這2個(gè)月一定要多喝這碗湯，對(duì)身體好得不得了

此時(shí)，天氣變得炎熱高溫，不僅雨水多，還濕氣重。在這又濕又熱的時(shí)節(jié)，很多人感覺不適；尤其是有高血壓、便秘、腸胃不適、容易疲勞、抑郁等病癥的人，會(huì)更加感覺不舒服！

那么，這個(gè)時(shí)候就一定要喝這碗湯了！

它就是——土豆番茄湯，喝下去，對(duì)身體好得不得了！

土豆+番茄，

做湯是絕配！

土豆

土豆渾身都是寶，享有“地下蘋果”的美譽(yù)。

美國西北大學(xué)醫(yī)學(xué)院教授琳達(dá)·霍恩表示，以土豆為代表的含鉀蔬果有助于降低血壓，每天堅(jiān)持吃1個(gè)中等大小的土豆(約130克)，可使腦卒中的發(fā)病率降低40%。

番茄

番茄中含有豐富的番茄紅素，它是目前在自然界植物中被發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的抗氧化劑之一，被稱為“植物中的黃金”。

多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，西紅柿中的抗氧化劑番茄紅素具有多種健康功效，燒熟的西紅柿中番茄紅素水平比生西紅柿更高。

土豆搭配番茄，這兩種食材一起做湯是絕配，不僅功效強(qiáng)大，還很好喝，因此頗受大家歡迎。

1碗土豆番茄湯，

竟有5大養(yǎng)生功效！

控血壓、預(yù)防心臟病

夏日濕熱，血管收縮，致使血壓升高。而鉀離子的適量攝入，可以防止飲食中鈉鹽攝入過量引起的血壓升高，土豆是微量元素鉀的較好來源。

意大利維羅納大學(xué)一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，熟吃西紅柿可以攝入更多的抗氧化劑，預(yù)防心臟病的效果更好。

有研究表明，西紅柿內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)可以降低血液中膽固醇及甘油三脂的濃度的作用，有助預(yù)防各種心血管疾病的發(fā)生，但是食療不能代替正常的藥物治療。

養(yǎng)脾胃、防便秘中醫(yī)認(rèn)為土豆有“和胃調(diào)中、健脾益氣”的功效，是調(diào)養(yǎng)脾胃的好食物。

此外，英國曼徹斯特大學(xué)一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)，土豆中含有一種可治療胃潰瘍的特種抗菌分子，與抗生素相比，它不但可以防范胃潰瘍，而且不會(huì)產(chǎn)生抗藥性，沒有任何副作用。

老年人腸平滑肌及提肛肌隨著年齡的增長收縮力下降，致使排便困難。土豆中的膳食纖維有利于促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有通便功效。

抗疲勞、防衰老西紅柿富含鉀元素和鈉元素，在人體中，鉀元素通常和鈉一起作用，維持肌肉的正常活動(dòng)，調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)外滲透壓和水分的平衡，使體液不致過量流失。

夏季適量食用西紅柿，有助于保障人體正常的肌肉活動(dòng)和神經(jīng)反應(yīng)，減少因體內(nèi)缺少鉀、鈉引起的精神不振等疲勞癥狀。日本食品企業(yè)和鈴鹿醫(yī)科大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，西紅柿汁具有抗疲勞的效果。

土豆富含維生素C，這是一種水溶性維生素，有助于老人的牙齦健康以及增強(qiáng)免疫力。尤其對(duì)于喜歡運(yùn)動(dòng)的老年朋友們來說，每天吃些土豆，增加維生素C的攝入，有抗衰老和抗疲勞的功效。

防中風(fēng)

夏季天氣炎熱，人體為了散熱，大量出汗，如果不及時(shí)補(bǔ)充水分，很容易導(dǎo)致血容量不足，血黏度增高，血流緩慢，大大增加了血栓形成的幾率，從而誘發(fā)中風(fēng)。

土豆富含的膳食纖維有助于控制血液中膽固醇的含量。其中的黏體蛋白質(zhì)，能預(yù)防心血管疾病，減少中風(fēng)的危險(xiǎn)。芬蘭研究人員一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，西紅柿等富含番茄紅素的食物可能有助男性減少中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)。

