四月吃它，把惡寒、癌癥、濕氣、病毒統(tǒng)統(tǒng)掃除！

【摘要】艾草被稱為醫(yī)草，《本草綱目》中記載：“艾葉，溫中，逐冷，除濕?！爆F(xiàn)在正是艾草鮮嫩多汁的季節(jié)，體寒的朋友不妨約起來，四月吃艾，除一切寒濕~

除了艾葉蛋湯，還有很多其它的吃法，都很不錯(cuò)哦~

艾龍抗癌蛋

掃凈人體內(nèi)惡寒，還能抗癌

艾草又名香艾、蘄艾、艾蒿，性味苦、辛、溫，入脾、肝、腎經(jīng)。艾草食用已有幾千年的歷史，《本草綱目》、《黃帝內(nèi)經(jīng)》對(duì)艾草食用都有推崇，艾草具有除濕祛寒，理氣血等諸多功效。

且現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明艾草是一種廣譜抗菌抗病毒的藥物，對(duì)病毒和細(xì)菌有抑制和殺傷的作用，能防治呼吸系統(tǒng)疾??！

用艾葉煮雞蛋是中國中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院腫瘤科熊露主任教我們的一種方法，叫做艾龍抗癌蛋，這樣煮出來的雞蛋不僅味道好，更能抗癌，驅(qū)寒除濕。

艾龍抗癌蛋

食材：生姜15~30克，艾葉10克，雞蛋2~3枚，山楂30克，鹽適量。

方法：

1艾葉擇凈、洗凈備用；姜切片備用；山楂備用；

2鍋中加入清水，將雞蛋放入鍋中，大火煮開后繼續(xù)煮2分鐘。將煮熟的雞蛋取出，放涼剝皮后備用；

3另起一鍋，將備好的艾葉與姜片、山楂加入鍋中，同時(shí)將剝皮后的雞蛋加入其中；

4大火煮開后調(diào)為小火，小火再慢煮2分鐘之后改為文火煮3分鐘，撈出雞蛋即可食用。（煮好的雞蛋會(huì)變色，蛋殼變成淡黃或者黑黃色）

功效：

我國很多地區(qū)都有吃艾草煮雞蛋的傳統(tǒng)，尤其是孕婦，經(jīng)常吃艾草煮雞蛋對(duì)孕婦保養(yǎng)身體特別有利；同時(shí)，艾草含有酮類芳香油，這類物質(zhì)對(duì)防癌抗癌有一定的功效，因此經(jīng)常食用艾草煮雞蛋好處多多。

雞蛋含有大量蛋白質(zhì)，并且雞蛋的蛋白質(zhì)特別適宜人體吸收，經(jīng)常食用可以補(bǔ)充身體營養(yǎng)、美白皮膚，愛美的女性可以常吃雞蛋哦。

山楂消食；生姜暖胃，驅(qū)寒。

這樣煮出來的雞蛋可以：健脾，消食、抗癌，暖胃，祛濕。

小竅門：

艾龍抗癌蛋也可不剝皮，這時(shí)候需要將第一次煮熟的雞蛋對(duì)磕一下，使雞蛋蛋殼表面形成裂紋，這樣方便艾葉的湯汁進(jìn)入到雞蛋內(nèi)部。

另外，也可以加入適量紅棗，這樣煮出來的雞蛋對(duì)女性美容養(yǎng)顏有一定作用。

提示：

清明前后的艾草是最好的，可以到野外采摘一些備用，也可以到藥店買干的艾草，很便宜的。

陽虛體質(zhì)

最適合吃艾龍抗癌蛋

陽虛往往會(huì)令寒邪與濕邪趁虛而入，或者寒濕內(nèi)生，會(huì)出現(xiàn)畏寒怕冷，手足冰涼等癥狀。而熊主任在20余年的臨床實(shí)踐中，發(fā)現(xiàn)陽虛寒濕往往會(huì)與腫瘤相關(guān)。

很多人會(huì)有面色晦暗、兩顴或眼圈發(fā)黑，畏寒怕冷，有的全身怕冷，更多的是下半身怕冷。并且不能吃生冷食物，喜熱食。對(duì)于陽虛寒濕人群，熊主任特別推薦大家使用艾龍抗癌蛋這個(gè)方子。

春天的艾葉勝人參

春天的艾葉勝人參，還可以怎樣吃呢？

艾葉紅糖荷包蛋

食材：艾葉，紅糖及雞蛋

做法：艾葉10-15克放入冷水中大火燒開小火再煮15-20分鐘，然后瀝出艾葉，打入1-2個(gè)雞蛋，蛋熟后放入紅糖，吃蛋喝湯！

功效：艾葉有暖宮止血安胎的作用。如果早上想多睡一會(huì)，那么可以晚上煮好艾葉水，瀝出艾葉，早上只需加熱打蛋放紅糖即可！只需要5分鐘哦！

艾餃子

食材：艾葉（新鮮），豬肉，醬油，鹽，蔥，姜等。

做法：

1、艾葉洗凈、燙水、切碎。豬肉剁碎，拌上其它調(diào)料做成餡兒。

2、包好餃子煮熟即可食用，味道鮮美。

艾葉炒蛋

食材：艾草5棵，建議只要比較嫩的部分，雞蛋兩顆，鹽少許

做法：摘新鮮艾草，切碎；打入兩個(gè)雞蛋，拌均勻；平底鍋煎；卷成蛋卷，切斷裝飾。

香艾煲雞

做法：嫩雞一只切塊放入砂鍋內(nèi)，加入姜絲，煮至開后再加入艾葉，見艾葉熟即可起鍋。

用新鮮艾草煲雞沒有老艾那么苦，食之有一股濃香。

春天正是吃艾葉的最佳季節(jié)，希望大家不辜負(fù)春天對(duì)我們的恩賜，用艾草幫助我們暖胃、抗癌，掃凈體內(nèi)惡寒！

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)，對(duì)您有益無害！

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