春天養(yǎng)好肝，健康一整年，護(hù)肝食譜轉(zhuǎn)給大家！

春天養(yǎng)好肝，健康一整年。肝屬木，而水生木，所以“喝什么”很重要。以下是道家春季養(yǎng)肝的妙法。

春季應(yīng)當(dāng)喝花茶，最好喝菊花茶

菊花茶既養(yǎng)目又養(yǎng)肝。還可以用山楂片和菊花泡水喝，不加糖，加一兩滴蜂蜜最好。

除了喝之外，用菊花茶熏眼睛，可以起到明目，消除眼部疲勞的效果。

做法：把菊花茶泡了之后，先別喝，先用菊花茶的熱氣熏眼睛，熏完之后再喝，一點(diǎn)也不浪費(fèi)。

黃菊是解毒作用為長(zhǎng)，杭菊以清目為長(zhǎng)，熏眼要選杭菊。

睡覺(jué)前，用菊花、龍井和普洱沏茶喝可調(diào)節(jié)肝功能

普洱茶的作用是養(yǎng)脾的，對(duì)消化系統(tǒng)最有益，可在晚上睡眠的時(shí)候用來(lái)保養(yǎng)消化系統(tǒng)。

注意：這三種茶泡水，晚上喝三五口，不要多，不是當(dāng)水飲，而是用來(lái)調(diào)節(jié)肝功能。

有肝炎的患者，可多吃猴頭菇

猴頭菇有保健作用。除了猴頭菇之外，銀耳（白木耳）也是很好的養(yǎng)肝食物。白木耳和猴頭菇燉湯喝口感也很好。

做法：

1、猴頭菇用開(kāi)水浸泡，反復(fù)沖洗后，剪去根部，再換溫水加適量堿泡發(fā)，直到酥軟，撈出，再漂洗干凈堿性，瀝干水。

2、銀耳用水浸透，洗凈，與猴頭菇一起放入鍋內(nèi)，加入冰糖，燉熟喝湯。

晚上可以吃黑木耳和黑豆，或者把黑木耳、黑豆煮水，用其漱口，亦可口服。

養(yǎng)好血才能護(hù)好肝

肝藏血，我們平時(shí)吃各種食物都是為了汲取這些食物當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)，通過(guò)血液循環(huán)，將營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)達(dá)全身，補(bǔ)給我們的身體。

1一天怎么吃最養(yǎng)血早晨吃番茄，中午吃紅棗，晚上吃豬肝（或者牛肝、羊肝）和菠菜。

每天早晨吃一個(gè)生番茄（不要和飯一塊兒吃，炒番茄、番茄湯都是另論的），大小不限，番茄中多種維生素含量都比較高，對(duì)養(yǎng)血有益。

中午喝紅棗湯補(bǔ)血。晚上吃菠菜。炒著吃也可以，煨湯吃也可以，最好加點(diǎn)豬肝、牛肝或者羊肝，做成湯。

2搓手心是好用的養(yǎng)血保肝法方法：兩手伸直，手心相對(duì)，上下搓，前后揉，然后兩手做“負(fù)陰抱陽(yáng)”的動(dòng)作——右手包著左手。

早上做完之后，可以在中午11點(diǎn)到13點(diǎn)再進(jìn)行練習(xí)，是春季養(yǎng)生的一個(gè)不錯(cuò)的保健法。

從經(jīng)絡(luò)的角度來(lái)說(shuō)，手掌心有心包經(jīng)的勞宮穴，是主血的。手心搓熱后就有活血的效果。

想要養(yǎng)肝還注意

1少喝酒白酒就是釀成肝病的一個(gè)大禍患，如果要飲酒的話(huà)，最好多飲點(diǎn)紹興酒、紅酒，切記要少飲白酒，這是保護(hù)肝臟最基本的方法。

2平心靜氣保持樂(lè)觀(guān)豁達(dá)的心態(tài)，對(duì)于肝臟的保健也是必不可少的。老百姓平時(shí)常說(shuō)“火大傷肝”，“怒傷肝”，“肝火太旺”，其實(shí)都是在說(shuō)情志過(guò)度刺激會(huì)使五臟之氣平衡協(xié)調(diào)的關(guān)系受到破壞。

