新發(fā)現(xiàn)：生姜竟和19種疾病有關(guān)系，看完驚呆了

生姜的民間應(yīng)用經(jīng)驗(yàn)

作者/肖秀芝

生姜的藥性生姜主要含姜辣素、揮發(fā)油、天門冬素、姜醇、谷氨酸、淀粉和樹脂樣物質(zhì)等成分。味辛辣、性微溫。

“《本草綱目》謂“姜辛而不葷，去邪辟惡，生啖熟食，醋、醬、糟、鹽，蜜煎調(diào)和，無不宜之，可蔬可茹，可果可藥，其利博矣?！?/p>

”用于醫(yī)藥，入肺、脾、胃三經(jīng)，具有解表散寒、清熱解毒、止咳化痰，開脾胃、解抑郁、疏肝導(dǎo)滯、救暴卒、祛風(fēng)濕、通壅嗝等多種功能。

姜用于醫(yī)藥，有著廣譜的效應(yīng)。在治療各種疾病中，可單獨(dú)使用，亦可與其它藥物配合使用。

1風(fēng)寒感冒、寒濕腹瀉（1）鮮姜250g，紅棗25枚，紅糖250g，加水適量煮沸半小時(shí)，取汁沖茶常飲。適用于風(fēng)寒感冒、胃病、腸炎、寒濕泄瀉等夏季易發(fā)病癥。

（2）生姜、蘇葉各5g，紅糖15g，開水沖泡15min，趁熱飲。適用于受風(fēng)寒所致腸胃型感冒、頭痛身熱、惡心嘔吐等。

（3）生姜10g搗泥、蜂蜜1匙，開水沖服。適用于因風(fēng)寒致咳嗽不止。

2痢疾、腸炎鮮姜6g、紅糖30g、細(xì)茶葉15g，用沸水500ml沖泡;待汁濃時(shí)飲下，病重者日飲2次。適用于紅白痢疾、急性腸炎等。

3氣喘、干咳（1）鮮姜6g、紅棗2枚、粳米60g。加適量水，武火燒沸、文火煮粥食之?？蓽仄⑽?、化痰止咳。適用于慢性支氣管炎和脾胃虛寒引起的咳喘、嘔吐清水及受風(fēng)寒引起干咳、頭痛、鼻塞等。

（2）蜂蜜、生姜汁各200g，梨汁、白蘿卜汁、人乳各400g，共熬成稠糊，每次開水沖服3～5匙，早晚各1次。適用于受風(fēng)寒引起的干咳。

4咽炎、聲音嘶啞生姜榨汁50g、蘿卜榨汁400g、白糖50g，水煎頻飲。適用于陰虛火旺引起的慢性咽炎、咽痛、聲音嘶啞等。

5類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎每日口服姜粉1g（或食鮮姜5g），連續(xù)3個(gè)月?？上字雇?、改善關(guān)節(jié)活動。

6暈車、暈船乘車船前喝1杯姜糖茶或直接將鮮姜切下1片貼臍部，均能起到減輕或避免暈車、暈船。

7腰腿痛、軟組織挫傷（1）鮮姜120g搗爛取汁，加水膠30g，共煎成膏，攤于牛皮紙上，貼患處?？山饧∩⒑?、化瘀止痛。

（2）鮮姜250g取汁，置碗內(nèi);將姜渣炒熱、紗布包裹，在患處往返熨敷，待姜渣涼時(shí)，在渣中加汁再炒熱，如上法再熨。適用于一般腰腿痛和軟組織挫傷。

8宮冷不孕鮮姜、紅糖各500g。將姜搗泥調(diào)入紅糖，蒸1h，放陽光下曬3天;連續(xù)再蒸再曬，共九蒸九曬（最好在三伏天曬，每伏三蒸三曬），待月經(jīng)來時(shí)，日3次服，每次1湯匙，1月服完。服藥期間忌房事。

