖可以顯著提高機體的免疫力，抑制癌細胞的生長，是一味很有藥用價值的抗癌食品。適宜癌癥患者晚期或是術(shù)后，放療、化療期間食用，既能增加營養(yǎng)、補益精血、強壯體質(zhì)，又能抑制癌細胞生長、發(fā)展、轉(zhuǎn)移和復(fù)發(fā)。

抗癌肉類第一名2 1、鵝血

《本草從新》載：“鵝血愈噎膈反胃?！薄侗窘?jīng)逢原》亦云：“鵝血能涌吐胃中淤結(jié)，開血膈吐逆，食不得入，乘熱恣飲?！币舴次?，相當(dāng)于食管癌、胃癌、噴門癌等。

上海20多家醫(yī)療單位臨床使用鵝血制劑治療胃癌、肝癌、食道癌、乳房癌、鼻咽癌、腦癌、肺癌、淋巴肉瘤等334例，總有效率為65%。所以，各種癌癥病人，宜將鵝血乘熱用開水沖服，每隔5—7天1次。

2、豬肝

近代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，維A有一定的抗癌防癌作用。實驗還證明，維A對誘發(fā)的動物皮膚癌、宮頸癌、乳癌、膀胱癌和肺癌等都有預(yù)防作用。豬肝中含有多量的維A，每百克豬肝內(nèi)高達8700國際單位。所以，癌癥病人以及放療、化療、手術(shù)后均宜服食。

3、烏骨雞

有滋補強壯、提高免疫功能、控制腫瘤生長、發(fā)展、轉(zhuǎn)移，延長生存期的功效，是為一種扶正抗癌食品。烏骨雞的'營養(yǎng)成份。諸如總蛋白及丙種球蛋白、氨基酸、維C和胡蘿卜素等，均比普通肉雞要高，所含維E競比普通向雞高2、6倍。特別是癌癥患者放療、化療或手術(shù)治療后服食，更為適宜。

4、甲魚

能滋陰養(yǎng)血、補虛抗癌。適宜多種癌癥病人服食，諸如鼻咽癌、肝癌、惡性淋巴瘤、乳 腺癌、肺癌、胃癌、腦腫瘤等，尤其是癌癥患者放療或化療后呈現(xiàn)陰虛內(nèi)熱者，食之尤宜。

5、干貝

又叫江跳柱。既是一種高蛋白、低脂肪的保健食品，又是一味抗癌食物。近幾年來的醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，干貝中含有一種糖蛋白，經(jīng)動物實驗證明，該物質(zhì)具有破壞癌細胞生長的作用，它還能增強人體免疫力，提高人體巨噬細胞的活性，及時清除體內(nèi)發(fā)生癌變的細胞。適宜各種類型的癌癥病人食用，既可促進營養(yǎng)，強壯體質(zhì)，又有一定的防癌抗癌效果。

6、蛤蜊

性寒，味咸，能軟堅散結(jié)、清熱解毒，適宜甲狀腺癌、肺癌、肝癌者服食。據(jù)現(xiàn)代藥理研究，蛤例中的一種蛤素物質(zhì)有抗癌作用。如今，蛤蜊被認(rèn)為是一種理想的抗癌食品，有的國家已利用蛤蜊制成抗癌藥物，用于肝癌、甲狀腺癌的治療。

抗癌肉類第一名3 1、鯽魚

常見魚肉營養(yǎng)含有豐富，維生素等可以滋補身體，消除水腫，增強對心血管疾病的預(yù)防，氨基酸和脂肪都是很容易被人體吸收和利用，而且還含有可以預(yù)防糖尿病和抗腫瘤的作用。

鯽魚，味道鮮美，滋補身體，增強體質(zhì)

2、豬肉

豬身上的每個部位我們都在食用，不僅是肉還是內(nèi)臟，豬肉脂肪含量較高，但是瘦肉蛋白含量高，可以滋補身體益氣補血，保持大腸通便，健胃消食，強身健體，起到預(yù)防癌癥和減少腸胃癌癥發(fā)生的作用。

豬，豬肉全身都是寶，合理利用健康

3、牛肉

含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，可以增強人體體質(zhì)，特別是益氣補血，對于產(chǎn)后或者術(shù)后的人滋補身體最好，體內(nèi)含有可以抑制癌細胞生長的物質(zhì)，達到治癌和防癌的效果。