研究人員發(fā)現(xiàn)，與血液中番茄紅素水平最低的研究對(duì)象相比，番茄紅素水平最高者中風(fēng)幾率低55％。番茄紅素還能抑制膽固醇生成，預(yù)防血栓和血小板凝集，可能與減少中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)。

降低抑郁風(fēng)險(xiǎn)濕熱的天氣對(duì)人心情的影響頗為嚴(yán)重，常令人煩躁易怒，這些情緒的波動(dòng)會(huì)導(dǎo)致抑郁等癥狀的出現(xiàn)。

西紅柿不但香味濃郁，有助于凈化繁雜思緒、提神醒腦；其所含的豐富維生素C還可以維持紅細(xì)胞的濃度，增加抵抗力，而且是參與人體制造多巴胺、腎上腺激素等“興奮”物質(zhì)的重要成分之一。

所以，壓力大、容易抑郁的人可以適量增加西紅柿的攝入量。

土豆番茄湯的做法

只需兩步，一學(xué)即會(huì)！

1將西紅柿洗凈后切去蒂，再剖開，切成6-8片待用；土豆洗凈后削皮，再切成條狀。

2將炒鍋置于旺火加熱，倒入食油燒至八成熱時(shí)，倒入西紅柿煸炒，再放入紹酒、精鹽、糖，煸炒至西紅柿酥爛，放入適量鮮湯，再推入土豆，煮至土豆熟，加入味精，撒上蔥花，即可盛裝湯盤上桌。

這個(gè)時(shí)候就一定要喝一碗土豆番茄湯，能夠養(yǎng)脾胃、抗疲勞、防衰老，還能預(yù)防心腦血管病，記得分享給身邊的每一位朋友看看哦！

身體上火了，煮點(diǎn)什么湯喝可以更好的降火？

預(yù)防大于治療，千萬不要等生了病，為了養(yǎng)身體再多喝湯水，一定要防患于未然。想要煲一鍋好湯是有講究的，每種湯它的效用都不同，如果身體上火了，想要更好的降火，海底椰茅根瘦肉湯。胡蘿卜馬蹄竹蔗豬骨湯，以及石斛麥冬瘦肉湯，都是不錯(cuò)的選擇。這些湯味道非常鮮美，而且也簡單易做，既清熱又有解暑的功效，對(duì)于那些上火的人非常有用。

平日喝湯會(huì)給身體帶來哪些好處呢？

在藥膳方面，藥材都有非常精準(zhǔn)的克數(shù)，鹽也有相應(yīng)的規(guī)定，喝湯其實(shí)不管你在什么地方都可以喝，當(dāng)然，如果你能夠養(yǎng)成喝湯的好習(xí)慣，對(duì)自己的身體是有很多好處的，不僅可以滋潤身心，而且還能夠給身體提供足夠的營養(yǎng)，增強(qiáng)自身的免疫力。

喝湯其實(shí)和許多人吃美食一樣，都是一種享受，也是一種治愈性的東西，尤其是在寒冷的冬天，喝上一碗暖暖的湯，想必也能夠溫暖我們的心。根據(jù)相關(guān)調(diào)查顯示，長期喝湯的女性要比不喝湯的女性皮膚要好得多，而且長期喝湯并且應(yīng)季喝湯的女性，他們也很少會(huì)出現(xiàn)寒性體質(zhì)，但無論怎樣喝湯還是要健康，喝湯并不是所有的人都適合。

人們常說“飯前一口湯，苗條又健康”，這的說法適用于腸胃不好，并且有輕度肥胖的人群，如果想要長期喝湯，那么盡量選擇喝少鹽甚至是無鹽的湯，一定要適量，只有懂節(jié)制方得長久，否則結(jié)果很有可能會(huì)與自己想象的截然相反。