9抗過敏反應(yīng)飲適量生姜汁，可防止過敏性休克及某些蛋白質(zhì)所引起的過敏反應(yīng)，如蕁麻疹等。

10脫發(fā)生姜切片，直接擦頭皮，日數(shù)次?？深A(yù)防脫發(fā)并可刺激毛發(fā)生長。

11手脫皮取鮮姜50g切片，置125g白酒內(nèi)泡24h后，涂擦患處，日2次。

12營養(yǎng)不良生姜50g，當(dāng)歸30g，共裝紗布袋內(nèi)，與250g羊肉共燉(可加調(diào)料)，燉熟后取出紗布袋，喝湯吃肉?？稍鲞M(jìn)食欲，改善胃腸吸收功能。

13懷孕嘔吐鮮姜汁1匙，甘蔗汁1杯，調(diào)勻加熱服?？山∥赶職?、止嘔。

14白癜風(fēng)將適量鮮姜切片煨熱，輕擦患處，以皮膚微紅為度，日2次，每次3～5min。

15牙痛生姜所含姜醇、姜烯、檸酸醛、辣素等成分，均有消炎、鎮(zhèn)痛、殺菌作用。牙痛時(shí)，只要在痛處咬住1片生姜，即可使牙痛緩解或消失。

16強(qiáng)心、利尿研究表明，姜醇是一種有效的強(qiáng)心劑；平日飲食中常加點(diǎn)姜，就可起到強(qiáng)心利尿和解毒作用。

17預(yù)防膽結(jié)石、動脈硬化膽固醇是形成膽結(jié)石的因素之一。生姜所含姜酚能非常有效地降低血液中的膽固醇，抑制前列腺素的形成，并有較強(qiáng)的利膽功能;與此同時(shí)，還有助于維持血管彈性、降低血脂、防止動脈硬化的發(fā)生。

18抗癌德國科學(xué)工作者研究發(fā)現(xiàn)，生姜溶液可抑制癌細(xì)胞生長繁殖，并能減輕抗癌藥物的副作用。

19延年益壽生姜是一種非常有效的抗氧化劑。其所含的辛辣成分可抑制體內(nèi)過氧化脂質(zhì)產(chǎn)生，從而延緩細(xì)胞衰老而起抗衰延年作用。

與目前應(yīng)用的抗氧化劑維生素E相比，其效果更佳。因此，日常飲食中常搭配些生姜或其制品，對健康長壽是有益的。

生姜和姜片是一種植物嗎?

是的

生姜是常用調(diào)味植物，姜片是生姜切成的片。

生姜是姜科多年生草本植物姜（Zingiber officinale Roscoe）的新鮮根莖，高40～100cm。品種有：青州竹根姜 山農(nóng)一號生姜 青州小黃姜。

別名有姜根、百辣云、勾裝指、因地辛、炎涼小子、鮮生姜、蜜炙姜。姜的根莖（干姜）、栓皮（姜皮）、葉（姜葉）均可入藥。生姜在中醫(yī)藥學(xué)里具有發(fā)散、止嘔、止咳等功效。

姜和蔥、蒜一樣，是我們常用的三大烹調(diào)調(diào)味品。用它們作調(diào)料不僅能使菜肴增味添香，而且它們特有的辛辣味可以刺激人們的食欲，增加其胃口。此外，科學(xué)家業(yè)已發(fā)現(xiàn)，姜還具有保健兼治病的作用。姜所含有的成分能夠有效地治療腸胃疾病、傷風(fēng)感冒、風(fēng)濕痛和惡心嘔吐等疾病，并增強(qiáng)人體免疫力。所以人們對姜的興趣早已不單用作烹調(diào)，而且更注重它們健康。

過量食用生姜的危害 生姜的食用禁忌

在日常生活中，生姜是很重要的一種食材，是廚房里面不可缺少的材料。經(jīng)常被吃生姜有利于身體健康，但是過多食用也會造成危害，下面讓我們具體來看看吧！

過量進(jìn)食生姜的危害

過度進(jìn)食生姜影響消化器官根據(jù)馬里蘭大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，大量進(jìn)食生姜是引發(fā)燒心、腹瀉、胃脹氣等情況的主要原因。因此，對于有胃潰瘍病史的人、有腸道疾病和消化系統(tǒng)不佳的人來說，限制生姜的攝入量非常有必要。