牛，牛肉滋補身體，增強體質(zhì)防癌控癌

4、羊肉

滋味鮮美，營養(yǎng)價值高，對于身體虛弱的人屬于大補品，適合在秋天食用，對于腸道消化，體虛胃寒作用明顯，而且可以增強體質(zhì)達到補肝明目的作用，對防癌抗癌有一定效果，適合結(jié)腸癌和乳 腺癌。（不適合經(jīng)常食用）

羊肉，健胃滋補，增強免疫力和抗癌

5、兔肉

蛋白質(zhì)含量高，低脂肪，營養(yǎng)物質(zhì)豐富，可以增強身體免疫力并且對于心血管疾病有預(yù)防作用，而且可以美容養(yǎng)顏，延緩衰老，減少糖尿病和心血管疾病的發(fā)生，起到控制癌癥的作用。

割了菜身，留著根還能長大的菜有哪些？

1、蕹菜

蕹菜又名空心菜、通菜蓊、蓊菜、藤藤菜、通菜。這是番薯屬光萼組植物，其不僅可以陸生，而且還能水生，適宜生長在氣候溫暖濕潤、土壤比較肥沃的環(huán)境。

在國內(nèi)南方地區(qū)普遍都有栽培，而在北方就比較少了。蕹菜主要是以其莖葉為食，采收完以后，用不了幾天還會在采割的地方發(fā)出新芽繼續(xù)生長。

2、紅薯

紅薯可以食用的地方也比較多，不僅可以吃地下的塊莖——紅薯，還可以吃地上的莖葉。紅薯屬管狀花目，旋花科一年生草本植物，其藤蔓的生命力極強。紅薯葉的營養(yǎng)是非常豐富的，特別是類胡蘿卜素比普通胡蘿卜高3倍，比鮮玉米、芋頭等高600多倍。

也是因為這個原因，紅薯葉子一直有著“蔬菜皇后”，“長壽蔬菜”及“抗癌蔬菜”的美譽。過去家家戶戶都會種植很多的紅薯，就是紅薯的藤蔓可以割了喂豬，然后還會再長出來！

3、牛皮菜

又叫厚皮菜、甜菜，這是藜科甜菜屬中的變種，二年生草本植物，以幼苗或葉片作蔬菜用。這種蔬菜喜歡生長在溫暖濕潤的氣候環(huán)境，其最適宜的生長溫度是15～25℃，而且在合適的環(huán)境下，其生長十分的迅速。

以前農(nóng)村里栽種牛皮菜都是用來喂豬，那是因為牛皮菜的葉子是可以直接剝下來的，而且每株每次剝?nèi)~3～5片后還會繼續(xù)生長。菜園子里種上幾株的話，不僅家里人夠吃，還能有多余的送給別人哦！

4、木耳菜

這是比較有爭議的一種蔬菜了，有些人不愛吃，有些人卻很喜歡。不過，木耳菜的營養(yǎng)價值是公認(rèn)的，尤其是補鈣效果更是比菠菜還要高。木耳菜，又名潺菜、落葵、豆腐菜、紫角葉，是多年生高大草本植物，其藤蔓能長大兩米高，而食用的主要是其幼苗、嫩梢或嫩葉。

木耳菜吃起來味清香，如吃木耳一般清脆爽口，而且吃法多樣，可作湯菜、爆炒、燙食、涼拌等。只要栽種一株，一家人都吃不完哦！

5、紅鳳菜

又名紅菜、補血菜、血皮菜等，該蔬菜全年都可以采摘，鮮用或曬干都可以。當(dāng)紅鳳菜的嫩莖長至15-20厘米時就可以采收了，就像是割韭菜一樣。

每采摘2-3次追肥水1次，可以促進其莖稈發(fā)芽生長。這種蔬菜抗逆性強，基本上不受病蟲為害，無農(nóng)藥污染。而且營養(yǎng)價值也高，還有涼血、去虛火的功效，是一種有益于人類健康保健蔬菜。

-蕹菜

-紅薯

-木耳菜

-紅鳳菜

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點老祖宗的養(yǎng)生知識，對您有益無害！

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