故而，春天應(yīng)順應(yīng)陽(yáng)氣升發(fā)的自然規(guī)律，方可使肝氣順暢條達(dá)。這就要求大伙兒要學(xué)會(huì)自我調(diào)控和駕馭好情緒，心胸開(kāi)闊，遇到不快的事要戒怒，并及時(shí)進(jìn)行宣泄，防止肝氣郁結(jié)。

春季養(yǎng)肝有哪些食譜妙方

春季養(yǎng)肝要點(diǎn) 1、早睡覺(jué)，在23點(diǎn)之前必須睡。使血液回肝解毒。 2、多吃綠色的食物。青色入肝經(jīng)，可以起到養(yǎng)肝護(hù)肝的作用。 3、保持良好的情緒?！案卧谥緸榕??！币簿褪窃谇橹旧媳憩F(xiàn)為怒，肝失衡會(huì)影響情緒，使人煩躁；反之，情緒煩躁也會(huì)影響到肝。 4、不要長(zhǎng)時(shí)間的在電視、電腦前工作。要適當(dāng)換個(gè)姿勢(shì)，按摩按摩眼睛。“肝開(kāi)竅于目”眼睛過(guò)分疲勞也會(huì)影響到肝。養(yǎng)肝食譜：川芎天麻蒸鮮魚(yú) 食材：新鮮魚(yú)肉、天麻、川芎、姜、蔥、米酒、香油適量。 做法： 1.用水將天麻洗凈，再用第二次的洗米水泡軟，以增加天麻香味。 2.將魚(yú)清洗干凈。 3.把切絲的蔥、姜鋪在盤(pán)底，再把魚(yú)放置其上，接著放上天麻、川芎，再灑上一點(diǎn)鹽，即可放入蒸籠或電飯鍋，蒸約15～20分鐘。 4.將魚(yú)湯倒入鍋中，用少許淀粉勾芡，再加入香油、米酒后，淋在蒸好的魚(yú)上即可。 貼士：魚(yú)肉在五行中屬土，可以健脾養(yǎng)胃，適合春天養(yǎng)身。而具驅(qū)風(fēng)、補(bǔ)腦、降血壓、舒解四肢酸麻等功能的天麻，對(duì)肝臟有疏通作用。相比之下，川芎能起到輔助作用，它可以行血行氣，并增強(qiáng)天麻功能。蘑菇炒山藥 食材：干蘑菇、新鮮山藥、芹菜 做法： 1.先將蘑菇洗凈，再用熱水泡約10分鐘至變軟，并將泡菇水留下備用。同時(shí)將山藥去皮切小片，芹菜切斷，再細(xì)切成條，相同大小。 2.油熱后，依序加入蘑菇、山藥、芹菜炒熟，接著倒入泡發(fā)的菇水，待湯汁略收干后，再加入一點(diǎn)醬油或少許鹽調(diào)味即可。 貼士：春季最適宜食山藥。其味甘性平無(wú)毒，有健脾益氣、滋肺養(yǎng)胃、補(bǔ)腎固精、長(zhǎng)肌肉、潤(rùn)皮毛、滋養(yǎng)強(qiáng)壯等功效。身體虛弱、食欲不振、消化不良的人宜多吃。一方面能健脾益氣，可防止春天肝氣旺傷脾;另一方面則能補(bǔ)腎益精，使人體元陽(yáng)之氣充沛，可增強(qiáng)人體抵抗力及免疫力枸杞雪梨燉水鴨 食材：水鴨、雪梨、枸杞、姜蔥適量 做法： 1.將水鴨飛水后去血沫，再將雪梨切塊去核，枸杞子溫水泡好后備用; 2.將生姜、香蔥、枸杞與之前準(zhǔn)備好的食材一起放入燉盅內(nèi)，加水沒(méi)過(guò)食材，隔水燉約兩小時(shí)。 貼士：清燉水鴨是春季養(yǎng)肝料理之一，而放入雪梨，能起到潤(rùn)肺止咳、降火清心等作用;枸杞亦能養(yǎng)肝、滋 腎。五味子鮮貝 食材：五味子、枸杞子、鮮貝、蔥、姜、米酒、香油、冰糖、鹽適量， 做法： 1.將干貝洗凈后，用蔥、姜、米酒、香油腌制一下。 2.用清水洗干凈五味子，加入一碗半水以及枸杞子，小火慢煮約20分鐘后，將五味子撈出來(lái)（因五味子有微微苦澀味），加入冰糖和鹽調(diào)味，再加入少許淀粉勾薄芡，即成五味子醬汁。 3.干貝表面粘淀粉后，用中火油炸約3分鐘，成金黃色后撈起。 4.將五味子醬汁淋在干貝上，或是直接蘸食皆可。 貼士：有甘、咸、酸、苦、辛之味的五味子，具有調(diào)養(yǎng)五臟、強(qiáng)心鎮(zhèn)定的功能。鮮干貝則具有滋補(bǔ)肝腎的功能?？谖陡仕耍丘B(yǎng)肝佳品。