可能誘發(fā)孕婦流產(chǎn)有說法稱，吃生姜對緩解孕吐有一定的效果，但根據(jù)Medline Plus醫(yī)療網(wǎng)站的介紹可知，有時(shí)候，生姜也可能出現(xiàn)反效果。

據(jù)稱，每天食用1克以上的生姜，很有可能影響胎兒的性激素，出現(xiàn)流產(chǎn)的可能。因此，孕婦不能隨意甚至大量地食用生姜，如果需要使用生姜熬湯來緩解孕吐帶來的不良感覺，也最好事先咨詢自己的產(chǎn)科大夫。

可能引起低血糖據(jù)稱，生姜抑制血糖上升的效果已被研究確認(rèn)，也出現(xiàn)過有糖尿病患者大量進(jìn)食生姜導(dǎo)致血糖過度降低的案例。因此，如果在食用生姜后出現(xiàn)頭暈?zāi)垦?、全身無力 的情況，這實(shí)際上就是低血糖的危險(xiǎn)信號，這時(shí)應(yīng)當(dāng)立即進(jìn)食糖果或者含糖量大的果汁、甜飲料等，以改善血糖情況，如果這樣依然沒有好轉(zhuǎn)，則應(yīng)當(dāng)立刻送醫(yī)。

過量食姜妨礙凝血大量進(jìn)食生姜能夠促睡眠，使人處于鎮(zhèn)靜狀態(tài)，也因此，當(dāng)出現(xiàn)出血性疾病如流鼻血、月經(jīng)過多、血尿等情況時(shí)，因?yàn)槿颂幱谒郀顟B(tài)，凝血系統(tǒng)的作用也會因此而大打折扣。

另外，患心臟疾病、需要進(jìn)食華法林等具有抗凝作用的藥物或保健品時(shí)，也應(yīng)當(dāng)特別注意生姜量的攝入。

吃生姜的好處

1、增進(jìn)食欲：傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，姜能增強(qiáng)血液循環(huán)，有刺激胃液分泌、興奮腸管、促進(jìn)消化、健胃增進(jìn)食欲的作用。

2、緩解疲勞：在炎熱季節(jié)，姜有排汗降溫、提神的作用，可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等癥狀。

3、口腔清潔：姜還有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用，用姜湯含漱能治療口臭和牙周炎，療效顯著。用于姜泡茶，能防治食物污染引起的急性腸胃炎。日常我們吃松花蛋和魚、蟹等水產(chǎn)時(shí)，通常會放上一些姜末、姜汁。

4、緩解妊娠反應(yīng)：姜有“嘔家圣藥”之稱，可治療惡心、嘔吐。姜汁可用于緩解妊娠期惡心、嘔吐、胃不適等妊娠反應(yīng)，既安全又有效。姜可治暈車暈船，若用一片姜貼于肚臍，外貼一張傷濕止痛膏，則在車、船中不用怕暈了。

5、抗衰老：姜能夠抗衰老。人體在新陳代謝時(shí)會產(chǎn)生氧自由基，促使人體衰老。而姜中的姜辣素進(jìn)入人體內(nèi)，能產(chǎn)生一種抗氧化酶，它能夠?qū)Ω堆踝杂苫?，比維生素E要強(qiáng)得多。

6、驅(qū)寒養(yǎng)血：生姜對感冒引起的頭疼、全身酸痛，胃寒疼痛及寒性嘔吐等癥均有療效。另外，婦女產(chǎn)后食用，亦能起到溫經(jīng)散寒，去瘀血而養(yǎng)新血的效果。

