日常多吃這些，讓你比同齡人年輕十歲

隨著年紀(jì)增長，膠原蛋白流失，皮膚松弛、長斑，老化速度加快?？估铣艘谧o(hù)膚上多注意，還要記得日常多吃這些蔬果！

日常多吃這些蔬果

核桃：維生素E代表食物

除了植物油之外，維生素E含量最豐富的即是核桃，維生素E是一種抗氧化物質(zhì)，最主要的功能是中斷脂質(zhì)過氧化的連鎖反應(yīng)，減緩皮膚老化速度，而且核桃營養(yǎng)豐富，含有較多的蛋白質(zhì)，可以滋養(yǎng)大腦，增強(qiáng)大腦功能。

核桃黑芝麻奶

富含蛋白質(zhì)、維生素E和鈣，適合身體虛弱、術(shù)后人群、老年人飲用。

◆ 材料：核桃、黑芝麻、豆?jié){、牛奶

◆做法：

1、將核桃仁搟碎，與黑芝麻一起倒入果汁機(jī)中；

2、加入牛奶攪打即可。

胡蘿卜：β-胡蘿卜素代表食物

β-胡蘿卜素是維生素A的前驅(qū)物，但是比維生素A的抗氧化能力強(qiáng)，自然抗老效果也更好。

β-胡蘿卜素主要來源是深綠色、深黃色的蔬菜，如胡蘿卜、南瓜、番茄等，尤其是胡蘿卜最具代表性。

胡蘿卜炒蛋

胡蘿卜生吃、熟食都可以，若要獲取更多β-胡蘿卜素最好與油一起炒。

◆材料：胡蘿卜、雞蛋、大蒜

◆做法：

1、胡蘿卜切絲，大蒜切沫，雞蛋打散備用；

2、先炒雞蛋再加入蒜末、胡蘿卜絲炒熟即可。

番茄：番茄紅素代表食物

番茄中含有大量的番茄紅素，抗氧化能力非常強(qiáng)，是β-胡蘿卜素的2倍，維生素E的10倍；除此之外，茄紅素也具有極佳的防癌效果。

意式烤番茄

◆材料：番茄、大蒜、食用油、胡椒粉，鹽

◆做法：

1、番茄洗凈對半切、大蒜剝好備用；

2、番茄擺在烤盤上，倒上食用油，碼上大蒜、胡椒和鹽放入烤箱烤制15分鐘即可。

西蘭花：吲哚代表食物

以西蘭花為代表的十字花科蔬菜含有其它蔬菜沒有的成分—硫配糖體，這種物質(zhì)進(jìn)入人體之后會被轉(zhuǎn)化為多種抗氧化、抗癌的物質(zhì)，吲哚就是其中一種。

油醋西蘭花沙拉

◆材料：西蘭花半個、胡蘿卜1個

◆做法：

1、將西蘭花、胡蘿卜洗凈切小塊備用；

2、鍋里倒水煮開，放入所有食材，焯熟后撈出；

3、將食用油、醋、檸檬汁混合，加入鹽、黑胡椒制成醬汁；

4、為焯熟的食材淋上醬汁、拌勻即可。

洋蔥：槲皮素代表食物

類黃酮素是世界公認(rèn)的最強(qiáng)抗氧化劑之一，花青素，槲皮素都屬于類黃酮素，蔬菜中以洋蔥所含的槲皮素最多。年紀(jì)漸長的朋友們可以多吃些富含抗氧化劑的食物，對抗老很有幫助。

涼拌洋蔥沙拉

◆材料：洋蔥、番茄、水果醋、白芝麻、鹽、黑胡椒

◆做法：

1、洋蔥、番茄洗凈，洋蔥切絲，番茄切塊；

2、倒入盤中，加入橄欖油、水果醋，鹽、胡椒粉等攪拌均勻，稍微腌漬即可。

藍(lán)莓：花青素代表食物

花青素的抗氧化效果是維生素E的50倍、維生素C的20倍。藍(lán)莓中含有大量的花青素，在所有的新鮮水果中，抗氧化的能力最強(qiáng)。

藍(lán)莓香蕉酸奶

◆材料：新鮮藍(lán)莓、香蕉、燕麥、酸奶

◆做法：

1、香蕉切片、藍(lán)莓洗凈備用；

2、準(zhǔn)備一個空碗，放入一些燕麥打底，然后鋪上香蕉、藍(lán)莓，最后倒上酸奶即可。

大豆：蛋白質(zhì)含量豐富

黃豆中40%都是蛋白質(zhì)，超過了所有的肉類含量。除此之外，黃豆中含有皂素以及大豆異黃酮，皂素是抗老的營養(yǎng)素，異黃酮則可預(yù)防癌癥，常吃大豆，好處多多。