養(yǎng)肝食譜一日三餐竅門(mén)

養(yǎng)肝食譜一日三餐竅門(mén)

養(yǎng)肝食譜一日三餐竅門(mén)，現(xiàn)在很多的人都開(kāi)始注重自己的身體狀況，那么要怎么樣才能愛(ài)護(hù)好自己的身體呢，有什么護(hù)肝的小妙招呢，一日三餐要注意些什么呢，養(yǎng)肝食譜一日三餐竅門(mén)。

養(yǎng)肝食譜一日三餐竅門(mén)1 一日三餐健康的食譜

1、早餐不但要注意數(shù)量，而且還要講究質(zhì)量。主食一般吃含淀粉的食物，如饅頭、豆包、玉米面窩頭等，

還要適當(dāng)?shù)卦黾右恍┖鞍踪|(zhì)豐富的食物，如牛奶、豆?jié){、雞蛋等，使體內(nèi)的血糖迅速升高到正?；虺^(guò)正常標(biāo)準(zhǔn)，從而使人精神振奮，能精力充沛地工作學(xué)習(xí)。

2、午餐應(yīng)適當(dāng)多吃一些，而且質(zhì)量要高。主食如米飯、饅頭、玉米面發(fā)糕、豆包等，副食要增加些富含蛋白質(zhì)和脂肪的食物，如魚(yú)類(lèi)、肉類(lèi)、蛋類(lèi)、豆制品等，以及新鮮蔬菜，使體內(nèi)血糖繼續(xù)維持在高水平，以保證下午的工作和學(xué)習(xí)。

3、晚餐要吃得少，以清淡、容易消化為原則，至少要在就寢兩個(gè)小時(shí)前進(jìn)餐。如果晚餐吃得過(guò)多，并且吃進(jìn)大量含蛋白質(zhì)和脂肪的食物，不容易消化也影響睡眠。

另外，人在夜間不活動(dòng)，吃多了易營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，也會(huì)導(dǎo)致肥胖，還可能使脂肪沉積到動(dòng)脈血管壁上，導(dǎo)致心血管疾病，故應(yīng)合理安排一日三餐。