生姜的食用禁忌

吃姜也要注意4個(gè)禁忌：

吃姜并非多多益善天氣炎熱，人們?nèi)菀卓诟伞⒀释?、煩渴、汗多，生姜性辛溫，屬熱性食物，根?jù)"熱者寒之"原則，不宜多吃，適量即可。在做菜或做湯的時(shí)候放幾片生姜即可。

不要吃腐爛的生姜腐爛的生姜會產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的物質(zhì)，可使肝細(xì)胞變性壞死，誘發(fā)肝癌、食道癌等。那種"爛姜不爛味"的說法是不科學(xué)的。

陰虛體質(zhì)的人不能多吃姜陰虛就是燥熱體質(zhì)，表現(xiàn)為手腳心發(fā)熱，手心有汗愛喝水，經(jīng)?？诟?、眼干、鼻干、皮膚干燥、心煩易怒、睡眠不好，而姜性辛溫，陰虛的人吃姜會加重陰虛的癥狀。

肝炎病人不宜吃姜生姜是藥食兩用的調(diào)味品，其主要成分是揮發(fā)油、姜辣素、樹脂和淀粉。變質(zhì)的生姜還含有黃樟素。姜辣素和黃樟素，能使肝炎病人的肝細(xì)胞發(fā)生變性、壞死，以及間質(zhì)組織增生、炎癥浸潤，而使肝功能有所失常。因此，建議肝炎病人不吃或少吃生姜。

吃姜有什么好處多吃姜對人體有什么好處？

說到多吃生姜對人體的好處，想必大家都有所了解。有人問吃姜有什么好處？另外，還有人想問吃姜有什么好處。這是怎么回事？其實(shí)經(jīng)常吃姜有什么好處呢？會痛嗎？哪些人不適合吃生姜？下面我們就來看看吃姜的好處，希望對大家有所幫助。
多吃姜對人體有什么好處？
雖然從小就知道生姜對人體有多好，但還是不喜歡吃。簡直惡心。只是吃起來太難受了好嗎？聞起來很惡心的那種。但是，我的一個(gè)舍友堅(jiān)持了一段時(shí)間每天喝姜湯，然后，在整個(gè)宿舍的壓制下，他屈服了。雖然我們都不喜歡它，但它的功效不容忽視。如果可以接受，就多吃點(diǎn)。

生姜泡水可以清潔口腔，有效消除牙周炎、牙齦炎等?？谇粷冋撸脽峤娌杷?，每日2~3次，一般6~9次，潰瘍面可收斂。此外，它對保護(hù)牙齒、防治齲齒和消除口臭也很有效。

如果是神經(jīng)衰弱引起的失眠，可以嘗試每天早晚空腹喝一杯熱姜水1~2杯，有補(bǔ)氣提神的作用。每天長期飲用姜水，可改善神經(jīng)衰弱、頭暈、煩躁等癥狀。

生姜能溫散，能促進(jìn)氣血運(yùn)行。此外，姜酚還能對抗老年斑的“元兇”脂褐素。所以把生姜切片或切絲，用開水浸泡10分鐘，加入蜂蜜。每天用這個(gè)洗臉，老年斑和痘痘都會減輕。當(dāng)然，如果長期堅(jiān)持喝生姜，也會有同樣的效果。長期每天喝兩次姜水，還能緩解疼痛，延年益壽。

德國科學(xué)家對生姜的研究最令人鼓舞。他們發(fā)現(xiàn)姜汁可以在一定程度上抑制癌細(xì)胞的生長。這一新發(fā)現(xiàn)將為人類戰(zhàn)勝癌癥提供新的武器。每天早晚用熱姜水漱口，睡前喝一杯熱姜水，可以促進(jìn)血液循環(huán)，預(yù)防動脈硬化。無花果的功效與作用。

用鮮姜輕輕擦拭頭皮和頭發(fā)，再用姜水洗頭，能有效治療頭皮屑和滋養(yǎng)頭發(fā)，使頭發(fā)更黑更亮。另外，姜水也可以用來洗頭，也可以防止脫發(fā)。檸檬水的正確浸泡方法。

