一個(gè)西瓜,切成兩半,拿個(gè)勺,搬到電視機(jī)或電腦前,從最中間挖一口,放嘴里,這感覺太酸爽啦!??!
西瓜挖著吃,易吃多傷脾胃
夏天來了,又到西瓜上市的時(shí)候啦!大熱天,很多人喜歡切半個(gè)西瓜,直接用勺子挖著吃。
相比切成一塊塊或一片片,整個(gè)西瓜直接挖著吃,吃起來爽得多!這不僅僅是因?yàn)樗膶?shí)際重量和體積帶來的滿足感,而且能從最甜的中心吃起。更重要的是,這是你專屬的瓜,幸福感大增!
爽歸爽,挖著吃到底好不好?
其實(shí)這未必是最健康的方式!最主要的原因,就是容易吃多了!
你沒發(fā)現(xiàn)嗎?選擇挖著吃西瓜,潛意識里覺得必須把它吃完才好,越吃越想吃。
可是你要知道,西瓜吃多了一樣有害處!
西瓜屬寒性食物,易傷脾胃,即便是正常人也不宜食用過量,否則會(huì)損傷脾胃而引發(fā)消化不良或腹瀉。
西瓜全身都是寶
西瓜雖屬于涼性水果,但在炎熱的夏季,吃上一塊冰冰涼涼的西瓜,卻可以起到很好的清熱消暑作用。
且因其水分含量高,有利尿作用,能幫助排出血液中的鈉,從而降低血壓。
▲瓜肉:清熱解暑、補(bǔ)水消渴、防中暑防中暑:
?西瓜汁250毫升,酸棗仁粉15克,攪拌成糊狀服食,每日1次。
?鮮西瓜皮200克(干品減半),玉米須60克,香蕉肉4只,煎水加冰糖調(diào)服,每日2次。
?西瓜翠衣60克,滑石18克(另包),甘草3克,水煎取汁服,每日1-2次。
兒童夏季熱:
?西瓜翠衣、金銀花、太子參各10克,扁豆花、薄荷各6克,鮮荷葉半張,水煎服,每日1次。
小編溫馨提示:西瓜性寒,凡寒濕體質(zhì)、肺寒咳喘、脾胃虛寒便溏或腹瀉、腎陽虛者不宜。西瓜含糖量大,糖尿病患者不宜。
如果要吃,只能吃西瓜翠衣(西瓜內(nèi)皮)或1~2小片不怎么甜的西瓜。
▲西瓜皮:祛痱子、防曬、緩解口腔潰瘍另外,人們吃西瓜時(shí),往往吃完了西瓜瓤,就將西瓜皮丟進(jìn)垃圾桶,殊不知西瓜皮也有諸多妙用,可別浪費(fèi)了呀。
1、祛除痱子
夏天炎熱,汗多容易生痱子??蓪⑽鞴掀は锤蓛?,用西瓜的白色部分輕擦患處(浴后涂擦效果更佳),感覺到?jīng)鏊孢m即可。每天3次,一般兩天后即可見效。
2、緩解牙疼
中醫(yī)認(rèn)為,西瓜皮能夠主治暑熱煩渴、虛火上炎等癥。西瓜皮經(jīng)過曬干后,加少許冰片,擦于牙痛處,能緩解疼痛。
3、治療口腔潰瘍
如果口腔長包或口腔潰瘍,可將西瓜皮烤焦研磨,含在口中,可治口舌生瘡,西瓜霜就是這么來的。
也可以將西瓜皮同綠豆一起熬,然后喝湯,作為平時(shí)預(yù)防上火的良飲。
4、曬后修復(fù)
西瓜皮,可以用來輔助治療曬傷。將西瓜皮切成小薄片,敷在曬傷皮膚處。如果曬傷情況較為嚴(yán)重,可以先將西瓜皮放進(jìn)冰箱冷藏室凍一會(huì)兒,再冰敷。堅(jiān)持一周左右時(shí)間,治療曬傷效果明顯。
5、預(yù)防中暑
夏季天氣炎熱,孩子外出游玩后很容易中暑。大人可以在外出前,將西瓜皮洗凈后切下薄綠皮,加水煎煮30分鐘,去掉渣,加適量白糖或冰糖,涼后讓孩子飲用后再出門,可以預(yù)防中暑。
當(dāng)孩子遭遇中暑時(shí),也可以用西瓜皮為孩子擦身,加速體溫下降,幫助緩解中暑。
6、治療便秘
西瓜有通便的作用。便秘時(shí),可以將西瓜上那層硬皮打成汁喝,通便效果很好。
便秘時(shí)間過長的人,還可以考慮加些蜂蜜。但是陽虛、氣血虛的人群慎用,因?yàn)榭赡軙?huì)導(dǎo)致腹瀉。
7、治療咳嗽、嗓子疼
西瓜是夏天消暑解渴的佳品,《丹溪心法》記載,“治口瘡甚者,用西瓜漿水,徐徐飲之”;《食物草本》也說西瓜可以“治喉痹”。
取西瓜皮250克加水2碗,煎煮至1碗后,加入少許冰糖,冷服,可治嗓子疼。一般情況下,三天左右,咽喉疼痛的感覺就可以緩解很多了。
孩子反復(fù)咳嗽、咳黃痰,伴有口干、咽痛、舌質(zhì)紅、苔薄黃或黃膩時(shí),可以將西瓜皮用燉盅蒸2小時(shí),然后放入冰糖,吃瓜飲汁,每日1次,可治肺熱咳嗽。
所以,吃完西瓜別扔皮,利用起來真是省錢又好處多多!