氣血虛的人冬天喝什么湯好

在南方，1、靈芝紅棗湯
做法：取20克的野生靈芝，紅棗20枚、蜂蜜10克；靈芝、紅棗加水，一起熬煮成汁，兌入蜂蜜，攪拌均勻即可飲用；
功效：靈芝紅棗湯，對(duì)于女性氣血滋補(bǔ)功效非常好的，長期服用還具有美容養(yǎng)顏的功效哦。
2、靈芝花旗參烏雞湯
做法：取半只雞、靈芝15克、花旗參10克、生姜幾片；所有材料處理好了以后，加入適量的清水，保鮮膜蓋起，放入蒸籠內(nèi)，文火燉煮2-3小時(shí)，最后加鹽調(diào)味即可開吃。

【氣血不足喝什么湯好？】
1、當(dāng)歸紅棗烏雞湯
大家可以在冬季煲些當(dāng)歸紅棗烏雞湯來喝下，因?yàn)楫?dāng)歸、紅棗都是補(bǔ)氣養(yǎng)血的滋補(bǔ)品，和烏雞一起燉湯的話，補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效是非常好的；做法很減肥，只需要把烏雞焯下水，然后撈起放入瓦煲內(nèi)，加清水和其他材料，一起文火慢燉2小時(shí)即可。
2、銀耳紅棗湯
銀而紅棗湯的補(bǔ)氣血功效還是非常不錯(cuò)的；銀耳號(hào)稱是“平民燕窩”，功效上和燕窩相似，但價(jià)格上卻實(shí)惠很多；和紅棗枸杞一起熬煮成湯的話，不僅僅美容，而且還可以讓你的肌膚由內(nèi)而外的散發(fā)出通透、紅潤的氣色哦。
3、烏雞補(bǔ)血湯
烏雞湯的補(bǔ)氣血功效是非常好的，尤其是和一些中藥材搭配的話，則可以發(fā)揮出更加好的補(bǔ)氣血效果哦。比如大家可以準(zhǔn)備烏雞1只，當(dāng)歸、熟地、白芍、知母、地骨皮各10克；然后把所有材料都放入到烏雞的腹部內(nèi)，加適量清水一起煮成湯，去藥渣后，吃肉喝湯即可。
其實(shí)，生活中很多食材都有很好的補(bǔ)氣血的功效，比如蜂蜜、紅棗、枸杞等，只要大家很好的去利用它的話，補(bǔ)氣血效果自然可以發(fā)揮出來哦。

清補(bǔ)還得靠這2碗湯，清明時(shí)節(jié)趕緊喝

清明，是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第五個(gè)，也是最重要的祭祀節(jié)日之一，標(biāo)志著“季春”的開始。因其溫風(fēng)如酒，清香明潔而得“清明”之名；也有說是農(nóng)歷三月之初風(fēng)為巽，巽為繩直，故萬物至此齊整清明。

中醫(yī)認(rèn)為，清明時(shí)節(jié)大地漸暖，是清氣上升的時(shí)候，含上清下明之意，即天空清而大地明，此時(shí)的飲食，著重清補(bǔ)。

清明時(shí)節(jié)“3不吃”

1

發(fā)物，不吃

隨著氣溫回升的加速，天氣變得多風(fēng)干燥，清明時(shí)節(jié)人容易上火，這時(shí)候吃辛辣油膩刺激的食物可能會(huì)加重上火癥狀，引起不適。

辛辣油膩刺激的食物，有很多是人們俗稱的“發(fā)物”，如果身體有“宿疾”，在這段時(shí)間吃發(fā)物容易引起舊疾復(fù)發(fā)。

還有很多人一到清明時(shí)節(jié)桃花開放時(shí)容易皮膚過敏，這個(gè)時(shí)候吃油膩的食物便會(huì)加重癥狀，再饞也要忍住。

2

過季食材，不吃

清明時(shí)節(jié)也是冬儲(chǔ)食材不得不加快賣出的時(shí)節(jié)，如土豆、白菜、腌制的食物等。這些食物經(jīng)過一冬的存儲(chǔ)，有些內(nèi)部已經(jīng)發(fā)生了變化，保存不當(dāng)?shù)氖巢目赡芤呀?jīng)發(fā)生霉變和變質(zhì)，遇到這樣的食材就不要貪便宜買來吃了!