建議用姜水泡腳，加少量鹽和醋。15分鐘后，可以拿出來擦干凈。最后可以涂點(diǎn)爽身粉消除腳氣。

姜除了味道不好，真的沒有缺點(diǎn)。早上吃生姜有什么危害？
吃姜有什么好處：吃生姜有什么好處？
生姜對身體有什么影響？夏天吃生姜有什么好處？

男人吃姜有什么好處？夏天吃生姜有什么好處？

生姜有哪些功能和作用？

吃姜對女性有什么好處？

生姜有哪些功能和作用？

吃姜的利與弊？

吃姜的好處：女性吃姜的利與弊。

1.晚上吃生姜有什么好處？

吃姜可以增進(jìn)食欲，健脾開胃。生姜有助于刺激唾液、胃液和消化液的分泌，刺激胃腸蠕動，增加食欲。尤其是夏天，天氣炎熱，唾液和胃液的分泌會減少，吃生姜可以有效刺激食欲。吃葡萄有什么好處。

2、防暑降溫

吃姜有助于防暑降溫。生姜中含有姜酚、姜酚、檸檬醛等揮發(fā)油，可以幫助身體排汗降溫，從而有助于預(yù)防中暑。此外，生姜含有姜酚、樹脂等。這也有助于興奮和恢復(fù)精神。紅糖姜水的功效與作用。

3.殺菌解毒

吃姜有助于殺菌解毒。生姜中含有的一些成分可以起到抗生素的作用。吃姜有助于緩解因食用被細(xì)菌污染的食物而引起的急性腸胃炎癥狀。此外，用姜湯漱口也有助于緩解口腔炎癥等等。

4.預(yù)防暈車女性早上吃生姜的好處。

吃姜可以幫助預(yù)防暈車，以及嘔吐和頭暈。你可以在乘車前半小時(shí)吃生姜，也可以在乘車過程中把生姜含在嘴里。還有人把姜片放在內(nèi)關(guān)穴上，幫助預(yù)防暈車。姜吃多了有什么危害？

5.生姜對治療女性感冒有什么作用。

吃姜有助于治療感冒。尤其是風(fēng)寒感冒，將姜片用水或湯煎服，有助于增加血液循環(huán)，散寒退熱，消除體內(nèi)風(fēng)寒。

6.吃生姜預(yù)防疾病有什么好處和壞處。

吃姜還可以預(yù)防疾病的發(fā)生。例如，吃生姜有助于降低血液中的膽固醇含量，減少動脈硬化的發(fā)生；吃姜還可以幫助清除體內(nèi)自由基，防止器官組織被破壞，延緩衰老，增強(qiáng)身體抵抗力。山竹的功效與作用。

吃姜的壞處：

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吃姜有什么好處
1.誘發(fā)肝癌

生姜含有一定量的黃樟素。如果長期吃太多生姜，容易增加肝癌的風(fēng)險(xiǎn)。另外，如果爛姜還吃，容易導(dǎo)致體內(nèi)毒素的攝入，影響肝臟的解毒功能，甚至導(dǎo)致肝癌的發(fā)生。

2.加重便秘

如果你是便秘的人，吃生姜很容易加重便秘。便秘多由腸熱引起。生姜這種辛辣溫?zé)岬氖澄铮瑫鹕眢w上火，加重便秘。把姜泡在醋里。

如何保存生姜：空腹吃生姜有什么好處？

1.窖儲

保存生姜的時(shí)候，總會選擇地下水位高的地方，用埋坑法來保存生姜。坑的深度以不出水為原則。一般深1m，直徑2m左右，上寬下窄，圓形或方形。一個(gè)坑可以儲存2500公斤左右。

覆土總厚度為60cm~65cm，以保持堆內(nèi)適宜的儲存溫度為原則?？禹斢玫静葑龀蓤A形尖頂防雨，四周有排水溝，北面有擋風(fēng)墻防寒。長期吃姜有什么好處。