養(yǎng)肝食譜一日三餐竅門(mén)2春天養(yǎng)好肝，健康一整年。肝屬木，而水生木，所以“喝什么”很重要。以下是道家春季養(yǎng)肝的妙法。

一、春季應(yīng)當(dāng)喝花茶，最好是喝菊花茶。

菊花茶既養(yǎng)目又養(yǎng)肝。還可以用山楂片和菊花泡水喝，不加糖，加一兩滴蜂蜜最好。

除了喝之外，用菊花茶熏眼睛，可以起到明目，消除眼部疲勞的效果。

具體做法是：把菊花茶泡了之后，先別喝，先用菊花茶的熱氣熏眼睛，熏完之后再喝，一點(diǎn)也不浪費(fèi)。

睡覺(jué)前，用菊花、龍井和普洱沏茶喝可調(diào)節(jié)肝功能

普洱茶的作用是養(yǎng)脾的，對(duì)消化系統(tǒng)最有益，可在晚上睡眠的時(shí)候用來(lái)保養(yǎng)消化系統(tǒng)。

注意：這三種茶泡水，晚上喝三五口，不要多，不是當(dāng)水飲，而是用來(lái)調(diào)節(jié)肝功能。

二、有肝炎的患者，一定要吃的東西叫猴頭菇。

猴頭菇有抗癌作用。除了猴頭菇之外，銀耳（白木耳）也是很好的養(yǎng)肝食物。白木耳和猴頭菇燉湯喝口感也很好。

做法：

1、猴頭菇用開(kāi)水浸泡，反復(fù)沖洗后，剪去根部，再換溫水加適量堿泡發(fā)，直到酥軟，撈出，再漂洗干凈堿性，瀝干水。

2、銀耳用水浸透，洗凈，與猴頭菇一起放入鍋內(nèi)，加入冰糖，燉熟喝湯。

晚上可以吃黑木耳和黑豆，或者把黑木耳、黑豆煮水，用其漱口，亦可口服。

三、養(yǎng)好血才能護(hù)好肝

肝藏血，我們平時(shí)吃各種食物都是為了汲取這些食物當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)，通過(guò)血液循環(huán)，將營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)達(dá)全身，補(bǔ)給我們的身體。

一天怎么吃最養(yǎng)血

早晨吃番茄，中午吃紅棗，晚上吃豬肝（或者牛肝、羊肝）和菠菜。每天早晨吃一個(gè)生番茄（不要和飯一塊兒吃，炒番茄、番茄湯都是另論的），大小不限，番茄中多種維生素含量都比較高，對(duì)養(yǎng)血有益。

中午喝紅棗湯補(bǔ)血。

晚上吃菠菜。炒著吃也可以，煨湯吃也可以，最好加點(diǎn)豬肝、牛肝或者羊肝，做成湯。

搓手心是好用的養(yǎng)血保肝法

方法：兩手伸直，手心相對(duì)，上下搓，前后揉，然后兩手做“負(fù)陰抱陽(yáng)”的動(dòng)作――右手包著左手。

早上做完之后，可以在中午11點(diǎn)到13點(diǎn)再進(jìn)行練習(xí)，是春季養(yǎng)生的一個(gè)不錯(cuò)的保健法。

從經(jīng)絡(luò)的角度來(lái)說(shuō)，手掌心有心包經(jīng)的勞宮穴，是主血的。手心搓熱后就有活血的`效果。

四、除了上面的方法，想要養(yǎng)肝還必須要注意：

1、少喝酒

白酒就是釀成肝病的一個(gè)大禍患，如果要飲酒的話(huà)，最好多飲點(diǎn)紹興酒、紅酒，切記要少飲白酒，這是保護(hù)肝臟最基本的方法。

2、平心靜氣

養(yǎng)肝食譜一日三餐竅門(mén)3 養(yǎng)肝護(hù)肝的食譜

1、豬肝綠豆粥

材料：主料：粳米100克，豬肝100克，輔料：黃酒15克，綠豆5克，食鹽、味精各適量。

做法：將綠豆清洗干凈，在水中浸泡兩個(gè)小時(shí)，等變軟就可以用了，將豬肝沖洗干凈，切片，用黃酒略腌備用。粳米和清洗一下讓人鍋中，大概加入2000ML的水，把綠豆放進(jìn)入，先用大火煮沸，再用小火熬煮。煮至粥將成時(shí)，再加豬肝煮熟即成。