中國人的飲食講究“不時(shí)不吃”，清明時(shí)節(jié)市場(chǎng)上的時(shí)令食材特別豐富，多吃清淡美味的應(yīng)季食材要比吃一些過季的食材對(duì)身體有益得多。

3

寒食，慎吃

清明又稱“寒食節(jié)”，有些地方還保留著清明禁火、吃冷食的習(xí)慣。

不過，這樣的做法并不可取，這是因?yàn)楹硞福讚p人體陽氣，且又傷脾助濕，不利于濕邪運(yùn)化。

清明時(shí)節(jié)，濕氣重，寒涼傷脾困濕的食物不宜多吃，還要注意飲食有度，要保護(hù)好脾胃的正常功能。因此，對(duì)腸胃不好，體質(zhì)較弱的人來說，海魚、海蝦、海蟹、羊肉等要慎吃。

清明時(shí)節(jié)“3要吃”

1

應(yīng)季新鮮蔬果，多吃

這段時(shí)間，市場(chǎng)上的時(shí)令食材品種越來越豐富。清明時(shí)節(jié)的也應(yīng)吃這些應(yīng)季食材。飲食上以“多甘少酸”為佳，因?yàn)榇禾焓丘B(yǎng)肝護(hù)肝的季節(jié)，這時(shí)候應(yīng)多吃清淡甘甜的食物，少吃油膩過酸的食物。

清明時(shí)節(jié)的 養(yǎng)生 應(yīng)注重與自然同氣相求，多食用應(yīng)季的蔬菜水果，如包菜、榆錢、蘆筍、蒜苗、枇杷等。

2

利濕養(yǎng)血食材，不可少

清明時(shí)節(jié)，遇冷暖空氣交替，天氣一會(huì)兒陽光燦爛，一會(huì)兒陰雨綿綿，人體會(huì)因?yàn)闈駳馊肭侄械讲贿m，應(yīng)注意利水排濕、養(yǎng)血舒筋，可食用薏仁、紅豆、芡實(shí)等。

同時(shí)，因溫度冷熱交替，容易引起感冒和呼吸道疾病，因此可食用一些柔肝潤肺的食材，如銀耳、百合、梨等。

3

溫性食物，可以吃

很多人說，清明之際不應(yīng)吃滋補(bǔ)食物，這個(gè)說法有可取的地方，但也有誤解。

中醫(yī)師介紹，滋補(bǔ)的食物有很多種，其中包含溫性食物，如薺菜、菠菜、山藥、糯米等，只要烹飪方式得當(dāng)，就能起到一定的溫補(bǔ)作用。

對(duì)體虛的人來說，在三月天可以用燉、蒸等方法烹煮這些食材；但對(duì)于體熱的人來說，最好少吃，或者是用炒、滾湯等輕烹工藝，既補(bǔ)身又不過燥。

清明時(shí)節(jié)，必飲湯水

“湯水哥”陳智超為大家推薦兩款適合清明時(shí)節(jié)飲用的湯水，以助大家過個(gè)舒服的“季春”。

1

老黨參栗子煲豬骨

材料

老黨參1條、栗子300克、干淮山30克、芡實(shí)30克、杞子20克、扇骨1塊、姜少許、礦泉水2.5升。

制作

1、原條老黨參用牙刷刷干凈泥沙，切件；

2、將所有材料大火煲開，慢火煲2小時(shí)即可。

小貼士

1、這款湯有補(bǔ)脾益肺，養(yǎng)血生津，益氣健脾，補(bǔ)腎強(qiáng)筋的食療作用；

2、豬扇骨可換成老雞。

2

術(shù)苓歸芍鯉魚湯

材料

鯉魚1條(約500g)、白術(shù)15g、白芍9g、當(dāng)歸9g、茯苓12g、生姜、鹽等調(diào)料適量。

制作

1、鯉魚去鱗、肚腸，洗凈備用；

2、將藥材煎煮取濾液，以藥汁煮魚，魚熟后調(diào)味即可。

小貼士

白術(shù)健脾以制濕，白芍?jǐn)筷幰匀岣?，?dāng)歸養(yǎng)肝血以營經(jīng)，茯苓健脾滲濕，鯉魚補(bǔ)脾健胃、下氣利水。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)，對(duì)您有益無害！

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