2.沉積物掩埋

埋坑是在倉庫或地下室用磚石砌成，高約0.8m，寬約1m，長度不限。貯藏時(shí)要在窖底鋪一層厚度約5cm、含水量約10%的泥沙，最后用泥沙覆蓋，防止生姜暴露在空氣中。

3.用保鮮膜或錫紙包裹。

將生姜用保鮮膜或錫紙包好，然后用塑料袋包好，放入冰箱。這樣做的好處是生姜發(fā)芽需要溫度、濕度和氧氣?？梢杂帽ｕr膜或錫紙包裹，隔絕潮濕的空氣和氧氣，同時(shí)可以保持生姜的水分不蒸發(fā)，所以可以長期保存。多吃姜有什么好處。

這些食物不能吃姜：吃姜有什么好處？

1.南瓜配兔肉吃有什么好處？

兔肉是涼的，酸的，姜是熱的，苦的。兩者在口味和體質(zhì)上有很大差異，冷熱同食容易導(dǎo)致腹瀉，不宜搭配。所以煮兔肉不要加姜。

2.韭菜吃姜的好處。

韭菜性溫，能溫腎益脾胃，行氣調(diào)血，多吃韭菜，能養(yǎng)肝健脾胃。吃韭菜有很多好處，但是煮韭菜最好不要放姜，因?yàn)榻诰虏死锸撬岬?。夏天吃生姜有什么好處?br>
3.什么時(shí)候吃芹菜醋泡生姜最好？

芹菜對我們來說是一種常見的食物。它不僅營養(yǎng)豐富，而且具有一定的藥用價(jià)值。能養(yǎng)精、養(yǎng)血健脾、止咳利尿、降血壓、鎮(zhèn)靜等。它對健康非常有益，受到人們的高度贊揚(yáng)。但是芹菜不要加姜，因?yàn)榧咏那鄄擞窒逃挚?，影響口感?br>
以上與吃姜的好處相關(guān)的內(nèi)容都是經(jīng)過精心整理的，為大家分享一下吃姜的好處?？戳硕喑陨獙θ梭w的好處，希望對大家有幫助。

生姜為什么會變紅,變紅的生姜有沒有毒

生姜內(nèi)含有花色素，類似于指示劑，這種色素，暴露空氣中，遇酸變紅，遇堿變藍(lán)，遇中性變紫。和我們化學(xué)試劑石蕊類似。

變紅后，一般采用小蘇打溶液浸泡中和，小蘇打?qū)儆邴}類，但是顯堿性。

發(fā)芽的生姜即使不吃，也很有用途，一盆漂亮的盆栽增加室內(nèi)環(huán)境，生姜向來喜歡在背陰潮濕的地方生長，不能長時(shí)間太陽直射。

種在花盆里，或者當(dāng)成蔬菜種植都可以，既美觀

生姜變紅色能吃嗎
如果是里面發(fā)紅是不建議吃的，說明開始腐爛了，生姜腐爛的時(shí)候會產(chǎn)生黃樟素，這是一種毒性很強(qiáng)的成分，動物實(shí)驗(yàn)證明會誘發(fā)肝癌，也就是會損傷肝細(xì)胞，即使量不多。如果肝炎病人吃了就更不好了。

另外，腌姜時(shí)放入了鹽，姜也是會發(fā)紅的，這種不影響使用。鹽里含有碘酸鉀， 生姜含有花青素，花青素遇酸呈紅色，可以加入少許醋，可以避免發(fā)紅。

生姜發(fā)紅是怎么回事 生姜變紅色能吃嗎3

紅色的姜是什么品種
有種未經(jīng)過處理的姜叫云南紅姜，這種姜是紅色的。也有一種是腌制的姜，它的成品也是紅色的姜。

云南紅姜姜表面呈粉紅色，內(nèi)部呈淡黃色，曬干后，略帶粉紅色，氣味獨(dú)特，有一股清涼味，辛辣味較淡，作為調(diào)料比較好，一般做湯的姜用普通的大塊頭的生姜會比較好吃

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識，對您有益無害！

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