芋頭豆花

◆材料：黃豆、水、吉利丁片、紅豆、芋頭

◆做法：

1、黃豆用豆?jié){機(jī)攪打成豆?jié){，過濾掉渣滓；

2、吉利丁片放進(jìn)適量水泡軟然后倒入豆?jié){攪勻，確認(rèn)融化后放入冰箱冷藏4小時；

3、加入煮好的紅豆、芋頭，淋上一些糖水即可。

紅薯：蔬菜之冠

紅薯是世界衛(wèi)生組織評選出的”十大最佳蔬菜“的冠軍，因為其含有豐富的膳食纖維、胡蘿卜素等元素，是國際公認(rèn)的抗老化、防癌的最佳食物；紅薯中還有一種名為綠原酸的物質(zhì)，可以抑制黑色素的產(chǎn)生，可以防止老人斑、曬斑等。

紅薯芝麻豆奶

紅薯芝麻豆奶可以再加上一些新鮮的水果，就成為非常方便營養(yǎng)的早餐。紅薯最好不要切開蒸，避免養(yǎng)分流失。

◆材料：牛奶、豆?jié){、熟紅薯、黑芝麻粉

◆做法：

1、將蒸熟的紅薯、牛奶、豆?jié){一同放進(jìn)果汁機(jī)中攪打；

2、打好之后在里面拌入黑芝麻粉即可。

日常養(yǎng)成這些好習(xí)慣

1減少加工食物攝取

食品加工過程中會添加色素、防腐劑以及香料等，這些食物食入過多會進(jìn)入身體產(chǎn)生過多的自由基。例如，腌制食品中含有大量的硝酸鹽等，長期大量攝入影響健康。

2

遠(yuǎn)離慢性過敏食物

慢性過敏原食物雖然不會引起立即、嚴(yán)重的過敏癥狀，但長期不注意食用會造成免疫系統(tǒng)慢性發(fā)炎，進(jìn)而引起全身性的不適癥狀，而且慢性發(fā)炎也會產(chǎn)生自由基，加速衰老。所以，當(dāng)吃一些食物產(chǎn)生輕微過敏反應(yīng)時就要注意不要再食用了。

3

維持血糖穩(wěn)定

長期的血糖偏高會導(dǎo)致體內(nèi)產(chǎn)生“糖化終產(chǎn)物”，進(jìn)而會誘發(fā)發(fā)炎反應(yīng)以及自由基的產(chǎn)生。

所以再飲食在要注意膳食纖維的攝取，多吃蔬菜和全麥類，避免精制淀粉和精制糖。

4

盡量少吃藥

如果不是必需，盡量少吃藥，正所謂“是藥三分毒”，很多藥如抗生素、消炎藥、化療藥物等會產(chǎn)生自由基，加速衰老，所有生病時要按照醫(yī)囑吃藥，不要亂服藥。

5

遠(yuǎn)離空氣污染

長時間接觸空氣污染，會增加體內(nèi)的自由基，空氣污染的情況下，外出盡量戴口罩，戶外運(yùn)動應(yīng)該選擇較為空曠且遠(yuǎn)離馬路塵囂的場地，早晨和晚上最佳。

6

避免抽二手煙

抽煙以及吸取二手煙，都會攝入大量且多種自由基，尤其是毒性很強(qiáng)的氫氧自由基，以及會傷害血管內(nèi)皮的一氧化氮自由基，這些都會加速皮膚衰老。所以，珍愛生命，遠(yuǎn)離抽煙。

7

適度運(yùn)動避免缺氧

過量運(yùn)動缺氧會導(dǎo)致細(xì)胞內(nèi)的粒腺體產(chǎn)生更多的自由基。平時可以多走動避免長時間久坐，多做輕度的有氧運(yùn)動可以改善缺氧，增強(qiáng)抗氧化的能力。

吃最需要的營養(yǎng)，保持最健康的體態(tài)，才能讓皮膚更顯年輕化！

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識，對您有益無害！

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