功效：此粥補(bǔ)肝養(yǎng)血、清熱明目、美容潤(rùn)膚，可使人容光煥發(fā)，特別適合面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。

2、決明子粥

材料：藥材生決明25克、炒決明25克、菊花15克、枸杞子15克，食材粳米100克，調(diào)味料：冰糖適量。

做法：生決明、炒決明和菊花放入鍋內(nèi)，加2000毫升水煎煮，取汁去渣，備用。粳米掏洗干凈，與枸杞子、藥汁同煮成粥時(shí)，加入冰糖調(diào)味即可。

功效：該粥清肝、明目、通便。對(duì)目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習(xí)慣性便秘等癥效果明顯。

3、枸杞粥

材料：枸杞子30克、大米60克。

做法：把大米清洗干凈后浸泡一段時(shí)間，然后放到爐子上開(kāi)始煮，沸騰時(shí)改用小火慢燉，到米粒軟香后把清洗好的枸杞子放進(jìn)粥內(nèi)同煮，并加糖調(diào)味，枸杞子一變軟即熄火盛出食用。

功效：特別適合經(jīng)常頭暈?zāi)繚?、耳鳴遺】精、腰膝酸軟等癥的病人。肝炎患者服用枸杞粥則有保肝護(hù)肝、促使肝細(xì)胞再生的良效。

護(hù)肝的食物

西紅柿

富含維生素C，菠菜性味甘平，歸肝經(jīng)，能平肝明目，二者都是清肝佳品。最偷懶的辦法，就是菠菜先焯一下，去掉大部分的草酸，然后換水，把西紅柿菠菜丟進(jìn)去煮熟就好了。

稍微講究點(diǎn)的，把西紅柿先翻炒一下，然后加水，稍微多煮一會(huì)，最后把焯過(guò)的菠菜放入，煮開(kāi)放入調(diào)料即可。

紅棗

紅棗有補(bǔ)氣血的功效，也可以養(yǎng)肝護(hù)肝，茵陳能促進(jìn)膽汁分泌，對(duì)肝臟也有保護(hù)作用，在中藥房就能買(mǎi)到，再搭配上有營(yíng)養(yǎng)的荷包蛋，值得推薦。

萵筍

去脂解膩的效果非常好，且營(yíng)養(yǎng)豐富，搭配上黑木耳和冬筍來(lái)炒一下就好了，可選擇清炒的方法。萵筍中的鐵元素易被人體吸收，可預(yù)防缺鐵性貧血，從而達(dá)到養(yǎng)血和養(yǎng)肝的作用。

養(yǎng)肝護(hù)肝注意這些

脂肪不是肝臟的敵人

看著身邊得脂肪肝的人越來(lái)越多，不少人都以為脂肪是肝臟的大敵。實(shí)際上，不管有沒(méi)有脂肪肝，脂肪都是肝臟必不可缺的營(yíng)養(yǎng)，少了它，肝臟就沒(méi)法正常工作。

劉士敬說(shuō)：“有些患者查出脂肪肝后就開(kāi)始只吃蔬菜和水果，這是很大的誤區(qū)?！奔词沟昧酥靖?，也不用徹底與肉類(lèi)告別。大連營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)常務(wù)理事、大連醫(yī)科大學(xué)附屬二院營(yíng)養(yǎng)科主任醫(yī)師王興國(guó)告訴《生命時(shí)報(bào)》記者，

要養(yǎng)肝護(hù)肝，每天吃的食物中，脂肪和蛋白質(zhì)的比例最好分別占20%，剩下的60%為碳水化合物，也就是主食等。肝臟需要脂肪，但不代表需要過(guò)多的脂肪，所以瘦肉、低脂牛奶、蝦等低脂食物是首選。