5大謠言別輕信
不過,關(guān)于西瓜的各種傳言,也隨著夏天的熱浪滾滾而來:
西瓜又紅又甜是因?yàn)榇蛄酸槪?/p>
無籽西瓜含激素,吃了有害健康?
用保鮮膜保存西瓜,細(xì)菌增加百倍?
……
不搞清楚這些問題,怎么在夏天一起做個(gè)放心的吃瓜群眾!
1
西瓜又紅又甜,是因?yàn)榇蛄酸槪?/p>
傳言說:商家為了賣出更多瓜,會(huì)給西瓜打入色素(胭脂紅等)和甜味劑(甜蜜素、糖精等),這樣西瓜就能又紅又甜。
事實(shí)上,直接在西瓜打針是不可行的。與其他食物不同,水果擁有完整的細(xì)胞結(jié)構(gòu),西瓜有一層皮可以阻擋異物的侵襲。
一方面,在西瓜打入色素、甜味劑,根本無法保證在西瓜瓤中均勻擴(kuò)散;另一方面,針眼給西瓜增添了傷口,會(huì)成為細(xì)菌的通道,西瓜會(huì)很快壞掉!
再說了,西瓜皮這么厚,要給它打針是很有難度的:太溫柔了針頭插不進(jìn)去,太過用力它就很可能裂給你看!
那為啥現(xiàn)在吃到又甜又紅的西瓜?
總的來說是科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步,育種選種技術(shù)在不斷地提高,以及能夠更精確地控制種植的條件,所以西瓜能夠更好地將二氧化碳與水通過光合作用生成糖類物質(zhì)。
2
隔夜的西瓜細(xì)菌上億,吃了會(huì)致???
事實(shí)上,出現(xiàn)這樣的情況,并不是因?yàn)槲鞴稀案粢埂绷?,而是西瓜本身就滋生了大量?xì)菌,細(xì)菌被胃腸道吸收后進(jìn)入血液,從而致病。
所以,只要好好保存,隔夜的西瓜是可以吃的!
當(dāng)然,西瓜最好還是現(xiàn)切現(xiàn)吃,如果你一次吃不完,你可以這樣做:
西瓜安全過夜指南:
1、常溫保存<4小時(shí)
高溫環(huán)境下,如果不做防護(hù)措施,西瓜在6小時(shí)內(nèi)就會(huì)滋生細(xì)菌。
2、冰箱冷藏<24小時(shí)
不管是直接放進(jìn)冰箱、還是蓋上保鮮膜,冷藏時(shí)間都不要超過24小時(shí)。從冰箱拿出來的時(shí)候,可以把表面切掉一部分。
3
西瓜用了保鮮膜,細(xì)菌增百倍?
但事實(shí)是,我們的周圍環(huán)境充滿了細(xì)菌,而切開的西瓜蓋上保鮮膜菌含量更高,不僅是保鮮膜的問題,冰箱、西瓜刀、砧板有沒有充分清洗干凈也是關(guān)鍵。
此外,蓋上保鮮膜以及0~4℃冰箱冷藏的環(huán)境,是能夠抑制細(xì)菌繁殖速度的。
4
無籽西瓜含大量激素,常吃對人體有害?
先問大家一句:你們吃西瓜吐不吐籽?
吐的話,很麻煩;不吐吃進(jìn)去,擔(dān)心不消化……
所以,為了解放廣大吃貨們,勤勞的科學(xué)家嘔心瀝血研究出了無籽西瓜。無籽西瓜是改良后的雜交品種,其生長發(fā)育跟激素、避孕藥沒關(guān)系。
從生物學(xué)的角度來看,無籽西瓜是通過自然的二倍體西瓜與經(jīng)過誘變產(chǎn)生的四倍體的西瓜雜交后形成的,它的染色體是三倍體,本身就不具備繁殖能力,自然沒種子。
雖然聽著這個(gè)技術(shù)有點(diǎn)復(fù)雜,但是愛吃瓜的小伙伴們現(xiàn)在完全不用擔(dān)心啦,能放心地吃瓜才是夏天大事。
5
西瓜和桃子同食會(huì)中毒?
這是一條徹頭徹尾的謠言!
許多人都發(fā)現(xiàn)自己曾有過西瓜與桃子同時(shí)食用的經(jīng)歷,但是并沒有出現(xiàn)任何不適癥狀。
西瓜和桃子都含有豐富的水、碳水化合物、維生素、微量元素等,但其成分中都不含對人體有害的物質(zhì),兩者也不存在任何反應(yīng)后會(huì)產(chǎn)生劇毒的物質(zhì)。
因此二者同吃,不存在產(chǎn)生劇毒致人死亡的可能。
可能因?yàn)橄募咎鞖庋谉?,許多人為追求口感的清爽,將西瓜與桃子冷藏后再食用。
冷藏后的西瓜和桃子對脾胃的刺激很大,易引起腹脹、腹瀉,從而讓人產(chǎn)生“中毒”的錯(cuò)覺。
總之,大家記住一句話:任何東西再好吃,也不要貪嘴。平時(shí)吃什么,都要適量哦!
現(xiàn)在不養(yǎng)生,將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè),輸了健康。關(guān)注我,學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識,對您有益無害!
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