蛋白質(zhì)可以修復(fù)肝臟

比如：牛奶、魚(yú)、雞肉、雞蛋、豆腐、芝麻、松子等“高蛋白、低熱量”的食物，都是肝臟最喜愛(ài)的。

這些食物中豐富的蛋白質(zhì)就像肝臟的“維修工”，能起到修復(fù)肝細(xì)胞、促進(jìn)肝細(xì)胞再生的作用。劉士敬說(shuō)，正常人每天攝取的優(yōu)質(zhì)蛋白應(yīng)該多于90克，

對(duì)于肝功能受到損害以及減弱的人來(lái)說(shuō)，適當(dāng)多吃高蛋白的食物更有利于肝臟恢復(fù)健康，防止它進(jìn)一步受到傷害?；加屑毙愿窝椎娜嗣刻鞌z入的蛋白質(zhì)不能少于80克;患有肝硬化的病人則不能少于100克。

肝臟愛(ài)吃糖

大部分人都不知道，糖是保護(hù)肝臟的重要物質(zhì)。每克葡萄糖能提供人體所需要能量的70%左右，如果一個(gè)人長(zhǎng)時(shí)間處于缺乏能量的狀態(tài)，就會(huì)影響肝臟功能。

糖還能合成一種叫肝糖原的物質(zhì)，儲(chǔ)存在肝臟中，可以防止攝入體內(nèi)的毒素對(duì)肝細(xì)胞的損害。除糖尿病患者外，普通人可以按體重計(jì)算每天自己應(yīng)該吃多少糖。

每公斤體重?cái)z取1克糖，60公斤重的成年人每天可攝取的糖不應(yīng)超過(guò)60克。按照這樣的標(biāo)準(zhǔn)，不但不會(huì)減壽，還會(huì)對(duì)健康有益。一般來(lái)說(shuō)，糖類(lèi)的主要來(lái)源有米飯、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。

一大勺果醬約含糖15克，1罐可樂(lè)約含糖37克，3小塊巧克力約含糖9克，1只蛋卷冰激凌約含糖10克。

維生素A可以抗肝癌

人體存儲(chǔ)維生素的“倉(cāng)庫(kù)”是肝臟。如果肝臟受損，那么“倉(cāng)庫(kù)”維生素的存儲(chǔ)能力也會(huì)下降。

研究表明，維生素A能保護(hù)肝臟，阻止和抑制肝臟中癌細(xì)胞的增生。它能使正常組織恢復(fù)功能，還能幫助化療病人降低癌癥的復(fù)發(fā)率。王興國(guó)說(shuō)，人體每天需要攝入的維生素A為：

男性800微克，女性750微克，千萬(wàn)不要超過(guò)3000微克，以免損害肝臟。每天食用一根胡蘿卜、65克雞肝、200克金槍魚(yú)罐頭或一杯牛奶就可以滿(mǎn)足。番茄、胡蘿卜、菠菜、動(dòng)物肝臟、魚(yú)肝油及乳制品中也含有大量維生素A。

肝臟喜歡綠色食物

研究發(fā)現(xiàn)，綠色、白色、淺藍(lán)色有利于減輕肝病患者的心理緊張和對(duì)疾病的恐懼感。戶(hù)外綠色的樹(shù)蔭草坪、風(fēng)平浪靜的湖水及幽雅的綠色環(huán)境，都能促進(jìn)肝病患者康復(fù)。

在辦公桌上擺放一盆綠色植物，裝修時(shí)選擇淡雅的墻面顏色，甚至多穿淡綠色的衣服，都有助于養(yǎng)肝。

中醫(yī)說(shuō)：“青色入肝經(jīng)”，綠色食物能有益肝氣循環(huán)、代謝，還能消除疲勞、舒緩肝郁，多吃些深色或綠色的食物能起到養(yǎng)肝護(hù)肝的作用，比如西蘭花、菠菜、青蘋(píng)果等。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來(lái)養(yǎng)醫(yī)生。千萬(wàn)別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)，對(duì)您有益無(wú)害！

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